La ce vârstă pot bea copii cvasul

Kvass este o băutură tradițională rusească care potolește perfect setea în căldură. Tonifică corpul, dă putere și energie, ajută la scăderea stresului și oboselii. În plus, este o băutură foarte satisfăcătoare care ajută la satisfacerea foametei și stă la baza multor mâncăruri naționale rusești..

Cu toate acestea, versiunea clasică a cvasului conține drojdie, zahăr și un procent mic de alcool, care provoacă fermentarea în stomac și poate provoca tulburări digestive grave. Depozitați produsele care conțin conservanți, coloranți și alte substanțe chimice sunt deosebit de periculoase. Această băutură va provoca cu ușurință otrăviri sau alergii la un copil mic..

În plus, acest produs este o băutură carbogazoasă, care determină formarea crescută de gaze și flatulența. Prin urmare, mulți medici pediatri nu recomandă utilizarea cvas pentru mamele care alăptează în primele luni de lactație și copii mici până la cel puțin trei ani. În articol, vom lua în considerare la ce vârstă puteți da cvasului unui copil.

Cvas: benefic sau rău

După descrierea de mai sus, s-ar putea să ne îndoim dacă cvasul este util. Dar cvasul natural de casă are într-adevăr o mulțime de avantaje. Conține vitamine B și vitamina E, fosfor și calciu, magneziu, proteine ​​și fibre dietetice. Această băutură are următoarele funcții utile:

• Participă la metabolismul material și stabilizează metabolismul;
• Potolește foamea și setea, este bine pentru corp în căldură;
• Ameliorează stresul și oboseala, calmează un copil capricios și iritabil;
• Îmbunătățește starea pielii și a părului;
• Redă tonul și forța, conferă energie și vioiciune;
• Întărește oasele și unghiile, dinții și gingiile;
• Stabilizează funcționarea intestinelor și digestia;
• Crește imunitatea și inhibă dezvoltarea bacteriilor dăunătoare;
• Oferă organismului minerale și vitamine esențiale.

Cu toate acestea, cvasul poate fi extrem de periculos pentru copii, deoarece este preparat pe baza proceselor de fermentare. Acest lucru duce la creșterea producției de gaze, dureri de stomac și scaune supărate și balonare. În plus, pot apărea greață și vărsături., simptome de alergie alimentară sau otrăvire.

Datorită procesului de fermentare, alcoolul se formează în cvas. Conținutul de alcool al băuturii este de numai 1,2%. Aceasta este o proporție mică pentru un adult, dar poate fi periculoasă pentru un copil mic. Să aruncăm o privire mai atentă dacă copiii pot bea cvas.

Câți ani poți bea cvas?

Cvas strict interzis copiilor sub trei ani. Mulți pediatri, inclusiv faimosul medic pentru copii Komarovsky, nu recomandă să beți această băutură până la vârsta de cinci până la șapte ani. Este important să fie o băutură naturală și sigură, fără conservanți sau coloranți. Este bine dacă este acasă.

Dă-i bebelușului o înghițitură de băutură prima dată. Observați reacția copilului. Dacă nu există consecințe negative, copiii pot bea uneori cvas. Unui copil sub cinci ani i se administrează nu mai mult de o treime dintr-un pahar de băutură. De la cinci la șapte ani, doza este mărită la jumătate de pahar, iar la vârsta școlară puteți da un pahar deja plin.

Cvasul nu trebuie băut cu gastrită și ulcere, aciditate crescută a stomacului, cu boli cronice ale rinichilor și vezicii urinare, cu alergii la cereale și drojdie. Băutura este strict interzisă copiilor cu vârsta sub trei ani. Nu este recomandat copiilor sub cinci ani, depozitați produse - până la șapte.

Ce cvas să dea copiilor

Multă vreme, cvasul dintr-un butoi a fost popular. Cu toate acestea, astăzi este un produs foarte dubios, deoarece condițiile de depozitare și regulile sanitare nu sunt adesea respectate. Nu se știe ce și cât de des sunt tratate butoaiele sau dacă sunt tratate deloc. Există cazuri când în interior au fost găsite insecte și chiar șobolani..

Perioada de valabilitate a kassului de butoi este de două zile. Cu toate acestea, nici aici nu vom afla cât a fost depozitat în butoi. În conținutul expirat, microorganismele dăunătoare și periculoase, inclusiv E. coli, se înmulțesc rapid. Provoacă leziuni intestinale severe și intoxicație severă a corpului. În plus, cvasul din butoi crește treptat proporția de alcool din compoziție. Prin urmare, o băutură la pescaj nu ar trebui să fie dată niciodată copiilor..

Astăzi, pe rafturile magazinelor, puteți găsi cu ușurință o gamă largă de cvas îmbuteliat. În acest caz, de asemenea, nu putem fi siguri cu privire la compoziția băuturii. Nu este neobișnuit ca producătorii să adauge diverse culori, agenți de îngroșare, conservanți și substanțe chimice la conținut. Acest lucru îmbunătățește gustul, aroma și culoarea băuturii, reduce costurile de producție și prelungește durata de valabilitate. În schimb, copilul poate dezvolta și otrăviri sau alergii..

