Este posibil să murăm o mamă care alăptează: cum să gătești supa în timpul alăptării

Supele sunt un fel de mâncare excelent pentru alăptare, care ar trebui inclus în dieta zilnică a unei mame care alăptează. Bulionul cald are un efect pozitiv asupra producției de lapte matern, iar legumele și carnea sau peștele din supă dau corpului unei femei și unui copil vitaminele necesare. În plus, alimentele după tratamentul termic sunt mai ușor de digerat în digestia bebelușului, mai puțin susceptibile de a provoca colici și probleme de stomac. Cu toate acestea, nu fiecare supă este sigură pentru alăptare..

Rassolnik este unul dintre preparatele tradiționale rusești. Aceasta este o supă gustoasă și satisfăcătoare, cu gust sărat. Din cauza cantității mari de sare și condimente, precum și a castraveților murați din compoziție, murătura nu este recomandată pentru utilizare la alăptare. O astfel de supă poate afecta negativ lactația și activitatea digestiei bebelușului..

Dar dacă corectați rețeta, o mamă care alăptează poate mânca uneori murături. În același timp, este mai bine să introduceți supa în dietă atunci când digestia bebelușului se adaptează la noile condiții. Să aruncăm o privire mai atentă asupra proprietăților fiecărui ingredient..

Compoziția și proprietățile murăturii

Castraveți sărați - componenta principală și cea mai periculoasă a supei. Marinada și oțetul, cantități mari de sare și condimente vor deteriora digestia unui copil mic. Rezultatul este colici, gaze și alte supărări ale stomacului. În plus, sarea afectează drenajul fluidelor din organism, care pot afecta negativ producția de lapte matern și pot afecta lactația..

Castraveții murați provoacă sete și gură uscată. Prea multă sare și condimente îți pot deshidrata bebelușul. Uneori castraveți ușor sărați se pun în supă. În acest caz, este important să știm că acestea au un efect laxativ. Prin urmare, un astfel de produs nu este recomandat pentru utilizare dacă mama sau bebelușul au diaree.

Cartofi - una dintre cele mai sigure legume pentru bebeluși și mame care alăptează. Este o adevărată sursă de vitamine și minerale. Umple corpul cu energie, dă vigoare și forță, îmbunătățește metabolismul și digestia materialului. În același timp, leguma nu provoacă alergii și colici, prin urmare produsul este inclus în dietă în timpul alăptării în primele zile după nașterea bebelușului.

În prima săptămână de lactație, se recomandă consumul de cartofi sub formă de piure de cartofi. Apoi, leguma se adaugă în supe și feluri principale. Produsul poate fi fiert, copt și aburit. Dar este mai bine să refuzați cartofii prăjiți, cel puțin în primele 2-3 luni. Și în viitor, un astfel de fel de mâncare ar trebui consumat ocazional și în cantități mici.. Cartofi prăjiți foarte greu pentru digestie, dar în supă va fi foarte potrivit și util.

arpacaș - cereale foarte utile cu proprietăți curative. Are un efect pozitiv asupra producției de lapte matern, menține pielea tânără și elastică și ajută să facă față ridurilor. Orzul perlat îmbunătățește digestia, reface rapid corpul, ameliorează spasmele și inflamațiile.

Orzul perlat aparține unui grup de alimente cu un risc minim de reacție alergică, astfel încât acest bob poate fi consumat în siguranță în timpul alăptării. Ciorbe delicioase și consistente, cerealele ies din cereale.

Morcov - o legumă sănătoasă și gustoasă, cu un conținut ridicat de vitamina A. Retinolul are un efect benefic asupra stării pielii, îmbunătățește compoziția și elasticitatea pielii. Vitamina contribuie la creșterea și întărirea părului, la recuperarea rapidă a corpului. Menține acuitatea vizuală, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește starea de spirit.

Morcovii pot fi introduși în dietă încă din 7-10 zile după naștere. Aveți însă grijă, deoarece leguma strălucitoare conține un alergen. Morcovul trebuie consumat numai după tratamentul termic, deoarece este greu de digerat când este crud..

Ceapă - o leguma necesara pentru mentinerea imunitatii. Luptă bine împotriva răcelilor și a bolilor infecțioase. Cu toate acestea, atunci când alăptați, ceapa poate fi consumată în cantități strict limitate. Acesta este un produs foarte agresiv care poate dăuna digestiei copiilor. În plus, laptele matern are un gust ușor amar când se consumă cantități mari de ceapă..

Dar în cantități mici, ceapa nu va dăuna. Pe lângă beneficiile sale imunitare, această legumă lărgește vasele de sânge, scade tensiunea arterială și scade nivelul colesterolului din sânge. Iar mirosul neplăcut după ceapă se va îndepărta pătrunjel.

