Dovleacul în dieta bebelușului

Dovleacul este o legumă sănătoasă și gustoasă care se folosește la prepararea cerealelor și a supelor, a muselor și deserturilor, a plăcintelor și a produselor de patiserie, a sucurilor și a piureurilor, a salatelor și a diverselor feluri principale. Datorită culorii sale strălucitoare, poate provoca o reacție alergică, deci ar trebui să aveți grijă atunci când introduceți acest produs în dieta bebelușului. În acest articol, vom afla la ce vârstă puteți da această legumă unui copil. Și vom învăța cum să gătim un dovleac pentru hrănirea corectă.

Caracteristici benefice

• Saturează corpul cu elemente importante. Printre care se numără grăsimi sănătoase, zinc și fier, vitamina D și A, E și K;
• Are un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării copilului;
• Crește imunitatea și apărarea corpului, elimină microbii;
• Curăță corpul, elimină toxinele și substanțele nocive, are efect diuretic;
• Ameliorează oboseala și stresul, are un efect benefic asupra funcționării celulelor nervoase, conferă putere și energie, tonuri;
• Îmbunătățește funcția inimii și întărește pereții vaselor de sânge, normalizează tensiunea arterială;
• Întărește gingiile și dinții, oasele și scheletul;
• Îmbunătățește acuitatea vizuală;
• Normalizează starea pielii;
• Reduce greutatea și reglează metabolismul materialului;
• Stimulează funcția creierului, îmbunătățește vigilența și memoria;
• Ajută la afecțiuni ale tractului biliar, rinichi și ficat;
• Îmbunătățește funcționarea intestinelor și digestia;
• Semințele de dovleac ameliorează inflamația, au efect laxativ și elimină constipația la bebeluși.

Dovleacul: există vreun rău copilului

Cu toate acestea, dovleacul poate fi dăunător și corpului copilului. În primul rând, leguma conține caroten, datorită căreia capătă o culoare strălucitoare. Acest lucru crește riscul de alergii alimentare..

Fructele și legumele vechi nespălate, cultivate cu adaos de nitrați și diverse substanțe chimice provoacă otrăviri severe și dezvoltarea infecțiilor intestinale. Acest lucru poate duce la tulburări în funcționarea digestiei, provocând balonare, crampe și fermentare în abdomen..

Prin urmare, este recomandabil să utilizați numai culturi proaspete cultivate în regiunea dvs. Spălați și curățați bine legumele înainte de utilizare! Când gătiți, utilizați un minim de zahăr și sare, deoarece condimentele provoacă, de asemenea, indigestie și reacții alergice.

Din câte luni poți da

Dovleacul este introdus în dieta bebelușului după dovlecei, conopidă și broccoli. Acestea sunt hipoalergenice și cele mai sigure legume, care sunt potrivite pentru prima hrănire încă din 6 luni. Piureul de dovleac poate fi dat unui bebeluș la șapte luni. Dovleacul pentru copii sub un an este introdus treptat, în conformitate cu regulile de hrănire complementară.

Pentru prima hrănire cu dovleac, dați firimiturilor o jumătate de linguriță de piure de cartofi, monitorizați cu atenție sănătatea firimiturilor. Dacă observați orice simptome de alergie alimentară, eliminați alimentele și consultați medicul pediatru.

Reacțiile alergice se manifestă ca roșeață, mâncărime, descuamare și umflarea pielii. În plus, uneori puteți observa umflături, curgerea nasului și rupturi, o ușoară creștere a temperaturii și tuse, greață și vărsături..

Dacă bebelușul se simte bine, nu există alergii sau consecințe negative, puteți mânca în siguranță leguma introdusă în cantități mici de până la două până la trei ori pe săptămână. Pentru copiii mai mari, se prepară diverse feluri de mâncare folosind dovleac, inclusiv caserole și deserturi, băuturi, supe, tocănițe și așa mai departe..

