Kissel pentru bebeluși: rețetă

Kissel este o băutură delicioasă, satisfăcătoare și sănătoasă, sau mai bine zis un desert cu o consistență groasă, care conține o mulțime de elemente importante și utile. Este o sursă valoroasă de energie, putere și bună dispoziție, o excelentă prevenire a răcelii. Băutura este preparată din fructe și fructe de pădure bogate în vitaminele A și grupa B, acid ascorbic. Prin urmare, jeleul are un efect pozitiv asupra stării pielii și a oaselor, părului și unghiilor, dinților. Îmbunătățește metabolismul și digestia, întărește sistemul imunitar și ajută la combaterea răcelii.

Atunci când se ia în considerare vârsta la care un copil poate primi jeleu, unii pediatri au voie să dea o băutură unui bebeluș începând cu vârsta de șase luni cu primele alimente complementare. Cu toate acestea, este mai bine să începeți cu sucuri și compoturi și abia apoi să introduceți jeleu pentru bebeluși..

Se recomandă administrarea băuturii la 7-8 luni de la introducerea principalelor legume (cartofi, morcovi, conopidă și broccoli, dovleac și dovlecei), unele fructe (banane, mere, pere). Citiți mai multe despre prima hrănire pentru un sugar, citiți linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/3376-prima-hrănire-pentru-bebeluși-schemă-și-dietă.html.

Proprietăți utile ale jeleului

Consistența groasă învelește stomacul și creează un film protector, care ajută la stabilirea digestiei și a scaunului, eliberează bebelușul de constipație și diaree și previne apariția bolilor tractului digestiv. În plus, este o prevenire eficientă a răcelii, gripei, SARS și a altor boli similare. Kissel în timpul unei infecții va încălzi gâtul și corpul, va ajuta să scăpați de tuse și de curgerea nasului. Băutura întărește sistemul imunitar, revigorează și redă puterea.

Jeleul conține diverse fructe de padure și fructe, cereale. În funcție de conținut, băutura are un beneficiu special pentru copil..

În ciuda beneficiilor jeleului, băutura poate fi și dăunătoare. De exemplu, pentru a provoca indigestie sau alergii alimentare în firimituri. Pentru a evita consecințele negative și pentru a nu se întâmpla nimic rău copiilor, respectați regulile pentru introducerea unui nou produs în dieta sugarului..

Cum se introduce jeleu în dieta unui copil

• Începeți introducerea cu un jeleu ușor de mere. Pentru prima dată, lăsați bebelușul să încerce o jumătate de linguriță și urmați reacția firimiturilor;
• Dacă ai observat semne de alergii alimentare, tulburări ale stomacului și scaunelor, scoateți produsul din dietă și consultați un medic pediatru;
• Puteți încerca să introduceți din nou vasul într-o lună, dar numai după ce ați consultat un medic;
• Dacă nu există o reacție negativă, uneori puteți da băutura copiilor. La început, pregătiți jeleu pentru copil nu mai mult de două ori pe săptămână. Apoi, băutura poate fi administrată mai des;
• Rețeta trebuie să conțină doar acele ingrediente care au fost deja introduse separat în dieta sugarului;
• Pentru gătit, este mai bine să folosiți fructe și fructe de padure proaspete, dar, în unele cazuri, puteți lua alimente congelate. Dar trebuie să fii sigur de calitatea ingredientelor, deci este mai bine să înghețe singur boabele, decât să cumperi un produs finit;

• Pentru copiii sub un an, zahărul nu se adaugă la rețetă și nu se recomandă administrarea jeleului de lapte;
• Copiilor sub doi sau trei ani nu li se recomandă să dea mâncăruri folosind citrice și fructe exotice (cu excepția bananelor), fructe de pădure cu culori vii (zmeură, căpșuni). Ce alte alimente nu sunt permise copiilor sub trei ani, vezi aici;
• Pentru bebelușii de până la 10-12 luni, jeleul este preparat cu cea mai lichidă consistență. Apoi, băutura se îngroașă treptat. Densitatea este ajustată cu amidon. Cu cât mai mult amidon, cu atât este mai groasă jeleul;
• Kissel nu este recomandat copiilor cu diabet zaharat, supraponderali, boli stomacale grave și patologiei colonului;
• De fiecare dată înainte de a lua, pregătiți o nouă jeleu, deoarece în timpul depozitării și încălzirii ulterioare, băutura își pierde proprietățile valoroase. Să bem doar cald, deoarece cel fierbinte va arde digestia delicată, iar produsul rece nu este atât de util.

