Caserola de caș pentru copii

Brânza de vaci este un must-have în dieta fiecărui copil. Este necesar pentru dezvoltarea completă a corpului, creșterea oaselor și a unghiilor și întărirea oaselor. În plus, îmbunătățește memoria și activitatea creierului, dezvoltă atenția și concentrarea, întărește sistemul imunitar. Pentru copiii sub un an, acest produs este deosebit de necesar, deoarece îmbunătățește microflora intestinală, activitatea esofagului și a ficatului.

ÎN prima hrănire a bebelușului în primul rând, includ piureuri de legume și fructe și abia apoi, în a șaptea lună, încep să introducă produse lactate fermentate, inclusiv brânză de vaci. În primul rând, bebelușului i se administrează o cantitate mică de brânză de casă înmuiată cu lapte matern, amestec de lapte gata preparat, iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Caserola de brânză de vaci pentru copii se introduce după 10-12 luni. Acest fel de mâncare va diversifica dieta bebelușului. Este perfect pentru micul dejun, ceai de după-amiază sau cină. În articol vom analiza cum să includem corect brânza de vaci în dietă și să oferim produsul bebelușilor. Luați în considerare o rețetă pentru o caserolă de brânză de vaci pentru un copil de 1-2 ani.

Proprietăți utile ale brânzei de vaci

• Umple organismul cu energie, vitamine și componente utile;
• Crește imunitatea și reaprovizionează puterea;
• Promovează creșterea și întărirea mușchilor;
• Dezvoltă scheletul și întărește oasele;
• Stimulează creșterea puternică a unghiilor și a părului;
• Întărește dinții și gingiile;
• Previne apariția și dezvoltarea aterosclerozei;
• Are un efect pozitiv asupra funcționalității memoriei, creierului și a sistemului nervos;
• Îmbunătățește metabolismul și digestia;
• Ușor absorbit, rareori provoacă o reacție negativă;
• Prevenirea eficientă a rahitismului și a aterosclerozei.

Cum să dai și să prepari brânză de vaci pentru copii

Alimentele complementare sunt introduse cu 5-10 grame de brânză de vaci de casă. Imediat, observăm că este mai bine să gătiți singur produsul. Pentru a face acest lucru, turnați 1% sau chefir pentru bebeluși într-un borcan de sticlă. Așezați o cârpă pe fundul oalei, turnați apă rece și puneți acolo un borcan. Preîncălziți o cratiță la foc mic și scoateți-o la zece minute după fierbere. Se strecoară cașul printr-o sită și o pânză de brânză. Produsul este gata! Veți găsi câteva rețete de gătit aici.

Dacă nu puteți pregăti singur brânză de vaci, cumpărați brânză de vaci pentru bebeluși. Înainte de a cumpăra, verificați cu atenție compoziția, data de expirare și integritatea ambalajului. Bebelușilor nu trebuie să li se administreze brânza de vaci obișnuită pentru adulți.!

Copiii încep să dea brânză de vaci de la 0,5-1 linguriță. Oferiți un produs nou dimineața și urmăriți reacția bebelușului. Dacă apar simptome alergice, întrerupeți administrarea și contactați medicul pediatru. Puteți încerca din nou nu mai devreme de o lună.

Dacă copilul a reacționat normal, puteți continua să dați brânză de vaci copilului și să măriți treptat doza la 50-60 de grame pe zi. Apropo, acest produs poate fi administrat copiilor în fiecare zi, dar nu supraalimentați copilul. Un supradozaj duce la un exces de calciu în organism, care cauzează probleme la rinichi.

Până la 9-10 luni, brânza de vaci este dată copiilor în forma sa pură, apoi fructele, legumele și fructele de pădure sunt adăugate produsului. După 10-12 luni, includeți o caserolă de brânză de vaci. Pentru a face felul de mâncare gustos, ștergeți cașul printr-o sită sau blender înainte de a găti. Cu toate acestea, în al doilea caz, masa se va dovedi a fi mai lichidă. Asigurați-vă că ați cernut făina și ați pus caserola într-un cuptor ușor preîncălzit.

Apropo, în loc de ouă de pui obișnuite, puteți folosi ouă de prepeliță. Sunt mai utile și hipoalergenice. Pentru a prepara ouă de prepeliță, luați de două ori mai multe ouă de pui. Acum să vedem cum este pregătită o caserolă de caș pentru un copil de un an..

Rețetă clasică

In cuptor

• Brânză de vaci - 250 gr;
• Gris - 2 linguri. linguri;
• Ouă - 2 bucăți;
• Lapte - 100 ml;
• Zahăr - 1 masă. lingura;
• Vanilină după gust.

