Copiii pot folosi linte

Lintea este incredibil de sănătoasă, gustoasă, bogată în vitamine și minerale. Lintea este clasificată ca leguminoase, despre care se știe că provoacă gaze și constipație. Prin urmare, nu se recomandă introducerea unor astfel de alimente în alimentele complementare timpurii. Să ne dăm seama la ce vârstă îi poți da copilului tău linte. Și vom afla care sunt beneficiile și daunele acestui produs pentru copii.

Proprietățile și beneficiile lintelor

Lintea, ca multe leguminoase, este o adevărată sursă de proteine. Prin urmare, poate înlocui cu ușurință carnea și ocupă un loc cheie în meniul vegetarian. Acest produs combină în mod eficient proprietățile benefice ale preparatelor din legume și carne. Satura rapid organismul cu energie, vitamine esențiale, minerale și substanțe nutritive.

Boabele acestei culturi conțin vitamine B, vitaminele E, D și K, magneziu și fier, iod și calciu, zinc și cupru, seleniu și alte minerale esențiale. Astfel de substanțe au un efect pozitiv asupra stării oaselor, dinților și părului și sunt implicate activ în creșterea și dezvoltarea copilului. Utilitatea acestui produs constă în faptul că elimină microbii, elimină metalele și elementele dăunătoare din organism, scade glicemia și previne dezvoltarea anemiei. Are un efect pozitiv asupra funcționării inimii și a celulelor nervoase, întărește vasele de sânge.

În plus, linte sunt considerate un produs ecologic, deoarece nu acumulează substanțe periculoase. Prin urmare, este perfect pentru hrana pentru bebeluși. Dacă este posibil să se dea linte copiilor depinde de vârsta copilului și de reacția individuală a copilului. Să ne uităm câți ani puteți introduce acest produs în dieta unui bebeluș.

Când să-i dai copilului tău linte

Nu se recomandă administrarea de legume bebelușului prea devreme. Sunt greu de digerat, îndelungă, cresc producția de gaze și adesea provoacă constipație. În plus, lintea poate provoca alergii. Pentru a facilita procesul de digestie, boabele sunt pre-îmbibate și apoi fierte pentru o lungă perioadă de timp până când sunt complet înmuiate..

Pentru prima hrănire cu leguminoase, copilului i se pot da mazăre verde, apoi fasole verde tânără verde. Astfel de feluri de mâncare se dau după 7-8 luni. Boabele mature nu sunt recomandate copiilor sub doi până la trei ani. Consumul de alimente este interzis copiilor sub trei până la cinci ani.

Dacă firimitul ia bine mazărea și fasole, lintea poate fi dată și unui copil de un an pentru a încerca. Dar este mai bine să amânați astfel de alimente complementare până la doi sau trei ani. Fierbeți bine boabele și tăiați-le până la piure. Dă vasului o linguriță după gust și privește copiii. Dacă copilul dezvoltă alergii, amânați administrarea și contactați medicul pediatru.

Dacă bebelușul nu are reacții alergice, îi puteți da bebelușului feluri de mâncare de linte nu mai mult de două ori pe săptămână. Pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 1-1,5 ani, aportul zilnic de leguminoase este de 30-50 de grame, pentru copiii în doi sau trei ani, acesta crește la 100 de grame. Este foarte important să introduceți și să pregătiți corect produsul pentru bebeluș, atunci nu vor exista consecințe negative.

Cum să gătești linte pentru un copil

Într-un an, gătiți numai piure de cartofi moi pentru bebeluș, după 1,5-2 ani puteți introduce supe, al doilea fel de mâncare multicomponent, salate și alte feluri de mâncare. Puteți găsi diferite soiuri de linte la vânzare. Alegerea vasului și prepararea produsului depind de tip.