Cvasul achiziționat nu este recomandat copiilor sub șapte ani. Înainte de cumpărare, studiați cu atenție compoziția, termenul de valabilitate și conținutul produsului. Ar trebui să existe un sediment tulbure în partea de jos a sticlei cu cvas real. Acestea sunt urme de fermentare. Bulele mari și care dispar rapid în sticlă indică faptul că aveți în față cvas artificial. Această băutură naturală se caracterizează prin bule mici și de lungă durată.

Cvasul natural de înaltă calitate poate fi păstrat la frigider timp de o săptămână. După deschidere, sticla se păstrează până la trei zile. Dacă ați văzut o perioadă de valabilitate de până la șase luni pe etichetă, produsul conține un exces de conservanți, agenți de îngroșare și alte substanțe nocive.

Compoziția trebuie să cuprindă doar câteva tipuri de malț sau must, apă, zahăr și nimic altceva. Uneori, produsul poate include stafide sau acid citric. Dar un astfel de cvas natural este greu de găsit. Cvasul de casă făcut de tine ar fi o opțiune potrivită și sigură..

Beneficiile și pregătirea cvasului de casă

Cvasul de casă fără drojdie poate fi dat copiilor după trei ani. Baza fără drojdie în acest caz este mustul. Reprezintă crutoane de secară care fermentează câteva zile împreună cu apă și zahăr. Pentru a da băuturii un gust original și picant, la rețetă se adaugă aditivi naturali, inclusiv miere și stafide, frunze de mentă și coacăze, scorțișoară și ghimbir, anason și rubarbă, mere și chiar căpșuni..

Cvasul fără drojdie din pâinea de secară nu asigură fermentarea drojdiei, prin urmare conține doar 0,5% alcool. Pentru a pregăti o astfel de băutură, veți avea nevoie de următoarele componente:

• Apă fiartă - 2,5 litri;
• Pâine de secară fără drojdie - 0,4 kg;
• Stafide ușoare - 100 gr;
• Zahar granulat - 100 gr.

Tăiați pâinea în cuburi mici și uscați-o în cuptor. Se toarnă crutoanele rezultate într-un borcan de sticlă volumetric, se umple cu apă răcită, se întinde stafidele și se adaugă zahăr. Acoperiți recipientul cu tifon și lăsați-l într-un loc cald și uscat timp de trei până la cinci zile. Cvasul actual trebuie filtrat și turnat în containere. Puteți păstra băutura finită la frigider timp de până la trei zile.

Cvasul de casă este sigur pentru bebeluș. În plus, va aduce beneficii mari corpului copilului, egale cu proprietățile iaurtului, laptelui copt fermentat, kefirului și a altor băuturi din lapte fermentat. Când îi puteți da unui copil chefir, uitați-vă aici.

Este posibil să dai okroshka copiilor

Cvasul este componenta principală a clasicului okroshka. Această supă se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și răcoritoare. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare devine un oaspete frecvent pe masa de vară. Cu toate acestea, okroshka tradițională cu cvas nu este recomandată copiilor sub trei până la cinci ani. Și nu este vorba doar de băutură. Rețeta clasică conține cârnați fierți nesănătoși.

Pentru copiii mici, gătesc mai întâi okroshka pe chefir sau chiar iaurt. Este mai ușor de digerat și are mai puțin stres pe stomac. Este important ca fiecare componentă din rețetă să fi fost deja introdusă în dieta copilului. Luați următoarele ingrediente pentru gătit:

• Kefir 2,5% grăsime sau iaurt natural de băut - 1 pahar;
• Carne de vită, pui, curcan sau iepure - 100 grame;
• Cartofi - 1 fruct;
• Castravete - 1 fruct;
• Ridichea - 3 buc .;
• Verzi la gust.

Gatiti cartofii in coaja separat, curatati si taiati cubulete. Clătiți castraveții și ridichea, curățați și tăiați mărunt. Fierbeți și tăiați carnea. De asemenea, puteți găti okroshka vegetariană fără carne. Punem componentele într-un recipient și le umplem cu chefir sau iaurt, amestecăm. Presară ierburi mărunțite peste vas. O astfel de supă poate fi dată copiilor după un an..

După trei până la cinci ani, puteți găti o okroshka clasică pentru copilul dvs., cu condiția ca fiecare ingredient din rețetă să fie inclus în meniu, iar bebelușul să răspundă în mod normal la mâncare. O rețetă simplă și tradițională pentru okroshka include următoarele ingrediente:

• Cvas de casă - 1 litru;
• Cârnați de doctor - 250 de grame;
• Ouă de pui - 2 buc .;
• Cartofi - 3 buc .;
• Ridichea - 4 buc .;
• Castravete - 2 buc .;
• Verzi la gust.

Gatiti ouale si cartofii separat, curatati si taiati cubulete mici. Se clătește ridichea și castravetele, se curăță și se toacă mărunt sau se rade. În acest din urmă caz, vor da suc, iar felul de mâncare este mai bogat. Tocam marunt carnatul si tocam verdeturile. Se amestecă componentele și se umple cu cvas rece. Puteți adăuga smântână în vas. Și cum să gătești okroshka pentru o mamă care alăptează, vezi linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/3229-okroshka-pentru-mamele-care-alăptează-ce-produse.html.