Caprifoi pentru mamă și bebeluș care alăptează

Caprifoiul nu este o boabă populară, dar este bogată în vitamine, are beneficii mari și practic nu provoacă alergii. Prin urmare, fructele pot fi adăugate în siguranță la alimentele complementare pentru bebeluși și în dieta mamei în timpul alăptării. Cu toate acestea, este important să se ia în considerare faptul că există două tipuri de caprifoi, dintre care unul este otrăvitor. Aceste fructe se mai numesc wolfberry..

Fructele de lup sunt fructe rotunjite roșii, portocalii, roz sau galbene. Sunt otrăvitoare și interzise pentru consum! Caprifoiul clasic crește pe arbuști mici și prezintă fructe alungite de albastru închis, violet sau chiar negru cu o ușoară înflorire fumurie. Aceste fructe de padure au un gust sucos dulce și acru. Sunt utile și recomandate pentru utilizare. Să aruncăm o privire mai atentă dacă caprifoiul este posibil în cazul hepatitei B și al sugarilor.

Compoziție și beneficii

Caprifoiul conține un volum crescut de acizi organici și taninuri. Boabele conțin vitaminele A, C, P și grupa B, calciu și magneziu, potasiu și fier, mangan, iod, fosfor și sodiu. Fructele apar chiar la începutul verii, mai devreme decât multe legume, fructe și alte fructe de padure. Prin urmare, ele umple perfect corpul cu vitamine și minerale petrecute peste iarnă și primăvară..

Caprifoiul în timpul alăptării și în timpul creșterii copilului îndeplinește următoarele funcții utile:

• Întărește și menține sistemul imunitar, completează deficiențele de vitamine;
• Participă la formarea scheletului, întărește oasele și mușchii, inima și vasele de sânge;
• Are un efect pozitiv asupra stării celulelor nervoase, calmează și ameliorează stresul;
• Îmbunătățește procesul de hematopoieză și compoziția sângelui;
• Crește pofta de mâncare, dar în același timp ajută la pierderea în greutate;
• Normalizează tensiunea arterială;
• Îmbunătățește funcționarea digestiei, a intestinelor și a sistemului endocrin;
• Are un efect benefic asupra stării pielii, elimină acneea și peelingul, ajută la eczeme;
• Are efect diuretic și coleretic, curăță corpul și elimină toxinele, toxinele și alte substanțe periculoase;
• Prevenirea scorbutului și a psoriazisului;
• Decocțiile de fructe de pădure, frunze și tulpini ameliorează inflamația și febra, ucid bacteriile și accelerează recuperarea după răceli;
• Compot de caprifoi îmbunătățește lactația, ce este important pentru mamele care alăptează.

Un mare plus este că caprifoiul provoacă rareori reacții alergice, ceea ce este important pentru alăptare și pentru bebeluși. Cu toate acestea, este important să respectați doza, în timp util, pentru a introduce boabele din meniul mamei și al bebelușului. În caz contrar, pot apărea urticarie, indigestie și tulburări de scaun, pot apărea dureri de burtă și alte probleme..

Caprifoi în timpul alăptării

Caprifoiul este posibil pentru o femeie care alăptează în a treia sau a patra lună după naștere. Mănâncă o boabă pentru prima dată sau ia o înghițitură de băutură cu boabe. Monitorizează starea de sănătate a bebelușului tău. Dacă nu există consecințe negative, fructele de pădure pot fi uneori consumate. În cazul unei reacții negative, eliminăm caprifoiul din dietă și, dacă este necesar, consultăm un medic.

Datorită efectului puternic diuretic și coleretic, caprifoiul nu trebuie consumat pentru afecțiuni intestinale cronice, pentru afecțiuni ale organelor biliare și ale rinichilor. Boabele sunt consumate proaspete, fierte și uscate. O soluție adecvată pentru o mamă care alăptează ar fi compotul de caprifoi.

Este de dorit să alegeți fructe de padure timpurii care se coc la începutul lunii iunie. Primele fructe conțin cantitatea maximă de elemente utile. Nu este recomandat să consumați mai mult de 50-100 de grame pe zi și până la 200 de grame pe săptămână.

