La ce vârstă puteți da căpșuni și căpșuni unui copil

Odată cu sosirea verii, ne putem bucura de fructe de padure delicioase. Căpșunile și căpșunile sunt cele mai populare soiuri. Au un gust dulce-acrișor și o aromă plăcută, conțin o cantitate mare de vitamine și minerale importante.

Dar, în ciuda beneficiilor, aceștia sunt alergeni puternici care pot provoca o reacție negativă și indigestie. Prin urmare, medicii sfătuiesc să nu se grăbească să introducă astfel de fructe de padure în dieta copiilor mici. Să aflăm la ce vârstă poți da căpșuni unui copil.

Proprietăți utile ale căpșunilor și căpșunilor

Interesant este că căpșuna este un soi de căpșuni cu fructe mari. Prin urmare, proprietățile benefice ale acestor fructe de pădure sunt similare. Acestea includ fibre și pectină, taninuri și uleiuri esențiale, acizi organici și vitamine B, vitaminele A și C. În plus, fructele includ iod și fier, potasiu și calciu, mangan și cupru, zinc.

Beneficiile căpșunilor și căpșunilor includ următoarele proprietăți:

• Îmbunătățește funcționarea intestinelor și digestia;
• Crește imunitatea și apărarea corpului, elimină microbii;
• Curăță corpul, elimină toxinele, sărurile în exces și substanțele nocive;
• Îmbunătățește funcția inimii și întărește pereții vaselor de sânge, normalizează tensiunea arterială;
• Are un efect benefic asupra stării articulațiilor și a glandei tiroide, îmbunătățește compoziția sângelui;
• Ameliorează oboseala și stresul, are un efect benefic asupra funcționării celulelor nervoase, conferă putere și energie;
• Păstrează vederea și nervii optici, previne distrugerea retinei;
• Reduce greutatea și reglează metabolismul materialului;
• Stimulează funcția creierului, îmbunătățește atenția și memoria;
• Crește pofta de mâncare și potolește setea;
• Un decoct de frunze de plante va ușura respirația urât mirositoare. În plus, această tinctură este utilă pentru spălare. Îmbunătățește starea pielii;
• Prevenirea rahitismului la copii mici;
• Ajută în tratamentul gutei, artritei și reumatismului, insuficienței renale și hepatice, sângerărilor și inflamațiilor, tulburărilor intestinale.

În Rusia, fructele de padure delicioase apar în mai - iulie. Acestea sunt cele mai utile și mai sigure fructe. Alteori, căpșunile și căpșunile sunt importate din alte țări. Aceste produse trebuie manipulate cu precauție, deoarece conțin adesea nitrați, toxine, conservanți și alte substanțe periculoase..

Rău potențial pentru fructe de pădure

Căpșunile, căpșunile sălbatice și căpșunile de grădină sunt alergeni puternici. O culoare strălucitoare saturată poate provoca consecințe negative, inclusiv erupții cutanate și erupții cutanate, roșeață și mâncărime pe piele, curgerea nasului și rupturi, umflături și urticarie. Aceste semne indică prezența unei reacții alergice la sugar. Pentru simptome mai detaliate ale alergiei alimentare, vezi aici.

Nu puteți mânca căpșuni și căpșuni cu colici la rinichi și ficat, cu apendicită și boli ale tractului biliar, cu gastrită și pancreatită, cu ulcere și aciditate crescută a stomacului. Datorită conținutului ridicat de zahăr, boabele nu sunt recomandate persoanelor cu diabet. Sunt interzise pentru alergiile alimentare la bebeluși..

Fructele și fructele de pădure nespălate cultivate cu adaos de nitrați și diverse substanțe chimice provoacă otrăviri severe și dezvoltarea infecțiilor intestinale. Prin urmare, este recomandabil ca un copil să folosească numai culturi proaspete cultivate în regiunea lor. Și înainte de utilizare, sortați și clătiți cu atenție fructele!

Supraalimentarea duce la tulburări în activitatea de digestie, provocând balonare, crampe și fermentare în abdomen. Prin urmare, este important să respectați cu strictețe dozajul. Să aruncăm o privire mai atentă, pentru câteva luni puteți da căpșuni și căpșuni unui copil.

La ce vârstă poți da

Mulți pediatri sfătuiesc să nu ofere astfel de fructe de pădure copiilor sub un an și jumătate până la doi ani, în prezența alergiilor la alte alimente - mai devreme de trei ani. Unii părinți sunt interesați de posibilitatea de a da unui copil de un an o căpșună. Acest lucru se poate face numai dacă firimiturile nu au boli cronice și alergice. În unele cazuri, este permis să se dea fructe de pădure copiilor sub un an, dar nu mai devreme de zece luni.

