Ce fel de coacăze poate un copil

Astăzi veți întâlni peste o sută de soiuri de coacăze negre, roșii și albe. Toate aceste fructe de padure au un gust dulce și acru și o aromă bogată. În ciuda conținutului ridicat de vitamine și minerale, acestea pot provoca o reacție alergică sau indigestie. Prin urmare, este important să introduceți corect acest produs în dieta bebelușului. În articol vom afla la ce vârstă îi puteți da copilului tău coacăze.

Coacăz negru

Coacăza neagră conține un conținut ridicat de vitamine B, vitaminele A, K, E și C. În plus, conține magneziu și fosfor, zinc și fier, cupru și pectine, uleiuri esențiale și acizi organici. Acest produs crește imunitatea, îndepărtează substanțele nocive și curăță corpul. Sucul proaspăt de boabe sau ceaiul cu frunze de coacăz este o soluție eficientă în timpul răcirii.

Această boabe ajută în tratamentul bolilor digestive și ale vezicii urinare, rinichilor și ficatului, inimii și vaselor de sânge. Cu un consum regulat de astfel de fructe de padure, crește activitatea creierului și acuitatea vizuală. Decocțiile din frunzele acestei plante îi vor ajuta pe copiii cu boli ale pielii și ale căilor respiratorii. Ele curăță corpul, cresc tonusul, ajută la combaterea depresiei și a stresului..

Pentru prima dată, coacăzul negru poate fi administrat unui copil după opt până la nouă luni, dacă firimiturile nu au alergii alimentare la alte alimente. Pentru a face acest lucru, faceți un piure din una sau două fructe de pădure. Dacă un copil are reacții alergice la orice alimente, nu vă grăbiți să introduceți aceste fructe de padure în dietă. Lăsați-l deoparte timp de 1,5-2 ani.

Compotul, băutura din fructe sau jeleul de coacăze negre sunt date copiilor nu mai devreme de un an. În acest caz, la început, băutura trebuie diluată cu apă. Mai întâi la jumătate și apoi reduceți treptat proporția de apă și creșteți concentrația de suc. Această boabe este un alergen puternic, deci monitorizați cu atenție sănătatea bebelușului. Ce trebuie făcut dacă un copil este alergic la coacăze negre, vezi aici.

Băuturile din fructe, sucul și compotul din coacăze negre, precum și boabele în sine, nu trebuie administrate copiilor cu ulcer și gastrită, cu aciditate ridicată a stomacului. Utilizarea coacăzei negre este interzisă în caz de tromboză, hepatită, tromboflebită și nu este recomandată pentru tulburările de coagulare a sângelui.

Coacăz alb

Boabele albe sunt bogate în vitamine B, vitamina P, E și A. Aceasta include magneziu și sodiu, fosfor și potasiu, pectină. Coacăzele albe conțin mai puțin acid ascorbic decât coacăzele negre, dar aici veți găsi niveluri mai ridicate de potasiu și fier. În plus, aceste fructe de padure nu includ coloranți care pot provoca alergii severe..

Datorită riscului redus de reacție alergică, acest tip de fructe de padure pot fi consumate în siguranță de copiii cu vârsta de până la un an. Acest soi este cel mai bine introdus mai întâi la aproximativ opt luni. Asigurați-vă că urmăriți reacțiile copiilor! Pentru un copil sub un an, norma de piure de coacăze este de 50 de grame. Pentru un copil de un an, porția este mărită treptat la o sută de grame..

Coacăzul alb elimină sărurile de metale grele și curăță corpul. Are un efect pozitiv asupra activității inimii și a elasticității vaselor de sânge, îmbunătățește compoziția sângelui, crește acuitatea vizuală și accelerează metabolismul și crește imunitatea. Dar această boabă nu trebuie consumată cu ulcer, gastrită și aciditate ridicată a stomacului..

Ribes roșu

Acest tip de boabe va întări sistemul imunitar și va elimina bacteriile dăunătoare, va curăța organismul de toxine și substanțe dăunătoare. Coacăzul roșu conține o cantitate crescută de vitamine B și acid ascorbic, fier și seleniu, potasiu și caroten. Este interesant faptul că chiar și o boabă congelată reține un maxim de nutrienți..

Boabele proaspete ajută la anemie și lipsa de greutate. Coacăzul roșu îmbunătățește funcția și vederea inimii, accelerează recuperarea după răceli și participă la formarea țesutului osos. Produsul restabilește flora bacteriană normală și normalizează scaunul dacă bebelușul are constipație. Iar sucul de coacăze crește pofta de mâncare, elimină umflăturile și greața.

Nu se recomandă administrarea acestei fructe copiilor mai devreme de nouă luni, deoarece și aici există posibilitatea ca un copil să fie alergic la coacăze. Începeți cu o porție de 30-40 ml sau grame și creșteți treptat la 50. După un an, puteți oferi copilului dumneavoastră 100 de grame de coacăze.

Produsul nu trebuie administrat în caz de ulcer și aciditate ridicată a stomacului, incoagulabilitatea sângelui și sensibilitate crescută a smalțului dinților, cu hepatită. Am aflat dacă este posibil să hrănești un copil cu coacăze, în funcție de tipul și varietatea fructelor de pădure. Acum să analizăm recomandările generale pentru alimentele complementare..

