Ficatul în timpul alăptării: pentru, împotriva, introducerii în alimente complementare

Conţinut

Este posibil pentru mama și ce fel

Porc
Vită
De la pasăre
Din pește

Pregătirea produsului în timpul alăptării
Sfaturi pentru introducerea mamei și a bebelușului

Nu toți oamenii folosesc ficatul în dieta lor normală, considerând că este nedemn să mănânce. Și fac o mare greșeală, deoarece acest produs secundar nu este inferior cărnii de vită în ceea ce privește valoarea sa biologică și chiar îl depășește în unii parametri. În timpul alăptării, ficatul poate îmbogăți dieta slabă a mamei și, în același timp, își poate umple laptele cu vitamine, oligoelemente și substanțe chimic active, care este atât de important pentru firimiturile în curs de dezvoltare. Și deja de la vârsta de zece luni, copilului i se poate da această măruntaie ca aliment complementar fără anxietate. Principalul lucru este să gătești ficatul corect și gustos, astfel încât nimeni să nu poată refuza acest lucru în adevărul unui fel de mâncare regal..

Este posibil pentru mama și ce fel

Pe rafturile magazinelor puteți găsi o varietate decentă a faimoaselor organe. Acesta este porc, carne de vită, pui și, de asemenea, obținut din cod. Este posibil să alăptați un ficat din prima lună din viața unui bebeluș și pe care să-l alegeți mai bine? Dar mai întâi, trebuie să înțelegeți de ce nutriționiștii apreciază atât de mult produsul..

Ceea ce oferă proprietățile unice ale oricărui ficat ca produs alimentar:

Set de vitamine: A și beta-caroten (plus precursorul său), B, C, E, D, H, K. Efectele lor sunt prezentate în tabelul de mai jos.
Oligoelemente: fier, cupru, zinc, potasiu, calciu, seleniu, fosfor, mangan. Cel mai important dintre toate este fierul, care în ficat face parte dintr-o proteină specială - feroproteina, datorită căreia este ușor de absorbit în organism. Niciun alt medicament din farmacie nu are un conținut atât de mare. Prin urmare, ficatul este recomandat pentru utilizare în cantități mari pentru anemie, ceea ce se întâmplă adesea la femei după naștere. De asemenea, este util să consumați acest produs pentru copiii cu vârsta de 10 luni cu hemoglobină redusă.
Ficatul este o sursă de proteine și un număr de aminoacizi, care sunt vitale pentru construirea de noi celule, țesuturi și organe.
Colesterolul, de care toată lumea se teme și în orice mod posibil exclus din dietă. Utilizarea excesivă a acestuia poate duce la probleme cu vasele de sânge, dar în cantități mici, colesterolul este absolut sigur și, în plus, este extrem de important, în special pentru un corp tânăr și în creștere, deoarece pereții celulari sunt construiți din acesta.

Vitamine	Influența asupra corpului mamei și al bebelușului
A, beta-caroten	Afectează claritatea vederii în întuneric, face pielea netedă și fermă.
Grupa B	Participați la conducerea unui impuls de-a lungul fibrelor nervoase, asigurând munca coordonată a tuturor sistemelor și organelor, asigurați creșterea și dezvoltarea organelor și țesuturilor și normalizați funcționarea sistemului nervos.
DIN	Elementul principal al sistemului antioxidant al organelor, care neutralizează toate produsele metabolice periculoase pentru organism. Joacă un rol în formarea imunității.
E	O parte a complexului antioxidant, participă la reglarea metabolismului, la formarea hormonilor sexuali.
D	Este principalul regulator al metabolismului calciului și fosforului în țesutul osos, care asigură formarea corectă a oaselor și articulațiilor.
H	Reglează metabolismul.
LA	Participă la procesele metabolice, afectează coagularea sângelui.

Diferitele tipuri de ficat diferă în ceea ce privește conținutul anumitor substanțe.

Porc

Ficatul acestor animale este cel mai popular în rândul oamenilor obișnuiți. Acest lucru se datorează consistenței moi, ușurinței de preparare, anumitor calități gustative ale produsului. Într-adevăr, un set de vitamine, minerale și alte componente utile va aduce cu siguranță sănătate tuturor. Dar mama? Este posibil să consumați ficat de porc în cantități mari în timpul alăptării?

