Pătrunjel pentru o mamă care alăptează: beneficii și rețete

Verzii ar trebui cu siguranță incluși în dieta pentru alăptare, deoarece conține o mulțime de vitamine și minerale. Substanțele utile sunt necesare pentru recuperarea timpurie a mamei după naștere, pentru stabilirea lactației și pentru dezvoltarea completă a copilului. Cu toate acestea, nu toate tipurile de verdeață sunt sigure pentru bebeluși. Multe ierburi pot provoca alergii și chiar otrăvire, pot perturba digestia și pot agrava colicile. Prin urmare, trebuie să selectați cu atenție alimentele pentru dietă atunci când alăptați..

Pentru o mamă care alăptează, cele mai sigure tipuri de verdeață sunt mărarul, busuiocul, salata verde și pătrunjelul. Să aruncăm o privire asupra beneficiilor și regulilor pentru consumul de pătrunjel în timpul alăptării.

Caracteristici benefice

Pătrunjelul conține multe substanțe utile, inclusiv acid folic, vitaminele K, B1 și B2, magneziu și fier, potasiu și alte elemente importante. Interesant este că pătrunjelul depășește alte tipuri de verdeață în conținutul de vitamina C și este echivalent în conținutul de vitamina A morcovi. Astfel de verdeață sunt utile mamei, bebelușului și alăptării..

Pătrunjelul are următoarele funcții benefice în organism:

• Crește imunitatea, rezistă la dezvoltarea infecțiilor și la efectele bacteriilor dăunătoare;
• Îmbunătățește funcția renală și hepatică;
• Normalizează coagularea sângelui;
• Menține nivelul dorit de hemoglobină în sânge;
• Îmbunătățește absorbția calciului în organismele mamelor și copiilor;
• Calmează și ameliorează iritabilitatea, stabilizează funcționarea celulelor nervoase;
• Întărește oasele și gingiile, albesc dinții;
• Îmbunătățește starea părului și a unghiilor, tonifică pielea;
• Crește lactația;
• Oprește inflamația și ajută la cistită;
• Reglează metabolismul materialului și curăță corpul;
• Îmbunătățește apetitul și digestia;
• Normalizează ciclul menstrual și restabilește hormonii.

Pătrunjelul este inclus în lista alimentelor care cresc lactația. Mai multe detalii cu lista pot fi găsite aici. De asemenea, este important ca pătrunjelul să fie un produs cu conținut scăzut de calorii. Conține doar 36 kcal la 100 de grame. Prin urmare, puteți folosi verdele fără riscul creșterii în greutate..

Reguli pentru utilizarea pătrunjelului cu HS

Chiar și cele mai sănătoase și mai sigure alimente în timpul alăptării pot fi consumate cu precauție, deoarece orice aliment poate dăuna copilului, mai ales în primele două-trei luni de viață. Faptul este că digestia și corpul copilului se adaptează doar la condiții noi. Prin urmare, el poate reacționa negativ la iritanți, inclusiv la alimente..

Puteți încerca pătrunjel pentru prima dată la 3-5 săptămâni după naștere. Mănâncă o porție mică, preferabil gătită. Observați reacția bebelușului timp de două zile, în acest timp apar alergiile alimentare. Dacă apar erupții cutanate, roșeață, umflături și alte consecințe negative, îndepărtați imediat pătrunjelul din dietă. Cum să determinați și ce să faceți cu alergiile alimentare la sugari, consultați linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/2636-alergiile-alimentare-la-bebeluși-simptome.html.

Dacă sănătatea bebelușului nu s-a înrăutățit, puteți continua să mâncați pătrunjel. Dar nu mânca prea mult! Aportul zilnic de verde pentru alăptare este de 50 de grame. Selectați și spălați pătrunjelul cu atenție înainte de a mânca. Verdele trebuie să fie proaspăt, fără frunze galbene și ofilite.

La început, este mai bine să mâncați pătrunjel tratat termic, deoarece în această formă este mai ușor de digerat și digerat. Verdele pot fi adăugate în supă, coapte sau înăbușite cu legume, carne și pește. Medicii pediatri nu recomandă consumul de ierburi proaspete mai devreme de trei luni după nașterea unui copil.