Pentru prima dată, lăsați copilul să guste o jumătate de căpșună sau un sfert de căpșună. Fii atent la firimituri, ce fel de reacție apare. Dacă observați o erupție cutanată, pete roșii, alte simptome și manifestări similare, atunci aceasta este o alergie la căpșuni la un copil. Eliminați produsul din dietă și consultați un medic. În plus, bebelușii pot experimenta diaree sau alte tulburări ale scaunului. În acest caz, introducerea ar trebui, de asemenea, amânată..

Dacă nu se observă o reacție negativă la căpșuni și căpșuni, copilului i se pot da uneori fructe de pădure. Asigurați-vă că bebelușul dvs. nu mănâncă în exces! Până la un an, puteți da 50-80 grame, la vârsta de unu sau doi ani, rata admisibilă este de 100-120 grame. Căpșunile și căpșunile pentru copiii sub patru ani sunt permise până la 150 de grame pe zi, după patru ani - până la 300 de grame.

În ce formă și ce fructe de pădure să dea copilului

Asigurați-vă că hrăniți firimiturile cu fructe proaspete. Alternativ, puteți purea căpșuni sau căpșuni. Pentru a face acest lucru, zdrobiți câteva fructe de pădure și amestecați cu apă până când se obține o consistență moale. Nu adăugați zahăr, fructe, atât de dulci! Piureul este mai ușor de înghițit și absorbit în corpul bebelușului.

După 1 an, puteți face compot, suc sau băutură din fructe din căpșuni și căpșuni. La început, diluați băutura cu apă, reducându-i treptat concentrația. Adăugați fructe la cereale, faceți iaurturi și deserturi. Astfel de rețete sunt potrivite pentru copiii cu vârsta peste 1,5-2 ani..

Folosiți numai fructe de pădure sezoniere. Clătiți și sortați bine fructele înainte de a mânca, deoarece au crescut lângă pământ și pot conține multe bacterii dăunătoare. Desigur, boabele proaspete nu sunt întotdeauna disponibile. Prin urmare, pentru iarnă, puteți rula dulceață sau compot din căpșuni și căpșuni sau puteți îngheța produsul.

Fructele de bună calitate trebuie să fie roșu aprins, cu pielea lucioasă și semințe ușor proeminente, cu o aromă bogată și plăcută. Nu folosiți fructe de padure cu putregai și pete, miros putred, cozi ofilite sau uscate. Spălați fructele de pădure și lăsați-le pe o farfurie câteva ore. Dacă lasă suc și lasă pete de suc pe recipient, iată fructe de pădure naturale fără substanțe chimice.

Cum se păstrează corect căpșunile și căpșunile

Boabele proaspete trebuie păstrate la frigider la temperaturi de până la +6 grade timp de până la patru zile și nu mai mult de o săptămână la temperaturi de la zero la +2 grade. Nu spălați fructele înainte de păstrare, astfel încât să nu lase sucul să curgă, să nu curgă și să nu se înmoaie. Din același motiv, nu depozitați căpșuni și căpșuni la temperatura camerei.!

Dacă decideți să înghețați căpșunile sau căpșunile, sortați fructele uscate nespălate, puneți-le pe o farfurie plată și lăsați-le la congelator timp de cinci ore. După aceea, ambalați produsul în tăvi, recipiente sau pungi și trimiteți-l pentru depozitare pe termen lung. Astfel, fructele de pădure pot fi păstrate aproximativ un an la o temperatură de -20 grade și până la șase luni dacă temperatura este peste -18 grade.

Pentru a îngheța boabele, le puteți șterge mai întâi. Clătiți și sortați produsul, treceți-l printr-un blender și aranjați-l în recipiente, apoi trimiteți-l la congelator. Decongelați căpșunile și căpșunile pe raftul inferior al frigiderului. După dezghețare, fructele vor deveni moi și ușor apoase, dar în același timp vor păstra majoritatea proprietăților benefice și vitaminelor produselor proaspete..

Boabele dezghețate sunt convenabile de utilizat pentru prepararea diferitelor băuturi, toppinguri, piureuri și iaurturi. Vă oferim mai multe rețete cu căpșuni și căpșuni pe care le puteți găti pentru copii.

