Cârnații și cârnații fierți pot fi alăptați?

Alimentația corectă în timpul alăptării este foarte importantă pentru sănătatea copilului. La urma urmei, fiecare component alimentar intră în laptele matern, care joacă un rol decisiv în dezvoltarea bebelușului. Dar asta nu înseamnă că, după naștere, o femeie ar trebui să limiteze strict hrana. Dieta unei mame care alăptează trebuie să fie variată și hrănitoare pentru a satisface 100% nevoile unui copil mic..

Pentru a vă menține bebelușul în siguranță de alergii și indigestii, ar trebui introduse treptat alimente noi. În plus, ar trebui să renunțați la alimentele periculoase și periculoase care conțin conservanți, coloranți și alte substanțe chimice. Citiți mai multe despre regulile nutriției pentru alăptare la link https://vskormi.ru/mama/chto-mojno-est-kormiaschei-mame/. În acest articol, vom analiza dacă o mamă care alăptează poate găti cârnați fierți și cârnați.

Ce fel de cârnați poate avea o mamă care alăptează

Cârnații fierți, care sunt realizați din carne tocată naturală, sunt un produs sănătos. Este o sursă excelentă de proteine ​​ușor de digerat. Cârnații naturali au un efect pozitiv asupra sistemului hematopoietic, saturează și hrănesc organismul. Cu toate acestea, astăzi magazinele sunt pline de cârnați de calitate slabă, ceea ce poate duce la consecințe negative, inclusiv otrăvirea bebelușului și a mamei. Prin urmare, este important să alegeți produsul potrivit și să studiați cu atenție eticheta înainte de cumpărare..

Când alăptați, puteți folosi cârnați fierți, cârnați mici și cârnați făcuți numai în conformitate cu GOST. Aceste produse includ carne și ouă, lapte și untură, sare și condimente. O mamă care alăptează nu trebuie să utilizeze produse cu aditivi, îngroșători și substanțe proteice vegetale din soia și substanțe marcate cu „E”, deoarece sunt foarte dăunătoare sănătății.

În plus, astfel de componente pot afecta negativ cursul lactației. De asemenea, nutriționiștii nu recomandă consumul de produse care conțin amidon. Amidonul nu prezintă un pericol pentru sănătate, dar duce la excesul de greutate.

Citiți cu atenție data de expirare. Perioada standard de implementare la temperaturi de la 0 la -8 grade este de trei zile după fabricare. Dacă data de expirare de pe ambalaj este mai lungă, produsul conține conservanți!

Cum să alegeți cârnați și cârnați fierți

• Cumpărați cârnați care au fost eliberați nu mai mult de 24 de ore în urmă;
• Culoarea cârnaților naturali ar trebui să fie ușor roz. O culoare roșie intensă indică adăugarea de coloranți;
• Cumpărați produse în carcasă naturală;
• Dacă cârnații au fost cumpărați nu cu un băț întreg, ci într-o bucată separată sau în felii, acesta trebuie tratat termic! Înainte de utilizare, fierbeți produsul sau coaceți în cuptor;
• Este recomandabil să alegeți cârnați și cârnați de la întreprinderile locale, deoarece acest lucru reduce riscul de a cumpăra bunuri învechite;
• Tăierea cârnaților trebuie să fie uniformă și ușor umedă, cu o culoare uniformă;

• Dacă apare laminarea pe tăietură, fibrele individuale, cartilajele și tendoanele sunt vizibile, produsul conține o cantitate mare de hidrolizat periculos;
• Dacă feliile de cârnați sunt elastice, se îndoaie ușor și se îndoaie în tuburi sau petale, există o mulțime de gelatină în produs, care este dăunătoare atunci când alăptați;
• Tăierea prea netedă și strălucitoare cu bule, ca pe o tăietură de brânză, indică, de asemenea, un conținut ridicat de gelatină;
• Preferă produsele din carne de porc sau carne de vită. Cârnații de pui și cârnații conțin adesea oase și chiar pene măcinate! În plus, nu trebuie să luați produse combinate din carne de porc și pui sau carne de vită și pui, deoarece nu există mai mult de 5% din carne de porc sau carne de vită;
• Cârnații și cârnații trebuie să conțină mai mult de 10% proteine;
• Luați produse de cea mai înaltă calitate și fabricate numai în conformitate cu GOST.

Soiuri de mezeluri

Introducerea cârnaților fierți în dieta unei mame care alăptează

Medicii recomandă încercarea de cârnați și cârnați nu mai devreme de trei luni de la nașterea copilului. Încercați o mușcătură mică pentru prima dată și observați reacția copilului timp de două zile, așa cum alergie alimentară la copii se manifestă în decurs de 24 de ore. Dacă nu există nicio reacție negativă, puteți introduce produsul în meniu în timp ce alăptați și crește treptat porția, dar nu mâncați excesiv!

Rata zilnică pentru alăptare este de până la 200-300 de grame. Nutriționiștii nu recomandă consumul de cârnați sau cârnați de mai mult de două sau trei ori pe săptămână, deoarece chiar și cârnații de înaltă calitate conțin multă grăsime, sare și alte condimente!

Vă rugăm să rețineți că bebelușul poate dezvolta alergii sub formă de erupții cutanate, roșeață și mâncărime pe piele, scaune tulburate și vărsături. Dacă reacția este negativă, eliminați imediat produsul din dietă și treceți temporar la o dietă hipoalergenică în timpul alăptării. Citiți mai multe despre nutriția hipoalergenică aici. Dacă simptomele persistă mai mult de două zile, consultați medicul pediatru!

Depozitați cârnații numai în frigider în hârtie alimentară sau într-un recipient din plastic. Apropo, pentru a crește durata de valabilitate, tăietura este lubrifiată cu grăsime sau gălbenuș de ou, după care produsul este neapărat înfășurat în folie alimentară. Nu depozitați cârnații sau cârnații într-o pungă de plastic! Cel mai sigur cârnați de casă.

Rețetă de cârnați de casă

• Carne tocată de porc - 2,5 kg;
• Carne de vită măcinată - 0,5 kg;
• Apă cu gheață - 0,3 l;
• Sare - 65 gr;
• Iarnă măcinată - 6 gr;
• Zahar - 10 gr.

Când alăptați, este sigur să folosiți numai carne tocată de casă. Dacă acest lucru nu este posibil, este mai bine să cumpărați bucăți întregi și să derulați printr-o mașină de tocat carne. Într-un blender, bateți carnea de vită cu sare și jumătate din volumul de apă. Apoi adăugați carnea de porc, restul de apă, zahărul și piperul, bateți bine masa până la omogenizare. Amestecul este plasat într-o carcasă specială din poliamidă și legat cu o sfoară sau o sfoară de iută.

Masa este plasată în apă fierbinte cu o temperatură de 35-40 de grade peste zero și lăsată timp de 15 minute. Apoi cârnații se fierb aproximativ 40 de minute..