Este posibil pentru o mamă care alăptează bulgur

Bulgur este o crupe fără grâu, care este aburită, uscată și zdrobită în mai multe moduri. În funcție de gradul de zdrobire și măcinare, se disting bulgur sau koftelik mediu, mic și bulgur mare sau pilavlik. Această cereală poate fi utilizată în loc de orez sau pilaf, ca terci și fel de al doilea, adăugată la supe, plăcinte și salate. Acest produs are o aromă subtilă de nuci, în timp ce, din punct de vedere nutrițional, este egal cu pastele de grâu dur sau grișul.

Datorită tratamentului termic preliminar, bulgurul devine mai sfărâmicios, mai moale, ușor și gustos decât terciul de grâu clasic. Mulți adaugă bulgur la ciorba de ciuperci sau murături, la carnea tocată, care apoi devine o umplutură pentru rulouri de varză umplute și ardei umpluți, plăcinte. Terciul Bulgur va deveni un fel de mâncare potrivit pentru un meniu dietetic. În acest articol, vom analiza dacă bulgurul poate fi utilizat în timpul alăptării.

Compoziția și proprietățile Bulgur

Bulgur are aceleași proprietăți ca și crupe. Conține vitamine B, vitaminele E și K. Include fosfor și fier, zinc și mangan, cupru și potasiu, calciu, sodiu și multe alte elemente utile. Bulgur conține acizi grași nesaturați, o cantitate mare de săruri minerale și fibre.

Crușele au o serie de proprietăți utile:

• Îmbunătățește formarea sângelui;
• Îmbunătățește memoria și funcționarea celulelor nervoase;
• Curăță corpul și vasele de sânge;
• Elimină constipație și stabilizează scaunul;
• Normalizează metabolismul;
• Ajută la combaterea stresului și îmbunătățește somnul, ameliorează oboseala, anxietatea și nervozitatea;
• Are un efect benefic asupra stării părului. Devin strălucitori și plini de viață, cresc repede și cad mai puțin;
• Îmbunătățește starea pielii, conferă feței o culoare sănătoasă;
• Stabilizează digestia și intestinele;
• Redă forța și este potrivit pentru persoanele cu activitate fizică ridicată;
• Satura rapid corpul și satisface foamea;
• Stabilizează nivelul zahărului din sânge și este benefic pentru diabet;
• Crește imunitatea;
• Stabilizează munca inimii.

Bulgur conține mai multe calorii decât hrișca, meiul sau orezul. Cu toate acestea, atunci când este consumat la scară mică, nu contribuie la creșterea în greutate. În plus, chiar și o mică porție de cereale va satura rapid corpul și va satisface foamea. Terci, gătit într-o cantitate mare de apă, va fi un fel de mâncare excelent pentru slăbit. Principalul lucru nu este să abuzezi!

Rețineți că produsul conține gluten sau gluten. Aceasta este o proteină periculoasă care poate provoca o reacție alergică la copiii care nu sunt încă obișnuiți cu condiții noi și nutriție nouă. În ciuda acestui fapt, bulgurul și terciul de grâu sunt cele mai ușor de digerat și digerat dintre toate boabele de gluten. Mai mult, sunt alimente cu conținut scăzut de alergeni. Prin urmare, utilizarea acestor produse pentru o mamă care alăptează nu este interzisă..

Bulgur la GV

Cerealele glutenice pentru HS trebuie administrate după lipsite de gluten. Cele mai sigure sunt hrișca și terciul de orez. Apoi se introduc fulgi de ovăz și mei. Împreună cu terci de mei, poate fi introdus și bulgur. Începeți introducerea în a treia sau a patra lună de lactație cu terci de bulgur gătit în apă. Puteți adăuga puțin vas de ulei vegetal sau lapte matern în vas pentru gust. După șase luni, trec treptat la terci de lapte.

Începeți cu o lingură. Urmăriți cu atenție reacțiile bebelușului, deoarece alimentele fără gluten pot provoca alergii. Dacă copilul dumneavoastră nu se simte bine și prezintă simptome de alergii alimentare, scoateți imediat vasul din meniu și consultați un medic. De obicei, cu o astfel de boală, este prescrisă o dietă fără gluten, care include alimente și feluri de mâncare care sunt sigure pentru bebeluș..

Dacă sunteți alergic la gluten, puteți mânca în siguranță hrișcă și orez, terci de porumb, cartofi și diverse legume, pește și carne slabă, ulei vegetal și brânză de vaci, fasole și produse din soia. Citiți mai multe despre proprietățile dăunătoare și benefice ale glutenului. aici.

Primele porții de terci nu trebuie să depășească 50 de grame. Apoi doza este crescută treptat la 150 de grame. În acest caz, hrănirea nu trebuie să depășească de două până la trei ori pe săptămână. Bulgur nu trebuie utilizat pentru alergii la gluten!

Terciul Bulgur poate fi introdus în alimentele complementare pentru bebeluși după includerea altor tipuri de cereale. Este important atât cu HS, cât și cu alimente complementare, introducerea cerealelor în mod constant și cu un interval de o săptămână între diferite tipuri de cereale. Cel mai sigur fel de mâncare de bulgur pentru o mamă care alăptează și un bebeluș va fi o porție mică de terci fiert într-o cantitate mare de apă. Un astfel de fel de mâncare este ușor de digerat, saturează rapid corpul și nu vă va permite să vă îngrășați în exces..

