Copiii pot mânca chipsuri

Chipsurile în sens clasic sunt felii de cartofi crocante prăjite în ulei cu condimente. Au apărut acum 150 de ani și erau un fel de mâncare pentru cei bogați. Astăzi este o gustare populară și cerută pe care copiii și adolescenții o iubesc foarte mult. Dar conține o mulțime de conservanți și grăsimi, ceea ce face acest produs extrem de periculos. Să aruncăm o privire mai atentă de ce jetoanele sunt dăunătoare copiilor. Și este posibil să înlocuiți delicatesa cu o gustare de casă.

Structura

Astăzi, pe lângă cartofi, așchii conțin un număr imens de componente dăunătoare și periculoase, care oferă un gust bogat și luminos, precum și o durată lungă de valabilitate. Ca urmare, produsul nu se deteriorează mult timp și nu necesită condiții speciale de depozitare. Și feliile delicioase crocante sunt încântătoare și captivante. Dar merită luat în considerare ceea ce este într-adevăr inclus într-un astfel de produs:

• Glutamatul monosodic sau E621 este un potențiator de aromă și aromă care poate provoca dureri de cap, somnolență și slăbiciune, reacții alergice și dependență;
• Un exces de amidon, glucoză și carbohidrați crește nivelul zahărului din sânge, provoacă excesul de greutate, până la obezitate;
• Fosfatul de sodiu agravează sănătatea oaselor;
• Acidul citric sau E330 este capabil să provoace tumori maligne;
• Conținutul ridicat de sare provoacă sete și umflături, perturbă metabolismul materialului și al apei;
• Grăsimile reprezintă o treime din produs, care perturbă metabolismul, provoacă excesul de greutate, afectează negativ activitatea digestiei și a altor organe interne;
• Acrilamida este o substanță periculoasă care este cancerigenă și poate provoca modificări negative în funcționarea organismului. Apare la prăjirea în ulei de calitate scăzută sau grăsime tehnică sub influența temperaturilor ridicate. Acrilamida poate fi găsită chiar la cartofii prăjiți;
• Culorile, aromele și potențialii de aromă conferă chipsurilor aroma de slănină, smântână, brânză și așa mai departe. Acestea cauzează adesea alergii, în special la copiii mici. În plus, astfel de aditivi afectează negativ funcționarea și starea corpului în ansamblu..

Adesea, în loc de cartofi întregi, făina de cartofi este utilizată la fabricare, ceea ce este și mai periculos. Rezultatul este chimia pură. Acesta este motivul pentru care jetoanele sunt rele pentru bebeluși. Nu trebuie să oferiți un astfel de produs unui copil nici la o vârstă mai mică, nici mai mare..

Și și adulții ar trebui să-și limiteze consumul, în special mamele care alăptează. Cipsurile sarate si grase vor afecta negativ productia de lapte matern si sanatatea bebelusului tau. Citiți mai multe despre pericolul cipurilor cu HS, citiți aici.

Prejudiciul jetoanelor pentru copii

Chipsurile sunt obținute prin procesarea cartofilor cu adăugarea de diverse substanțe chimice. Drept urmare, leguma își pierde toate proprietățile benefice și devine dăunătoare. Este un produs extrem de gras și bogat în calorii, care conține o cantitate crescută de amidon și carbohidrați..

Conține 510 kcal la suta de grame! În același timp, chiar și mâncând un pachet întreg, nu veți putea să saturați corpul și să vă satisfaceți foamea. După o vreme, îți va mai fi foame. Toate acestea duc la apariția excesului de greutate și a obezității, o creștere a nivelului de colesterol rău și zahăr din sânge..

Un exces de sare interferează cu creșterea normală a oaselor, perturbă metabolismul material. Și deoarece chipsurile sunt prăjite în grăsimi tehnice sau în ulei de calitate scăzută, produsul este plin de agenți cancerigeni și grăsimi trans. Toate acestea duc la apariția edemului, provoacă cancer și probleme cardiace, măresc tensiunea arterială și provoacă ateroscleroză chiar și la o vârstă fragedă..

