Să diversificăm dieta: este posibil să alăptați ciuperci și care?

Dieta unei tinere mame este o problemă destul de gravă. După ce a născut, o femeie trebuie să renunțe la multe alimente familiare, astfel încât întrebarea dacă ciupercile pot fi alăptate este destul de naturală. Pentru ca laptele matern să devină cât mai bogat în nutrienți și vitamine, nutriția unei mame care alăptează trebuie să fie completă și echilibrată. Cu toate acestea, în același timp, este necesar să se ia în considerare slăbiciunea tractului gastro-intestinal al copiilor, susceptibilitatea acestuia la influența diferitelor toxine și bacterii care intră în corpul copilului cu laptele matern. Echilibrul valorii nutriționale și siguranței ar trebui să fie principalul criteriu atunci când se aleg produse pentru o femeie care alăptează..

Pe scurt despre nutriția rațională a unei tinere mame

Perioada de lactație este o nouă etapă în viața oricărei femei. Rutina zilnică, obiceiurile, dieta se schimbă. Totul ar trebui să fie subordonat unui singur scop - păstrarea și creșterea sănătății bebelușului..

Alimentația unei femei în timpul alăptării are o serie de caracteristici. Alimentele trebuie să se asigure că mama primește o cantitate suficientă de proteine, grăsimi, carbohidrați și vitamine. Este imperativ ca dieta unei femei care alăptează să conțină oligoelemente care contribuie la creșterea organelor și sistemelor copilului..

Fanii acestui produs citează în argumentarea lor un procent mare de substanțe nutritive, proteine ​​și vitamine din aceste plante, iar criticii observă un nivel ridicat de pericol dezvoltarea reacțiilor alergice la copil și prezența diferitelor elemente dăunătoare în ciuperci, în special - săruri ale metalelor grele.

Pentru a răspunde la întrebarea dacă este posibil ca o mamă care alăptează să facă ciuperci, trebuie să luați în considerare toate aspectele pozitive și negative ale acestui produs.

Ciuperci: rău și beneficii pentru o mamă tânără și copilul ei

Nimeni nu se îndoiește că ciupercile sunt un produs alimentar sănătos și gustos. Diverse feluri de mâncare preparate din ele pot decora nu numai dieta zilnică, dar pot fi și în centrul mesei festive..

Nutriționiștii și specialiștii culinari pot numi multe rețete pentru supe de ciuperci, caserole, plăcinte etc. Și ciupercile murate sau ciupercile din lapte au devenit de mult unul dintre principalele tipuri de gustări reci..

Trăsături pozitive

Principala calitate pozitivă a acestor plante este compoziția lor. Conținutul de proteine ​​din ciuperci depășește de 2-3 ori prezența substanțelor similare în diferite tipuri de carne. Nu se poate decât să ne amintim cantitatea mare de carbohidrați și aminoacizi utili din aceste plante. Majoritatea legumelor și fructelor sunt semnificativ inferioare ciupercilor din punct de vedere al utilității pentru corpul uman..

Vitamine și oligoelemente. În ceea ce privește procentul de vitamina C, acești reprezentanți benefici ai florei depășesc portocalele și lămâile cu care suntem obișnuiți. Disponibilitate vitamine grupurile A, B și D ajută la întărirea imunității mamei și a copilului, ajută un organism mic să se adapteze la mediu.

În timpul alăptării, ciupercile pot satura corpul bebelușului cu fosfor, zinc și potasiu, ceea ce contribuie la dezvoltarea și întărirea sistemului musculo-scheletic, îmbunătățește turgorul pielii. Prezența iodului liber în vasele cu ciuperci stimulează funcția glandei tiroide, care este cheia funcționării normale a sistemului hormonal.

