Rulourile de varză pot fi alăptate?

Rulourile de varză sunt un fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare, care va fi o opțiune excelentă pentru prânzul unei mame care alăptează. Cu toate acestea, datorită prezenței mai multor componente grele în rețetă simultan, precum și datorită varzei albe, care este greu și lung de digerat, varza umplută nu este recomandată pentru utilizare în primele trei până la patru luni de lactație. Să aruncăm o privire mai atentă la modul de preparare corectă a acestui fel de mâncare cu HS. Și vom afla dacă este posibil ca o mamă care alăptează să aibă varză umplută.

Rulourile de varză pot fi pentru o mamă care alăptează

Varza albă este greu de digerat și durează mult timp pentru a fi digerată, cauzând adesea balonări, formarea de gaze și colici la sugari. Prin urmare, nu se recomandă utilizarea unui astfel de produs pentru HS până când copilul nu are vârsta de cel puțin două luni. La început, este recomandat să introduceți varză înăbușită și o supă ușoară cu această componentă. Este mai bine să nu mâncați varză proaspătă mai devreme de 4-5 luni, iar varza murată - mai devreme de șase luni.

Rulourile de varză conțin nu numai varză, ci și carne tocată, ceea ce face ca alimentele să fie și mai grele. De asemenea, poate provoca colici și balonări, poate perturba mișcările intestinului și poate duce la constipație. Se recomandă să mâncați un astfel de fel de mâncare timp de până la trei luni, iar copiilor cu probleme digestive - până la patru luni. Introduceți mai întâi clasica varză umplută, apoi experimentați umplutura..

La început, este recomandabil să mâncați numai umplutura; pentru a doua sau a treia oară, o puteți mânca cu varză. La prima încercare, mâncați o bucată mică, observați reacția și starea de sănătate a firimiturilor timp de două zile. Dacă bebelușul nu are alergie și o reacție negativă la varză albă, rulourile de varză pot fi consumate complet pentru a treia sau a patra oară.

Înainte de a introduce varza umplută în meniul unei mame care alăptează, trebuie mai întâi să includeți separat ingredientele din rețetă. Rețeta poate include carne tocată, orez, varză, morcovi, ceapă.

Când alăptați, rulourile de varză trebuie consumate dimineața. Rata zilnică este de 150 de grame, iar rata săptămânală este de 300 de grame. La început, nu este recomandat să consumați chifle de varză mai mult de o dată pe săptămână. Dacă bebelușul suferă de colici sau balonări, sau starea de sănătate a copilului se agravează, apar semne de alergie, amânați introducerea produsului timp de una până la două luni.

Reguli pentru gătitul rulourilor de varză cu HS

Când alăptați pentru a găti varză umplută, ar trebui să alegeți carne slabă, inclusiv carne de vită, curcan și iepure, pui. Este mai bine să luați orez brun, deoarece este mai ușor de digerat, mai puțin probabil să provoace constipație și mai util. Veți găsi regulile pentru alegerea și prepararea orezului pentru o mamă care alăptează aici.

În loc de orez, puteți lua și mei sau orz, bulgur. Acesta din urmă reprezintă grâu de grâu fără coajă, care sunt aburi, uscați și zdrobiți. Datorită tratamentului termic preliminar, devine mai sfărâmicios, fraged și moale, ușor și gustos decât crupele clasice de grâu. Se absoarbe și se digeră ușor, rareori provoacă alergii.

Trebuie să gătești vasul la cuptor, multicooker sau pe aragaz într-un cazan sau într-o cratiță cu pereți groși. Nu prăjiți rulourile de varză într-o tigaie! În loc de umplutura clasică de carne, puteți folosi diverse legume, pește, hrișcă și brânză de vaci. Rulourile de varză trebuie servite cu smântână sau ierburi proaspete. Nu utilizați în niciun caz maioneză sau sos de magazin!

Iar dolma cu frunze de struguri, nu frunze de varză, va fi o soluție alternativă dacă bebelușul are o alergie sau o reacție negativă la varza albă. Cu toate acestea, rețeta ar trebui să excludă condimentele fierbinți și pasta de roșii, utilizați un minim de usturoi. Oferim mai multe rețete de varză umplută.

