Primele legume pentru hrănirea bebelușului

Mulți experți sfătuiesc să înceapă să hrănească bebelușii cu legume. Sunt o sursă valoroasă de minerale importante, fibre dietetice și acizi organici și includ vitamine utile și esențiale. După tratamentul termic, legumele sunt ușor și bine absorbite, ajută la stabilirea activității de digestie, metabolismul materialului și rareori provoacă o reacție alergică. Prin urmare, astfel de ingrediente sunt introduse mai întâi în alimentele complementare. În plus, cresc imunitatea și au un efect general de întărire, contribuie la creșterea și dezvoltarea copilului..

Este posibil să se introducă alimente complementare vegetale la un bebeluș alăptat de la șase luni; pe baza nutriției artificiale sau mixte, piureul de cartofi se administrează încă de la patru la cinci luni. Pentru ca firimiturile să nu aibă alergie la legume sau altă reacție negativă, este important să oferiți alimente complementare corect, să respectați ordinea de includere și dozare. În acest articol, vom analiza când și ce legume îi puteți oferi bebelușului pentru alimente complementare. Și învățați cum să faceți piure de legume pentru alimente complementare.

Reguli pentru introducerea piureului de legume

• La început, introduceți legumele doar una câte una și numai după tratamentul termic. Dați mai întâi piure de cartofi și apoi completați cu lapte matern sau formulă;
• Se recomandă introducerea celei de-a doua legume în alimentele complementare după cinci până la șapte zile. Introduceți următoarele alimente noi la intervale de trei până la cinci zile. Când se introduc piureuri multicomponente, fiecare produs trebuie introdus separat înainte de aceasta;
• Se recomandă începerea alimentelor complementare cu cele mai puțin legume alergene, care includ dovlecei, broccoli și conopidă. Apoi includeți dovleac și morcovi, cartofi și ierburi. Acestea sunt cele mai sigure și mai sănătoase legume pentru copiii cu vârsta sub un an și peste;
• Cele mai alergene alimente sunt cele cu adaos de aditivi chimici și legume cu o piele strălucitoare. Acestea sunt roșii, ardei grași, vinete. Este mai bine să nu dați astfel de produse copiilor cu vârsta sub un an;
• În primele luni nu sunt recomandate alimentele complementare cu legume, care sunt greu de digerat și digerat și pot provoca supărări digestive și scaune supărate. Acestea sunt varză albă, sfeclă, napi și ridichi;
• Unele legume, cum ar fi morcovii, pot fi sucite în loc de piure. În același timp, diluați băutura în primele luni cu jumătate de apă. Și suc de roșii pentru copii sub trei ani Nu se recomandă. Puteți găti terci pentru un copil din dovleac, dar numai fără lapte. Nu este recomandat să intrați terci de lapte până la 10-12 luni;
• Unui copil sub un an nu i se vor da legume sărate și murate. Vârsta recomandată pentru includerea acestor produse nu este mai devreme de trei până la patru ani;
• Pentru prima dată, bebelușul ar trebui să primească o porție mică de piure de legume în cantitate de la jumătate la o linguriță. După aceea, observați reacția copilului;
• Dacă se manifestă simptome de alergie alimentară, excludeți produsul din dietă și consultați un medic. Puteți repeta introducerea cel puțin o lună mai târziu și numai după recomandările unui specialist;
• Dacă nu există o reacție negativă, continuați să dați piureul de legume și creșteți treptat doza la 40-50 de grame. O porție pentru un copil la 8-9 luni ajunge la 80-100 de grame. Un bebeluș de un an poate mânca deja 130-150 de grame de piure de legume;
• Este mai bine să dați și să introduceți piure de legume dimineața. Este mai bine să vă gătiți din legume de sezon proaspete sau cumpărate de calitate. În plus, puteți cumpăra alimente gata preparate pentru bebeluși de la un producător de încredere și de încredere;
• Introducerea alimentelor complementare nu anulează alăptarea. Experții recomandă continuarea hrănirii bebelușului până la 1,5-2 ani și, uneori, chiar și mai mare, dacă alăptarea continuă, hrănirea nu aduce mult disconfort mamei, iar bebelușul nu refuză laptele matern;
• De la șapte luni, unele fructe și cereale fără lactate încep să fie introduse în alimentele complementare împreună cu legumele, de la opt luni - carne. Aflați mai multe despre ce și când să introduceți corect. masa de hranire. Și cu ce produs să începeți alimentele complementare vegetale, a se vedea mai jos.

Tabel și schemă pentru introducerea primelor alimente vegetale complementare

Cum se prepară alimente vegetale complementare

Este mai bine să pregătiți singur mesele pentru bebelușul dumneavoastră. Alegeți doar fructe proaspete de înaltă calitate, fără putrezire și defecte. Alternativ, puteți folosi legume congelate de casă. Mulți oameni se întreabă dacă legumele congelate din magazin pot fi folosite în acest caz. Acest lucru nu este recomandat deoarece aceste produse conțin conservanți, substanțe chimice și aditivi dăunători, care pot duce la otrăviri grave. Conserve de legume nu pot fi folosite din același motiv..

