Somonul și păstrăvul pot fi alăptați?

Peștele este un produs valoros și esențial în alimentația umană. Are un efect pozitiv asupra stării scheletului osos, stimulează memoria și activitatea creierului, umple corpul cu vitaminele și mineralele necesare. Peștele este digerat mai repede și mai ușor de digerat decât carnea. Normalizează metabolismul materialului și îmbunătățește digestia. Peștele fiert este inclus în meniul dietetic.

Cu toate acestea, nu orice tip de produs valoros este sigur pentru hepatita B, deoarece unele alimente pot provoca o reacție negativă la un sugar. Copilul poate dezvolta alergii, crește flatulența, colici, dureri de stomac și scaune supărate. Pentru a evita astfel de probleme, este important să selectați cu atenție dieta și să respectați regulile pentru introducerea de produse noi în meniu..

Cele mai utile și sigure sunt soiurile cu conținut scăzut de grăsimi, care includ bibanul de știucă și polen, bibanul de râu și merluciu, eglefin. Se poate vedea o listă detaliată permisă a soiurilor de pește în timpul alăptării aici. Și atunci vom afla dacă o mamă care alăptează poate mânca somon și păstrăv.

Specii de pești

Peștele de râu și de mare cu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi este util femeilor care alăptează și bebelușilor, dar este important să pregătiți corect produsul. Cel mai bun dintre toate, fierbe, coace sau fiert, pește aburit. De asemenea, puteți include bulion de pește și supă în dieta alăptării. Este mai bine să mâncați pește prăjit în cazuri excepționale, deoarece pierde majoritatea elementelor utile. În plus, datorită uleiului după prăjire, vasul capătă substanțe cancerigene..

Peștele proaspăt și refrigerat este o prioritate, deoarece peștele congelat își pierde jumătate din calitățile sale utile. Dacă utilizați un produs congelat, vă rugăm să rețineți că acesta este dezghețat în apă rece sărată înainte de gătit..

Somonul și păstrăvul sunt pești roșii. De asemenea, această specie include somon roz și somon, somon chum și sturion și alte soiuri. Peștele roșu este bogat în acizi grași omega-3, care îmbunătățesc funcția musculară și vasculară, îmbunătățesc calitatea sângelui și curăță corpul. Dar peștele roșu este clasificat ca aliment alergenic, deci trebuie să consumați cu atenție aceste alimente în timpul alăptării și în cantități limitate..

Peștele sărat, uscat și uscat conține o cantitate mare de sare, care dezinfectează produsul. Dar acest lucru duce la deshidratare și umflare, perturbă rinichii. În plus, astfel de produse pot provoca intoxicații severe, deoarece agenții cancerigeni și diverse substanțe chimice sunt utilizate în producția industrială. Prin urmare, atunci când alăptați, acestea nu sunt recomandate pentru utilizare..

Peștele afumat este, de asemenea, interzis în timpul alăptării, deoarece este fabricat folosind prelucrarea într-un afumător sau folosind fum, care distruge majoritatea proprietăților benefice. În timpul fabricației, în produs se acumulează agenți cancerigeni, ceea ce provoacă în continuare perturbarea funcționării organelor, apariția și dezvoltarea bolilor cronice.

Pești roșii în timpul alăptării

Peștele roșu este un produs alergenic, deci trebuie să-l folosiți cu precauție extremă în timpul alăptării. Cu toate acestea, nu este strict interzis, cum ar fi uscat, sărat sau afumat. Iar o mamă care alăptează o poate folosi în cantități limitate dacă bebelușul nu are o reacție negativă.

Peștele roșu are multe proprietăți utile:

• Întărește oasele, asigură o creștere normală a scheletului osos și a dinților, previne dezvoltarea rahitismului datorită conținutului ridicat vitamina D, ceea ce este extrem de necesar pentru nou-născuți;
• Îmbunătățește vederea datorită conținutului de vitamina A;
• Normalizează activitatea sistemului nervos central și întărește celulele nervoase, dezvoltă memoria și stimulează funcționarea creierului;
• Crește imunitatea și ameliorează inflamația;
• Are un efect pozitiv asupra digestiei și ficatului, este ușor absorbit și digerat;
• Reglează schimbul de materiale;
• Întărește articulațiile și mușchii;
• Îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge, îmbunătățește circulația sângelui și previne formarea cheagurilor de sânge;
• Previne dezvoltarea aterosclerozei și hipertensiunii, diabetului zaharat și a bolilor oncologice;
• Ajută depresia și îmbunătățește starea de spirit.

