Este măcriș pentru copii

Măcrișul conține o mulțime de vitamine și minerale, uleiuri esențiale și acizi benefici, care sunt necesare pentru a menține imunitatea și sănătatea generală. Plusul acestui tip de verdeață este prezența molibdenului. Simplifică și îmbunătățește absorbția vitaminei C, fierului și a altor substanțe importante.

Dar măcrișul nu trebuie considerat un produs atât de inofensiv. Faptul este că verdele conține acid oxalic, care afectează negativ funcționarea sistemului genito-urinar. Prin urmare, nu vă grăbiți să introduceți produsul în alimentele complementare pentru copilul dumneavoastră. Să ne dăm seama la ce vârstă copiii pot obține măcriș.

Compoziția și beneficiile măcrișului

Măcrișul conține vitaminele C și A, E și D, vitamine din grup, uleiuri esențiale. Compoziția include acid malic, citric și oxalic, substanțe pentru bot și un volum crescut de calciu. Verdele sunt utile pentru următoarele proprietăți:

• Ameliorează durerea și inflamația, accelerează vindecarea rănilor;
• Crește imunitatea și apărarea corpului, ajută la bolile virale și infecțioase;
• Îmbunătățește starea pielii, ameliorează iritarea și combate acneea;
• Îmbunătățește digestia, elimină bila și curăță corpul;
• Ajută în tratamentul scorbutului și gastritei cu aciditate scăzută, bronșită, pneumonie și alte boli pulmonare;
• Îmbunătățește starea gingiilor și a smalțului dinților, elimină sângerările, tratează cariile, stomatita și alte boli ale cavității bucale;
• Formează și întărește oasele, previne rahitismul, caracteristic copiilor mici;
• Întărește unghiile și îmbunătățește starea părului;
• Întărește vasele de sânge și afectează pozitiv activitatea inimii;
• Stimulează funcția creierului, memoria și dezvoltarea abilităților mentale;
• Ameliorează stresul și reduce oboseala, dă putere și vigoare;
• Are un efect pozitiv asupra activității pancreasului
• Crește nivelul hemoglobinei.

Deoarece măcrișul se coace înainte de principalele fructe și legume, este o sursă excelentă de vitamine și minerale, care sunt necesare în special la începutul primăverii. Va ajuta la evitarea deficitului de vitamine. În plus, verdele este adesea folosit în medicina tradițională. Diverse decocturi și tincturi vor ajuta la afecțiunile sistemului digestiv, dinților și gurii, pielii.

La ce vârstă poate măcrișul

Acidul oxalic, care conține verde în cantități mari, afectează funcția rinichilor și perturbă metabolismul materialului. Aceasta duce la apariția și depunerea sărurilor în urină, ceea ce provoacă urolitiaza. În plus, acidul oxalic provoacă o reacție alergică.

Prin urmare, este permisă introducerea măcrișului numai după trei ani, când corpul firimiturilor devine mai puternic, se adaptează complet la condiții noi și va putea absorbi în mod corespunzător acest acid. Începeți cu o supă ușoară. Când poți hrăni măcrișul, vezi aici.

Pentru prima dată, lăsați copilul să guste o lingură din vasul finit și să observe reacția. Dacă nu există consecințe negative, uneori puteți găti măcriș pentru copil..

Dați la măcriș la început numai după tratamentul termic. După cinci ani, se pot pregăti salate proaspete și gustări. Pentru gătit, alegeți frunze tinere, deoarece conțin mai multe vitamine și minerale și au o valoare nutritivă mai mare. În același timp, există acid mai puțin periculos aici. La frunzele mature, compoziția se schimbă în rău..

Măcrișul nu trebuie consumat cu intoleranță individuală, boli ale sistemului genito-urinar și ale rinichilor, cu gastrită cu aciditate ridicată și cu metabolizare slabă a apei..

Măcrișul trebuie utilizat cu precauție în prezența bolilor cronice. Nu abuzați de produs, altfel va provoca depunerea de săruri în urină, apariția reumatismului și a artritei, a bolilor rinichilor și a organelor genito-urinare..

Cum să gătești măcriș pentru copii

Pentru a prepara ierburi, luați fontă sau vase emailate, dar nu aluminiu. Alegeți lăstari tineri proaspeți care apar la începutul primăverii. Puteți neutraliza acidul cu ajutorul produselor lactate sau lactate fermentate, inclusiv lapte, chefir, iaurt, smântână sau lapte fermentat la cuptor.

Clătiți bine și sortați frunzele, fierbeți cu apă clocotită și apoi trimiteți-le la fiert. Adăugați produsul în vas două-cinci minute înainte ca acesta din urmă să fie gata. Cu cât frunzele sunt mai vechi, cu atât devin mai acre și cu atât mai mult trebuie să gătească..

