Găluște cu brânză de vaci, cartofi în timpul alăptării

Dacă bebelușul este alăptat, în primele săptămâni de viață, mama trebuie să-și limiteze meniul la mesele făcute din produse care sunt sigure pentru sănătatea bebelușului. Până atunci, sistemul enzimatic al copilului nu este format, extinderea dietei ar trebui tratată foarte atent..

Găluște sunt incluse în categoria felurilor de mâncare pe care o mamă le poate mânca încă din primele zile după naștere, dacă pentru umplutură se folosesc produse sigure pentru bebeluș. Astfel de produse includ brânză de vaci și cartofi, dar fructele de pădure, varza, ciupercile și alte tipuri de umpluturi ar trebui aruncate..

Se recomandă unei mame care alăptează să mănânce doar găluște de casă, deoarece nu există nicio garanție că produsele din magazin sunt fabricate din produse proaspete, nu conțin potențatori de aromă și alți aditivi dăunători bebelușului, au fost transportate și depozitate fără a perturba regimul de temperatură..

Aluat pentru găluște

Aluatul folosit pentru a face găluște este clasificat ca fiind sigur deoarece nu conține drojdie sau zahăr. Dar este, de asemenea, important să fii atent la făina pe care urmează să o folosești..

Făina de cea mai înaltă calitate este săracă în substanțe nutritive, deoarece este făcută din partea amidonă a bobului. În plus, o astfel de făină este albită cu substanțe chimice periculoase pentru corpul bebelușului. Pentru a pregăti găluște, utilizați făină nealbită de gradul 1 care conține vitamine și oligoelemente din coaja de cereale.

Înainte de a frământa aluatul, verificați prospețimea ouălor scufundându-le în apă. Dacă oul plutește la suprafață, atunci sulfatul de hidrogen s-a acumulat sub coajă, care se formează în timpul deteriorării conținutului. În nici un caz, ouăle învechite nu trebuie utilizate în preparatele de gătit pentru o mamă care alăptează..

Umplutură de caș

Brânză de vacă conține o mulțime de proteine, care sunt complet descompuse și absorbite de organism, îmbogățindu-le cu aminoacizi utili. În plus, brânza de vaci este bogată în vitaminele A, PP, E, B, C, microelemente care au un efect benefic asupra sănătății mamei și asupra dezvoltării bebelușului..

• ajută la îmbogățirea sistemului osos, a țesutului dentar al mamei și copilului cu calciu;
• asigură țesutul muscular cu aminoacizi;
• promovează dezvoltarea intelectuală și fizică a bebelușului;
• întărește sistemul imunitar al mamei și al bebelușului.

Dar este demn de remarcat faptul că diurna pentru o mamă care alăptează este de aproximativ 100 de grame de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel mult 9%. Un produs gras crește conținutul de grăsime din laptele matern, la care sistemul digestiv al bebelușului reacționează negativ. Excesul de grăsime este periculos pentru ficatul copilului, care nu este capabil să facă față acestuia..

Pentru găluște, alegeți brânză de vaci calcinată cu conținut scăzut de grăsimi. Trebuie să fie proaspăt, nu peroxidat. Un produs alterat este periculos pentru sănătatea mamei și a bebelușului.

Cașul pentru umplutură se amestecă cu un ou și puțin zahăr. Dacă preferați o umplutură sărată, amestecați brânza de vaci cu un praf de sare și mărar proaspăt tocat mărunt - aceste verdețuri sunt bune pentru mame și bebeluși..

Înainte de a pregăti găluște cu brânză de vaci, asigurați-vă că copilul nu are intoleranță la acest produs. Mănâncă o lingură de brânză de vaci dimineața și observă timp de două zile reacția bebelușului la laptele matern.

• balonare;
• constipație;
• diaree;
• iritatii ale pielii;
• roșeață a membranelor mucoase.

Dacă copilul nu tolerează brânza de vaci, atunci găluștele cu o astfel de umplutură vor trebui abandonate.

Umplutura de cartofi

Umplutura de cartof fiert este benefică deoarece leguma conține o serie de oligoelemente importante, inclusiv calciu, fosfor, fier etc. și sunt ușor de digerat. O cantitate mare de potasiu ajută la menținerea unui echilibru optim apă-sare și la eliminarea excesului de apă din corp.

Proteinele vegetale conținute în cartofi sunt printre cele mai valoroase. Amidonul ajută la combaterea aterosclerozei și, de asemenea, scade nivelul colesterolului rău din sânge și ficat. Citiți mai multe despre proprietățile benefice ale cartofilor pentru o mamă care alăptează în articolul de la link https://rum.chiensa.com/alăptarea/3832-beneficiile-cartofilor-pentru-o-mamă-care.html.

Pentru a pregăti găluște, alegeți cartofii care au fost depozitați corect - într-un loc răcoros, în afara razelor solare. Culoarea verzuie a tuberculului indică o concentrație ridicată de carne de vită - aceasta este o substanță otrăvitoare și este necesar să se evite ingestia sa.

Pentru găluște, cartofii fierți zdrobiți se folosesc cu adăugarea unui ou crud și a unui vârf de sare. Se poate adăuga mărar.

Gătit găluște

Umplutura este așezată în cercuri de aluat, apoi găluștele sunt ciupite și scufundate timp de 5-7 minute în apă clocotită. Mănâncă găluște cu smântână sau unt.

Nu vă lăsați lăsați cu acest fel de mâncare - este foarte bogat în calorii și amenință femeile care își revin după naștere cu exces de grăsime corporală.