Supă de varză în timpul alăptării: cum să pregătiți corect supa pentru o mamă care alăptează

Supele sunt importante și necesare pentru dieta fiecărei mame care alăptează. Bulionele calde nutritive saturează corpul cu vitamine și proteine, redau puterea și energizează. Astfel de feluri de mâncare combină diferite vitamine și elemente utile. Bulionul are un efect pozitiv asupra alăptării și îmbunătățește scurgerea laptelui matern, îmbunătățește digestia și funcționarea organelor interne. Prin urmare, este important ca supa să fie inclusă în meniu în fiecare zi..

Multe mame sunt interesate dacă supa de varză este posibilă cu alăptarea. Supa de varză este un fel de mâncare tradițional rusesc pe bază de varză. Nu este surprinzător faptul că femeile sunt îngrijorate de această problemă, deoarece varza este pe lista alimentelor nerecomandate pentru alăptare. Cu toate acestea, varza poate fi ușor înlocuită cu măcriș și urzică mai siguri. Mai multe informații despre lista produselor permise și interzise pot fi găsite aici.

Astăzi există multe opțiuni pentru gătitul supei de varză care poate fi consumată de o mamă care alăptează fără riscuri pentru bebeluș. Articolul discută în detaliu regulile de introducere și utilizare, proprietățile utile și dăunătoare ale unei astfel de supe pentru sugari și femei care alăptează, precum și pentru alăptare..

Compoziție și proprietăți utile

varza alba - un produs destul de greu de digerat și asimilat, mai ales în corpul încă fragil al bebelușului. Produsul cauzează adesea colici și creșterea formării gazelor la un copil, prin urmare nu se recomandă utilizarea acestuia în primele 4-6 luni de lactație. Pentru a înmuia efectul agresiv, varza este consumată sau înăbușită în supă. După tratamentul termic, varza tocată este mai ușor de digerat, în timp ce practic nu pierde proprietățile benefice ale unei legume proaspete.

Interesant este că această legumă poate fi consumată nu numai pentru hrană. Frunzele de varză sunt potrivite pentru comprese cu lactostază. Ele ameliorează umflarea sânilor și diluează în mod eficient stagnarea laptelui. Cand dureri în piept compresele de varză vor fi mari ajutoare.

Cartofi - o sursă excelentă de vitamine pentru mama și bebeluș. Este minunat pentru meniurile care alăptează, deoarece rareori provoacă alergii și tulburări digestive. Piureul de cartofi pentru o mamă care alăptează poate fi încercat deja în prima săptămână de lactație. Apoi, cartofii fierți, coapte și friptori sunt incluși treptat în dietă. Cartofii sunt folosiți în supe, salate, tocănițe de legume și alte feluri de mâncare.

Ceapă o mamă care alăptează trebuie utilizată cu precauție, deoarece, atunci când este consumată în cantități mari, poate afecta negativ digestia bebelușului, poate provoca colici severe și dureri de stomac. De asemenea, poate conferi un gust amar laptelui..

Cu toate acestea, în cantități mici, ceapa nu are astfel de efecte negative. În plus, întărește sistemul imunitar, protejează eficient împotriva bolilor virale și ajută la răceli. Și să scapi de mirosul neplăcut după ce ceapa te va ajuta pătrunjel.

Morcov Este o altă legumă sănătoasă pentru alăptare. Compoziția unică a produsului îmbunătățește tonusul corpului și întărește sistemul imunitar, contribuie la recuperarea rapidă a femeilor după naștere și vindecă eficient rănile. Morcovii îmbunătățesc starea pielii și opresc căderea părului, păstrează vederea.

Cu toate acestea, morcovii sunt clasificați ca legume alergene, prin urmare, introduceți produsul în dietă cu atenție și mâncați numai după tratament termic. Este mai bine să renunțați la consumul de morcovi crudi, cel puțin în primele trei luni..

Carne pentru supă, trebuie să alegeți un conținut scăzut de grăsimi. Carnea de vită, puiul, iepurele sau curcanul funcționează bine. Carnea trebuie inclusă în dietă în timpul alăptării, deoarece este cea mai importantă sursă de proteine. Proteinele asigură funcțiile vitale ale corpului, conferă activitate și energie, asigură creșterea și dezvoltarea normală.

Roșii adesea adăugată la supa de varză. O mamă care alăptează poate mânca roșii dacă nu provoacă alergii la copil. Acesta este un produs foarte util care întărește sistemul imunitar și protejează organismul de bolile virale. Roșiile ajută la ameliorarea stresului și la îmbunătățirea dispoziției, deoarece conțin hormonul „bucurie”. În plus, rezistă la apariția cancerului și la formarea cheagurilor de sânge, îmbunătățesc compoziția sângelui..

Cu toate acestea, roșiile pot provoca alergii datorită conținutului lor de licopen. Licopenul este o substanță dificil de digerat și alergenică care conferă roșiilor culoarea roșie. Prin urmare, dacă bebelușul dvs. este alergic la roșii, înlocuiți leguma cu galben. Roșiile galbene conțin o cantitate mare de vitamine B, ceea ce asigură metabolismul normal al materialului și normalizează hormonii.

Verdeaţă - o parte integrantă a supelor. Acestea nu numai că adaugă un gust rafinat și picant felului de mâncare, ci și decorează portia. Pentru supa de varză, se folosesc de obicei măcrișul și spanacul. Spanacul și măcrișul curăță corpul, elimină toxinele și toxinele, mențin sănătatea ochilor și au un efect benefic asupra bunăstării umane. Apropo, măcrișul poate fi folosit în loc de varză dacă bebelușul nu-l percepe bine. În plus, puteți adăuga pătrunjel util mamelor care alăptează și bebelușului la supă și mărar.