Rețete de căpșuni și căpșuni pentru copii

Găluște cu căpșuni

• Căpșuni - 0,4 kg;
• Făină - 2 căni;
• Apă - 2 litri;
• Lapte - 50 ml;
• Ulei vegetal - 20 grame;
• Ou - 1 bucată;
• Zahar - 2 linguri. linguri;
• Amidon de porumb - 30 de grame.

Se amestecă jumătate de pahar de apă caldă cu lapte, se toarnă încet în făină. Apoi adăugați ulei vegetal și un ou, frământați aluatul până se omogenizează timp de șase până la șapte minute. Înfășurăm masa rezultată în folie alimentară și lăsăm într-un loc cald timp de patruzeci de minute.

Spălați și sortați căpșunile, tăiați-le în bucăți mari și presărați amidon, amestecați. Întindeți aluatul într-un strat și tăiați cercuri. Pune fructele de pădure în centrul fiecărei bucăți și fixează marginile astfel încât fructele să fie complet ascunse. Se adauga zaharul in apa clocotita si se pune vareniki, gatiti timp de cinci minute. Serviți platoul cu smântână.

Făină de ovăz pentru copii

• Făină de ovăz - 1 pahar;
• Căpșuni proaspete -100 grame;
• Lapte - 3 pahare;
• Gem, miere sau nuci măcinate - 1 lingură;
• Vanilină și scorțișoară după gust.

Făina de ovăz din lapte este cea mai bună soluție pentru micul dejun pentru un copil. Această rețetă pentru a diversifica dieta copiilor cu vârsta peste doi până la trei ani, va face ca mâncarea obișnuită să fie originală și gustoasă.

Pentru a pregăti laptele fiert, adăugați fulgi de ovăz, amestecați. Se presară ușor cu scorțișoară și vanilie, se amestecă și se fierbe un minut la foc mediu, amestecând continuu. Clătiți căpșunile, așezați deasupra și adăugați gem, nuci sau miere.

Plăcintă rapidă cu căpșuni

• Căpșuni proaspete - 0,4 kg;
• Ouă de pui - 2 bucăți;
• Unt ușor topit - 100 de grame;
• Făină - 80 de grame;
• Zahar - 80 de grame;
• Pudră de copt - 1 linguriță. lingura;
• Putina sare.

Pregătiți fructele de pădure, dacă fructele sunt mari, tăiate în două până la patru părți. Ungeți ușor vasul de copt și așezați căpșunile uniform deasupra. Presară deasupra trei lingurițe de zahăr. Bateți ouăle separat cu sare, unt și zahărul rămas. Se cerne făina și se amestecă cu praful de copt, se adaugă în ouă și se amestecă bine. Se toarnă aluatul rezultat pe căpșuni și se coace timp de o jumătate de oră la 180 de grade.

Compot de zmeură și căpșuni

• Căpșuni congelate - 2 căni
• Zmeură congelată - 2 căni
• Apă - 5 litri;
• Zahar dupa gust

Puneți ușor boabele decongelate în apă clocotită și închideți imediat recipientul cu un capac. Când lichidul fierbe din nou, opriți aragazul și lăsați amestecul la infuzat timp de 20-30 de minute. Apoi adăugați zahăr după gust. Dacă se dorește, fructele pot fi scoase cu o lingură cu fante. Băutura se dovedește a fi foarte gustoasă, sănătoasă și vitaminică, cu o culoare bogată și frumoasă.

Compot de căpșuni și agrișe

• Agrișă - 0,4 kg;
• Smochine - 2 bucăți;
• Lamaie - 1 bucata;
• Căpșuni - 100 de grame;
• Apă - 3 l.

Clătiți căpșunile, smochinele, agrișele și lămâia. Tăiați-le pe cele din urmă în felii. Adăugați ingredientele pregătite în apa clocotită, adăugați zahăr și fierbeți timp de cinci minute. După gătit, răciți băutura și va deveni o adevărată mântuire în căldură. În plus, compotul de agrișe ameliorează eficient umflăturile.

Gem de căpșuni fără a fi gătit

• Căpșuni - 1 kg;
• Zahar - 1 kg.

Clătiți și zdrobiți fructele de pădure, adăugați zahăr și amestecați într-un castron adânc. Lăsați-l să acționeze două-trei ore până când zahărul se dizolvă. Puneți masa de căpșuni în borcane sterilizate curate și uscate și închideți bine capacele. Așezați dulceața în frigider pentru depozitare. Veți găsi aici și mai multe rețete interesante pentru copii. https://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let/.