Când îi puteți da copilului o prună

Fructele și fructele de pădure cu semințe, care includ prune, asigură creșterea și dezvoltarea completă a copilului. Întărește sistemul imunitar, saturează corpul cu substanțe importante și ajută la constipație. Cu toate acestea, utilizarea excesivă sau introducerea prea devreme a acestui produs în dieta sugarului poate duce la consecințe negative. Să aflăm la ce vârstă îi poți oferi copilului tău o prună.

Compoziția și proprietățile utile ale boabelor

Prunele conțin vitamine B, vitamine K și E, acid ascorbic, pectine și taninuri, fosfor și potasiu, zinc și fluor, iod și mangan, siliciu. Și datorită conținutului ridicat de fibre și izatină, fructele au un efect laxativ și ajută la scăderea constipației. Pentru o listă completă a alimentelor care slăbesc scaunul bebelușului, veți găsi aici.

Beneficiile prunelor sunt în următoarele proprietăți și funcții:

• Ameliorează stresul și anxietatea, are un efect benefic asupra stării celulelor nervoase;
• Îmbunătățește funcția intestinului și digestia, ameliorează constipația la un copil.
• Crește sistemul imunitar și apărarea organismului, elimină germenii, accelerează recuperarea după gripă sau răceală;
• Îmbunătățește acuitatea vizuală și menține sănătatea ochilor;
• Normalizează funcția inimii și întărește pereții vaselor de sânge, reglează tensiunea arterială;
• Normalizează metabolismul materialului, elimină și previne edemul;
• Băuturile din prune curăță corpul, elimină toxinele și toxinele, sărurile în exces și substanțele nocive.

Pruna se coace în august-septembrie. În această perioadă boabele sunt cele mai utile și sigure. Alteori, precum și fructele importate, ele conțin adesea nitrați, toxine, conservanți și alte substanțe periculoase. Prin urmare, este important să alegeți fructe de înaltă calitate și sigure cultivate în regiunea dvs. în mod natural, fără a adăuga substanțe chimice..

Rău potențial pentru prune

Consumul excesiv de prune provoacă o deteriorare a sănătății, tulburări digestive și diaree. Acest produs subțiază scaunul, slăbește stomacul și are un efect puternic asupra mediului său acid. Prin urmare, supraalimentarea duce la tulburări în activitatea de digestie, provoacă balonări, crampe și procese de fermentare în abdomen..

Pruna este o boabe alergenice. Cu alergii, apar roșeața pielii, mâncărime, descuamare și umflături. Uneori apar nasul curgător, umflături, lacrimi, tuse, greață și vărsături.

Pruna conține zahăr, deci nu este recomandată pentru diabet. Fructele nu trebuie consumate cu boli cronice, gastrită și pancreatită, ulcere și aciditate crescută a stomacului. Sunt interzise dacă copilul este predispus la reacții alergice..

În plus, fructele nespălate, precum și fructele de pădure, provoacă otrăviri severe și dezvoltarea infecțiilor intestinale. Prin urmare, este recomandabil ca un copil să folosească numai culturi proaspete cultivate în regiunea lor. Și înainte de utilizare, sortați și clătiți cu atenție fructele!

La ce vârstă să dai prune

Prunele sunt date copiilor atunci când legumele și fructele de bază au fost deja introduse în dietă. Aceasta este de obicei de la opt la nouă luni. Mai mult, la început ar trebui să fie doar piure de cartofi. Un copil de un an poate primi deja compot. După un an și jumătate până la doi ani, sunt introduse diverse deserturi și produse de patiserie cu prune, gem și alte feluri de mâncare și oferă și fructe în forma lor pură.

Este important ca pere, mere și banane să fi fost deja introduse în dieta copilului. Se recomandă introducerea prunelor în același timp cu piersicile, caisele și cireșele. Nu este recomandat să dai fructe proaspete în forma lor pură până la un an și jumătate până la doi ani! În plus, la început este necesar să curățați fructele, să îndepărtați coaja și oasele, să tăiați boabele în bucăți. Acest lucru este important pentru ca firimitul să nu se sufoce, iar produsul să fie mai ușor de digerat..

Este recomandat să începeți alimente complementare cu fructe galbene, deoarece acestea sunt cele mai puțin alergenice. Pentru a face piure de prune pentru bebeluși, spălați fructele de pădure și fierbeți timp de zece minute. Apoi îndepărtați pielea și oasele, măcinați masa și aduceți la omogenitate. Adăugați apă dacă este necesar. Nu pune zahăr. Prune, atât de dulce! În plus, zahărul nu este recomandat copiilor cu vârsta sub un an.

Pentru prima dată, dați bebelușului o jumătate de linguriță de piure de prune și urmăriți reacția copilului. Dacă se manifestă alergie la mancare pentru prune sau semne de otrăvire, amânați alimentele complementare și consultați un medic. Dacă nu există consecințe negative, puteți crește treptat porțiunile de piure la 50-80 ml. La vârsta de unu până la doi ani, rata admisibilă este de 100-150 de grame.

Cum să alegi și să păstrezi prunele

Selectați și pregătiți cu atenție prunele. Ar trebui să fie coapte, uniforme și mari, cu o culoare uniformă, fără picături și pete întunecate, putrezire și mucegai. Fructul trebuie să fie ferm la atingere, dar nu uscat sau înmuiat. Este recomandabil să alegeți soiuri dulci. Copilului îi va plăcea mai mult, în timp ce aciditatea acestor fructe este mai mică.

