Este posibil ca o mamă care alăptează să coaguleze masa

Masa de caș este un produs lactat integral sau un produs compozit care este preparat din brânză de vaci, unt sau smântână, lapte condensat, zahăr, sare, condimente și alte componente. Conform cerințelor GOST, stabilizatorii și tratamentul termic nu pot fi folosiți aici..

Dar mulți producători fără scrupule încalcă reglementările tehnice. Produsul devine periculos, în special pentru copiii mici, femeile însărcinate și care alăptează. Să vedem dacă o mamă care alăptează poate folosi caș.

Compoziția și utilizarea produsului

Masa de caș natural este formată din brânză de vaci, unt sau smântână, sare și zahăr, lapte condensat. În plus, pot fi incluse suplimente naturale. Acestea sunt fructe și fructe uscate, ierburi, nuci, fructe confiate, vanilină. Produsul nu trebuie tratat termic pentru a păstra vitaminele și proprietățile benefice ale brânzei de vaci proaspete.

O sută de grame de masă naturală de caș include necesarul zilnic de vitamina A. Această componentă îmbunătățește starea părului și a pielii, menține acuitatea vizuală și îmbunătățește imunitatea. Vitaminele B, care sunt, de asemenea, conținute în produs, sunt responsabile pentru fondul emoțional și sănătatea mintală, sistemul nervos, metabolismul și digestia materialului, circulația sângelui și multe procese interne.

Produsul conține calciu și potasiu, fosfor și proteine ​​din lapte. Astfel de componente întăresc oasele și scheletul osos, previn dezvoltarea osteoporozei și a rahitismului. Lactobacilii stabilizează microflora intestinală, îmbunătățesc scaunele și vindecă digestia.

Masa de caș naturală și pregătită corespunzător nu este mai puțin utilă decât cașul proaspăt și pur. Citiți mai multe despre beneficiile brânzei de vaci în timpul alăptării și pentru copiii mici aici.

Există vreun rău

În ciuda beneficiilor masei de caș, puteți găsi cu ușurință produse contrafăcute pe rafturile magazinelor, care sunt extrem de periculoase. Astfel de produse sunt preparate din brânză de vaci expirată și acră, conservanți, coloranți și amelioratori de aromă sunt adăugați la desert. Un astfel de desert poate fi otrăvit și poate perturba activitatea organelor interne..

Masa de caș se deteriorează rapid, deci monitorizați cu atenție data de expirare și păstrați produsul corect. Iar consumul frecvent în exces de desert cauzează probleme la rinichi și crește colesterolul rău..

Prin urmare, este important să alegeți un produs natural și de calitate, cu o durată de valabilitate bună. Masa de caș se poate face cu HB în a treia lună după nașterea copilului. Începeți cu un produs pur fără a adăuga fructe uscate și alte componente suplimentare.

Pentru prima dată, încercați o linguriță de desert și verificați starea copilului. Dacă nu există o reacție negativă, puteți mânca periodic masa de caș, dar nu mai mult de două ori pe săptămână.

Rata zilnică a masei de caș este de 100-200 grame. Copiilor li se poate administra un astfel de produs după trei ani. Masa de caș nu trebuie consumată dacă sunteți alergic la proteinele din vacă și la produsele lactate.

Cum se alege masa de caș

• Alegeți un produs realizat în conformitate cu GOST. Compoziția trebuie să conțină cea mai mare brânză de vaci, mai puțin ulei și chiar mai puțin zahăr, fructe uscate și alte componente suplimentare;
• Ambalajul trebuie să indice data fabricației, termenii și condițiile de depozitare, compoziția și valoarea energetică, numele și adresa producătorului;
• Perioada de valabilitate a produsului fără conservanți este de 72 de ore. Nu luați un desert cu o durată lungă de valabilitate;
• Nu luați produse în ambalaje lipicioase, deteriorate sau umflate.
• Acasă, desfășurați ambalajul și examinați cu atenție conținutul. Ar trebui să fie omogen, fără boabe și stratificare, fără miros neplăcut;
• Culoarea unei mase de caș de înaltă calitate ar trebui să fie albă, să spunem o nuanță cremă deschisă;
• Dacă alegeți un produs cu fructe uscate, acesta ar trebui să fie uscat cu bucăți pronunțate de stafide, caise uscate sau prune uscate;
• Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și pe bebeluș, este mai bine să gătiți masa de caș în timp ce alăptați acasă.