Reguli pentru utilizarea supei de varză în timpul alăptării

• Puteți include supa de varză în dieta unei mame care alăptează în a doua sau a treia lună. Puteți încerca supa numai după adăugarea fiecărui ingredient din rețetă în meniu;
• Pentru prima dată, încercați câteva linguri și vedeți cum reacționează bebelușul. Dacă nu există consecințe negative, mama care alăptează poate continua să mănânce supă de varză;
• În caz de indigestie și alergii la sugari, încercați să determinați ce componentă este o astfel de reacție. Eliminați acest produs din dietă și amânați introducerea supei de varză timp de 3-4 săptămâni. În caz de alergii alimentare severe sau otrăviri, consultați un medic!
• Mănâncă supe calde. Un vas fierbinte poate arde intestinele, iar unul rece durează mai mult pentru a fi absorbit și are efectul adecvat asupra producției de lapte matern;
• Rata consumului de supă pe zi este de 150-200 grame. Nu mâncați supă de varză mai mult de două ori pe săptămână;
• Pentru gătit, folosiți doar legume, ierburi și carne proaspete de înaltă calitate și proaspete. Alegeți cu atenție alimentele și verificați datele de expirare, spălați înainte de gătit;
• Gatiti supa cu carne slaba. Luați fileuri sau felii fără straturi de grăsime și tendoane;
• Nu folosiți varză murată la gătit, deoarece este periculoasă pentru sănătatea bebelușului! ;
• Pentru a reduce riscul de consecințe negative la sugari, varza poate fi înlocuită cu măcriș și urzică. Supa de varză verde este o supă mai ușoară și mai sigură;
• Nu puneți multă sare și piper în supă. Este mai bine să luați smântână pentru dressing și ulei vegetal pentru prăjit sau fierte legume. Nu utilizați pastă de roșii, maioneză sau condimente fierbinți în timpul alăptării!

Rețete de supă de varză pentru alăptare

Supă de varză vegetariană

• Varză albă - 1 kg;
• Cartofi - 3 tuberculi;
• Ceapă - 1 cap;
• Morcovi - 1 bucată;
• Roșii decojite - 3 bucăți;
• Sare, ierburi și piper după gust;
• Crema acra pentru dressing.

Tăiați cartofii în fâșii și turnați în apă clocotită sărată. Tocați morcovii și roșiile, tocați ceapa și varza. Se toarnă legumele în ulei vegetal și apă pentru câteva minute, se adaugă la bulion. Se condimentează cu sare și piper, se fierbe până când cartofii se înmoaie. Presărați supa pregătită cu ierburi proaspete tocate și condimentați cu smântână.

Supă de varză ușoară cu urzică și ou

• Măcriș - 400 gr;
• Urzica - 500 gr;
• Morcovi - 1 bucată;
• Cartofi - 4 tuberculi;
• Ceapă - 1 bucată;
• Făină de grâu - 1 lingură. lingura;
• Unt - 60 de grame;
• Ou de pui - 2 bucăți;
• Smântână - 2 linguri
• Pătrunjel, sare și piper după gust.

Sortează și clătește urzicile cu apă rece, apoi scufundă-le în apă clocotită timp de două minute. Treceți urzica printr-o mașină de tocat carne și fierbeți în unt timp de 15 minute. Se spală măcrișul și se taie, se fierb tare ouăle, se curăță și se taie în jumătate.

Tăiați morcovii și ceapa, prăjiți-le în unt. Adăugați făină, smântână și puțină apă. Aduceți la fierbere. Tăiați cartofii și trimiteți-i la apă clocotită cu sare, adăugați urzica. După 15 minute de fierbere, puneți sosul de legume cu smântână și măcriș în supă, sare și piper. Gatiti inca 5 minute. Presărați supa finită cu pătrunjel, serviți cu smântână și jumătate de ou.

Ciorba de varză din măcriș în bulion de pui

• Bulion de pui - 2 litri;
• Făină de grâu - 1 lingură. lingura;
• Măcriș - 300 gr;
• Ceapă - 1 cap;
• Cartofi - 4 tuberculi;
• Unt - 2 linguri;
• Sare, piper și ierburi după gust;
• Crema acra pentru dressing.

Această rețetă este potrivită pentru cei care nu doresc să includă varză albă în vas. Tăiați cartofii în cuburi, puneți-l în bulionul care fierbe și fierbeți-l 15 minute. Se toacă ceapa și se prăjește în unt, se pune în bulion. În uleiul rămas, se prăjește ușor făina și se adaugă la supă.

Curățați măcrișul din tulpini și frunze, lăsați-l în apă rece timp de 10 minute. Apoi clătește ierburile în apă curentă, toacă mărunt și adaugă în supă. Gatiti 20 de minute, apoi condimentati cu sare si piper. Adăugați ierburi proaspete tocate la supa de varză gata preparată. Se servește cu smântână.

Supa de varza verde cu bulion de vita

• Bulion de vita - 2 litri;
• Măcriș - 200 gr;
• Spanac - 500 gr;
• Ceapă - 1 bucată;
• Făină de grâu - 1 lingură;
• Sare și piper după gust.

Sortează spanacul și măcrișul, clătește. Se fierbe spanacul în apă clocotită până se înmoaie, apoi se freacă printr-o sită. Selectați frunze mari din măcriș și tăiați. Tocam ceapa si prajim in ulei, adaugam faina si prajim inca doua minute. Puneți ceapa și făina, măcrișul și spanacul în bulion. Se toarnă bulionul după spanac, se condimentează cu piper și sare, se fierbe timp de 15 minute.

Ce alte supe poate avea o mamă care alăptează, citiți linkul https://vskormi.ru/mama/supi-dlya-kormiaschei-mami-recepti/.