Cum se gătește terci de bulgur

Pentru gătit terci, este mai bine să luați un bulgur mare numit pilavlik. Adăugați ulei de măsline într-o cratiță cu fundul greu. Când se încălzește, adăugați un pahar de cereale nespălate și prăjiți boabele. După două-trei minute, se toarnă două pahare de apă, se sare ușor și se acoperă. Gatiti timp de 15-20 de minute, pana cand terciul se sfarama. Mai întâi puteți prăji boabe uscate într-o tigaie, apoi trimiteți într-o cratiță, adăugați apă și gătiți.

Pentru a găti terci într-un aragaz lent, utilizați modul de prăjire. Pentru gătit, puneți unt pe fundul recipientului și adăugați un pahar de bulgur. Prajiti fasolea timp de aproximativ opt minute si apoi adaugati doua pahare de apa. Treceți aparatul în modul de gătit și gătiți timp de 15-20 de minute. Vasul finit poate fi sărat.

Terciul este un fel de mâncare de neînlocuit în dieta unei mame care alăptează, care satură organismul cu vitamine și elemente utile. Pentru ca alăptarea să aibă succes, iar bebelușul să nu aibă tulburări digestive, la început se recomandă să gătiți terci fără sare și alte condimente. După o lună de HS, se poate adăuga puțină sare în vas, apoi legumele, nucile, fructele uscate sunt incluse în rețetă.

Cum și ce fel de terci să gătești în timpul alăptării, citește linkul https://vskormi.ru/mama/kakie-kashi-mojno-est-kormiaschei-mame/#. Dacă bebelușul reacționează bine la terciul de bulgur, după a patra lună de lactație, puteți diversifica dieta cu alte feluri de mâncare din această cereală.

Alte feluri de mâncare bulgur

Salată libaneză

• Bulgar mic (koftelik) - 3 linguri;
• Ardei bulgar - 1⁄2 buc .;
• Ceapă - 1⁄2 cap;
• Castravete proaspăt - 1⁄2 buc .;
• Roșii - 2 buc .;
• Lămâie - 1 buc .;
• Ulei de măsline - 3 linguri;
• Ciorchine de patrunjel.

Umpleți cerealele cu apă și lăsați câteva ore. Când se umflă, gătește în apă sărată până se înmoaie. Strecurați boabele finite și lăsați-le să se răcească. Clătiți legumele, curățați-le dacă doriți, tăiați cubulețe mici și amestecați cu cerealele finite. Condimentați salata cu suc de lămâie și ierburi tocate.

Această masă dietetică consistentă, ușoară și hrănitoare este potrivită pentru femeile însărcinate și care alăptează, vegetarienii și femeile care postesc. Este optim în timpul dietei și al diabetului. Dacă copilul nu are alergii, îl puteți adăuga la salată măsline fără sămânță.

Supa de legume cu bulgur

• Bulgar mic (koftelik) - 3⁄4 cană;
• Cartofi - 4 fructe;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapă - 1 cap;
• Ulei de măsline - 4 linguri;
• Mărar proaspăt.

Se fierbe doi litri de carne sau bulion de legume. Pentru bulion, puteți folosi carne de vită, pui sau curcan. Curățați legumele, radeți morcovii, tăiați cartofii și ceapa. Se prăjesc ușor morcovii bulgur și ceapa în ulei, se transferă într-o cratiță, se pun cartofii și se toarnă bulionul peste produse. Sare, puteți adăuga condimente și frunze de dafin. Gatiti 10-12 minute. Adăugați mărar tocat în vasul finit. Supa se dovedește a fi bogată și foarte satisfăcătoare.

Pilaf cu pui

• Bulgur mare (pilavlik) - 1 pahar;
• Ceapă - 1 cap;
• Morcovi - 1 bucată;
• Pulpa de pui - 2 bucăți;
• Unt - 50 de grame;
• Verzi la gust.

Preîncălziți o tigaie și topiți untul, adăugați fasolea și prăjiți ușor. Se toacă apoi ceapa și se războiesc morcovii, se adaugă în tigaie. Tăiați puiul și trimiteți-l la cereale și legume. Se prăjește timp de cinci minute, se amestecă, se sare și se adaugă condimente, se toarnă un pahar cu apă clocotită și se fierbe sub un capac închis timp de 15 minute. Tăiați verdele. Apoi opriți focul, adăugați ierburile și lăsați încă zece minute. Puteți folosi curcan în loc de pui. În plus, la rețetă pot fi adăugate și alte legume, inclusiv ardei gras, roșii și altele..

De asemenea, puteți adăuga bulgur la murături și alte supe de cereale, la carnea tocată pentru umplerea rulourilor de varză, ardei umpluți și plăcinte. Tocanita cu carne va fi un al doilea fel de mâncare excelent pentru prânz. Bulgarul fiert va deveni o garnitură potrivită pentru carne sau pește și va înlocui pastele sau cartofii plictisitori. Pentru mai multe rețete pentru mamele care alăptează, consultați articolul. „Meniu pentru alăptare”.