Aplicarea pătrunjelului

Pătrunjelul poate fi folosit nu numai pentru gătit. Verzii sunt utilizați eficient în cosmetologie, în scopuri medicinale și pentru a crește alăptarea. Dacă o mamă care alăptează are probleme cu producerea laptelui matern, o perfuzie specială vă va ajuta. Se toarnă apă clocotită peste ierburi proaspete și se lasă să stea o jumătate de oră. Apoi, băutura se filtrează și se bea cu o jumătate de oră înainte de alăptare.

Patrunjelul este foarte benefic pentru piele. Îmbunătățește tenul, oferă un aspect sănătos și ajută la scăderea pigmentării. Pentru a face acest lucru, puteți îngheța infuzia de pătrunjel și puteți șterge fața cu cuburi de gheață în fiecare dimineață. Gruelul verde ameliorează umflăturile și face pielea proaspătă. Pentru a albi pielea, a elimina acneea și pigmenții, aplicați un toner. Pentru a face acest lucru, se toarnă două lingurițe de ierburi proaspete tocate cu un pahar de apă clocotită și se lasă 15-20 de minute. Ștergeți pielea feței și a gâtului cu infuzie în fiecare zi.

Infuziile de pătrunjel vindecă perfect rănile, ameliorează iritarea și ajută muscaturi de insecte. În plus, verdele vă va ajuta să slăbiți, să ameliorați excesul de lichid și edemul..

Rețete de pătrunjel care alăptează

Sos verde

Se știe că majoritatea tipurilor de sosuri, maioneză și ketchup nu pot fi alăptate. Apoi puteți folosi unt și ierburi pentru gătit. Combinați untul, pătrunjelul tocat mărunt și mărarul, sarea într-un castron și amestecați bine. Cu acest ulei veți obține sandvișuri cu un gust original interesant. În plus, sosul poate fi servit cu carne.

Clătite

1. Făină - 1 pahar;
2. Ouă de pui - 3 bucăți;
3. Pătrunjel - o grămadă mare.

Tocam patrunjelul marunt. Se sparge ouăle în verdeață și se adaugă făină. Se amestecă bine amestecul, se adaugă sare și piper. Coaceți clătitele în ulei vegetal fierbinte până se rumenesc pe ambele părți.

Tocanit cu cartofi

• Carne de vită - 300 de grame;
• Cartofi - 7 tuberculi medii;
• Semințe de chimen - 2 lingurițe;
• Ulei vegetal - 1 lingură;
• Mărar și pătrunjel, sare și piper după gust.

Tăiați carnea de vită cubulețe și puneți-o în ulei vegetal fierbinte. Mai bine să folosiți o tigaie sau un cazan cu pereți groși. Prajiti bucati de carne pana la jumatate fierte. Tăiați cartofii în cuburi medii și adăugați la carne. Prăjiți ingredientele timp de două până la trei minute, adăugați chimen, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie. Pregătirea este determinată de cartofii cu furculiță. Dacă bucățile se rup ușor, vasul este gata. Verdele pot fi adăugate cu 3-4 minute înainte de gătit sau pot fi folosite proaspete.

Plăcintă cu brânză și ierburi

• Făină - 170 grame;
• Lapte - 150 ml;
• Unt - 75 de grame;
• Brânză tare rasă - 50 de grame;
• Ouă de pui - 2 bucăți;
• O grămadă de pătrunjel și ceapă verde.

Se amestecă făina și untul, se adaugă sare și se adaugă puțină apă rece. Puneți aluatul la frigider timp de o jumătate de oră. Se fierb și se toacă ouăle, se toacă mărunt pătrunjelul și ceapa. Se amestecă brânza rasă, ierburi și ouă, se adaugă lapte. Rolați aluatul răcit și puneți-l într-un vas de copt. Puneți umplutura deasupra și coaceți timp de 25-30 de minute la o temperatură de 200 de grade.