Se disting următoarele soiuri ale acestui produs:

• Lintea maro este cel mai comun tip, care este folosit în principal pentru prepararea supei de linte, mai rar piure de cartofi. Acesta este singurul soi care are nevoie de pre-înmuiere. După pre-înmuiere, fierbe bine. Acest soi se caracterizează printr-o aromă și aromă delicată de nuci și, uneori, de ciuperci;
• Lintea verde. Se adaugă la carne, preparate din orez și multe salate. Boabele acestui soi sunt ușor verzui, necoapte. Chiar dacă gătești linte verzi pentru o perioadă foarte lungă de timp, acestea vor păstra totuși întreaga structură a boabelor și nu vor fierbe. Nu este nevoie să înmuiați boabele. Are o aromă ușoară de nuci. Merge bine în salate cu carne de pui și în supe cu ceapă, usturoi, ierburi și legume. Dacă te uiți la linte verzi fierte, seamănă cu hrișcă;
• Lentile roșii. Astfel de boabe sunt supuse prelucrării preliminare cu îndepărtarea cojii. Pentru a găti un astfel de produs, este suficientă cincisprezece minute. Soiurile roșii sunt incredibil de populare în bucătăria din țările asiatice tocmai datorită vitezei de preparare. Din aceste boabe, puteți face piure de cartofi, tocănițe, supă, salată, umplutură pentru plăcinte și plăcinte. Lintea roșie este considerată ideală pentru piureul de cartofi: se gătește rapid și se înmoaie perfect. Dar, pentru a obține „mărgele” roșii picante pentru salată, trebuie să monitorizați îndeaproape lintea și să le scoateți de pe foc la timp, astfel încât să nu fiarbă. În timpul tratamentului termic, culoarea roșie bogată se schimbă în auriu;
• Lintea verde franceză este considerată cea mai gustoasă. Boabele acestui soi au o aromă delicată, grațioasă, ceea ce nu este recomandat să fie întrerupt de condimente. Această linte are o piele subțire și delicată, dar își păstrează încă forma intactă când este gătită. Lintea verde franceză face supe, salate, garnituri și caserole excelente;
• Beluga. Această varietate are „mărgele” mici, întunecate, care de la distanță seamănă cu caviarul negru. Pentru a pregăti astfel de linte va dura doar 20 de minute. E foarte gustoasă. Chiar dacă boabele sunt gătite fără condimente, ele vor rămâne în continuare gustoase și aromate. Din acest soi se obțin garnituri excelente excelente pentru carne și pește. De asemenea, puteți face o tocăniță, faceți o caserolă sau puteți folosi piure de linte pentru sandvișuri..

Indiferent de soi, boabele trebuie să fie uscate și întregi, fără crăpături, zgârieturi și pete, fără miros străin, cu o suprafață netedă. La gătit, soiurile maronii și verzi trebuie înmuiate peste noapte. La gătit, se adaugă sare cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului.

Dacă doriți ca felurile de mâncare să fie mai ușoare, mai slabe și mai dietetice, nu prăjiți legumele în ulei vegetal în prealabil, ci adăugați-le în supe și alte feluri de mâncare proaspete. Oferim mai multe rețete pentru copii cu linte.

Rețete de linte pentru copii

Supa crema

• Lintea roșie - 1 pahar;
• Orez - 2 linguri;
• Roșii - 2 fructe medii;
• Ceapă - 1 bucată;
• Piper și sare după gust.

Clătiți bine cerealele. Curățați și tocați ceapa, curățați roșiile și tăiați-le cubulețe mici. Prăjiți ușor legumele în ulei vegetal, adăugați orez și linte, prăjiți ingredientele împreună timp de cinci minute. Apoi se toarnă bulion de legume sau de pui într-un volum de doi litri și se fierbe o jumătate de oră. Se bate masa rezultată într-un blender, se dă foc și se fierbe.

Puteți sări peste ingredientele într-un blender și să adăugați mai mult bulion. Apoi iei o adevărată tocană de linte. De asemenea, puteți adăuga la rețetă carne de porc, pui sau carne de vită tocată. Acest fel de mâncare este potrivit pentru întreaga familie și pentru copiii mai mari. Sare și piper ușor supa de linte pregătită, puteți adăuga puțin suc de lămâie și serviți cu biscuiți de casă. Apropo, în loc de orez, puteți folosi orz.

Această rețetă este suficient de greu de digerat și întărește stomacul. Prin urmare, este potrivit pentru cei fără probleme digestive și constipație. Veți găsi o listă completă a alimentelor care slăbesc și întăresc stomacul. aici.

