Okroshka pentru mamele care alăptează: ce produse să alegeți?

Okroshka este un fel de mâncare multicomponent care nu are o rețetă strictă, care vă permite să modificați compoziția, alegând produse care sunt sigure pentru un bebeluș care alăptează.

Este recomandabil să începeți să încercați să introduceți okroshka în meniul unei mame care alăptează, după ce bebelușul are trei luni - până în acest moment sistemul său digestiv s-a adaptat la alimentele care sunt incluse în dieta zilnică a mamei. Înainte de a pregăti okroshka, „introduceți” bebelușul în fiecare dintre componentele sale.

Beneficiile și daunele okroshka

Beneficiile unei supe reci de vară sunt evidente - pe lângă plăcerea unui fel de mâncare delicioasă, o femeie va primi o mulțime de oligoelemente, aminoacizi și vitamine de care ea însăși are nevoie să recupereze după naștere și bebelușul pentru o creștere și o dezvoltare adecvată..

Vasul poate fi dăunător dacă copilul nu este adaptat la produsele din care este preparat okroshka. Reacția la alimente neobișnuite se manifestă sub formă de erupții alergice sau roșeață a pielii, dureri abdominale, producție crescută de gaze. Pentru a nu provoca disconfort copilului, aveți grijă de selecția corectă a componentelor pentru pregătirea okroshka.

Cvas sau kefir?

În rețetele tradiționale, okroshka este gătită cvas cu un conținut minim de zahăr. Mamele care alăptează nu ar trebui să consume o băutură care să conțină drojdie și zahăr - aceasta poate provoca fermentarea și creșterea producției de gaze la copil. Cvasul de casă fără drojdie este considerat cel mai sigur - stafidele se adaugă la făina de secară sau pesmet pentru fermentare atunci când se face aluatul acru..

Cvasul din magazin nu este potrivit pentru okroshka - o astfel de băutură nu este doar carbonatată artificial, ci conține și conservanți, arome, coloranți și o cantitate mare de zahăr. Este important ca o femeie să evite astfel de produse în timpul alăptării pentru a nu dăuna sănătății bebelușului. De asemenea, nu folosiți apă acidulată cu suc de lămâie, acid citric sau oțet..

Produsele lactate fermentate sunt pe lista permiselor pentru mamele care alăptează. Prin urmare, okroshka, sigur pentru bebeluș, poate fi preparat pe chefir sau iaurt diluat cu apă fiartă rece. Această supă este perfectă pentru zilele toride de vară..

Proteine ​​animale

Dacă nu aveți de gând să gătiți o versiune vegetariană a vasului, adăugați o grăsime fiertă la okroshka carne, ar putea fi:

• carne de vită sau de vițel;
• curcan (piept sau coapsă);
• o găină;
• carne de porc slabă;
• limba de vita.

Evitați cârnații - astăzi în magazine este dificil să găsiți un produs natural care să nu includă soia, coloranți chimici, conservanți și alte ingrediente nesigure pentru bebeluș. Cârnații pot fi înlocuiți cu porc fiert de casă - o bucată de porc fără grăsime, coaptă la cuptor într-un manșon la foc mediu.

Un ou fiert (cum ar fi carnea) este permis dacă bebelușul nu este alergic la proteine. Asigurați-vă că produsul este proaspăt - hidrogenul sulfurat se acumulează în ouăle care zac. Puteți folosi ouă de prepeliță.

Legume și ierburi pentru okroshka

Cartofi fierți. Produs hipoalergenic, care conține multe substanțe utile. Nimic nu vă împiedică să îl folosiți pentru gătit okroshka.

Castraveți proaspeți. Acestea conțin multe oligoelemente, inclusiv magneziu și iod, vitamine B și acid ascorbic, ajută:

• îmbunătăți digestia;
• reduce riscul bolilor tiroidiene;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• curățați rinichii.

În acest caz, produsul este capabil să provoace o încălcare a scaunului la copil, provocând colici, diaree. Dacă copilul are o digestie bună în mod constant, mama poate introduce treptat castraveți proaspeți în dieta sa. În acest caz, este permis să adăugați puțin castraveți la okroshka..

Ridiche. Leguma este bogată în vitamine și este foarte utilă, dar trebuie introdusă cu prudență în dieta unei mame care alăptează. La sugari, această legumă poate provoca diateză - o erupție cutanată, peeling sau roșeață a pielii, constipație și dureri abdominale. Pentru a evita problemele cu intestinele bebelușului, gătiți okroshka fără ridichi sau adaptați copilul la produs în prealabil.

Cepe verzi. Verdele suculente de pene de ceapă conțin o cantitate imensă de vitamine și substanțe nutritive. Dar este recomandabil ca mamele care alăptează să se abțină de la abuzarea acestui produs. Phytoncides conferă laptelui un miros de ceapă și un gust amar, iar bebelușul poate refuza să alăpteze. Aceasta este o reacție individuală, deci cel mai bine este să experimentați și să mâncați câteva ceapă. Dacă copilul nu a reacționat la produs, atunci ceapa poate fi adăugată la okroshka.

Mărar. Mărarul proaspăt picant este foarte util pentru digestia corectă a mamei și a bebelușului. În plus, mărarul conține un complex de vitamine și aminoacizi care au un efect benefic asupra corpului copilului..

Dacă copilul nu este adaptat anterior la ingredientele okroshka, nu este de dorit ca o mamă care alăptează să își asume riscuri încercând acest fel de mâncare. După cum putem vedea, pregătirea pentru degustarea okroshka poate dura mult timp - introducerea fiecărui produs nou în meniu necesită cel puțin două zile pentru a urmări o reacție nedorită din corpul bebelușului.