Cum să gătești terci de orez pentru bebeluși

Terciul de orez este inclus în dieta sugarului, a doua dintre cereale imediat după hrișcă. Acesta este un fel de mâncare consistent și hrănitor cu carbohidrați și proteine, potasiu și magneziu, calciu și fosfor, aminoacizi sănătoși și vitamine. Umple costurile energetice, energizează și dă putere. Un mare plus al terciului de orez este că nu conține gluten, ceea ce complică munca de digestie și provoacă adesea alergii la nou-născuți și bebeluși mai mari..

Terci de orez fără gluten este sigur pentru firimituri. Este ușor de digerat și nu provoacă alergii alimentare. Prin urmare, se introduc astfel de cereale în hrănirea copiilor unul dintre primii. Să aruncăm o privire mai atentă la beneficiile orezului și să aflăm cum să gătești corect terci de orez pentru bebeluși..

Caracteristici benefice

Terci de orez conține o cantitate mare de amidon, dar în ciuda acestui fapt, este ușor de digerat și digerat. Orezul curăță și reînnoiește eficient corpul, elimină excesul de săruri și toxinele dăunătoare. Stimulează activitatea creierului și întărește celulele nervoase, îmbunătățește starea pielii și a părului.

Boabele de orez nu irită intestinele, dar înfășoară ușor pereții stomacului și nu necesită enzime active. Prin urmare, la sugari, a căror digestie se dezvoltă și se întărește doar în primul an de viață, alimentele sunt absorbite ușor și treptat. Ca urmare, copilul nu dezvoltă alergii alimentare, indigestie și scaun, care pot aduce alimente grele și terci de gluten.

Orezul face o serie de funcții importante în organism:

• Are un efect benefic asupra creșterii părului și întărește unghiile;
• Participă la formarea și reînnoirea celulelor corpului;
• Întărește sistemul imunitar;
• Are un efect pozitiv asupra stării și funcționării celulelor nervoase;
• Îmbunătățește starea pielii;
• Normalizează funcția intestinului, ameliorează iritarea stomacului și ajută la eliminare diaree la sugari;
• Întărește și mărește masa musculară;
• Reface puterea și umple corpul cu energie;
• Stimulează funcția creierului;
• Întărește dinții, gingiile și scheletul;
• Curăță corpul, elimină excesul de lichid, săruri și toxine;
• Oferă o creștere normală în greutate pentru copil;
• Previne și ajută la boli ale inimii și ale vaselor de sânge, insuficiență renală;
• Normalizează somnul.

Dar orezul nu este recomandat copiilor supraponderali și celor care suferă de constipație severă și diabet. În plus, o astfel de crupă provoacă formarea pietrelor și dezvoltarea aterosclerozei și crește tensiunea arterială. Prin urmare, trebuie să mâncați cu atenție terci de orez în conformitate cu rata recomandată și să nu mâncați în exces..

Cum se adaugă terci de orez la alimentele complementare

• Terci de orez pentru bebeluși este introdus în alimentele complementare timp de 7-8 luni după ce hrișca a fost inclusă în dietă. Când introduceți mâncarea pentru adulți în meniul bebelușului, nu uitați de alăptare. Continuați să vă alăptați copilul, dar în cantități mai mici, și reduceți treptat numărul de alăptări. Cum să înțărcați un copil din sân, vezi aici;
• Pentru prima dată, încercați 1⁄2-1 linguriță din vasul finit și urmăriți reacția firimiturilor. Dacă nu există consecințe negative, terciul de orez poate fi administrat bebelușului de două până la trei ori pe săptămână;
• Norma de terci de orez pentru un copil la 8 luni este de 150 de grame, la 9-10 luni crește la 180 de grame, iar la 1 an - până la două sute;
• Dacă observați o tulburare a scaunului, simptome de alergie alimentară sau otrăvire, excludeți vasul din dietă pentru o vreme și contactați medicul pediatru;
• La început, gătiți terci numai în apă. Terciurile din lapte sunt greu de digerat și adesea provoacă alergii, astfel încât astfel de alimente nu trebuie introduse mai devreme de 10-11 luni. Unii pediatri nu recomandă administrarea terciului gătit în lapte unui copil mai devreme de un an;
• Când gătiți terci în primele luni, nu puneți sare, piper sau zahăr. Pentru gust, amestecul de lapte gata preparat sau laptele matern, legumele sau untul se adaugă în terci. Puțină zahăr și / sau sare poate fi adăugată la rețetă numai după un an;