Caprifoi pentru bebeluși

Fructele sunt incluse în dieta sugarului nu mai devreme de 9-10 luni după introducerea principalelor fructe de padure și fructe. Unii pediatri recomandă administrarea caprifoiului doar la 1-1,5 ani. Pentru prima probă, fierbeți fructele de pădure și tăiați până la piure. Dă miezul o jumătate de linguriță din vas și nu uita să urmărești reacția. Ce trebuie făcut dacă un copil are alergie alimentară, vezi aici.

După piure de cartofi, puteți adăuga compot de caprifoi. La început, diluați băuturile la jumătate cu apă. Copiilor sub un an li se administrează nu mai mult de 30 ml de piure sau compot. Nu se adaugă zahăr sau alte condimente la rețete! La 1-1,5 ani, porția este mărită la 50 ml, în timp ce puteți adăuga puțin zahăr.

Clătiți și sortați bine fructele de pădure înainte de a găti. Este mai bine să nu gătiți fructe fără tratament termic pentru copiii cu vârsta sub doi sau trei ani. Și diverse deserturi, inclusiv produse de patiserie, conserve, gemuri, pot fi pregătite pentru un copil de peste un an și jumătate. Oferim mai multe rețete cu această boabe.

Rețete de caprifoi

Desert cu caș

• Caprifoi - 4 mese linguri;
• Kefir - 0,5 l;
• Zahar - 2 linguri. linguri.

Punem chefirul la congelator pentru o zi, apoi decongelăm într-o sită și scurgem zerul. Va rămâne masa de caș, pe care o vom folosi la prepararea desertului. Se clătește și se usucă bine fructele de pădure, se pisează cu zahăr și se amestecă cu brânză de vaci. Un desert delicios și ușor de caș este gata! Iar serul rămas poate fi folosit ca mască pentru față și gât.

Sufleu

• Caprifoi - 300 grame;
• Zahăr pudră - 120 grame;
• Ouă - 2 veverițe.

Spălăm și mărunțim fructele la stare de piure, apoi le fierbem împreună cu zahăr pudră. Separați albul și bateți până devine spumos. Se amestecă piureul răcit cu proteine ​​și se întinde masa rezultată în forme. Coacem la 180 de grade până se înmoaie. Rezultatul este un desert ușor, aerisit, delicios pentru un copil și o mamă..

Gem

• Caprifoi - 1 kg;
• Zahar - 1 kg;
• Apă - 1 pahar.

Clătiți fructele de pădure, scurgeți apa. Topiți zahărul și apa separat, gătiți timp de zece minute după fierbere. Apoi puneți fructele în sirop de zahăr și fierbeți. Acoperiți masa cu un prosop și lăsați-o peste noapte. După aceea, puneți din nou dulceața pe foc și gătiți timp de zece minute, amestecând continuu. Se toarnă masa terminată în borcane și se strânge capacele. Păstrați gemul într-un loc întunecat și răcoros.

Plăcintă

• Făină - 300 de grame;
• Zahar - 300 de grame;
• Unt - 200 de grame;
• Ouă - 2 buc .;
• Lapte - 1 pahar;
• Cireșe - 1 pahar;
• Caprifoi - 150 grame;
• Pudră de copt - 1 linguriță. linguri;
• Sare - ½ linguriță linguri;
• Vanilină - ½ linguriță linguri.

Se amestecă untul ușor topit cu făina și zahărul. Faceți firimituri din masa rezultată, lăsați deoparte lângă un pahar. Adăugați vanilina, sarea și praful de copt la restul de pesmet, amestecați bine și rupeți într-o masă de ouă. Apoi se toarnă lapte și se amestecă din nou. Aluatul ar trebui să fie ca smântâna. Nu folosim un mixer pentru gătit!

Se toarnă aluatul rezultat într-un recipient de copt. Spălăm boabele, dacă se dorește, le tăiem în jumătăți și le așezăm deasupra viitoarei plăcinte. Se presară deasupra cu pesmetul stâng și se coace timp de 50 de minute la o temperatură de 150 de grade. Dacă se dorește, prăjitura finită poate fi presărată cu zahăr glazur și se toarnă cu sos dulce.

Plăcinta este suculentă, gustoasă și fragedă. Apropo, puteți lua orice boabe pentru rețetă, inclusiv coacăze, căpșuni, zmeură și așa mai departe. Puteți folosi un mix. Ce alte fructe de padure poti alapta, citeste linkul https://vskormi.ru/mama/kakie-yagody-mozhno-kormyaschej-mame/.