Ierburile proaspete fac parte integrantă din meniul unei mame care alăptează. Pătrunjelul și mărarul sunt perfecte pentru supă. Astfel de verdeață nu numai că umple corpul cu vitamine și energizează. Pătrunjelul și mărarul îmbunătățesc activitatea de digestie și îmbunătățesc lactația, ameliorează stresul și tensiunea nervoasă. Mărar are un efect calmant, elimină spasmele. Verdele îi ajută pe bebelușii cu colici. În același timp, conferă vasului un gust proaspăt și special..

Reguli pentru utilizarea murăturii în timpul alăptării

• Rassolnik este cel mai bine introdus în dietă după 4-5 luni de alăptare. Puteți începe supa numai după ce fiecare ingredient a fost introdus în meniu, cu condiția ca bebelușul să reacționeze la ea în mod normal;
• Pentru prima dată, încercați câteva linguri de supă dimineața. Dacă nu există alergie sau altă reacție negativă, murătura poate fi consumată în viitor;
• În cazul unei reacții negative, încercați să înțelegeți la ce componentă este alergic copilul și excludeți murătura din meniu cel puțin o lună.
• Apoi, puteți încerca din nou. Pentru semne acute de alergie sau simptome de otrăvire, consultați un medic! Pentru mai multe informații despre alergiile alimentare la sugari, citiți aici;
• Pentru gătit, luați numai alimente proaspete de înaltă calitate. Asigurați-vă că legumele și verdeața nu conțin pete și putrezesc. Folosiți castraveți ușor sărați, deoarece sunt mai puțin corozivi;
• Este mai bine să gătiți murături pe carne slabă. Bulionul de pui sau carne de vită funcționează bine. Nu adăugați condimente în supă. Puteți folosi puțină sare și piper;
• Nu folosiți maioneză pentru îmbrăcat! Puteți folosi smântână sau săriți supa. În plus, nu prăjiți sau tocăniți legumele murate în pastă sau sos de roșii. Folosiți ulei vegetal pentru prăjire.

Cum se gătește murătura corect

Pentru murături, utilizați castraveți de casă ușor sărați. Alegeți proaspăt, puternic accidentat castraveți cu pielea subțire de mărime medie. Este important ca acestea să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Pentru sărare, luați apă potabilă și preparați o soluție salină slab saturată cu o viteză de două linguri pe litru de apă. De asemenea, puteți pune frunze de mărar și coacăze în saramură fierbinte..

Castraveții se pun în saramură fierbinte și se lasă o zi sau. Când se utilizează saramură rece, castraveții sunt lăsați timp de două până la trei zile. Când castraveții stau în saramură timp de 4-5 ore, recipientul este scos la frigider. Dar rețineți că, cu cât produsul este mai mult depozitat, cu atât absoarbe mai mult sarea. Treptat, castraveții trec de la ușor sărat la sărat, așa că este mai bine să-i folosiți imediat, imediat ce sunt gata..

Pentru a pregăti murătura, luați:

• Bulion de carne de vită sau de pui - 2,5 litri;
• Cartofi - 4 tuberculi medii;
• Orzul perlat - 0,5 căni;
• Castraveți ușor sărați - 2 bucăți;
• Castravete murat - 0,5 căni;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapă - 1 cap;
• Sare și piper după gust;
• Ierburi proaspete (patrunjel și mărar).

Înainte de a pregăti murătura, castraveții pot fi curățați, iar coaja se poate fierbe în apă timp de 15 minute. Puneți castraveți în bulionul rezultat și încălziți timp de 15 minute. Clătiți orzul perlat, acoperiți cu apă și lăsați cel puțin 40-60 de minute. Apoi, cerealele se vor fierbe rapid.

Puneți cerealele aburite în bulion și gătiți până se înmoaie. Se toacă cartofii și se adaugă la bulionul ușor sărat cu orz. Radeți morcovii și tocați ceapa, tocați legumele în ulei și adăugați-le în supă. Tăiați murăturile pregătite în felii, adăugați la supă când cartofii sunt fierți. Amintiți-vă că castraveții se adaugă la sfârșitul gătitului, deoarece cartofii nu se vor găti în bulion acru.!

Chiar înainte de sfârșitul gătitului, turnați murătura de castraveți. Adăugați verdeață tocată în vasul finit. În loc de orz, puteți folosi orez. Cu toate acestea, rețineți că grâul de orez are un efect astringent și poate afecta negativ funcția intestinului. Orezul nu este recomandat pentru utilizare în caz de probleme digestive și constipație.

Pe lângă murături, o mamă care alăptează poate găti și alte supe delicioase. Puteți găsi rețete utile și interesante pentru supele care alăptează la link https://vskormi.ru/mama/supi-dlya-kormiaschei-mami-recepti/.