• După introducerea terciului în dietă, fructele, legumele, fructele de pădure și carnea pot fi adăugate la rețetă. Amintiți-vă însă că fiecare ingredient trebuie introdus mai întâi separat în meniul bebelușului;
• Înainte de gătit, orezul este sortat cu atenție și spălat în apă rece. După gătit, așteptați până când terciul s-a răcit la temperatura camerei și dați copilului;
• Terciul gata este depozitat în frigider nu mai mult de o zi, dar este mai bine să gătiți câte un vas nou de fiecare dată;
• Nu este necesar să pregătiți singuri alimente complementare, puteți cumpăra terci pentru copii. La cumpărare, verificați cu atenție compoziția, data de expirare și integritatea ambalajului. Produsul trebuie să fie adecvat vârstei bebelușului!
• Alegeți produse alimentare gata preparate care conțin pro- și prebiotice, vitamine, minerale și acizi utili. Alegeți mărci dovedite care au recenzii pozitive de la medici și părinți;
• Compoziția de terci de orez cumpărat pentru un copil sub un an nu trebuie să conțină gluten, fructoză și zaharoză, arome și diverși conservanți. Este recomandabil să cumpărați un produs fără ulei de soia și lecitină, nucă de cocos și canola.

Cum să gătești terci de orez pentru bebeluși

Pentru primul terci de orez pentru bebeluși, alegeți orez rotund cu cereale medii, este mai vâscos și se umflă bine. Apoi îți poți găti bebelușul din orez cu bob lung, care este potrivit pentru cereale, supe și salate. Orezul cu cereale rotunde se introduce după zece luni. Aceste boabe sunt folosite pentru a prepara caserole, budinci și deserturi. Pentru pilaf, alegeți orez aburit care să nu se lipească împreună și să rămână sfărâmicios. Pentru mai multe informații despre cum să alegeți orezul, consultați linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/3467-în-ce-formă-este-orezul-atunci-când-alăptați.html.

Pentru a face terci de orez pentru prima masă, luați orez cu bob mediu și clătiți în apă rece sau rece până când este limpede. Se toarnă apă caldă peste boabe și se lasă 10-15 minute. Apoi turnați apă rece peste cereale și clătiți din nou. Un astfel de preparat vă va permite să curățați și să protejați cerealele cât mai mult posibil..

Pentru a prepara o portie de terci, luati 20 de grame de orez si macinati boabele intr-o rasnita de cafea sau puteti lua faina de orez gata preparata. Orezul se toarnă cu jumătate de pahar de apă rece (100 ml) și se fierbe până se înmoaie la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute. Amestecul trebuie să fie un piure fără bulgări. După introducere, terciul se îngroașă treptat.

O mică formulă de lapte gata preparat sau lapte matern și câteva picături de legume sau cinci până la zece grame de unt sunt plasate în vasul finit. Nu se recomandă adăugarea sării și zahărului la rețeta pentru copiii cu vârsta sub un an. De îndată ce bebelușul se obișnuiește cu terci de orez, puteți include diverse feluri de mâncare cu orez în dieta copilului..

Rețete de orez pentru copii

Terci de orez din lapte pentru copii peste un an

• Orez - 100 gr;
• Apă - 200 ml .;
• Lapte - 200 ml.

Orezul se spală, se toarnă cu apă și se fierbe după fierbere timp de aproximativ zece minute. După aceea, laptele se toarnă încet în masă și se fierbe timp de aproximativ zece minute, amestecând în mod regulat terciul. Apoi orezul este acoperit cu un capac și lăsat încă zece minute să se aburească. Masa rezultată este bătută printr-o sită și o bucată de unt este introdusă în terciul finit.

Piure de carne cu orez pentru bebeluși

• File de vita sau pui - 100 gr;
• Orez - 2 mese. linguri.

Carne pentru un sugar pot fi administrate de la 8-9 luni, iar până la 10-11 luni încep deja să dea piureuri multicomponente care conțin carne și legume sau cereale. Tăiați carnea în bucăți și gătiți separat, fără sare. Clătiți boabele de orez și turnați o jumătate de pahar de apă rece sau lapte, gătiți timp de aproximativ cincisprezece minute. Răsuciți orezul gătit și carnea într-o mașină de tocat carne sau bateți separat într-un blender. Se amestecă ingredientele, se adaugă o linguriță de ulei vegetal.

