Clatite si clatite pentru alaptare: retete sanatoase
Clătitele sunt cele mai populare în rândul populației. Și nu fără motiv - la urma urmei, sunt foarte gustoase și hrănitoare. Puțini vor fi capabili să se abțină pentru a nu se bucura de acest fel de mâncare de gură..
Conţinut
Ce beneficii sau daune poate aduce utilizarea clătitelor cu hepatita B? O femeie care alăptează trebuie să lupte împotriva tentației de a încerca această delicatesă? Luați în considerare dacă clătitele pot fi consumate în timpul alăptării.
Dar dacă vă amintiți că compoziția acestui produs include: făină, ouă, lapte, care conține multe vitamine și minerale, devine clar că există încă un beneficiu neîndoielnic:
- Beneficiile ouălor - conțin proteine complete, precum și vitamine, minerale și oligoelemente necesare oamenilor, care sunt foarte necesare atât pentru mamă, cât și pentru bebeluș.
- Beneficiile laptelui - conține calciu, iar lactoza ajută organismul să-l absoarbă mai bine, îmbunătățește și funcționarea inimii, a ficatului, a rinichilor. Laptele conține vitamina A, care este necesară pentru creșterea bebelușului și îmbunătățirea vederii..
La fel ca orice produs gustos, clătitele îmbunătățesc starea de spirit, saturează corpul cu carbohidrați, care completează energia consumată. Clătitele conțin potasiu, magneziu, sodiu și fosfor, precum și tot felul de vitamine.
Dăuna
Femeile care alăptează cu un dinte dulce vor să știe dacă clătitele pot fi alăptate, ce rău pot face?
Consumul excesiv al acestui fel de mâncare poate dăuna copilului, deoarece:
- Clătitele sunt prăjite în ulei, ceea ce poate dăuna tractului gastro-intestinal al bebelușului, ducând la o creștere a producției de gaze.
- Laptele și ouăle incluse în clătite sunt alergeni puternici.
- Făina conține o cantitate considerabilă de gluten, ceea ce afectează digestia.
Cum să intrați în mod corespunzător în dietă cu HS
Pot fi clătite cu HV și clătite cu alăptare în prima lună de viață a copilului? Aceste produse nu sunt cele mai necesare în dieta unei mame care alăptează, prin urmare, este necesar să se abțină de la utilizarea lor în primele zile ale vieții unui bebeluș..
Rețeta de clătite conține aceleași componente ca clătitele, cu excepția laptelui, care este înlocuit cu produse lactate fermentate. Prin urmare, clătitele și bunătățile trebuie introduse în dietă cu extremă prudență. Începând cu jumătate de clătită sau clătită.
După introducerea de noi produse în dietă, este necesar să observați copilul și apoi va deveni clar dacă sunt posibile clătite în timpul alăptării.
Simptomele unei reacții negative la un copil:
- poate apărea o erupție;
- balonare;
- apariția colicelor;
- diaree.
Dacă apar aceste manifestări, amânați utilizarea clătitelor și a clătitelor până la o dată ulterioară, când tractul digestiv al copilului este suficient format. Reacția negativă se manifestă în cantități mai mici atunci când copilul are 3-6 luni.
Sfaturi pentru a face clătite sănătoase
Cum să alegeți ingredientele potrivite:
- Făina de grâu conține o cantitate mare de carbohidrați, care dăunează bebelușului. Este mai bine să folosiți făină de grâu de 1-2 grade, cu adaos de porumb, hrișcă, secară și fulgi de ovăz.
- Ouăle pot provoca o reacție alergică. Este recomandabil să le înlocuiți cu prepelițe. Conținutul lor de proteine este mult mai mare, ceea ce este foarte necesar pentru un corp în creștere.
- Dacă este posibil ca o mamă care alăptează să aibă clătite pe lapte depinde dacă bebelușul este alergic la laptele de vacă, dacă este nevoie să-l înlocuiască cu apă de capră sau de băut.
- Nu adăugați zahăr în aluat.
- Nu folosi drojdie.
- Înlocuiți grăsimea animală cu ulei vegetal.