Rețineți că peștele roșu nu este alergen # 1. Mult mai periculos în acest caz este laptele de vacă și ouăle de pui, citricele, unele tipuri de nuci și fructe de pădure. Pentru o listă cu alimente alergenice cu nivel ridicat, mediu și scăzut, alăptați, faceți clic aici. https://rum.chiensa.com/alăptarea/3110-lista-alimentelor-alergenice-pentru-alăptare.html.

Dintre peștii roșii, somonul va fi cel mai sigur atunci când alăptează, deoarece un număr mic de copii sunt alergici la un astfel de produs. Prin urmare, o porție mică de somon fiert până la două ori pe săptămână va aduce beneficii numai mamei și bebelușului..

Somon și păstrăv în timpul alăptării

Somonul este un produs nutritiv și sănătos, din care 100 de grame conțin aproximativ 219 de calorii. Este o sursă de vitamine B, vitamine A și D, acizi ascorbici (vitamina C) și nicotinici (vitamina PP). În plus, include fosfor și calciu, fier și magneziu, seleniu și sulf. Somonul îmbunătățește starea sângelui și întărește vasele de sânge, făcându-le mai elastice. Ajută la combaterea depresiei și reduce stresul, are un efect pozitiv asupra memoriei și funcției creierului..

Somonul este ușor de digerat și procesat eficient. Când este consumat moderat, rareori provoacă reacții negative și nu afectează în niciun fel alăptarea. Prin urmare, o mamă care alăptează poate mânca somon proaspăt sau refrigerat sub formă fiartă și aburită, înăbușită și coaptă. Este necesar să se excludă peștele sărat și cel crud.

Când este alăptat, păstrăvul este inclus după introducerea somonului, în absența unei reacții negative la bebeluș la acesta din urmă. Este mai scăzut în calorii decât somonul, de aceea este excelent pentru hrana dietetică. Există 88 kcal la 100 de grame de produs. Păstrăvul întărește pereții vaselor de sânge, îmbunătățește circulația sângelui și stimulează activitatea celulelor nervoase. Preferați păstrăvul de râu decât păstrăvul de mare, deoarece acestea sunt mai puțin alergenice.

Reguli pentru consumul de pește roșu în timpul alăptării

• Peștele roșu este introdus nu mai devreme de trei luni după alăptare și numai după includerea în dietă a soiurilor mai sigure. Este mai bine să începeți să introduceți preparate din pește cu carne de polen sau de merluciu;
• Primele feluri de mâncare trebuie fierte sau aburite numai;
• Pentru prima probă, luați 30-50 de grame. Observați cu atenție bunăstarea bebelușului. Dacă nu există alergie sau altă reacție negativă în termen de două zile de la degustare, peștele roșu poate fi introdus în dietă;
• Daca gasesti simptome de alergie alimentară la sugari, excludeți produsul din dietă și consultați un medic. Nu vă auto-medicați!
• Dacă apare o alergie, puteți încerca să introduceți din nou produsul nu mai devreme de 3-4 săptămâni;
• Alegeți-vă produsul cu atenție, acordați preferință peștelui proaspăt și refrigerat. Verificați data de expirare, ambalajul și eticheta. Un produs de calitate trebuie să aibă branhii roșii, solzi solizi, antiderapante și antiaderenți;
• Curățați peștele și tăiați-l în porții înainte de a găti. Se fierbe păstrăvul și somonul timp de 10-15 minute;
• Norma zilnică a peștilor roșii la început este de 50-60 de grame. Treptat, doza este ajustată la 100 de grame. Preparatele din pește sunt recomandate să fie consumate de asistente de 1-2 ori pe săptămână;
• Nu consumați pește sărat și afumat, uscat și condimentat, deoarece va afecta negativ starea bebelușului și poate agrava alăptarea datorită conținutului ridicat de sare. În plus, produsele din magazin conțin agenți cancerigeni și conservanți, care pot duce la otrăviri severe;
• Nu consuma conserva de peste și delicatese. Acest aliment este greu de digerat și periculos pentru organism. Medicii pediatri interzic consumul de alimente conservate în timpul hrănirii.