Chips-urile și alte fast-food-uri s-au dovedit a fi dependente. Chiar și după ce ai mâncat un pachet întreg, vrei din ce în ce mai mult. Acest lucru este facilitat de o combinație specială de componente dăunătoare care afectează centrul plăcerii din creier. Ca urmare, o persoană începe să iubească o astfel de mâncare junk..

Cipsurile, cu utilizare frecventă, afectează negativ dezvoltarea intelectului și abilităților mentale ale copiilor la vârsta de trei până la patru ani și reduc performanța creierului. În plus, au un efect negativ asupra celulelor nervoase, asupra stării mentale și emoționale a copilului.. Puștiul crește nervos, capricios și neliniștit.

La ce duce utilizarea frecventă

• Deteriorarea rinichilor, ficatului și pancreasului;
• Scăderea imunității;
• Boala metabolică;
• Diabet;
• Boli ale inimii și ale vaselor de sânge;
• Supraponderalitatea și obezitatea;
• Deteriorarea memoriei și performanței;
• Fragilitatea oaselor și încetinirea creșterii oaselor;
• Întârzieri în dezvoltarea inteligenței, gândirii și creativității;
• Scăderea atenției și concentrării;
• Respiratie urat mirositoare;
• Alergii, deteriorarea părului, pielii și unghiilor;
• Distrugerea smalțului dinților, deteriorarea sănătății dentare și a cariilor;
• Formarea celulelor canceroase;
• Creșterea tensiunii arteriale;
• Intoxicații, vărsături și greață;
• Tulburări ale scaunului, dureri abdominale și disconfort;
• Agravarea somnului și insomniei;
• Tulburări nervoase, stres și anxietate crescută, instabilitate emoțională.

Cum se înlocuiesc jetoanele

Jetoanele nu trebuie administrate des copiilor. Cel mai bine copiilor mici nu li se oferă deloc acest produs. Cu toate acestea, pe măsură ce îmbătrânesc, copilul poate încerca deja el însuși delicatețea în secret de la părinți. Prin urmare, este important aici să vă asigurați că nu mănâncă în exces și nu devine dependent de astfel de alimente. Este important să vă formulați corect dieta de acasă, astfel încât să fie hrănitoare, variată și echilibrată..

Dacă bebelușul s-a îndrăgostit deja de jetoane, uneori îl poți răsfăța pe bebeluș și întreaga familie cu o gustare de casă. Feliile de cartofi crocante sunt gustoase, satisfăcătoare și sigure. În continuare, să ne uităm la principalele modalități de a face jetoane acasă..

Cine a spus că chipsurile ar trebui să fie doar chipsuri de cartofi? Acasă, puteți face o gustare din orice legume, brânză și chiar din fructe. Un astfel de fel de mâncare va încânta copilul și va deveni o gustare grozavă. Se dovedește a fi scăzut în calorii și sigur, fără aditivi chimici. Aceste jetoane sunt convenabile pentru a face plimbări și excursii. Apropo, vor deveni o alternativă mai sănătoasă la caramel și prăjituri dulci..

Cum se fac chipsuri de cartofi

Prăjirea într-o tigaie adâncă cu fundul gros sau într-o friteuză este considerată o opțiune clasică. Este important aici alege ulei de calitate pentru prăjire, care păstrează proprietățile benefice ale cartofilor și nu formează agenți cancerigeni. Tăiați cartofii în felii sau felii subțiri folosind un tăietor de legume, un feliat, o răzătoare specială sau un cuțit.

Se toarnă o cantitate mare de ulei în tigaie. Când fierbe, aruncați pene de cartofi și prăjiți până se rumenesc. Puteți adăuga sare, piper și orice condimente pentru gust. Mai întâi puneți feliile terminate într-un prosop de hârtie, astfel încât uleiul să fie absorbit și să nu fie prea grase.

Oferim chipsuri de cartofi similare și alte alimente grase copiilor cu vârsta mai mică de trei ani. Mâncarea prăjită este dificilă și durează mult timp pentru a fi digerată, ceea ce provoacă complicații în activitatea de digestie și provoacă adesea alergii.