Cel mai popular fel de mâncare este supa de măcriș. Cu toate acestea, verdele produce produse de patiserie delicioase, deserturi și gustări, feluri principale, salate și chiar cocktailuri. Coaceți, fierbeți și fierbeți măcrișul, dar nu prăjiți.

Mâncarea prăjită este dificil de digerat de către organism, provoacă greutate și disconfort în stomac, perturbă scaunul și alte probleme similare. În plus, la prăjirea în ulei, se formează substanțe cancerigene și toxine periculoase..

Rețete de măcriș pentru copii

Supă de măcriș

• Carne de vită - 500 de grame;
• Cartofi - 3 buc .;
• Morcovi - 1 buc .;
• Ou de pui - 2 buc .;
• Măcriș - 6 frunze;
• Smântână - 1 mese lingura.

Se fierbe carnea de vită până la fiert, se întinde, se strecoară bulionul și se fierbe. Se rup ouăle, se agită, se toarnă în bulion fiert și se amestecă bine. Spălați și curățați legumele. Tăiați cartofii în cuburi mici și adăugați la bulion. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și puneți-o în supă.

Clătiți frunzele de măcriș și turnați peste cu apă clocotită, tăiați mărunt și amestecați cu smântână. Punem amestecul rezultat două până la trei minute până se înmoaie. Tăiați fin carnea de vită răcită sau fibră și adăugați-o la supă. Vasul finit poate fi decorat cu o jumătate de ou fiert..

Există diferite variante ale supei de măcriș. Puteți amesteca măcrișul cu spanacul. Dacă doriți, adăugați mărar sau pătrunjel, ceapă sau ceapă verde la rețetă. Pentru cei mici, puneți o bucată de unt în supă și treceți masa printr-un blender. Obțineți o supă de piure ușor de digerat și care nu necesită mestecare..

Puteți folosi pui sau curcan în loc de carne de vită. Sau chiar să gătești supa de lapte. Apoi, în loc de bulion de carne, luați lapte. Apropo, neutralizează bine acidul oxalic..

Salată de legume

• Dovlecei - ½ buc .;
• Măcriș - 1 grămadă;
• Pătrunjel - 2 ramuri;
• Nucile - 70 de grame;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Ulei de măsline - 2 linguri linguri.

Tocați nucile, clătiți și tocați verdele. Se clătește dovleceii, se curăță și se taie fâșii. Se amestecă ingredientele. Tocam usturoiul si amestecam cu ulei de masline, condimentam salata, sare dupa gust. Puteți folosi roșii în loc de dovlecei în rețetă și nuci de pin în loc de nuci.

Caserola de mic dejun

• Ouă - 6 bucăți;
• Măcriș - 300 de grame;
• Unt - 60 de grame;
• Pesmet - 2 linguri. linguri;
• Cremă - 250 ml.

Se fierb ouăle, se curăță și se taie în jumătăți. Clătiți măcrișul și tăiați-l în benzi subțiri. Topiți untul și fierbeți ierburile, adăugați piper și sare după gust. Se toarnă treptat crema până când amestecul devine gros. Ungeți un vas de copt cu unt.

În partea de jos, așezați jumătățile ouălor, tăiați-le, puneți măcrișul și presărați crutoane pentru panificație. Coaceți timp de 15 minute la două sute de grade. Ce altceva să gătești pentru copii la micul dejun, citește linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/3904-mic-dejun-sănătos-pentru-copii.html.

Rețete populare

Înainte de a-i oferi copilului dumneavoastră orice remediu, asigurați-vă că consultați specialiști! Și amintiți-vă că medicina tradițională poate ajuta numai în etapele inițiale ale unei boli sau probleme..

Pentru a elimina respirația urât mirositoare, ameliorează sângerarea și inflamația gingiilor, diluați frunzele cu apă fiartă într-un raport 1 la 1 și clătiți-vă în mod regulat gura cu sucul rezultat. Pentru arsuri ușoare, se toarnă zece grame de semințe de măcriș cu o jumătate de pahar de apă și se fierbe timp de 15 minute pe foc. Tratați zonele afectate.

Dacă copilul are diaree, se toarnă două linguri de rădăcină în 1,5 căni de apă fierbinte și se încălzește într-o baie de apă timp de o jumătate de oră. Apoi se răcește bulionul, se strecoară și se iau două linguri pe zi. Pentru probleme de piele, acnee și erupții cutanate, beți ceai oxalic. Pentru a face acest lucru, uscați frunzele, care apoi toarnă un pahar cu apă fierbinte și se prepară timp de 15 minute. Se bea una sau două căni pe zi..