Supă de brânză pentru un bebeluș de 1 an: rețete

Supa de brânză este un fel de mâncare hrănitoare și delicioasă, care se bucură atât de adulți, cât și de copii. Se prepară ușor și rapid, în timp ce se dovedește a fi scăzut în grăsimi, fraged și aromat. Cu toate acestea, un astfel de vas conține brânză procesată, care conține o cantitate mare de substanțe dăunătoare și periculoase. În acest articol, vom analiza modul de preparare a supei de brânză în condiții de siguranță pentru copiii de la 1 an..

Este posibil ca un copil să aibă supă de brânză

Brânza procesată, care este inclusă în rețeta pentru un astfel de fel de mâncare, conține o cantitate mare de aditivi chimici, coloranți și arome, conservanți. Acest lucru este valabil mai ales pentru produsele false ieftine. Dar nici măcar un produs natural nu este recomandat copii sub trei ani. Este interzis pentru aciditate ridicată a stomacului, alergii alimentare, boli digestive și renale..

Brânza procesată este prea grasă și sărată, deci este dificil și lent de digerat. Ca urmare, apar indigestie și tulburări de scaun, poate apărea o reacție alergică și otrăvire. În plus, produsul moale conține o mulțime de compuși de sodiu, ceea ce este periculos în caz de scădere de presiune și probleme cu vasele..

Cu toate acestea, un produs natural de înaltă calitate are și un efect benefic. Conține o cantitate crescută de fosfor și calciu, grăsimi și proteine, vitaminele A, D și grupa B. Brânza întărește oasele și mușchii, are un efect pozitiv asupra stării pielii și a părului, a dinților și a unghiilor. În plus, este complet digerabil și are un conținut scăzut de colesterol.

Introducerea și prepararea supei de brânză

Pentru un copil, alegeți doar brânză naturală sau gătiți singur produsul. Pentru prima dată, preparați o supă ușoară de legume și gustați-o cu o lingură. Observați reacția copilului. Dacă bebelușul se simte bine, puteți găti această supă nu mai mult de o dată pe săptămână..

Dacă există o reacție negativă, amânați administrarea și contactați medicul pediatru. Pentru copiii cu vârsta sub doi până la trei ani, nu utilizați condimente și condimente, bulionuri de carne sau prăjire. Cantități mici de sare și piper sunt acceptabile. Ciupercile și bulionul de ciuperci, cârnații și cârnații nu sunt recomandați copiilor sub 4-6 ani.

Când alegeți brânza procesată, acordați atenție compoziției și datei de expirare, verificați integritatea ambalajului. Nu utilizați produs brânzeturi procesate, acesta ar trebui numit doar „brânză procesată”. Componentele din compoziție ar trebui să fie numai lactate fără adăugarea de grăsimi vegetale și proteine, coloranți și arome.

La prepararea brânzei procesate, este permisă adăugarea de fosfați și citrați. Culoarea unui produs de calitate trebuie să fie uniformă, iar suprafața să fie netedă și strălucitoare. Pentru a vă menține copilul cât mai sigur, gătiți brânză procesată acasă. Așadar, puteți fi sigur de naturalețea produsului și de componentele utilizate..

Cum se face brânză procesată acasă

• Brânză de vaci - 0,5 kg;
• Ou de pui - 1 mare;
• Unt - 100 grame;
• Sifon - 1 lingurita;
• Sarat la gust;
• Condimente uscate - 1 lingură.

Puneți brânza de vaci, untul tocat și oul într-un recipient mare, amestecați bine. Adăugați bicarbonat de sodiu în amestec și bateți până se omogenizează. Vasele cu piesa de prelucrat sunt plasate într-o baie de apă. În acest proces, masa de caș este amestecată constant și intens, care începe să se topească treptat, devine mai uniformă, mai strălucitoare și mai vâscoasă. Dacă rămân bucăți mici, adăugați un vârf de bicarbonat de sodiu.

Când cocoloașele dispar, scoateți recipientul de pe foc, adăugați sare și condimentați. Se pot utiliza orice aditivi, inclusiv ierburi sau legume proaspete tocate. Principalul lucru este că componentele sunt naturale și sigure pentru copil, nu provoacă o reacție alergică.

Se amestecă bine amestecul, se toarnă în forme și se acoperă cu folie alimentară. Se lasă câteva ore la temperatura camerei. Alegeți doar brânză de vaci de înaltă calitate pentru gătit. Începe să se topească imediat. Un produs de calitate slabă se află într-o bucată într-o baie de apă, ca urmare nu se va topi. Apropo, poți și tu gatiti singuri branza de vaci.

Brânza gătită poate fi utilizată pentru o varietate de feluri de mâncare, inclusiv gustări și sandvișuri, salate și supe. Supa de brânză poate fi preparată în diferite moduri. Vă oferim diverse rețete pentru acest fel de mâncare care le va plăcea copiilor.

Rețete de supă de brânză pentru copii

Supă rapidă de brânză cu legume

• Brânză procesată - 400 de grame;
• Morcovi - 1 bucată;
• Cartofi 2 tuberculi;
• Ceapă - 1 cap;
• Ierburi proaspete.

Această rețetă de supă de brânză este perfectă pentru prima încercare a unui fel de mâncare similar încă de la 1 an. Nu este supraîncărcat cu diferite componente, în timp ce este ușor, bogat și satisfăcător și poate fi gătit în doar douăzeci de minute. Clătiți și curățați legumele. Tăiați brânza și cartofii în cuburi, morcovii felii subțiri. Tocați ceapa, o puteți prăji ușor, dar acest lucru nu este recomandat, altfel supa va deveni prea grasă. Aruncați brânza în apă clocotită. Când este topit, adăugați legume și gătiți până când cartofii sunt fragili..