Nu dați dovleac crud copiilor, altfel va provoca indigestie și diaree. Semințele de dovleac sunt ușor laxative și antiinflamatoare. Se folosesc fie uscate, fie crude. Un produs prăjit își pierde majoritatea proprietăților benefice. Cu toate acestea, semințele nu sunt recomandate copiilor sub trei ani..

Cum să gătești dovleacul corect

Pentru a face piure de dovleac, curățați și tăiați leguma în felii, adăugați apă și aduceți la fierbere. Apoi se fierb sub capac timp de 20-25 de minute. Bucățile fierte sunt frecate sau biciuite într-un blender. Pentru bebelușii cu vârsta sub un an, adăugați lapte matern sau lapte gata preparat.

Alternativ, puteți găti dovleacul într-un cuptor multicooker, dublu sau să coaceți în cuptor. Pentru a găti într-un multicooker, selectați modul de fierbere timp de patruzeci de minute. Durează douăzeci de minute pentru a găti într-un cazan dublu.

Pentru a coace dovleacul în cuptor, curățați și tăiați leguma în cuburi. Puneți bucățile într-un vas de copt, turnați în jumătate de pahar de apă și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade. După aceea, bateți produsul până se omogenizează..

Nu este recomandat să adăugați zahăr sau sare în alimente pentru un copil cu vârsta sub un an. În vasele de dovleac pentru copii, puteți pune gălbenuș de ou tăiat, unt sau ulei vegetal. Alternativ, puteți face o varietate de rețete de dovleac.

Rețete de dovleac pentru copii sub un an

Piure de dovleac + dovlecei

• Dovleac - 100 de grame;
• Dovlecei - 100 de grame;
• Apă - 1 pahar;
• Unt - 0,5 linguri.

Dovlecelul este o sursă valoroasă de vitamine, minerale și energie. Aceasta este o legumă hipoalergenică, deci este una dintre primele care se introduce în alimentele complementare ale unui copil. Iar combinația de dovleac și dovleac oferă un piure moale și fraged, foarte sănătos. Pentru gătit, clătiți și curățați legumele, fierbeți pulpa în apă și bateți masa într-un blender împreună cu untul. Pentru bebelușii peste 8-9 luni, laptele poate fi folosit în loc de apă.

Piure de dovleac + mere

• Dovleac - 60 de grame;
• Măr verde - ¼ fructe;
• Apă - ½ cană.

Gatiti dovleacul separat, taiati marul decojit si amestecati cu pulpa de dovleac. Bateți ingredientele într-un blender cu apă. Pentru gust, puteți adăuga puțin ulei vegetal, lapte matern sau formulă de lapte gata preparat în piure. Rezultatul este un aliment complementar delicios, moale și fraged, care poate fi dat de la șase la șapte luni.

Supa crema

• Dovleac - 60 de grame;
• Morcovi - 0,5 fructe;
• Gălbenuș de ou - 1 bucată;
• Lapte - 0,5 căni;
• Unt după gust.

Curatam legumele, tocam marunt morcovii si le punem in apa clocotita. Tăiați pulpa de dovleac în bucăți și puneți morcovii după zece minute. Gatiti legumele pana cand sunt fragede, aproximativ 15 minute. Apoi îl transferăm într-o strecurătoare, turnăm bulionul într-un recipient separat. Se toarnă masa de legume cu lapte și se adaugă gălbenușul, se macină componentele într-un blender.

Se toarnă amestecul rezultat cu bulion de legume strecurat și se fierbe. Această supă de piure de dovleac pentru un copil va deveni foarte hrănitoare și satisfăcătoare. Este potrivit pentru bebelușii de peste opt luni. În supa ulterioară, puteți adăuga puțin orez.

Acordați o atenție deosebită gălbenușului de ou. Este mai puțin alergic, deci este administrat mai întâi din proteine. La șapte luni, dați firimiturilor un sfert de gălbenuș de ou fiert, apoi creșteți treptat doza la jumătate și gălbenuș întreg. Pentru un copil de un an, puteți introduce albuș de ou, apoi un ou întreg. Dacă firimiturile sunt alergice la ouă de pui, înlocuiți produsul cu prepelițe.