Pentru copiii mai mici, puteți găti chipsuri la cuptor. Întindeți pergamentul pe o foaie de copt, înmuiați feliile de cartofi în unt și întindeți-le într-un singur strat deasupra. Se coace la 190 de grade până se înmoaie. Adăugați condimente înainte de servire. Aperitivul este aromat și sănătos.

Puteți face chipsuri la cuptorul cu microunde. Amintiți-vă însă că cele mai multe dintre proprietățile benefice, vitaminele și mineralele legumelor sunt ucise aici. Pentru gătit, puneți hârtia unsă pe o farfurie. Puneți pene de cartof deasupra, între ele. Gatiti timp de trei minute la putere maxima. Presărați chipsurile finite cu condimente.

Rețete de chipsuri de casă pentru copii

măr

• Mere - 2 bucăți;
• Apă - 250 ml;
• Acid citric - 0,5 linguriță linguri;
• Zahar brun - 100 de grame.

Se pune zahărul și acidul citric în apă, se fierbe și se răcește. Curățați merele și tăiați-le felii subțiri, puneți în sirop o vreme. Datorită acidului citric, lobulii nu se vor întuneca. Apoi se usucă pe un prosop de hârtie și se întinde pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Coaceți timp de două ore la cuptor, la o temperatură de o sută de grade.

Feliile finite sunt ușor ondulate. Aceste chipsuri nu afectează nivelul zahărului din sânge și vor satisface rapid foamea. Aceasta este o gustare excelentă pe drum și, de asemenea, un remediu excelent pentru bolile de mișcare.. Dacă copilul este bolnav într-o mașină, avion sau alt vehicul, puneți copilul să mestece chipsuri de mere. Apropo, sunt mult mai utile decât caramelul și bomboanele, care sunt folosite în astfel de cazuri..

Lavash de brânză

• Lavash azim fără drojdie - 1 bucată;
• Brânză tare - 200 de grame;
• In sau semințe de susan, condimente - după gust.

Tăiați pâinea subțire pita în felii, trei brânză măruntă pe răzătoare și amestecați cu semințe de in sau susan. Udați bucăți de lavash în ulei și presărați brânză și semințe deasupra. Coacem la cuptor timp de cinci până la șapte minute la o temperatură de 180-200 de grade. Aceste jetoane se prepară rapid și ușor. Sunt aromate, gustoase și crocante..

Sfeclă

• Sfeclă - 1 kg;
• Verdele uscate - 5 grame;
• Sare și piper după gust.

Spălați sfecla și turnați apă clocotită peste, gătiți o oră și apoi turnați apă rece. După aceea, curățați și tăiați în cercuri subțiri de aceeași grosime. Se condimentează cu sare și piper după gust, se presară ierburi uscate și se lasă la macerat timp de două ore. Apoi așezăm cercurile într-un singur strat pe o foaie de copt cu hârtie și coacem la o sută de grade timp de patruzeci de minute. Uscați pene la temperatura camerei până când sunt elastice. Astfel de jetoane de sfeclă neobișnuite vor atrage un copil dacă nu-i place și nu mănâncă legume.

Banană

• Banana - 2 buc .;
• Cacao - 1 mese. lingura;
• Zahăr pudră - 1 lingură. lingura.

Curățați și tăiați bananele în farfurii subțiri de aceeași grosime, puneți-o pe o foaie de copt cu hârtie și coaceți timp de cinci până la șapte minute la 140 de grade. Apoi întoarceți bananele și coaceți încă cinci minute. Presărați chipsurile finite cu cacao și zahăr pudră. Sunt dulci, crocante, cu o frumoasă culoare aurie..

În același mod, vă puteți pregăti chipsuri de pere. Mai întâi, tăiați fructele în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în felii. Coacem pe fiecare parte timp de cinci până la șapte minute la 140 de grade. Feliile de pere se vor micșora și vor deveni și mai subțiri și se vor întuneca ușor la mijloc. Vor deveni crocante atunci când scoateți foaia de copt din cuptor..