Supă de legume de linte

• Lintea roșie - 1 pahar;
• Conopida - 300 de grame;
• Roșie - 1 fruct;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapă - 1 cap;
• Sare, piper și ierburi proaspete după gust.

Aceasta este o rețetă mai ușoară și foarte sănătoasă. Pentru gătit, curățați ceapa și morcovii, tăiați-i mărunt și prăjiți ușor în ulei vegetal. Clătiți linte și adăugați la legume. Se fierbe apa separat si se adauga la mancare, se lasa la fiert.

Se fierbe conopida în apă ușor sărată timp de cinci minute și se împarte în flori. După douăzeci de minute de la începutul fierberii lintelor, adăugați varza. Curățați roșiile și tăiați-le cubulețe, adăugați-le în supă, condimentați cu sare și piper, gătiți până se înmoaie. Presărați vasul finit cu ierburi tocate.

Salată de vitamine din legume

• Lintea maro sau roșie - 1 cană;
• Castraveți proaspeți - 2 bucăți;
• Roșii proaspete - 2 fructe;
• Ceapă - ½ cap;
• Patrunjel - 1 buchet;
• Suc de lămâie și ulei vegetal pentru dressing - 2 linguri fiecare. linguri;
• Piper și sare după gust.

Gatiti lintea separat pana se inmoaie. Curățați castraveții și roșiile, tăiate cubulețe mici. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele subțire. Tăiați mărunt pătrunjelul, amestecați ingredientele, condimentați cu suc de lămâie și ulei vegetal, amestecați. Puteți adăuga puțin usturoi pentru gust. Rezultatul este o salată delicioasă și ușoară..

Salată originală de vară cu legume

• Lintea roșie - 100 grame;
• Brânză tare - 50 de grame;
• Roșii cherry - 10 bucăți;
• Ceapă verde - 2 săgeți;
• Busuioc proaspăt - 3 frunze;
• Usturoi - 2 pene;
• Ulei de masline pentru dressing - 2 linguri;
• Piper și sare după gust.

Spălăm busuiocul, îl mărunțim împreună cu usturoiul și amestecăm cu uleiul de măsline. Piper ușor și se lasă pentru o vreme. Tocați roșiile și ceapa, radeți brânza, fierbeți lintea separat. Se amestecă componentele și se adaugă pansamentul pregătit. Dacă nu doriți să dați bebelușului usturoi și busuioc, îmbrăcați salata cu ulei clasic de măsline sau vegetal și adăugați câteva picături de suc de lămâie.

Tocană de pui

• File de pui - 0,5 kg;
• Lintea verde - 2 căni
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapa rosie - 1 cap;
• Piper și sare după gust.

Spălați și curățați legumele, radeți morcovii, tăiați ceapa. Pregătiți fileurile și tăiați-le în cuburi. Clătește lintea, toarnă apă clocotită peste și gătește jumătate de oră la foc mic. Se adaugă sare și una sau două foi de dafin. Ardeți ușor ceapă, morcovi și pui și fierbeți cu ulei vegetal timp de zece minute. Se amestecă linte gata cu pui și legume, țineți pe aragaz timp de două minute. Puteți folosi curcan în loc de pui.

Cotletele

• Lintea roșie - 3⁄4 ceașcă
• Roșii - 3 fructe mari;
• Ceapă - 1⁄2 bucată;
• Făină sau pesmet - 50 grame;
• Ardei, sare și ierburi proaspete după gust.

Curățați ceapa și roșiile, tocați-le mărunt. Clătiți lintea bine și adăugați apă împreună cu legumele, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de douăzeci de minute. La sfârșitul gătitului, se sare ușor, se piperează și se adaugă ierburi tocate. Formați cotletele din masa rezultată și rotiți-le în făină sau pesmet. În al doilea caz, cotletele se vor dovedi a fi crocante și apetisante..

Se prăjesc bucățile timp de două minute pe fiecare parte. Pentru a face cotletele mai sănătoase, gătiți vasul în cuptor, în aragaz lent sau cu abur. Serviți cotletele gata cu legume proaspete sau piure de cartofi. Ce alte feluri de mâncare pot fi pregătite și oferite copiilor mici de 1-2 ani, consultați linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/2538-meniu-pentru-copii-timp-de-1-2-ani-pentru-o.html.