Rețete de varză umplute pentru o mamă care alăptează

Varză clasică umplută

• Carne de pui tocată, curcan sau carne de vită - 400 gr;
• Varză - 1 cap mic de varză;
• Crupe (orez, orz perlat, mei, bulgur) - 1/2 cană;
• Ceapă - 1 ceapă;
• Ou de pui - 1 buc;
• Morcovi - 1 buc .;
• Făină - 1 masă. lingura;
• Smântână - 3 mese. linguri.

Ceapa se toacă mărunt și se amestecă cu carnea tocată sau tocată împreună cu bucățile întregi de carne. Gatiti crupe separat, adaugati la carnea tocata impreuna cu oul si sarea. Tăiați capul de varză, fierbeți legumele și dezasamblați-l în frunze. Carnea tocată este plasată în fiecare frunză, învelită într-un plic și păstrată timp de 10-15 minute sub o presă ușoară.

Luați un pahar cu apă, adăugați făină, morcovi curățați și tocați, smântână. Se amestecă și se fierbe. Plicurile pregătite se pun într-o cratiță, se toarnă cu sos și se fierb la cuptor timp de o jumătate de oră sau se fierb la cuptor fără capac timp de 40 de minute. Pentru aromă, puteți adăuga morcovi tăiați, sare, piper negru și foi de dafin în bulion. Rulourile de varză gata pot fi presărate cu ierburi proaspete tocate.

Varză leneșă umplută

• Pui, vita sau curcan - 400 gr;
• Varză - 1 gândac mic;
• Crupe (orez, orz perlat, mei, bulgur) - 1⁄2 cană;
• Morcovi - 1 bucată;
• Roșie - 1 bucată.

Se toarnă apă clocotită peste varză de mai multe ori și se toacă mărunt. Topiți untul la fundul unei cratițe și adăugați jumătate din varză. Tăiați carnea și roșiile în bucăți mici, curățați și răciți morcovii. Așezați ingredientele într-o cratiță. Mai întâi vine carnea, apoi legumele, următorul strat este orezul crud. Așezați varza rămasă deasupra. Adăugați apă fiartă, carne sau bulion de legume, astfel încât să fie la nivel cu rulouri de varză. Se adauga putina smantana, frunza de dafin si sare. Se fierbe la foc mic până se înmoaie.

Cotletele tocate cu varză

• Carne de pui tocată, curcan sau carne de vită - 500 gr;
• Crutoane macinate - 3 linguri;
• Conopida sau broccoli - 400 gr;
• Smântână - 3 linguri;
• Ou de pui - 1 buc..

O altă rețetă pentru rulouri leneșe de varză care pot fi servite cu o garnitură. Pentru gătit, trebuie să spargeți oul în carne tocată și să amestecați bine. Adăugați smântână și trei linguri de apă, sare și amestecați. Înmuiați broccoli sau conopida timp de 15 minute în apă ușor sărată, apoi dezasamblați în inflorescențe mici și gătiți în apă sărată timp de 8 minute. Mai multe informații despre cum să gătești broccoli în mod corespunzător pot fi găsite în articol "Beneficiile broccoli pentru alăptare".

Conopida sau broccoli sunt mai ușor de digerat și absorbit decât varza albă. În plus, au o mulțime de vitamine utile și substanțe valoroase. Aceste produse sunt aprobate pentru utilizare în primele săptămâni de lactație și sunt printre primele introduse în alimentele complementare..

Combinați varza cu carnea tocată și faceți cotletele, rolați pesmetul măcinat, prăjiți ușor în ulei, apoi dați-l la cuptor timp de o jumătate de oră. Astfel, veți obține rulouri de varză leneșe gustoase și sănătoase, care sunt sigure pentru o mamă care alăptează și un bebeluș..

Rulouri de varză umplute cu umplutură de caș

• Orez - 2 mese. linguri;
• Varză - o jumătate de cap de varză;
• Brânză de vaci - 250 gr;
• Ou de pui -1 bucata;
• Făină - 2 linguri. linguri;
• Smântână - 1/2 cană.

