Ciorba de peste pentru copii de la un an

Peștele este un produs foarte util și valoros, care conține o cantitate mare de vitamine A, D, B1 și B2. Este un aliment cu conținut scăzut de calorii și dietetic bogat în fosfor, calciu, iod și fier. Prin urmare, are un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării copilului, stării corpului, digestiei și imunității..

Peștele din alimentele complementare începe să fie dat unui copil după 10-11 luni. La început, ar trebui să fie doar piure de piure cu piure de legume, iar supa de pește poate fi administrată bebelușilor după un an. Să aflăm cum să gătești corect supa de pește pentru un bebeluș de 1 an.

Beneficiile peștilor pentru copii

Peștele conține proteine ​​și grăsimi mai ușor de digerat, ceea ce este important pentru digestia încă fragilă a unui sugar. Cu toate acestea, acesta este un produs destul de alergenic, deci nu se recomandă introducerea acestuia în primele luni de hrănire complementară. Dar, după pornire, peștele trebuie inclus în meniul bebelușului, deoarece are multe proprietăți utile, printre care se menționează următoarele:

• Întărește oasele și formează scheletul;
• Dezvoltă memoria și atenția, îmbunătățește funcția creierului;
• Scade nivelul colesterolului, normalizează coagularea și îmbunătățește compoziția sângelui;
• Participă la crearea de noi structuri de celule și țesuturi;
• Îmbunătățește acuitatea vizuală;
• Îmbunătățește metabolismul material și activitatea glandei tiroide;
• Normalizează greutatea bebelușului;
• Îmbunătățește starea pielii și a părului;
• Întărește dinții și gingiile, smalțul dinților;
• Crește imunitatea;
• Previne bolile vasculare și cardiace.

Peștele este o sursă excelentă de energie. Satura organismul cu proteine ​​esențiale, aminoacizi utili, minerale și vitamine. Cu toate acestea, este important să respectați regulile pentru pregătirea și introducerea acestei supe în dieta copilului. În caz contrar, bebelușul poate dezvolta alergii alimentare, indigestie și scaun și chiar otrăvire..

Reguli pentru prepararea și introducerea supei de pește

• Primul pește este dat bebelușului la nouă luni. Supele de piure cu pește încep să fie administrate copiilor în alimente complementare la 12-13 luni. La 1,5 ani, bebelușul poate fi hrănit în siguranță cu un vas cu bucăți de pește tăiate. Iar supele cu bulion de pește se dau nu mai devreme de trei ani;
• Pentru copiii sub un an, alegeți pești slabi cu o cantitate mică de oase. Acestea includ polen și merluciu, biban de râu și somn de mare, biban de știucă, eglefin. Nu utilizați conserve de pește și nu amestecați diferite soiuri în aceeași rețetă. Pentru mai multe informații despre tipul de pește pe care să-l oferiți copilului mai întâi, citiți aici;
• Pentru prima dată, preparați o supă subțire cu una sau două legume;
• Când gătiți pentru copii cu vârsta sub un an, sarea și alte condimente nu se adaugă în vas. Pentru bebelușii după 12 luni, se poate adăuga puțină sare la rețetă;
• Gatiti pestele separat de supa! Copiii cu vârsta sub trei ani nu sunt recomandați bulion de pește, deoarece peștele eliberează substanțe periculoase în timpul gătitului. Este dificil de digerat și afectează digestia, provoacă constipație și poate provoca otrăvire;
• Înainte de gătit, peștele este spălat și curățat bine, este mai bine să folosiți file de pește. Apoi tăiați în bucăți și fierbeți;

• Produsul poate fi fiert, gătit în cuptor, abur, aragaz lent sau aburit. De asemenea, peștele prăjit nu este dat copiilor sub trei ani !;
• După gătit, peștele este tocat cu un blender, mixer sau furculiță și apoi adăugat în supă. La câteva săptămâni după introducerea felului de mâncare, firimiturilor li se pot da deja supe obișnuite cu bucăți de pește;
• Pentru prima masă, dă-i bebelușului tău o linguriță de supă și așteaptă două zile. Dacă bunăstarea copilului nu s-a înrăutățit, felul de mâncare poate fi dat bebelușului fără teamă. Creșteți treptat doza la 150-180 ml. Aceasta este norma supei pentru un copil de un an. Până la 1,5-2 ani, ar trebui să crească la 200-230 ml;
• Dacă ai observat simptome de alergie alimentară, amânați introducerea și consultați un medic!;
• Nu vă hrăniți prea mult copilul! Acest lucru contribuie la creșterea în greutate, indigestie și scaune supărate. În plus, supraalimentarea poate provoca otrăviri, perturba schimbul de materiale și activitatea diverselor organe;
• Nu folosiți maioneză și alte sosuri similare pentru mesele gata, deoarece sunt foarte dăunătoare pentru firimituri! Pentru realimentare, puteți lua smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau puțin ulei vegetal, precum și sigur sosuri de casă pentru copii.

Rețete de supă de pește pentru bebeluși

Supă de pește-piure pentru prima hrănire a bebelușilor

• File de Pollock sau de merluciu - 150 gr;
• Cartofi - 1 fruct;
• Morcovi - 1 bucată;
• Bow - 1 cap.

Fileul spălat este tăiat în bucăți, umplut cu apă și fiert până se înmoaie. Bulionul se scurge. Tocăm mărunt morcovii și ceapa curățați, fierbem ușor în unt. Curățați și tăiați cartofii în cuburi, fierbeți separat. Adăugați ceapă și morcovi cu cinci minute înainte de gătit. Treceți fileul finit printr-un blender sau mixer. Poate fi frământat cu o furculiță. Puneți supa cu cartofi și amestecați, treceți din nou prin blender. Ierburile proaspete tocate se adaugă la vasul finit, dacă se dorește. Pătrunjelul și mărarul funcționează bine.

Supă cu chiftele de pește pentru un bebeluș de un an

• File de pește - 120 gr;
• Cartofi - 1 fruct;
• Pâine albă - ½ felie;
• Lapte - 20 ml;
• Unt - 10 gr;
• Ou de pui - ½ bucată;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapă - ½ cap.

Pregătiți legumele, puneți cartofii în apă clocotită. Se toarnă morcovii și ceapa în unt și se trimit la cartofi. Se clătește fileul și se toacă mărunt, se frământă pâinea și se umezește în lapte, se pune peștele și se amestecă. Treceți masa printr-o mașină de tocat carne, adăugați o jumătate de ou și unt, sare și formați câteva chiftele. Așezați ușor chiftelele în supa de legume și gătiți până când plutesc. Presărați vasul finit cu pătrunjel sau mărar tocat.

Supă de cereale cu pește pentru un copil pe an

• File de pește - 100 gr;
• Cartofi - 1 fruct;
• Morcovi - 1 bucată;
• Crupe (mei, orez sau orz) - 1 masă. lingura;
• Ceapă - ½ cap.

Pregătiți fileurile și gătiți separat. Se toarnă morcovii și cepele curățate și tocate în ulei vegetal. Se toarnă cerealele în apă clocotită ușor sărată, apoi se adaugă cartofii tocați curățați și legumele rumenite. Când supa este gătită, peștele este tăiat și trimis în legume..

Presărați vasul finit cu ierburi tocate și condimentați cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Am prezentat cum să facem supă de pește pentru copii. Veți găsi multe rețete interesante pentru alte supe pentru bebeluși la link https://rum.chiensa.com/alăptarea/2939-supe-pentru-bebeluși-rețete.html.