Supă de piure de lapte pentru bebeluș de 1 an

• Dovlecei - 100 gr pulpa;
• Orez - 2 lingurite;
• Apă clocotită - 1 pahar;
• Lapte fierbinte - 1 pahar.

Tăiați pulpa de dovlecei, turnați un pahar cu apă clocotită și adăugați orez. Sare ușor și gătește la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute până se înmoaie. Nu amestecați vasul în timpul gătitului! Măcinați componentele finite printr-o sită, turnați lapte fierbinte și amestecați. Puneți din nou aragazul și aduceți la fierbere. Puneți niște unt în supa gata.

Jeleu de orez

• Orez - 2 linguri;
• Sare - 3 g;
• Zahar - 50 gr.

Se sortează orezul, se toarnă un litru de apă rece și se lasă 10-12 ore. Apoi adăugați încă 0,5 litri de apă și puneți-l pe aragaz. Gatiti timp de doua ore, amestecand regulat. Orezul gătit se trece printr-un blender, se adaugă sare și zahăr. Amestecul se agită și se fierbe de două-trei ori. Astfel de jeleu va ajuta perfect bebelușul cu răceli și boli virale, cu dureri și dureri în gât.

Pilaf cu legume pentru copii de 1-2 ani

• Orez - 200 gr;
• Mere verzi - 2 bucăți;
• Dovleac - 400 gr pulpa;
• Stafide - 40 gr;
• Apă fierbinte - 500 ml;
• Unt - 80 gr..

Pre-înmuiați stafidele timp de douăzeci de minute și apoi uscați-le. Curățați merele, tăiați-le cubulețe cu dovleacul. Pregătiți orezul. Într-un recipient cu fundul gros, topește jumătate de unt, pune dovleacul și adaugă jumătate din orez. Apoi întindeți merele și stafidele, acoperiți cu restul de orez. Adăugați uleiul rămas și turnați apă fierbinte peste componente. Se baga la cuptor pentru 50 de minute si se pastreaza la 180-190 grade.

În loc de stafide, puteți lua și prune uscate sau caise uscate. Fructele uscate sunt foarte utile pentru bebeluși, în timp ce sunt sigure pentru digestie și nu provoacă alergii. Produsele se spală bine și se înmoaie în apă rece timp de câteva minute. Fructele uscate sunt bogate în vitamine și minerale și sunt ușor de digerat și digerat. Acestea conferă felului de mâncare un gust dulce pe care bebelușilor le va plăcea cu adevărat. În plus, aceste produse sunt foarte gustoase compoturi pentru bebeluș.

Caserola de orez

• Orez fiert - 100 de grame;
• Măr verde - 1 bucată;
• Dovleac - 70 de grame de pulpă;
• Ou de prepeliță - 1 bucată;
• Smântână - 2 linguri;
• Zahar - 2 lingurite.

Gatiti orezul separat, curatati marul si razati-l cu dovleacul. Adăugați un ou și o lingură de zahăr în smântână, bateți masa cu un tel. Se toarnă jumătate din sosul de smântână rezultat în orez. Ungeți un vas de copt cu unt, puneți un strat de orez pe fund, apoi puneți dovleacul ras și mărul, distribuiți restul de zahăr și turnați peste sosul de smântână. Se coace 25-30 de minute la 180 de grade.

Arici pentru bebeluși de 2 ani

• Carne tocată de vită - 0,5 kg;
• Ou de pui - 1 bucată;
• Orez fiert - 100 gr;
• Morcovi 1 - bucată;
• Baghetă - 2 felii;
• Smântână - 200 gr.

Înmuiați pâinea în lapte, amestecați-o și adăugați-o la carnea tocată. Bateți acolo un ou crud și adăugați orez fiert. Se amestecă masa, se adaugă puțină sare. Curățați, tocați și tocați morcovii separat în ulei vegetal. Apoi puneți o lingură de legume în carnea tocată și amestecați. Adăugați smântână la morcovii rămași și fierbeți mai departe.

Carnea tocată se formează în cotlete mici rotunde, care sunt așezate într-un recipient de copt și turnate cu sos de morcovi și smântână. Aricii sunt gătite la cuptor timp de aproximativ o oră la o temperatură de 160 de grade. Veți găsi și mai multe rețete de preparate pentru copii cu vârsta de doi ani la link https://rum.chiensa.com/alăptarea/3768-rețete-pentru-un-copil-de-1-5-2-ani.html.