Care sunt beneficiile brânzei de vaci atunci când alăptați

Conţinut

• Compoziție de caș
• Câtă brânză de vaci ar trebui să mănânce o tânără mamă care alăptează în fiecare zi?
• Rețetă de brânză de vaci de casă
• Merită pentru mamele care alăptează să mănânce brânză de vaci procesată?

Produsele cu caș sunt alimentele cele mai optime și hrănitoare, joacă un rol important în dezvoltarea normală a bebelușului:

• formează un schelet puternic și dinți de lapte sănătoși, apoi molari;
• datorită compoziției sale unice, produsele lactate întăresc mușchii încă slabi ai bebelușului;
• îmbunătăți funcția creierului și permite dezvoltarea în timp util a ambelor emisfere;
• întărește sistemul imunitar al omulețului și protejează-l de bacterii.

Compoziție de caș

Includerea brânzei de vaci în dieta zilnică a unei femei în timpul alăptării este benefică nu numai pentru sănătatea copilului. O dietă cu caș ajută o femeie să completeze pierderea de calciu și a altor oligoelemente după ce a purtat și a născut un copil.

Care sunt componentele utile ale acestui produs lactat fermentat și de ce ar trebui consumat?

1. Vitamina A - are un efect pozitiv asupra pielii, părului, acuității vizuale, întărind sistemul imunitar.
2. Vitaminele B - contribuie la formarea și consolidarea sistemului nervos al bebelușului, sunt implicate în metabolismul și formarea celulelor creierului. Acest grup de vitamine este responsabil pentru concentrarea atenției copilului și a activității sistemului cardiovascular..
3. Vitamina E - este responsabilă pentru munca și formarea organelor genitale, ajută la stabilizarea fundalului hormonal al corpului, elimină crampele, îmbunătățește permeabilitatea vasculară.
4. Vitamina C este principala vitamina în întărirea barierei de protecție a bebelușului, ajută la distrugerea virușilor și la tratarea răcelilor.
5. Vitamina D este o vitamină esențială în formarea și întărirea oaselor, care joacă un rol major în prevenirea rahitismului la sugari și în întărirea sistemului imunitar. Vitamina D oferă bebelușului dinți puternici.
6. Calciul este un oligoelement neprețuit responsabil pentru starea țesutului osos, dinților și unghiilor.
7. Fierul - esențial pentru funcționarea normală a glandei tiroide, este responsabil pentru funcționarea inimii și a creierului. Deficitul de fier în corpul unui copil determină întârzierea mintală.
8. Fluor - formează un metabolism normal, întărește smalțul dinților și reduce riscul de osteoporoză.

Câtă brânză de vaci ar trebui să mănânce o tânără mamă care alăptează în fiecare zi?

Brânza de vaci pentru o mamă care alăptează trebuie aleasă cu atenție. În dieta zilnică a unei femei, este necesar să se includă brânză de vaci nu prea grasă. Fracția de masă a grăsimii din produsul cu caș nu trebuie să depășească 9%. Consumul de brânză de vaci mai grasă poate afecta negativ digestia sugarilor..

Nutriționiștii recomandă mamelor care alăptează să nu mănânce mai mult de 250 g de brânză de vaci. Masa trebuie să fie proaspătă și naturală. Un produs de înaltă calitate are întotdeauna o structură omogenă; nu trebuie să fie lichid. Brânza de vaci bună este întotdeauna albă, iar soiurile grase sunt uneori gălbui. Un produs proaspăt miroase întotdeauna plăcut la lapte; nu ar trebui să existe miros acru. Nu ar trebui să existe includeri în caș pentru o mamă care alăptează, de exemplu, caise uscate, stafide, bucăți de ciocolată.

Este de preferat să cumpărați masă de casă. Este chiar mai bine pentru o femeie care alăptează să gătească singură brânză de vaci acasă. Procesul de preparare a unui produs lactat este simplu, dar mama va avea încredere în compoziția și prospețimea acestuia.

Rețetă de brânză de vaci de casă

Pentru a obține aproximativ 600 g de produs, trebuie să luați 3 litri de lapte acru. Laptele trebuie turnat într-un recipient de email și lăsat timp de 24 de ore la temperatura camerei. Apoi puneți tigaia pe aragaz pe un foc mic și așteptați până când se coagulează. Nu aduceți masa la fierbere. Scoateți laptele cașat de pe aragaz, răciți-l și treceți-l printr-o sită acoperită cu tifon.

Această metodă de preparare a masei de caș poate fi utilizată în continuare pentru hrănirea copiilor. Hrănirea bebelușului cu brânză de vaci începe de obicei după 7-8 luni, când copilul stăpânește deja terci de lapte ușor, unele legume și fructe. Laptele pentru obținerea brânzei de vaci trebuie luat cu conținut scăzut de grăsimi sau cu un conținut redus de grăsimi. În cazul în care un copil este diagnosticat cu una dintre formele de reacții alergice, se recomandă începerea hrănirii complementare cu brânză de vaci din 10-11 luni.

Merită pentru mamele care alăptează să mănânce brânză de vaci procesată?

Este posibil ca o mamă care alăptează să gătească brânză de vaci? Brânza de vaci proaspătă este cu siguranță utilă pentru bebeluși și mame. Cu toate acestea, multe femei cred că este mult mai sănătos și mai sigur să folosiți un produs procesat, de exemplu, pentru a găti prăjituri cu brânză, caserole de caș, găluște și budinci. Trebuie remarcat faptul că brânza de vaci procesată este mult mai bine digerată și absorbită de tractul gastro-intestinal al unei femei, cu toate acestea, în timpul tratamentului termic, produsul pierde multe vitamine și minerale utile.

Există contraindicații privind utilizarea brânzei de vaci de către mamele care alăptează? O mamă care alăptează ar trebui să înceapă să folosească brânză de vaci cu precauție. Pentru a fi ferm încrezători că dieta cu caș va aduce beneficii pentru sănătate unei femei și unui copil, ar trebui să îi monitorizați cu atenție prospețimea și naturalețea. După ce mama a început să consume brânză de vaci și să alăpteze copilul, este necesar să se observe reacția copilului. De obicei, o reacție negativă apare la 10-12 ore după hrănire. Mâncărimea, erupțiile cutanate, tulburările intestinale pot însemna că bebelușul, din cauza vârstei sale sau din alte motive, are o intoleranță la lapte și la componentele sale, astfel încât mama trebuie să abandoneze temporar acest produs lactat fermentat.

Trebuie amintit că brânza de vaci este liderul în conținutul de calciu și alte oligoelemente benefice și vitamine care sunt greu de găsit în alte produse alimentare. În plus, acest produs lactat fermentat este considerat mai sănătos decât laptele și este mai ușor absorbit de corpul unei femei în timpul alăptării..