Piureul de legume pentru prima hrănire este gătit în abur, într-o multicooker, cratiță, cuptor sau cazan dublu. Produsele sunt fierte, coapte sau fierte. Pentru gust, adăugați o linguriță de ulei vegetal, lapte matern sau formulă în piure, pentru copiii peste nouă până la zece luni, puteți pune puțină smântână sau unt.

Legumele proaspete și prăjite, sarea, zahărul și piperul nu trebuie administrate înainte de un an. Cu cât adăugați zahăr mai târziu, cu atât mai bine. Copiii se obișnuiesc repede cu dulciurile și apoi încep să refuze mâncarea obișnuită, deoarece pare deja sumbru și lipsit de gust. În plus, dulciurile pot provoca alergii, diateză și cariile dentare și pot duce la excesul de greutate..

Clătiți bine ingredientele și curățați-le înainte de a găti. Unii oameni recomandă înmuierea legumelor pentru o vreme în apă curată, filtrată, pentru a elimina elementele dăunătoare. Deci, cartofii se lasă timp de 12 ore, iar alte tipuri de legume - timp de două ore..

Piureul gata preparat nu se păstrează mai mult de o zi în frigider, dar este mai bine să folosiți alimentele imediat și să le gătiți din nou de fiecare dată. Dacă utilizați piure gata preparat, trebuie să reîncălziți alimentele într-o baie de apă. Nu puneți niciodată mâncare pentru copii în cuptorul cu microunde!

Legumele gătite singure sunt cele mai sigure. Mâncarea de casă este mai gustoasă și mai sănătoasă. Cu toate acestea, nu toți părinții pot găti în fiecare zi, așa că aleg mese gata preparate. În acest caz, este important să alegeți un piure potrivit cu o compoziție naturală care să nu provoace o reacție alergică și care să-i facă pe plac copilului. Pentru o revizuire detaliată și evaluarea mărcilor de piureuri de legume pentru copii, veți găsi aici.

După introducerea piureului de cartofi, puteți pregăti supe piure pentru copil, iar la opt până la nouă luni încep să dea supe lichide. În rețeta pentru supe, este important să folosiți doar legume tocate mărunt, pe care bebelușul le poate mesteca și înghiți.

Rețete alimentare complementare

Piure de dovlecei pentru prima hrănire

Clătiți și curățați dovleceii, îndepărtați centrul cu semințe, tăiați în inele. Apoi, trebuie să puneți leguma în apă clocotită și să gătiți timp de șapte până la zece minute. Dovleceii gata se trec printr-o sită fină sau blender pentru a face piureul neted și aerisit. Apoi adăugați lapte matern exprimat sau formula preparată în vas.

Piure de dovleac

Spălați și curățați dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți mici. Se iau 200 de grame de pulpă mărunțită și se pune pe o foaie de copt, se toarnă puțină apă și se introduce în cuptor la 180 de grade timp de douăzeci de minute. Treceți dovleacul terminat printr-un blender, adăugați puțin lapte matern sau lapte gata preparat sau ulei vegetal.

Piure multi-component

Gatiti separat cartofii, niste broccoli si conopida. Varza și broccoli sunt fierte în apă clocotită și ușor sărată timp de două până la trei minute. La gătit, ar trebui să existe mai puțini cartofi decât varza. Treceți legumele fierte prin blender sau sită, amestecați și adăugați lapte matern, ulei vegetal sau amestec.

Supă de piure de dovleac

Luați 100 de grame de morcovi și 250 de grame de pulpă de dovleac, tăiate cubulețe și puneți-le în apă clocotită. Gatiti timp de douazeci de minute pana cand ingredientele sunt fragede. Măcinați legumele finite printr-o sită sau blender. Puteți adăuga câteva ierburi tocate în vasul finit. Apoi se toarnă 125 ml de lapte în masa vegetală și se fierbe timp de cinci minute. O astfel de supă poate fi utilizată pentru bebelușii în alimentele complementare ale cărora a fost introdus deja laptele și pentru copiii care nu sunt alergici la proteinele din vacă..

Dacă copilul nu mănâncă alimente vegetale complementare

Uneori, bebelușul poate refuza alimente vegetale complementare, deoarece legumele fierte sau înăbușite, în special conopida, morcovii sau broccoli, s-ar putea să nu fie deloc pe gustul bebelușului. În acest caz, trebuie să aflați motivul refuzului. Poate că refuzul este asociat cu un fel de disconfort. Bebelușul poate avea dureri de burtă sau dinți, pot apărea alergii datorită acestui produs. Fie copilul poate dezvolta o răceală atunci când pofta de mâncare scade, fie dinții pot fi dinți. În acest caz, trebuie să eliminați boala și disconfortul..