Presară vasul gătit cu pătrunjel sau mărar tocat. Nu se recomandă sărarea supei, mai ales pentru copiii de unu sau doi ani. Datorită brânzei, se dovedește deja să fie destul de sărat.

Rețetă clasică de pui

• File de pui - 400 de grame;
• Brânză procesată - 200 de grame;
• Morcovi - 1 bucată;
• Cartofi - 3 tuberculi;
• Verzi și sare după gust.

Dacă pui provoacă alergii la sugari, folosi curcan. Clătiți fileul și acoperiți-l cu apă. După fierbere, puneți deoparte puiul sau curcanul și sareți ușor bulionul finit. Curățați și tocați legumele, adăugați morcovi la bulion, adăugați cartofi după zece minute.

Între timp, tăiați fileurile și adăugați la supă la zece minute după ce ați așezat cartofii. Tăiați brânza cubulețe și puneți-o în bulion. Se amestecă bine pentru a se topi. Presărați supă de brânză gata preparată cu pui sau curcan cu ierburi proaspete tocate și serviți cu crutoane de casă sau crutoane.

Supă cremă delicată cu brânză

• Brânză procesată - 100 grame;
• Brânză tare - 50 de grame;
• Morcovi - 1 bucată;
• Cartofi - 2 tuberculi;
• Ceapă - 1 cap;
• Cremă - 120 ml;
• Unt - 20 grame;
• Verzi și sare după gust.

Pregătiți legumele, tăiați morcovii în jumătăți de inele, cartofii în fâșii, tăiați ceapa. Prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal. Trimiteți cartofii și legumele prăjite în apă clocotită, gătiți timp de douăzeci de minute. Apoi se toarnă smântâna și se pune o bucată de unt. Gatiti inca zece minute.

Tăiați brânza topită în cuburi și adăugați-o în supă, săriți ușor și amestecați bine. Bate masa cu un blender. Presărați supă gata preparată cu brânză tare rasă și ierburi proaspete tocate.

Cu vermicelli

• Brânză procesată - 400 de grame;
• Cartofi - 2 tuberculi;
• Vermicelli mici - 100 de grame;
• Ceapă - 1 cap;
• Unt - 25 de grame;
• Ierburi proaspete după gust.

Spălați și curățați legumele. Tăiați cartofii în cuburi, tăiați ceapa, radeți morcovii și brânza. Se toarnă brânza în apă clocotită și se amestecă până când produsul din brânză se dizolvă complet. Topiți untul și prăjiți ușor ceapa și morcovii, apoi puneți-i împreună cu cartofii în bulion și gătiți timp de douăzeci de minute. Cu cinci minute înainte de a turna vermicele.

Dacă nu doriți ca supa să iasă prea bogată și grasă, nu prăjiți legumele, ci puneți-le imediat în bulion. Presărați vasul finit cu ierburi proaspete tocate. Supele trebuie incluse în dieta copiilor. Veți găsi rețete pentru alte supe pentru bebeluși de unu până la doi ani aici.

Rețete de supă de brânză pentru copii cu vârsta peste trei ani

Cu cârnați

• Brânză procesată - 300 de grame;
• Morcovi - 1 bucată;
• Cârnați - 4 bucăți;
• Cartofi - 3 bucăți;
• Condimente și ierburi după gust.

Fiecare copil va iubi această rețetă. Pentru gătit, este mai bine să folosiți naturale cârnați de casă, pe care le poți face cu ușurință singur. Pentru gătit, spălați și curățați legumele, tăiați cartofii în cuburi, cârnații în cercuri. Radeți morcovii și brânza.

Aruncați cartofii în apă clocotită, gătiți timp de douăzeci de minute. Se toarnă morcovii în ulei vegetal și se așază cu cartofii. Se adaugă brânza, sarea și piperul, se amestecă. Se prajesc carnatii si se aseaza in supa pregatita. Presară ierburi mărunțite peste vas și servește cu smântână.

Cu șampanie

• Champignons - 200 de grame;
• Brânză procesată - 300 de grame;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapă - 1 ceapă;
• Cartofi - 2 bucăți;
• Ierburi proaspete după gust.

Se recomandă să dai supe de ciuperci și alte feluri de mâncare unui copil cu vârsta peste șase până la șapte ani. Cu toate acestea, ciupercile cultivate în condiții artificiale, inclusiv ciuperci și ciuperci stridii, sunt considerate destul de sigure. Sunt mai ușor de digerat și sunt potrivite pentru dieta copiilor încă din trei până la patru ani.

Spălați și curățați legumele pentru gătit. Tăiați morcovii în fâșii subțiri, cartofii în cuburi. Aduceți apa la fiert și adăugați legume, gătiți timp de douăzeci de minute. Clătiți șamponurile, curățați ceapa, tăiați componentele și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal.

Radeți brânza topită și adăugați la supă cu legume, puneți ciupercile și ceapa, amestecați și gătiți timp de cinci până la șapte minute sub capac. Presărați vasul pregătit cu ierburi proaspete tocate. Ciorba de brânză cu șampon se dovedește a fi foarte gustoasă, fragedă, aromată și bogată. Pentru mai multe informații, când și ce ciuperci li se pot da unui copil, consultați linkul https://vskormi.ru/children/s-kakogo-vozrasta-mozhno-griby/.