Proprietăți periculoase

Dar nu totul este atât de simplu cu aceste plante. Ciupercile conțin o cantitate mare de săruri de metale grele și sunt pur și simplu slab absorbite în tractul digestiv. Vasele cu ciuperci, indiferent de tipul de preparat, necesită eforturi serioase din partea stomacului, pancreasului și intestinelor pentru a digera alimentele. Experții observă scaune supărate, balonare și alte simptome ale problemelor intestinale la copiii mici, dacă mama și-a permis să includă ciuperci în dieta ei.

În plus, ciupercile sunt cauza otrăvirii severe. Acest lucru se datorează activității alergice ridicate a acestui produs, precum și absorbției crescute a celulelor fungice a majorității substanțelor toxice conținute în aer și sol..

Pentru o tânără femeie, în timpul alăptării, este strict interzis să mănânce ciuperci sărate sau conservate, deoarece, pe lângă posibile încălcări ale tehnologiei de preparare a conservanților, astfel de produse conțin o cantitate mare de sare de masă, ceea ce este extrem de dăunător pentru mamă și copil..

Ce ciuperci recomandă experții pentru hrănirea unei femei care alăptează

Trebuie spus că nutriționiștii sunt obișnuiți să identifice două tipuri principale de plante benefice. Ciupercile pot fi pădure sau sălbatice, adică colectate în condiții naturale sau acasă. Ciupercile rafinate sunt special cultivate în ferme și sunt disponibile pe scară largă în comerțul cu amănuntul.

În afara sălbăticiei

Acest tip de plante permise pentru consum în timpul alăptării include ciuperci porcini, galbenele și ciuperci aspen. Pe lângă gustul lor excelent, aceste plante sunt cel mai bine absorbite de corpul uman și conțin o cantitate minimă de toxine și substanțe nocive..

Aceste fructe de pădure pot fi utilizate numai după un tratament termic adecvat, sub formă de supă de ciuperci sau tocană de legume. Este recomandabil să pregătiți astfel de feluri de mâncare folosind un cazan dublu. Ciuperci prajite mamele care alăptează sunt contraindicate datorită efectului lor negativ asupra ficatului unei femei și al unui copil.

Principalul criteriu pentru utilizarea plantelor forestiere este sursa originii lor. Nu puteți cumpăra un produs de la străini sau pe piețe spontane. Dar chiar dacă se cunoaște locul de colectare a acestei delicatese, este cel mai fiabil să folosiți ciuperci uscate, deoarece concentrația de substanțe nocive în ele este cea mai scăzută..

De la fermă

Champignonul poate fi considerat cel mai sigur aliment pentru alăptare. Aceste ciuperci, precum și ciupercile de stridii, sunt cultivate în ferme și ferme speciale de ciuperci, unde specialiștii monitorizează strict compoziția lor..

Dacă o femeie întreabă un nutriționist dacă o mamă care alăptează poate folosi șampoane, răspunsul va fi doar pozitiv. Plantele cultivate acasă pot fi consumate de o mamă care alăptează deja la 2 până la 3 luni de la naștere.

Desigur, chiar dacă medicii vă permit să extindeți dieta, ar trebui să respectați regulile de bază pentru introducerea de noi produse în dieta unei tinere mame. În prima lună după naștere, experimentele dietetice sunt interzise. După aceea, în alimentație pot fi introduse noi alimente, inclusiv ciuperci, dar acest lucru trebuie făcut cu mare grijă..

Este posibil ca o mamă care alăptează să aibă șampanie? Puteți, dar nu mai mult de 50 gr. pe zi, 200 gr. pe săptămână și după tratament termic. Dacă copilul nu răspunde în mod adecvat la modificările din dieta femeii, utilizarea ciupercilor în alimente trebuie oprită și consultați imediat un medic pediatru.

O femeie în timpul alăptării este responsabilă nu numai pentru sănătatea ei. Dezvoltarea normală și chiar viața bebelușului ei încurajează tânăra mamă să fie prudentă și atentă. A vă răsfăța poftele culinare poate provoca daune grave copilului dumneavoastră..