La început, alegeți soiuri albe și galbene. Acest lucru va reduce riscul de posibile alergii. Dă preferință fructelor „native” și de sezon. Dă-i copilului tău numai fructe coapte. Prunele necoapte pot fi așezate într-o pungă de hârtie și lăsate la temperatura camerei. Nu puneți fructe necoapte în frigider, altfel vor începe să putrezească și să se ofilească.

Prunele proaspete pot fi depozitate la temperatura camerei, departe de lumină și căldură, sau se vor înrăutăți într-o zi. De asemenea, nu pune fructe în pungi de plastic. Folosiți pungi de hârtie, lazi sau cutii de carton. Apropo, puteți lua o cutie pentru depozitarea ouălor.

Prunele pot fi depozitate la temperatura camerei timp de cinci până la șapte zile; în frigider, perioada crește la 10-14 zile. Pentru a crește timpul de depozitare, fructele pot fi congelate sau uscate, făcute gem sau compot. Apropo, fructele uscate păstrează majoritatea vitaminelor și proprietățile benefice ale fructelor proaspete..

Cum să congelați și să uscați prunele

Pentru a îngheța prunele, alegeți fructe necoapte sau soiuri tari. Clătiți bine, sortați și uscați fructele. Apoi lăsați-l să se coacă la temperatura camerei, apoi dați-l la frigider timp de 15 ore. În cele din urmă, înfășurați prunele în folie de plastic, o pungă de plastic sau un recipient închis și depozitați-le în congelator pentru depozitare pe termen lung. Puteți depozita prune înghețate timp de aproximativ un an..

Pentru a usca prunele, clătiți, sortați și uscați fructele, aduceți la maturitate maximă la temperatura camerei. Scufundați fructele într-o soluție fierbinte de bicarbonat 1% timp de un minut. Apoi clătiți din nou prunele și uscați-le la aer. După aceea, întindeți fructele de padure pe o foaie de copt și uscați timp de două până la trei ore la o temperatură de 45 de grade, lăsând ușa cuptorului ușor deschisă..

După o astfel de procesare, se face o pauză timp de cinci ore, după care prunele sunt din nou trimise la cuptor. Fructele se lasă 10-12 ore la o temperatură de 80 de grade. Prunele se depozitează în cutii de lemn cu găuri sau într-un borcan de sticlă cu capac etanș.

Ce să gătești cu prune

Pe lângă piureul de prune, compotul de prune este perfect pentru un copil mic, în special din fructe uscate. Compot de prune ușor și rapid absorbit, curăță corpul și întărește sistemul imunitar, îmbunătățește digestia.

Diluați primele porții de băutură cu apă, crescând treptat concentrația compotului. Începeți cu 20 ml. La 1-1,5 ani, puteți oferi unui copil o jumătate de pahar, după doi ani - un pahar plin.

Prunele se potrivesc bine cu mere și afine, caise și piersici, afine, pepeni, pui fiert și iaurt. Puteți adăuga fructe la cereale, brânză de vaci. Pregătiți salate de fructe, gemuri și plăcinte pentru copii. Copiii vor aprecia cu siguranță varietatea și gustul preparatelor. Oferim rețete folosind prune.

Rețete de prune pentru copii

Compot de prune

• Prune - 250 grame;
• Apă - 750 de grame.

Spălăm fructele de pădure, tăiem în jumătăți, îndepărtăm semințele. Umpleți cu apă, adăugați 1-2 linguri de zahăr. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 minute. Insistăm sub capac câteva ore. O băutură gustoasă și sănătoasă este gata.

Pastă

• Prune - 1 kg;
• Zahar - 200 de grame.

Pastă va fi un substitut adecvat și mai util pentru bomboane. O astfel de delicatesă este perfectă pentru o mamă care alăptează și bebelușii peste un an și jumătate până la doi ani. Clătește fructele de pădure și acoperă-le cu zahăr. După ce au pornit sucul, așezați recipientul pe aragaz și aduceți la fierbere. Se fierbe o oră, apoi se răcește și se macină printr-o sită sau se macină într-un blender sau mixer.

Gatiti piureul de prune rezultat timp de doua ore si raciti. Acoperiți vasul de copt cu pergament sau hârtie specială și întindeți deasupra un strat subțire de amestec de prune. Se usucă în cuptor în mai multe etape, la temperaturi de până la o sută de grade, până se înmoaie.

Prune Charlotte

• Prune - 1⁄2 kg;
• Ouă de pui - 4 buc .;
• Făină - 1 pahar;
• Zahar - 1 pahar.

Charlotte nu poate fi făcută doar din mere. Pentru a face o plăcintă, prunele trebuie clătite, decojite, fără sâmburi și tăiate în bucăți. Bateți zahărul și ouăle, adăugați ușor făină cernută și frământați aluatul. Ungeți un vas de copt cu ulei și turnați jumătate din masa rezultată, puneți prunele și turnați peste restul de aluat. Coaceți jumătate de oră la 180 de grade. Plăcinta este aerisită, ușoară și foarte gustoasă..

Blocaj rapid fără gătit

• Prune - 300 de grame;
• Zahar - 150 de grame.

Spălăm prunele, le uscăm, le tăiem în jumătăți, scoatem semințele. Pune fructele de pădure în borcane sterilizate, taie-le, presărând fiecare rând cu zahăr. Se închide cu un capac și se pasteurizează. Rezultatul este o prună în suc propriu, care va păstra cât mai mult posibil vitaminele și proprietățile utile ale produsului proaspăt. Va umple lipsa de elemente importante în sezonul rece și copilului îi va plăcea cu siguranță. Aici puteți găsi alte rețete interesante pentru copii. https://rum.chiensa.com/alăptarea/3768-rețete-pentru-un-copil-de-1-5-2-ani.html.