Cu toate acestea, ar trebui să vă abțineți de la acest soi, cel puțin timp de 3 până la 4 luni. Acest formular conține cea mai mare cantitate posibilă de colesterol. Și un astfel de aliment gras poate provoca indigestie în firimituri: colici și producție crescută de gaze..

De asemenea, pentru femeile care au probleme cu ficatul, pancreasul și căile biliare, este mai bine să înlocuiți organele de porc cu o altă opțiune..

Vită

O opțiune bună în locul aspectului anterior. Mai puțin grasă, bogată în feroproteine. Cu toate acestea, datorită rigidității sale, a unui număr mare de partiții între felii, produsul este utilizat mai rar. Dar ficat de vita cu alăptarea poate deveni pe bună dreptate o alternativă chiar și la carne.

De la pasăre

Această măruntaie are mai multe beneficii:

aceasta este opțiunea cu cele mai puține calorii - doar 125 kcal la 100 g față de 220 și 280 pentru carne de vită și respectiv carne de porc;
în ceea ce privește un set de substanțe utile, nu este nicidecum inferior celorlalte tipuri;
cel mai simplu mod de a-l găti, este moale și cu gust ușor dulce.

Ficatul de pui care alăptează este un favorit pentru gust și beneficii pentru sănătate. Colina conținută în ea va îmbunătăți activitatea creierului, iar triptofanul va înveseli și normaliza somnul la mama și bebeluș.

Din pește

Ficat cod, cu siguranță util, mai ales pentru un organism în creștere. Dar conținutul de calorii al produsului este de 630 - 650 kcal la 100 g, ceea ce nu permite consumul acestuia în cantități mari, mai ales pentru femeile după naștere, deoarece majoritatea, dimpotrivă, încearcă să scape de cei doi kilograme urâți și să nu mărească altele noi. De asemenea, un astfel de produs gras va fi greu de tolerat pentru un bebeluș, mai ales în primele trei luni de viață, când activitatea sistemului digestiv devine din ce în ce mai bună.

Vă recomandăm să citiți articolul despre ulei de pește în timpul alăptării. Din acesta veți afla despre compoziția și efectele benefice ale produsului, efectul acestuia asupra corpului mamei și copilului, măsurile de precauție pentru luare, precum și utilizarea uleiului de pește în scopuri cosmetice..

Pregătirea produsului în timpul alăptării

Ficatul poate fi consumat sub diferite forme: prăjit, fiert, înăbușit, copt. Cu toate acestea, în timpul alăptării, ar trebui să renunțați la gătit într-o tigaie și să acordați preferință cuptorului, aragazului lent, cazanului dublu. De asemenea, vă puteți răsfăța cu pate de ficat. Este bine să combinați ficatul cu legume precum morcovii și ceapa.

Rețetă de salată simplă: fierbeți ficatul, morcovii, luați mere verzi proaspete. Frecați totul pe o răzătoare de sfeclă roșie, amestecați și condimentați cu floarea soarelui sau ulei de măsline. Delicios, sănătos și sărac în calorii!

Sfaturi pentru introducerea mamei și a bebelușului

Bazele introducerii ficatului în dieta mamei și a bebelușului nu diferă de principiile utilizate pentru alte feluri de mâncare și produse. Reguli fundamentale:

O atenție deosebită trebuie acordată metodei de gătit - alimentele nu trebuie să fie grase, prăjit.
Este recomandat ca o femeie să înceapă cu o cantitate mică de ficat și, după primul aport, este mai bine să faceți o pauză de 2-3 zile pentru a monitoriza cu atenție reacția bebelușului.

Introducerea ficatului în alimentele complementare trebuie începută nu mai devreme de 9-10 luni. Pentru început, se recomandă să dai firimiturilor 0,5 - 1 linguriță, crescând treptat cantitatea la 100 g. Este util să dai produsului 1 dată în 7 - 10 zile. Un tip mai potrivit pentru un copil ar fi ficatul de pui fiert sau fiert..

Ficatul este un produs care poate îmbogăți și diversifica dieta femeilor și copiilor. În ceea ce privește cantitatea de nutrienți, aceasta nu este inferioară cărnii de vită. Iar conținutul de fier din produsul secundar nu numai că va contribui la recuperarea după naștere, ci va crește și nivelul hemoglobinei la mamă și copil. Nimeni nu poate refuza o bucată apetisantă pregătită conform tuturor canoanelor unei diete sănătoase..