Rețete de jeleu pentru copii

măr

• Mere - 3 buc .;
• Amidon - 2 linguri. linguri;
• Apă - 4 pahare;
• Zahăr - ½ cană.

Curățați merele (este mai bine să luați soiul verde), tăiați în pene și acoperiți cu apă. Gatiti pana cand fructele sunt moi, scoateti feliile, macinati si adaugati din nou la bulionul de mere impreuna cu zaharul. Se încălzește și se adaugă amidon, se fierbe și se răcește.

Banană

• Banana - 1 buc .;
• Apă clocotită - 1 pahar;
• Zahar - 1 lingura.

Aceasta este o rețetă ușor de preparat fără utilizarea amidonului. Pentru gătit, curățați banană din coajă și vene, tăiați capetele. Măcinați fructele cu o furculiță sau blender. Apoi adăugați zahăr și turnați apă clocotită peste, amestecați și închideți bine amestecul rezultat cu un capac. Lăsați-l să acționeze 30 de minute. O astfel de jeleu este un remediu de încredere pentru tuse, boli ale căilor respiratorii superioare și plămâni..

Lactic

• Lapte - 2 cani;
• Amidon de cartofi - 1 masă. lingura;
• Zahăr - 1 masă. lingura;
• Apă fiartă rece - 100 ml.

Dacă bebelușul tolerează bine laptele de vacă, jeleul de lapte poate fi injectat după 7-8 luni. Cu toate acestea, mulți medici pediatri nu recomandă administrarea de lapte unei vaci până la vârsta de un an, iar unii până la 1,5-2 ani, datorită alergenicității puternice a proteinelor din vacă. Pentru a prepara Amidonul, amestecați jumătate de pahar cu apă fiartă. Aduceți laptele la fierbere, adăugați zahăr și amidon, gătiți până se îngroașă.

Berry

• Coacăze, afine sau afine - 1 pahar;
• Amidon - 1,5 linguri. linguri;
• Zahar - 3⁄4 ceașcă.

Boabele spălate și pregătite sunt turnate cu o jumătate de pahar de apă și frecate printr-o sită sau o cârpă. Sucul rezultat este lăsat deoparte, iar prăjitura cu boabe se toarnă cu două pahare de apă fiartă și se fierbe la foc mic timp de zece minute, apoi se filtrează. Se adaugă zahăr, se pune din nou pe foc și se adaugă treptat amidon diluat. Amestecul este aproape adus la fierbere, dar nu fiert, ci îndepărtat rapid de pe foc. Adăugați puțin suc de lămâie la masa rezultată sau turnați lichidul rămas după măcinarea boabelor.

Pentru a prepara jeleu conform unei rețete din amidon și fructe de padure congelate, nu este necesar să decongelați mai întâi fructele de pădure. Luați un pahar de fructe de padure înghețate, turnați patru litri de apă într-o cratiță și aduceți la fierbere, apoi adăugați fructele de pădure. Bulionul se fierbe timp de 10-15 minute, apoi se filtrează, iar boabele sunt aruncate. Dacă se dorește, se adaugă zahăr la băutură, se pune din nou pe foc și amidonul diluat este turnat încet în apă clocotită. După aceea, gătiți încă două-trei minute..

Ovăz

• Făină de ovăz - 1⁄3 cană;
• Lapte sau apă fiartă - 1 pahar;
• Apă fiartă caldă - 1 pahar;
• Zahar dupa gust.

Se toarnă fulgi de ovăz cu un pahar de apă caldă și se așează timp de 10-12 ore. Când fulgii sunt umflați, scurgeți lichidul și turnați laptele. Adăugați zahăr, adăugați puțină sare și amestecați dacă doriți. Fierbeți jeleul până se îngroașă, apoi adăugați o bucată de unt și lăsați-o să se răcească.