Reguli pentru introducerea coacăzelor în alimentele complementare

Se recomandă introducerea alimentelor complementare coacăze după opt luni, cu condiția ca bebelușul să nu aibă tendința de a alergi. Este mai bine să începeți cu fructe de padure albe, deoarece acestea sunt cele mai puțin alergenice. Dă firimiturile piure de cartofi și urmărește reacția. Dacă nu există consecințe negative, bebelușului i se poate da uneori această boabă, dar respectă norma și nu supraalimentează!

Alegeți fructe proaspete, mari și uscate, fără pete, mucegai, crăpături sau alte defecte. Boabele trebuie să aibă forma rotundă corectă și de preferință pe o ramură, apoi să rămână proaspete mai mult timp. Puteți depozita coacăze la frigider timp de două săptămâni, la temperatura camerei - nu mai mult de cinci zile.

Nu dați fructe fără sâmburi copiilor mici, altfel poate provoca tulburări digestive și scaune. Înainte de utilizare, asigurați-vă că clătiți și sortați boabele! Puteți prepara cu ușurință diverse deserturi, produse de patiserie, piure de cartofi, compot sau jeleu de coacăze de orice tip.

Rețete de coacăze pentru copii

Făină de ovăz pentru copii

• Făină de ovăz - 1 pahar;
• Orice coacăz -100 grame
• Lapte - 3 pahare;
• Gem, miere sau nuci măcinate - 1 lingură;
• Vanilină și scorțișoară după gust.

Se toarnă fulgi de ovăz în laptele fiert, se amestecă. Se presară ușor cu scorțișoară și vanilie, se amestecă și se fierbe un minut la foc mediu, amestecând continuu. Clătiți coacăzele, așezați deasupra și adăugați gem, nuci sau miere.

Făina de ovăz din lapte este cea mai bună soluție pentru micul dejun pentru un copil. Această rețetă pentru a diversifica dieta copiilor cu vârsta peste doi până la trei ani, va face ca mâncarea obișnuită să fie originală și gustoasă.

Compot de coacăze pentru bebeluși

• Apă - 1 pahar;
• Zahar - 30 de grame;
• Orice coacăz - 150 de grame.

Adăugați zahăr în apă și aduceți la fierbere. Clătiți bine coacăzele și sortați-le, scoateți tulpina și puneți-le în apă. Se fierbe amestecul timp de trei minute, se răcește și se strecoară. Un astfel de compot păstrează valoarea vitaminică a fructelor de pădure chiar și după tratamentul termic..

Biscuiți

• Făină - 1,5 căni;
• Coacăze negre - 1 pahar;
• Unt - 1 pachet;
• Nuci macinate - 80 gr;
• Zahăr pudră - 100 gr;
• Amidon - 40 gr.

Uleiul ar trebui să fie ușor topit și înmuiat. Amestecă-l cu zahăr pudră și bate până devine cremos. Continuând să bateți, adăugați coacăzele. Apoi puneți nuci, făină cernută, amidon, amestecați ingredientele și frământați aluatul. Rolați un cârnați de aproximativ patru centimetri în diametru din aluat și înfășurați-l în folie alimentară. Se pune la frigider pentru o jumătate de oră.

După frig, scoateți filmul, tăiați aluatul în cercuri și coaceți în cuptor la 200 de grade timp de zece minute. Rezultatul este un cookie luminos, cu o culoare, arome și gust originale. Copiilor le va plăcea!

Desert de gris

• Lapte - 1⁄2 cană;
• Gris - 3 linguri. linguri
• Pesmet - 3 linguri. linguri;
• Coacăz roșu - 300 de grame;
• Apă - 3 linguri. linguri;
• Amidon - a treia masă. linguri;
• Suc de portocale proaspăt stors - 2 linguri. linguri;
• Zahar si sare dupa gust.

Aduceți laptele la fiert, adăugați puțin zahăr și sare, apoi turnați ușor griș într-un jet subțire. Gatiti timp de doua minute, amestecand continuu pentru a evita aglomerarea. După aceea, răciți masa. Formați în bile sau găluște din amestec, rulați pesmet și prăjiți până se rumenesc.

Clătiți fructele de pădure și îndepărtați tulpinile, puneți-le într-un recipient separat. Se toarnă suc de portocale și apă, se fierbe, se răcește și se strecoară. Se dizolvă amidonul în apă și se adaugă la masa de coacăz-portocaliu. Se aduce din nou la fierbere și se răcește. Se toarnă siropul rezultat peste bile. Rezultatul este un fel de mâncare original și foarte satisfăcător care, dacă este necesar, îl va ajuta pe copil să câștige greutatea lipsă..

Dulceață rece

• Coacăz alb - 1 kg;
• Zahar - 1,8 kg;
• Portocale - 2 bucăți.

Bate fructele de pădure cu un blender și amestecă cu zahăr. Tocam portocalele impreuna cu coaja si amestecam cu coacazele. Amestecul rezultat este așezat în borcane sterilizate și închis. Veți primi un tratament excelent pentru sezonul rece, care va încălzi și întări sistemul imunitar. În același timp, felul de mâncare se prepară ușor și rapid, spre deosebire de gemul clasic..