Rețete de masă de caș de casă

Rețetă tradițională cu unt și fructe uscate

• Brânză de vaci - 250 gr;
• Cremos - 50 gr;
• Zahăr pudră - 3 linguri. linguri;
• Stafide - 40 gr;
• Sare și vanilie - ciupiți fiecare.

Acest desert are gustul unui produs de magazin pe cât posibil, dar se dovedește a fi extrem de bogat în calorii. Pentru a pregăti cașul, înfășurați-l în pânză de brânză, puneți-l într-o strecurătoare și lăsați-l acolo timp de șase ore, astfel încât paharul să aibă apă în exces. Apoi puneți în caș untul ușor topit, zahărul glazurat, vanilia și sarea. Se amestecă ingredientele și se bate cu un mixer sau blender.

Se înmoaie stafidele în apă clocotită timp de 20-30 de minute. În loc de stafide, puteți lua caise uscate, prune uscate sau curmale. Dar tăiați astfel de produse mari în bucăți mai mici. Se usucă fructele uscate și se pun în caș. Așezați un film pe fundul și pereții vaselor recipientului, așezați coaja goală, acoperiți și partea superioară cu un film și puneți-l la frigider peste noapte. Desertul va fi gata dimineața.

Masă de caș în cuptor

• Brânză de vaci - 250 de grame;
• Zahar - 30 de grame;
• Vanilină - 1 vârf;
• Ou - 1 bucată.

Înfășurați cașul în pânză de brânză și lăsați-l la sticlă cu apă. Frecați printr-o sită. Se rupe separat oul și se amestecă cu zahăr, se bate cu un mixer până se albesc. Adăugați vanilină și bateți încă douăzeci de secunde. Combinați masa de ou și coajă, amestecați până se formează o masă cremoasă netedă.

Coaceți la 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. După coacere, desertul pierde unele dintre proprietățile benefice ale brânzei de vaci, dar este mai ușor de digerat și digerat. În plus, se dovedește a fi gustos și fraged..

Cu cireșe

• Brânză de vaci - 250 de grame;
• Smântână - 50 ml;
• Unt - 50 de grame;
• Cireșe proaspete - 50 de grame;
• Zahar - 50 de grame.

Clătește fructele de pădure și îndepărtează semințele, presară cu o lingură de zahăr și lasă-le 15 minute. Amestecați untul înmuiat cu zahărul rămas, adăugați smântână și brânză de vaci. Bate ingredientele. Scurgeți sucul de cireșe, puneți boabele în masa rezultată și amestecați.

Masă de caș neîndulcit cu ierburi

• Brânză de vaci - 400 de grame;
• Smântână - 50 ml;
• Mărar - 20 de grame;
• Chimen - 5 grame;
• Piper și sare după gust.

Frecați brânza de vaci printr-o sită, amestecați cu smântână și bateți într-un blender sau mixer. Se clătește mărarul și se toacă mărunt, se adaugă la masa rezultată, se adaugă sare, semințe de chimion și piper. Se amestecă componentele. Ideal pentru sandvișuri, produse de patiserie sărate și diverse gustări.

Cu nuci

• Brânză de vaci - 400 de grame;
• Cremă - 100 grame;
• Smântână - 50 de grame;
• Nuci - 120 grame;
• Zahar - 4 linguri. linguri.

Se amestecă brânza de vaci, smântâna și zahărul, se bate bine. Luați crema, răcită și cu un conținut ridicat de grăsimi, combinați cu masa de caș și amestecați. Tocam nucile si asezam in amestec. Se amestecă din nou ingredientele pentru un desert ușor aerisit.

În loc de nuci, puteți lua alte tipuri, dacă bebelușul nu are o reacție alergică. Când și ce nuci pot fi folosite în timpul alăptării, citiți linkul https://vskormi.ru/mama/orehi-pri-grudnom-vskarmlivanii/.