Copiii pot folosi quinoa

Quinoa este un bob cu semințe de culoare neagră, roșie sau bej, care seamănă exterior cu meiul, hrișca sau meiul și, după gust, orezul brun. În ciuda faptului că această cultură este clasificată ca cereală, fructele sale sunt considerate fructe. În gătit, are o particularitate. Este important să clătiți și să înmuiați bine cerealele înainte de gătit pentru a scăpa de gustul amar. În plus, va ajuta la eliminarea bacteriilor și a germenilor dăunători..

Beneficiile chinoa sunt de neegalat de orice boabe. Este o sursă valoroasă de vitamine și minerale esențiale. În același timp, extrem de rar provoacă alergii și alte reacții negative, prin urmare este optim pentru hrănirea mamelor care alăptează și a unui copil mic. Să aruncăm o privire la vârsta pe care o pot folosi copiii quinoa.

Beneficii și compoziție

Compoziția quinoa se distinge prin echilibrul său, utilizarea crescută și apropierea de carne. Conține o cantitate mare de proteine ​​vegetale care se absoarbe ușor și rapid. În plus, cerealele includ calciu și zinc, fier și fosfor, mangan și seleniu, cupru și potasiu, sodiu, fibre și grăsimi, carbohidrați și vitamine B. Vitaminele A, C și E pot fi găsite și aici..

Quinoa are următoarele beneficii pentru copii și adulți:

• Întărește și menține sistemul imunitar, accelerează recuperarea, incl. după boli și operații complexe;
• Reface corpul după un stres fizic și mental ridicat;
• Normalizează metabolismul materialului, îmbunătățește digestia și pancreasul;
• Îmbunătățește compoziția sângelui și normalizează nivelul zahărului, previne dezvoltarea anemiei și diabetului zaharat, este util pentru diabetici;
• Activează activitatea creierului, crește vigilența și concentrarea, elimină distragerea;
• Îmbunătățește starea părului și a pielii;
• Întărește oasele și țesuturile, unghiile și articulațiile;
• Accelerează vindecarea pielii și a țesuturilor deteriorate;
• Ajută la artrită, artroză și alte boli ale oaselor sau articulațiilor;
• Tonifică corpul, se umple de vioiciune și energie;
• Îmbunătățește starea de spirit și calmează celulele nervoase, ajută să facă față stresului și iritabilității;
• Îndepărtează toxinele și alte substanțe nocive din organism, scade nivelul colesterolului nociv;
• Prevenirea bolilor oncologice;
• Elimină durerile de cap și migrenele;
• Asigură funcționarea deplină a corpului.

Datorită conținutului său ridicat de proteine ​​ușor digerabile, acest produs este ideal pentru copii, mame care alăptează și femei însărcinate, pentru vegetarieni, sportivi și persoanele care urmează o dietă. Quinoa este bună pentru diabet și supraponderalitate.

Lizina din compoziția produsului îmbunătățește absorbția calciului și participă la formarea unui schelet osos puternic. Marele plus este că quinoa nu conține gluten, deci rareori provoacă reacții alergice și este sigură pentru copii..

La ce vârstă poate

În ciuda compoziției și proprietăților sale benefice, quinoa poate fi administrată copiilor cu vârsta peste doi ani. Faptul este că produsul conține saponine, care sunt inofensive și chiar utile pentru un adult și pot dăuna unui copil..

Odată ajunși în corp, saponinele irită pereții intestinali. La un adult, datorită acestui fapt, lichefiază mucusul pe membranele organelor interne, iar substanțele nocive sunt eliminate din corp. Dar au un efect toxic asupra copilului, deoarece pereții intestinali nu sunt încă pe deplin formați.

În consecință, copilul poate prezenta indigestie și scaun supărat, durere și disconfort în abdomen, flatulență sau otrăvire severă. Prin urmare, cerealele sunt date bebelușului abia după doi ani, când organismul este gata să ia astfel de alimente..

Cum să dai quinoa unui copil

Pentru a scăpa complet de elementele dăunătoare, clătiți bine boabele înainte de gătit și înmuiați-le în apă rece cel puțin o oră și jumătate. Și după gătit, este recomandat să clătiți din nou cerealele. Atunci când cumpărați, alegeți quinoa care a fost deja decojită din coaja superioară.

