Pate de ficat la alăptare

Pateul este un fel de mâncare sub formă de carne tocată din ficatul unui animal sau a unei păsări de curte. Rețeta poate include legume și diverse condimente. Are un gust delicat și blând. Pateul tradițional este făcut din ficat de gâscă sau de rață. Cu toate acestea, carnea de vită și de pui sunt mai populare și mai accesibile. Peștele este uneori folosit.

Pateul este minunat pentru a face gustări, tartule și tartine. Produsul este folosit ca gustare, masă completă și umplutură de clătite. În acest articol, vom analiza dacă pateul poate fi alăptat..

Pate cu hepatită B: benefic sau rău

Pateul natural de ficat de înaltă calitate conține vitamine din grupa B, E, calciu și fosfor, iod, fier, zinc și multe alte elemente utile. Conține o cantitate crescută de proteine. Este un aliment cu conținut scăzut de calorii, care rareori provoacă alergii și este ușor de digerat. Mulți pediatri permit consumul de ficat în prima lună de lactație..

Pateul de ficat are următoarele funcții benefice:

• Stabilește schimbul de materiale;
• Stimulează creșterea și dezvoltarea copiilor;
• Reînnoiește, formează și dezvoltă celule;
• Previne bolile stomacului și intestinelor;
• Normalizează activitatea celulelor nervoase, a căilor respiratorii;
• Formează scheletul și întărește oasele;
• Crește imunitatea;
• Îmbunătățește starea pielii și a părului;
• Menține acuitatea vizuală.

Cu toate acestea, produsele din magazin conțin un număr mare de componente dăunătoare, inclusiv coloranți, arome, stabilizatori și alți aditivi chimici. Astfel de alimente duc la otrăviri severe. La sugari, colicile se pot agrava, poate apărea o reacție alergică, indigestie și alte probleme. Prin urmare, este mai bine să gătiți singur pateul..

Reguli pentru utilizarea pateului cu hepatita B.

• Pentru HW, pregătește-ți singur pateul. Folosiți ficat de pui sau de vită pentru gătit. Alte tipuri de organe sunt mai greu de tolerat și durează mai mult timp pentru a fi digerate;
• Ficatul de vită nu este recomandat pentru colesterolul ridicat. Este mai bine să nu mâncați carne de porc și ficat de cod până când bebelușul nu are 3-4 luni. Rață și gâscă - până la șase luni;
• Alegeți ficatul întunecat, neted, fără pete albe. Pentru mai multe informații, este posibil ca o mamă care alăptează să aibă ficat și care organe organice este mai bine să aleagă, vezi aici;
• Pentru prima dată, puteți încerca pateul de casă la două până la patru săptămâni după nașterea copilului. Încercați o mușcătură mică și observați reacția copilului. Dacă apar consecințe negative, abandonează temporar introducerea și încearcă din nou peste o lună;
• Dacă nu există o reacție negativă, uneori puteți mânca pateu în cantități mici de cel mult două ori pe săptămână. În caz contrar, copilul poate prezenta constipație și alte probleme intestinale;
• Nu folosiți o cantitate mare de condimente și unt la gătit, nu adăugați untură de porc. Acest lucru va face produsul alergenic, gras și bogat în calorii;
• Dacă vă faceți griji că sunteți supraponderal, mâncați pate cu pâine de secară sau folosiți rețete dietetice. Rețineți că ficatul de pește sau de pui are mai puține calorii decât carnea de vită;
• Dacă totuși decideți să achiziționați un produs finit într-un magazin, verificați cu atenție compoziția, data fabricației și data de expirare a pateului. Nu luați produse cu o cantitate crescută de conservanți;
• Un produs de calitate trebuie să conțină peste 55% ficat. Masa are o consistență uniformă, nuanță maro deschis, bej sau cenușiu. Dacă este roz sau maro închis, acest produs conține o cantitate crescută de conservanți;
• Pateul deschis nu trebuie păstrat mai mult de cinci zile. Ficatul se deteriorează rapid, apar în microorganisme periculoase, care provoacă intoxicație și diverse boli infecțioase;
• Verificați dacă ambalajul nu este deteriorat. Nu trebuie umflat, deformat sau ondulat, să aibă urme de pete și alte defecte;
• Păstrați ficatul atât acasă, cât și ficatul cumpărat într-un recipient de sticlă închis la frigider.

Rețete de pate de casă

Ficat de vita

• Ficat de vită - 1 kg;
• Morcovi - 2 fructe mari;
• Ceapă - 3 capete;
• Lapte - 1 litru;
• Sare - 1 linguriță;
• Piper și sare după gust;
• Frunza de dafin - 2 frunze;
• Ulei de măsline - 50 ml;
• Unt - 50 de grame.

Se clătește ficatul în apă rece, se îndepărtează filmele și se taie conductele, se taie bucăți mari și se toarnă lapte rece. Acest lucru va înmuia produsul, îl va face mai fraged și va îndepărta amărăciunea. Lăsați ficatul să acționeze două-trei ore. Sare și piperează apa clocotită. Așezați ficatul înmuiat, puteți adăuga puțină nucșoară pentru gust.

Gatiti ficatul sub capac timp de o jumatate de ora, apoi puneti frunza de dafin si gatiti inca zece minute. Se curăță legumele, se toacă ceapa, se războiesc morcovii, se toarnă în ulei de măsline. Răsuciți ficatul răcit cu legume înăbușite într-o mașină de tocat carne. Se topește sau se înmoaie untul și se adaugă la ingrediente. Bateți amestecul până se omogenizează și lăsați-l la frigider timp de șase ore.

Ficat de pui

• Ficat de pui - 0,5 kg;
• Ouă de pui - 2 bucăți;
• Iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi - 200 ml;
• Sare și iaurt după gust.

Această rețetă de dietă fără unt este excelentă pentru mamele care alăptează. Produsul este fraged și non-gras, nu provoacă disconfort stomacal, se absoarbe rapid și ușor, nu contribuie la apariția kilogramelor în plus. În plus, o astfel de pastă este preparată rapid, în timp ce necesită doar trei componente și condimente..

Pentru gătit, pregătiți și clătiți bine ficatul, tăiați-l în bucăți și acoperiți-l cu apă curată. Fierbeți produsul timp de cinci minute, fierbeți și coajați ouăle separat. Rotiți produsele printr-o mașină de tocat carne, sare și piper ușor. Puteți adăuga verdeață tocată mărunt.

Adăugați iaurt la amestecul rezultat și amestecați, îl puteți bate din nou într-un blender. Lăsați amestecul să se absoarbă în frigider. De asemenea, puteți adăuga alte legume la rețetele de pate, cum ar fi castraveții și roșiile, o cantitate mică de usturoi. Nucile, brânza și fructele uscate dau un gust original și bogat.

Pateul poate fi preparat cu legume, adăugat la salate, cotlete, chiftele și diverse feluri de mâncare. Aici veți găsi multe rețete interesante pentru o mamă care alăptează. https://rum.chiensa.com/alăptarea/3320-meniul-mamei-care-alăptează-rețete-delicioase-și.html.