Separați frunzele de capul de varză și fierbeți-le în apă sărată timp de zece minute. Gatiti orezul pana se inmoaie. Măcinați brânza de vaci sau tocați sau blenderul, rupeți un ou, adăugați făină și amestecați cu orezul gătit. Se adauga untul topit si putina sare.

Când apa se scurge de varză, îndepărtați venele groase de pe foi și înfășurați în interior carnea de caș-orez. Puneți rulouri de varză într-o cratiță și turnați peste smântână, coaceți la cuptor timp de patruzeci de minute.

Rulouri de varză umplute cu umplutură de cartofi

• Varză - 1 cap mic de varză;
• Cartofi - 1 kg;
• Ceapă - 0,5 ceapă;
• Morcovi - 1 buc .;
• Smântână - 200 gr.

Spălați, curățați și radeți mărunt cartofii. Curățați ceapa și morcovii, tăiați-i mărunt și prăjiți ușor în ulei vegetal. Se amestecă cartofii rasi cu legume, sare și piper. Puneți carnea tocată rezultată în frunze de varză pregătite, formați plicuri sau rulouri. Se coace la cuptor jumătate de oră.

Rulouri de varză cu hrișcă și cartofi

• Varză - 1 cap mic de varză;
• Hrișcă - 250 gr;
• Cartofi - 3 tuberculi;
• Ceapă - 1 ceapă;
• Morcovi - 2 fructe.

Scoateți tulpina din varză și fierbeți leguma în apă sărată timp de zece minute. Se răcește și se îndepărtează frunzele. Sortați hrișca, clătiți și uscați, prăjiți ușor într-o tigaie uscată. Se fierb cerealele, se curăță legumele. Tocam ceapa, razam marunt morcovii, tocam grosolan cartofii. Se prajesc ceapa si morcovii putin in ulei vegetal. Combinați legumele cu hrișcă și cartofi, amestecați. Condimentați carnea tocată cu sare și piper, puneți-o în frunzele pregătite și înfășurați-le într-un plic sau tub. Se toarnă rulouri de varză cu apă fierbinte sărată și se coace timp de 40-45 de minute.

Rulouri de varză cu pește tocat

• Varză - 1 cap mic de varză;
• Orez sau alte cereale - 1⁄2 cană;
• Ceapă - 1 ceapă;
• Peste tocat - 400 gr .;
• Patrunjel si marar dupa gust.

Gatiti orezul pana este fiert, varza - pana la jumatate fiert. Curățați ceapa și tăiați-o fin și ușor. Amesteca orezul finit cu peste si ceapa, sare si amesteca. Tăiați vene groase din frunzele de varză și puneți carne tocată în interior. Se toarnă plicurile rezultate cu smântână și se coace timp de zece minute în cuptor. Această rețetă este potrivită după 4-5 luni de lactație..

Dolma rapidă sau leneșă

• Carne tocată de vită - 0,5 kg;
• Orez - a 3-a masă. linguri;
• Frunze de struguri - 20 buc .;
• Ceapă - 2 cepe;
• Usturoi - 1 cățel.

Pregătiți bulion de legume sau carne, gătiți orezul până la jumătate gătit și înmuiați frunzele de struguri în apă rece timp de două până la trei ore. Sau puteți turna apă clocotită peste frunze timp de un minut, apoi le puteți răci imediat în apă rece. Curățați și tocați ceapa, amestecați cu carnea tocată. Se adaugă orezul, se toacă usturoiul și se adaugă la carnea tocată.

Puneți jumătate din frunzele de struguri pregătite într-un vas de copt pe fund. Puneți carnea tocată deasupra și acoperiți-o cu frunzele rămase. Se toarnă bulion sărat, astfel încât să acopere dolma cu aproximativ două degete. Se coace la 180 de grade timp de 45-50 de minute. Decorați vasul finit cu ierburi proaspete tocate. Puteți găsi rețete mai sănătoase și gustoase pentru asistență medicală la link https://rum.chiensa.com/alăptarea/3320-meniul-mamei-care-alăptează-rețete-delicioase-și.html.