Recomandări de gătit:
- înainte de utilizare, este necesar să cerneți făina pentru a o îmbogăți cu oxigen și pentru a da lejeritate clătitelor;
- laptele și ouăle ar trebui să fie la temperatura camerei;
- mai întâi bateți ouăle și adăugați lapte;
- se adauga faina putin cate putin, batand aluatul astfel incat sa nu existe cocoloase;
- din punct de vedere al densității, aluatul ar trebui să aibă consistența smântânii lichide;
- folosiți o tigaie antiaderentă, puteți face fontă;
- ungeți tigaia cu o perie de patiserie;
- încălziți bine tigaia;
- se toarnă clătite cu o oală, acestea trebuie să fie subțiri;
- dacă clătitele sunt rupte, nu este suficientă făină;
- clătitele sunt prea groase, se adaugă lichid;
- clătitele vor funcționa mai bine dacă adăugați puțin unt la aluat;
- este necesar să scoateți clătitele cu o spatulă de lemn.
Alegerea umpluturii
Rolele de primăvară pot fi un mic dejun grozav și delicios. Dacă o mamă care alăptează poate mânca clătite umplute va depinde de produsul care va fi folosit ca umplutură. Există multe umpluturi, dar trebuie să le folosiți pe cele care nu vor dăuna copilului..
Efectuarea clătitelor cu umplutură este posibilă numai după verificarea reacției copilului la clătitele obișnuite. Brânza de vaci este utilă pentru umplutură, dar nu prea grasă. De asemenea, umpluturile de carne nu provoacă alergii la copil. Puteți folosi cartofi, umplutură cu banane. Dar tot felul de gemuri, conserve, miere sunt periculoase, deoarece pot provoca o reacție alergică puternică.
Clatite sanatoase pentru mamele care alapteaza
Mai jos vom lua în considerare câteva rețete pentru a face clătite sănătoase pe care mamele le caută adesea atunci când se întreabă dacă o mamă care alăptează poate folosi clătite.
Clătite pe apă
Sunt cele mai sigure pentru mama și bebeluș..
Componente:
- un ou;
- un pahar cu apă purificată;
- un pahar de făină;
- o lingură de ulei vegetal.
Cu brânză de vaci
Alimente pentru 5 porții
Pentru test:
- un pahar de făină;
- un pahar cu lapte sau apă;
- un ou;
- zahăr și sare după gust;
- o lingură de ulei vegetal.
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 250 g;
- zahăr după gust;
- un ou.
Pași de gătit:
- macina ouale cu zahar si sare;
- se toarnă lapte, se amestecă;
- se adaugă puțină făină, se amestecă, aducând aluatul la omogenitate;
- se toarnă ulei vegetal, se amestecă;
- adăugând lapte, se diluează la grosimea dorită.
Se toarnă uniform jumătate din aluat într-o tigaie bine încălzită, în care pre-turnăm ulei vegetal.
Se prăjește la foc mediu până se rumenesc aproximativ un minut, apoi se rotește clătita pe cealaltă parte și se continuă prăjirea. Apoi, puneți clătitele fierte pe o farfurie într-o grămadă, acoperiți pentru a evita uscarea.
Gătirea umpluturii:
- măcinați brânza de vaci;
- se adaugă ouă, zahăr, sare,
Puneți masa de caș pe clătita finită și înfășurați.
Pe kefir
Componente:
- chefir - 0,5 l;
- ouă - 1-2 buc .;
- făină - 1,5 căni;
- sare - o jumătate de linguriță;
- zahăr după gust;
- ulei vegetal.
Pași de gătit:
- rupeți ouăle într-un castron adânc, amestecând adăugați zahăr și sare;
- se toarnă kefir;
- cerneti faina intr-un recipient, adaugati sifon si introduceti treptat in masa rezultata;
- se amestecă până se obține o consistență omogenă;
- coaceți la foc mic până se rumenesc.
În acest articol, am examinat dacă clătitele pentru o mamă care alăptează și clătitele sunt posibile la alăptare. Dacă bebelușul dvs. nu este alergic la ingredientele clătitelor și clătitelor, mâncați pentru sănătate. Dar nu uitați, regula de bază pentru consumul de clătite ar trebui să fie o cantitate rezonabilă..