Dă-i copilului tău o linguriță de terci de quinoa proaspăt făcut și urmărește sănătatea bebelușului tău. Dacă se manifestă semne de alergii alimentare sau otrăvire, amânați introducerea vasului și consultați un medic. Dacă nu există efecte negative, quinoa poate fi administrată uneori unui copil, dar fără abuz.!

Începeți introducerea cu terci fiert în apă. Apoi, puteți introduce treptat terci de lapte și adăuga quinoa la rețetele pentru diferite feluri de mâncare. Această cereală se potrivește bine cu multe fructe și legume, carne și carne de pasăre, pește, nuci și alte produse..

Rețete de quinoa

Terci cu nuci și pere

• Quinoa - 100 de grame;
• Nuci tocate - 80 de grame;
• Pere - 2 fructe;
• Lapte 1⁄2 cană.

Clătește boabele și înmoaie-le timp de o oră și jumătate, apoi gătește până se înmoaie și clătește din nou. Curățați și tăiați perele în cuburi mici, amestecați cu nucile și laptele, adăugați quinoa și amestecați împreună. Presărați terciul cu nuci deasupra.

Cotlete de pui și quinoa

• Pui tocat - 0,5 kg;
• Quinoa - 1⁄3 stivă .;
• Ceapă - 1 bucată;
• Morcovi - 2 bucăți;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Piper și sare după gust.

Gatiti quinoa separat. Curățați legumele, radeți morcovii mărunt, tocați mărunt ceapa și treceți usturoiul printr-o presă de usturoi. Se amestecă ingredientele cu cereale și carne tocată, sare și piper după gust. Formați cotlete din masa rezultată. Tăițele pot fi coapte, prăjite sau coapte. Cotletele se potrivesc bine cu piure de legume, hrișcă sau orez.

Tocană de legume

• Quinoa - 100 de grame;
• Dovlecei - 1 bucată;
• Ceapă - 1 bucată;
• Roșii - 2 bucăți;
• Morcovi - 1 bucată;
• Piper bulgar - 2 bucăți;
• Suc de lămâie - 1⁄3 lămâie;
• Sare și piper după gust.

Gatiti quinoa pana la jumatate fierte separat. Clătiți și curățați legumele. Tocam ceapa, razam morcovii, taiem ardeiul in fasii, tocam rosiile si dovleceii in bucati mici. Fierbeți legumele în apă și ulei vegetal timp de zece minute, adăugați quinoa, condimente și suc de lămâie. Se amestecă și se fierbe încă 20-30 de minute.

Supa de legume

• Quinoa - 0,5 stivă .;
• Dovlecei - 1 bucată;
• Roșii - 2 bucăți;
• Piper bulgar - 2 bucăți;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapă - 1 bucată;
• Suc de lamaie - 0,5 lamaie;
• Ardei, sare și ierburi proaspete după gust.

Clătiți boabele și înmuiați-le timp de o oră și jumătate până la două ore, apoi clătiți din nou. Curățați și tăiați legumele, prăjiți-le ușor în ulei de măsline. Turnați legumele și cerealele cu apă, gătiți până când cerealele sunt gata. La final adăugați sare și piper, ierburi proaspete, suc de lămâie și lăsați-l să se infuzeze sub capac timp de o jumătate de oră.

Budinca de fructe

• Quinoa - 0,5 stivă .;
• Lapte - 2 teanc .;
• Cremă - 1⁄4 stivă .;
• Nuci tocate - 2 linguri. linguri;
• Orice fruct după bunul plac.

Clătiți crupe, gătiți în lapte și smântână până fierb. Asigurați-vă că boabele nu se lipesc de fund. Apoi, quinoa trebuie răcită. Tăiați fructele în cuburi și amestecați-le cu nucile și așezați-le deasupra budinca de quinoa. Puteți găsi și mai multe rețete pentru copii aici. https://rum.chiensa.com/alăptarea/3768-rețete-pentru-un-copil-de-1-5-2-ani.html.