Este posibil să fumați în timpul alăptării

Fiecare expert va spune că carnea afumată este nesănătoasă. În procesul de gătire a acestor alimente, grăsimea din carne sau pește ajunge pe cărbuni și se topește. Acest lucru formează agenți cancerigeni care sunt grav dăunători organismului. În același timp, practic nu există substanțe utile în compoziția produselor afumate..

Astfel de alimente pot crește formarea gazelor și colicilor, pot duce la indigestie și pot agrava scaunele, chiar pot provoca intoxicații. Iar nivelurile ridicate de sare și sodiu pot duce la deshidratare, ceea ce afectează producția de lapte matern și afectează negativ hrănirea. În plus, brânza afumată, carnea și peștele sunt foarte alergenice. Puteți găsi o listă completă a produselor alergenice aici.

Dar carnea afumată nu conține grăsimi trans periculoase. Grăsimile rămân neschimbate în timpul procesului de gătit, deci sunt mai ușor de digerat. Tratamentul cu fum elimină germenii și bacteriile dăunătoare. În plus, brânza afumată, cârnații, peștele sau carnea au un gust și o aromă deosebite..

Dacă o mamă care alăptează își permite o mică bucată de carne afumată, iar bebelușul nu suferă de alergii alimentare, nu se va întâmpla nimic rău. Dar este mai bine să amânați primul test până la 4-6 luni și nu ar trebui să abuzați de astfel de produse. Să aruncăm o privire mai atentă dacă este posibil să fumăm în timpul alăptării.

Caracteristicile produselor pentru fumat

Fumatul este cald și rece. A doua opțiune este cea mai comună. În acest caz, la fabricarea produsului, se utilizează o temperatură de 40-120 grade peste zero. În timp ce metoda la rece presupune o temperatură de 20-25 de grade și durează mai mult timp pentru a găti.

Metoda rece vă permite să păstrați cantitatea maximă de elemente utile ale produsului. Dar un astfel de proces de gătit este întârziat pentru o perioadă foarte lungă de timp, ceea ce poate dura câteva luni! Prin urmare, nu este popular printre producători.

În prezent, producătorii folosesc adesea tehnologia „fumului lichid”, care este ușor, accesibil și rapid de produs. Este un lichid special care este acoperit cu carne, pește sau brânză pentru a conferi proprietăți afumate (culoare, miros și gust). Au un gust inferior alimentelor naturale, dar nu conțin agenți cancerigeni periculoși. În magazine, veți găsi în principal carne afumată preparată în acest fel..

Avantajele și dezavantajele cărnii afumate

Printre avantajele fumatului se poate distinge nu numai un gust și o aromă deosebite. După tratamentul fumului, bacteriile și microbii dispar, ceea ce poate provoca putrezirea produsului și poate dezvolta diferite boli umane. În plus, gătitul nu aduce în plus grăsimi și colesterol care vin cu prăjirea..

Produsele afumate nu se amestecă cu alte substanțe și își păstrează compoziția originală. Nu sunt umplute cu apă sau tratate cu acizi nocivi. Prin urmare, carnea afumată, în special cele preparate într-un mod rece, sunt ușor și ușor de digerat..

Dar carnea afumată are mai multe dezavantaje. Acestea includ:

• Alimentele afumate sunt alergeni puternici;
• Consumul excesiv de astfel de alimente deshidratează organismul, ceea ce duce la o scădere a producției de lapte matern și la o deteriorare a lactației;
• Provoacă uscăciunea gurii;
• Compoziția conține un minim de nutrienți;
• Nu conțin vitamine și elemente utile;
• Creșteți formarea gazelor și colici la copii;
• Agenții cancerigeni din compoziția produsului pot provoca tulburări digestive și pot duce la otrăvire;
• Poate promova dezvoltarea celulelor canceroase.

Produsele afumate includ carne, pește, brânză și cârnați. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre tipuri, când și cum pot fi utilizate în timpul alăptării..