Rețete pentru copii peste un an

Caserolă

• Dovleac - 300 de grame;
• Ouă - 2 bucăți;
• Mere - 2 bucăți;
• Gris - 2 linguri. linguri;
• Unt - 25 de grame;
• Zahar dupa gust.

Clătiți dovleacul și merele, curățați și tăiați. Se toarnă pulpa de dovleac cu apă și se fierbe douăzeci de minute. Frecați merele pe o răzătoare grosieră și amestecați cu dovleacul. Se adauga untul, zaharul si grisul. Se amestecă bine ingredientele și se lasă zece minute, astfel încât zahărul să se topească și grișul să se umfle.

Bateți ouăle separat și turnați peste dovleac. Se amestecă și se pune amestecul rezultat într-un recipient de copt. Coacem patruzeci de minute la o temperatură de două sute de grade.

Clatite de dovleac

• Dovleac - 100 de grame;
• Ouă - 2 bucăți;
• Lapte - 0,5 căni;
• Făină - 100 grame;
• Unt - 25 de grame;
• Zahar - 2 linguri. linguri.

Curățați și radeți dovleacul, fierbeți-l împreună cu jumătate de unt timp de douăzeci de minute. Adăugați zahăr și bateți într-un blender. Se adaugă ouă, lapte și făină și se lasă zece minute. Ungeți tigaia cu untul rămas și prăjiți clătitele de dovleac la foc mare timp de un minut pe fiecare parte pentru un minut. Ungeți clătitele finite cu ulei vegetal.

Periuţă

• Cătină proaspătă - 150 gr;
• Banana - 1 fruct;
• Pulpa de dovleac - 100 gr;
• Făină de ovăz instant - 1,5 linguri. linguri;
• Apă - 1 lingură..

Clătiți și sortați cătina, măcinați-o într-un blender cu apă. Treceți amestecul rezultat printr-o sită sau pânză de brânză pentru a îndepărta semințele. Se toarnă sucul clarificat înapoi în blender. Spălați și curățați banana, tăiați-o în bucăți și puneți-o pe cătină. Adăugați dovleac și fulgi de ovăz. Puteți adăuga niște zahăr și scorțișoară, dacă doriți. Se amestecă ingredientele într-un blender. Decorați băutura rezultată cu scorțișoară și fructe de cătină.

Tocană pentru copii

• Dovlecei - 300 de grame;
• Cartofi - 5 tuberculi;
• Morcovi - 2 bucăți;
• Dovleac - 200 de grame;
• Zahăr - ½ linguriță linguri;
• Putina sare.

Clătiți și curățați legumele. Radeți morcovii, tăiați componentele rămase în bucăți mici. Așezați legumele într-o tigaie, oală, ceaun sau stewpan. Apropo, ustensile de gătit din fontă sunt grozave pentru tocană..

Se toarnă mâncarea cu apă și se fierbe acoperit timp de patruzeci de minute după fierbere. Apoi adăugați zahăr și sare, fierbeți încă cinci minute. Presărați vasele terminate cu ierburi proaspete tocate, dacă doriți. Pentru copiii de peste doi până la trei ani, ceapa și ardeiul gras pot fi adăugați la rețetele de tocană..

Griş

• Dovleac - 100 de grame;
• Lapte - 50 ml;
• Gris - 1 masă. lingura.

Se fierbe dovleacul separat, se toarnă laptele peste pulpă, se adaugă griș și se fierbe timp de cinci minute. Bateți masa rezultată într-un mixer sau blender. Puteți adăuga puțin zahăr și legume sau unt în terci. În plus, terciul de dovleac se potrivește bine cu fructe de padure și fructe proaspete, cu gem și gem. Puteți găsi și mai multe rețete pentru un copil cu vârsta de cel puțin 1 an la link https://rum.chiensa.com/alăptarea/2538-meniu-pentru-copii-timp-de-1-2-ani-pentru-o.html.