Restricții privind utilizarea ouălor în timpul alăptării

În ciuda marii valori nutritive, ouăle sunt considerate extrem de alergenice și multe femei le elimină din dietă atunci când alăptează. Opiniile medicilor sunt, de asemenea, împărțite: unele sfătuiesc tinerele mame să le introducă în mese doar după șase luni, altele susțin că ouăle de pui nu vor dăuna copilului atunci când sunt consumate într-o cantitate minimă. Consultanții în alăptare sunt, de asemenea, de părere că acest produs este util, contribuie la recuperarea rapidă a unei femei după naștere și la dezvoltarea armonioasă a bebelușului. Deci, este posibil să consumați ouă în timpul alăptării sau merită să le scoateți complet din dietă??

Beneficiile ouălor pentru organism

Se crede că proteina conținută într-un ou este capabilă să acopere un sfert din necesarul zilnic pentru această substanță, în plus, este absorbită de organism cât mai mult posibil. Un ou conține nu numai acizi grași polinesaturați, ci și o serie de vitamine și săruri minerale. Acest produs conține cantități suficiente de magneziu, fosfor, cupru, seleniu, sulf, potasiu, calciu, fier, vitamine B, D, K, E, A, colină. Toate aceste elemente sunt foarte necesare pentru o mamă tânără pentru o recuperare rapidă și pentru saturația laptelui matern cu substanțele necesare bebelușului..

Albușul de ou conține, de asemenea, substanțe precum colina, care promovează îndepărtarea toxinelor din ficat, și biocina, care contribuie la buna funcționare a receptorilor nervoși. Seleniul, conținut și în acest produs, contribuie la recuperarea rapidă a corpului feminin, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și servește drept apărare antioxidantă. Melatonina și niacina sunt, de asemenea, incredibil de benefice. Aceste substanțe ajută creierul, sistemul digestiv și curățarea vaselor de sânge de colesterolul în exces. Gălbenușurile de ou conțin, de asemenea, iod, care este atât de necesar pentru buna funcționare a glandei tiroide atât a mamei, cât și a bebelușului..

Fierul, zincul, cuprul și alte oligoelemente contribuie la restabilirea normei hemoglobinei, care este adesea sub valorile admise la mamele care alăptează, în special în primele luni. Dacă comparăm un ou de pui cu prepelița, primul este mai puțin dietetic, conținând mai mulți aminoacizi și grăsimi. Prepelița este mai bine absorbită de organism și este mai puțin alergenă.

Cum se introduce un ou într-o dietă alăptată

Când alăptați, este posibil și necesar să mâncați ouă, dar din moment ce în primele săptămâni sistemul digestiv al bebelușului nu este încă pe deplin format, acestea ar trebui introduse în dieta dvs. cu precauție și în cantități mici. Este recomandabil să vă abțineți de la mâncare în prima săptămână, apoi să mâncați, începând cu o treime din gălbenuș. Apoi puteți introduce treptat și proteine, observând cu atenție bunăstarea bebelușului. Dacă bebelușul nu are o reacție alergică la acest produs, unei tinere mame i se permite să consume 3-4 bucăți pe săptămână.

Puteți mânca ouă fierte numai în timpul alăptării, deoarece crude există întotdeauna riscul de a contracta salmoneloză, care este extrem de periculoasă nu numai pentru o femeie, ci și pentru un copil mic. De asemenea, nu utilizați ouă de rață sau de gâscă în timpul alăptării. În ciuda proprietăților alergenice mai mici în comparație cu puiul, aceste produse conțin unele substanțe, a căror utilizare este extrem de nedorită în această perioadă..

Multe femei știu că nu este indicat să mănânci alimente prăjite în timpul alăptării. Același lucru este valabil și pentru acest produs. Cu un astfel de tratament termic, nu numai că majoritatea substanțelor nutritive se pierd, dar colicile la bebeluși pot fi provocate.

Când alăptați, trebuie să fiți deosebit de atent la acele produse pe care le folosește o femeie. De aceea este foarte important să acordați atenție datei de expirare. Același lucru este valabil și pentru ouă, termenul lor de valabilitate nu depășește 25 de zile. Puteți verifica prospețimea scufundând un ou într-o cană cu apă pe jumătate umplută. Picături proaspete în jos, dar dacă a fost păstrat mai mult de o săptămână, va rămâne în poziție verticală mult timp. Dacă oul este vechi, apare imediat. Atunci nu ar trebui să-l utilizați din cauza pericolului de otrăvire..

Cum să gătești corect un ou

Când alăptați, ar trebui să aveți grijă la procesarea nu numai a legumelor și fructelor, ci și a ouălor. Este imperativ să le clătiți înainte de tratamentul termic. Mulți oameni adoră să mănânce un ou fiert moale, dar atunci când hrănește un bebeluș cu laptele ei, o femeie ar trebui să-l fierbă tare..

De obicei durează 8 minute pentru a găti tare. Dar în timpul perioadei de hrănire, este de preferat să faceți acest lucru timp de aproximativ 10 minute. Același lucru este valabil și pentru introducerea acestui produs în alimente complementare pentru bebeluși. Nu uitați că cu cât oul este mai mare, cu atât durează mai mult până se gătește până când este „fiert tare”. Este nevoie de mai puțin timp pentru a fierbe ouăle de prepeliță. De asemenea, trebuie clătite bine și apoi fierte timp de 5 minute. Recent, rețeta pentru ouă pocate a devenit din ce în ce mai populară, dar din moment ce gălbenușul nu rămâne complet fiert, este mai bine să nu folosiți un astfel de vas la hrănire.

Puteți fierbe ouă nu numai pe o sobă obișnuită, ci și folosind un cazan multicooker sau dublu. Este convenabil să le gătiți atât în ​​apă, cât și la abur. Când fierbeți într-un vas, umpleți-l cu apă, apoi setați programul „Gătit cu aburi” (15 minute). Pentru gătitul cu aburi, puteți turna puțină apă în castron, așezați recipientul deasupra și puneți ouăle în el. Modul este același - „Gătit cu abur”. Pentru a le face fierte, ceea ce este recomandat femeilor care alăptează, setați un cronometru pentru 15 minute..

De asemenea, este ușor să fierbeți la un cazan dublu. Unele modele au caneluri speciale pentru aceste produse. Ar trebui să fie pre-clătite, apoi umplute cu apă, să se stabilească un cronometru. Pentru ca un ou fiert să se transforme într-un cazan dublu, va dura și 15 minute.