Încălziți laptele și turnați grișul. Bateți albușurile într-un castron separat, măcinați gălbenușurile cu brânză de vaci și zahăr. Combinați grisul cu masa de ou rezultată și amestecați. Se toarnă albusurile bătute și se amestecă din nou. Ungeți un vas de copt (foaie de copt sau o formă specială) cu ulei sau luați hârtie de copt, întindeți cu grijă aluatul de caș, acoperiți cu folie deasupra. Coaceți o jumătate de oră până la patruzeci de minute la două sute de grade.

Într-un multicooker

• Brânză de vaci - 0,5 kg;
• Gris - 100 gr;
• Lapte - 70 ml;
• Ouă - 2 buc .;
• Unt - 50 gr;
• Zahar - 150 gr..

Se sparge ouăle în brânză de vaci, se adaugă unt și zahăr, se toarnă laptele și se amestecă bine. Se adaugă gris și se amestecă din nou. Se lasă o jumătate de oră, apoi se pune într-un castron, uns anterior cu unt. Gatiti intr-un multicooker timp de o ora in modul "Coacere" la 160-180 grade.

Alte rețete de gătit

Caserola pentru cei mici fara gris

• Brânză de vaci - 500 gr;
• Stafide - 60 gr;
• Ou - 2 buc .;
• Zahar - 3 linguri. linguri.

Luați ouăle cu zahăr, turnați-le în brânză de vaci și amestecați. Stafidele se înmoaie în apă clocotită timp de 15-20 de minute înainte de gătit, apoi se toarnă în masa pregătită. Așezați caserola într-un vas de copt și gătiți timp de patruzeci de minute la 180 de grade. În loc de stafide, puteți folosi caise uscate sau prune uscate. Fructele uscate trebuie să fie pre-înmuiate și tocate mărunt.

Cu hrișcă fără griș

• Brânză de vaci - 100 gr;
• Hrișcă (crupe sau făină) - 4 linguri. linguri;
• Ouă - 2 buc .;
• Smântână - 100 gr;
• Zahăr - 2 lingurițe linguri.

Dacă gătești din hrișcă, hrișca se fierbe separat în apă fără sare, zahăr și lapte. Apropo, hrișca este cea mai sigură și mai sănătoasă terci pentru bebeluși. Terci de hrișcă gata este plasat în brânză de vaci și amestecat. Dacă utilizați făină de hrișcă, produsul se toarnă fără a fi pre-gătit. Apropo, făina de hrișcă este o opțiune excelentă pentru copiii cu alergii. Această făină poate fi folosită pentru coacere în loc de făină de grâu. Făina de hrișcă poate fi cumpărată sau preparată pe cont propriu prin măcinarea hrișcului într-un râșniță de cafea.

Combinați ouăle cu smântână și zahăr, turnați 2⁄3 din amestecul rezultat în brânză de vaci cu hrișcă și amestecați. Puneți masa de caș-hrișcă într-un recipient de copt, turnați deasupra amestecul rămas de smântână cu ouă. Se coace la cuptor timp de douăzeci de minute la 190 de grade.

Caserolă de morcov și caș pentru un copil de 1-1,5 ani

• Brânză de vaci - 250 gr;
• Gris - 3 linguri. linguri;
• Morcovi - 0,5 kg;
• Ou - 2 buc .;
• Unt - 50 gr;
• Lapte - 200 ml;
• Smântână - 100 ml;
• Zahar - 3 linguri. linguri.

Curățați și răciți morcovii sau tăiați-le în benzi mici. Se pune într-o cratiță, se toarnă laptele fierbinte, se adaugă zahăr și o bucată de unt. Fierbeți, acoperit, până se înmoaie. Treceți morcovii gata prin blender. Transferați piureul rezultat înapoi în cratiță și adăugați griș. Se fierbe cinci minute și se adaugă gălbenușurile, se amestecă.

Se amestecă brânza de vaci cu smântână, bate proteinele într-un castron separat și adaugă la brânza de vaci, amestecă. Puneți totul pe morcovi și puneți amestecul rezultat pe o foaie de copt sau o foaie de copt. Coaceți o jumătate de oră la 180-200 de grade. Puteți adăuga nucă sau fructe uscate, pre-înmuiate și tocate, la rețetă. Sau puneți mere feliate și decojite. Alegeți un soi verde, deoarece este mai puțin alergic.

Caserola cu caș este utilă nu numai pentru un copil de 1 an. Va deveni un fel de mâncare potrivit pentru o mamă care alăptează deja în prima lună de lactație. Brânza de vaci va umple corpul unei femei cu vitaminele și mineralele necesare, va ajuta la recuperarea mai rapidă după naștere și va îmbunătăți producția de lapte. Pentru mai multe informații despre prepararea și utilizarea caserolei de brânză de vaci în timpul alăptării, consultați linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/2802-caserola-de-brânză-de-vaci-în-timpul-alăptării.html.