Soiuri de produse afumate

Carnea fiartă afumată este folosită ca gustare separată și pentru prepararea supelor. Acesta este cel mai sigur produs dintre toate carnea afumată, deoarece conține cea mai mică cantitate de componente dăunătoare. La gătit, o astfel de carne se fumează timp de 20-40 de minute în fum fierbinte și apoi se gătește fără a fierbe. Perioada de valabilitate a unui astfel de produs este de două zile la frigider, trei zile la congelator. Carnea ambalată sub vid și refrigerată poate fi păstrată până la 20 de zile.

După naștere, multe femei sunt interesate dacă o mamă care alăptează poate folosi cârnați afumați sau salam. Acesta este cel mai periculos tip de carne afumată, deoarece producătorii fără scrupule adaugă un număr mare de conservanți și substanțe periculoase la mezeluri. Prin urmare, este mai bine să vă abțineți de la utilizarea cârnaților afumați, a cârnaților și a semifabricatelor..

Cele mai sigure tipuri de cârnați sunt ficatul și gătit natural premium. Acest produs de calitate conține doar carne, ouă, lapte, slănină, sare și condimente. În niciun caz nu luați cârnați care conțin proteine ​​vegetale și soia, precum și cele marcate cu „E”. Și cumpărați alimente în carcase naturale.

Alegeți peștele afumat din fructele de mare și numai afumat la rece, deoarece păstrează nutrienții fructelor de mare cât mai mult posibil. Aveți grijă însă, deoarece peștii învechiți și învechiți sunt adesea folosiți la fabricare, deoarece fumatul va ucide mirosul și va da un aspect frumos. Prin urmare, trebuie să cumpărați pește afumat numai de la un vânzător de încredere sau de la un fermier, sau să-l fumați singur.

Atunci când alegeți o brânză afumată de calitate, acordați atenție culorii produsului. Ar trebui să fie bej sau galben. Nu luați brânză cu o culoare galben strălucitor, deoarece luminozitatea se obține numai prin utilizarea coloranților chimici în fabricare. Brânza tradițională naturală este realizată din lapte de vacă sau de capră și conține un minim de ingrediente..

Conținutul de grăsime al produsului finit este de 5-10%. Medicii pediatri recomandă alegerea celor mai puțin grase brânzeturi pentru mamele care alăptează. Este mai bine să începeți cu soiuri tari. Cum să preparați brânză de casă în timpul alăptării, urmați linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/3581-brânză-pentru-alăptare-pe-care-o-puteți.html.

Reguli de utilizare a cărnii afumate în timpul alăptării

• Produsele afumate se recomandă a fi consumate după 5-6 luni de lactație;
• Pentru prima dată, încercați o porție mică și observați reacția bebelușului timp de două zile;
• Dacă ai observat simptome de alergie alimentară, este prea devreme pentru a introduce produsul. Puteți încerca să porniți din nou nu mai devreme de o lună;
• Dacă nu există o reacție negativă, carnea afumată poate fi uneori consumată, dar nu mai mult de două ori pe lună și în cantități mici;
• Alegeți produse naturale de înaltă calitate, acordați preferință fumatului rece;
• Nu luați alimente „procesate chimic” care imită doar alimentele afumate;
• Verificați compoziția. Cu cât lista componentelor este mai mică, cu atât este mai mare probabilitatea ca produsul să fie natural;
• Încercați să nu mâncați carne afumată în forma lor pură. Adăugați alimente la salate, supe sau feluri principale, faceți sandvișuri.

Nutriția unei mame care alăptează afectează în mod direct dezvoltarea, creșterea și bunăstarea unui bebeluș care alăptează. În plus, dieta poate avea un impact asupra evoluției lactației. De aceea, aveți grijă la alegerea și compoziția meniului în timpul alăptării, mai ales în primele două luni..

După a treia lună, când digestia se îmbunătățește și colicile dispar, dieta se extinde semnificativ. În luna a cincea sau a șasea, când digestia firimiturilor este adaptată maxim la noile condiții și prima hrănire complementară a început deja, o mamă care alăptează poate permite uneori alimente „dăunătoare” în cantități mici. Acestea includ carnea afumată..