Cum se gătește păstrăv și somon pentru alăptare

Când gătiți păstrăv și somon, folosiți ierburi proaspete, smântână sau suc de lămâie. Cereale, orez, cartofi fierți sau piure de cartofi sunt potrivite ca garnitură. Pentru prima degustare, somonul sau păstrăvul copt sau fiert sunt perfecte. Pentru a diversifica dieta unei mame care alăptează, oferim rețete pentru preparate din pește simple și delicioase.

Pentru a prepara peștele copt, carcasa este spălată și curățată, tăiată în bucăți groase de doi centimetri și înmuiată în apă sărată timp de două ore. Apoi bucățile sunt sărate și piperate ușor, învelite în folie în trei bucăți și întinse pe o foaie de copt cu laturile joase. Puțină apă se toarnă în fundul foii de copt. Peștele se coace la 180 de grade timp de 30-40 de minute.

Bile de pește

• File de pește - 300 gr;
• Ou de pui - 1 buc;
• Pesmet - 1 lingură lingura;
• Brânză tare rasă - 50 de grame;
• Morcovi - 1 buc .;
• Ceapă 1 buc .;
• Sare și piper după gust.

Se fierbe carnea de pește în apă sărată și piperată, se macină până se toacă. Curățați și tocați ceapa și morcovii. Se amestecă carnea tocată preparată și legumele, se adaugă un ou crud și puțin bulion după ce a fiert peștele. Se amestecă bine ingredientele, se adaugă piper și sare, se formează bile din masă. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți bilele deasupra. Presară vasul cu suc lămâie și trimite la cuptor. Gatiti 1,5 ore la 180 de grade. Cu 15 minute înainte de gătit, presărați bilele cu pâine și brânză rasă.

Pește umplut cu terci de hrișcă

• Pește (carcasă integrală) - 750 gr;
• Ouă de pui fierte - 2 buc .;
• Hrișcă fiartă - 100 gr;
• Ceapă - 1 buc .;
• Smântână - 1 pahar;
• Făină - 1 lingură. lingura;
• Sarat la gust.

Întreaga carcasă este curățată, abdomenul este tăiat, capul este îndepărtat și măruntaiele sunt îndepărtate. Peștele din interior este bine spălat și uscat cu un prosop, sărat. Ouăle sunt tăiate și amestecate cu terci de hrișcă. Puneți masa în interiorul carcasei și rotiți peștele în făină, dați-l la cuptor timp de cinci minute și apoi ungeți cu smântână. După ce ați copt vasul timp de o jumătate de oră la 180 de grade, ungeti peștele cu smântână la fiecare cinci minute.

Prajituri de peste cu aburi

• File de pește - 300 gr;
• Ou de pui - 1 buc .;
• Tărâțe de ovăz - 2 linguri linguri;
• Ceapă - 1 buc .;
• Suc de lămâie - 1 linguriță;
• Verdele (pătrunjel și țelină) și condimentele după gust.

Treceți peștele printr-o mașină de tocat carne, tocați mărunt ceapa și amestecați cu carnea tocată. Se adauga tarate si oul. Tocăm ierburile și adăugăm la carnea tocată. Se amestecă masa, piperul și sarea, se toarnă suc de lămâie. Se amestecă și se lasă 15 minute. Cotletele se formează din masa rezultată și sunt aburite timp de două până la patru minute. Mai multe rețete pentru mamele care alăptează aici https://rum.chiensa.com/alăptarea/3320-meniul-mamei-care-alăptează-rețete-delicioase-și.html.