Cel mai probabil, copilului nu îi place gustul sau aspectul mâncării. În acest caz, încercați să diversificați meniul, faceți gustul mai interesant și mai bogat. Faceți cu copilul dvs. compoziții și tăieturi interesante din produse. Alegeți fructe sau legume strălucitoare și contrastante. Gătește cu copiii, fiecare va fi interesat să încerce ceea ce a pregătit.

Mănâncă și gustă singur mâncarea, arată-ți propriul exemplu cât de delicioasă este. Amintiți-vă că propriul dvs. exemplu este cel mai bun mod de a vă învăța și învăța copiii. Veniți și spuneți un basm sau o poveste interesantă despre produsele care sunt prezente în rețetă.

Folosește mâncăruri luminoase, frumoase și colorate cu personajele preferate ale bebelușului tău. Spune-le că se ascunde ceva interesant în partea de jos și bebelușul va mânca rapid conținutul pentru a vedea desenul. Pentru mai multe informații despre ce trebuie făcut dacă copilul nu mănâncă alimente complementare, citiți linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/2808-ce-trebuie-făcut-dacă-bebelușul-nu-vrea-să-mănânce.html.

Dacă copilul nu mănâncă nici o legumă, îl puteți amesteca în liniște și în cantități mici în vasul pe care bebelușul îl iubește. De exemplu, adăugați puțin dovlecei la piureul de cartofi. Mulți copii nu le plac dovleceii, deoarece nu arată foarte apetisant, dar în același timp, leguma este foarte utilă pentru copii..

Se potrivește bine cu cartofii și, alături de piureul său preferat, bebelușul va primi vitamine utile din dovleceii ne iubiți. De asemenea, puteți amesteca imperceptibil legume fierte în supe, carne tocată pentru cotlete și așa mai departe. Mai mult, puteți pregăti mâncăruri neobișnuite.

Mâncăruri neobișnuite din legume pentru copii

Budinca de broccoli

Luați câte 100 de grame fiecare de broccoli, cartofi și morcovi. Curățați și pregătiți legumele și radeți-le. Se toarnă fulgi de ovăz cu apă clocotită timp de 15 minute și se amestecă cu legumele rase. Ungeți o foaie de copt sau un vas de copt cu ulei vegetal, adăugați pesmet sau pâine și acoperiți cu amestecul de legume. Coaceți la 180 de grade timp de douăzeci de minute.

În timp ce legumele se coc, pregătiți sosul. Se amestecă 50 ml lapte, un ou de pui și o linguriță de ulei vegetal. Se toarnă sosul peste masa de legume și se coace încă zece minute la aceeași temperatură. Pentru copiii mai mari, puteți adăuga ardei gras și carne sau șuncă la rețetă..

Smoothie de legume

Luați două sute de grame de broccoli, o sută de grame de conopidă și morcovi, 50 de grame de brânză tare rasă și o jumătate de linguriță de semințe de chimen. Clătiți legumele, curățați-le și tăiați-le în bucăți, puneți-le în apă clocotită sărată și fierbeți-le 20 de minute până se înmoaie. Răciți legumele fierte, adăugați brânză și sare ușor, amestecați și treceți prin blender până la consistența piureului. Prăjiți semințele de chimen fără ulei și presărați deasupra smoothie-ul de legume, adăugați smântână sau sos de casă, dacă doriți. Se servește cu crutoane sau crutoane.

Mousse de dovleac și dovlecei

Luați o măduvă vegetală mică și 100 de grame de morcovi. Spălați și curățați legumele. Tăiați dovleceii pe jumătate, scoateți centrul, tăiați pulpa în cuburi. Tăiați și morcovii. Puneți ingredientele într-o cratiță și turnați într-o lingură de ulei de măsline, fierbeți timp de două până la trei minute. Apoi se toarnă cinci linguri de apă. Acoperiți oala și fierbeți ingredientele timp de 15 minute. Răciți legumele și treceți prin mixer până se formează un mousse pufos.

Briose de morcov

Rețeta este excelentă pentru copiii cărora nu le plac sau mănâncă morcovi. Dar aceasta este o sursă foarte importantă și valoroasă de vitamine A și C, beta-caroten. Pentru gătit, luați două ouă de pui și jumătate de pahar de zahăr, amestecați. Apoi adăugați 100 de grame de unt, două morcovi decojite și rase, un pahar de făină și o linguriță de praf de copt.

Apoi frământați aluatul, puteți adăuga niște fructe uscate pe tort. Stafidele și caisele uscate mărunțite sunt deosebit de bune. Împărțiți aluatul în cutii și coaceți brioșele la 200 de grade timp de o jumătate de oră. Brioșele gata preparate pot fi presărate cu zahăr glazură.