Taitei din lapte: reteta pentru copii

Supa de lapte Vermicelli este un fel de mâncare consistent, hrănitor și sănătos, ușor de digerat și conține o mulțime de vitamine. Prepararea unei astfel de supe se bazează pe lapte praf sau integral, paste, vermicelli sau tăiței. Având în vedere întrebarea la ce vârstă este posibil să se ofere unui copil supă de lapte cu tăiței, multe mame încep să hrănească bebelușul cu un astfel de fel de mâncare de la un an.

Medicii pediatri nu recomandă introducerea supei pe bază de lapte pentru copii cu vârste mai vechi de 10-12 luni. În primul rând, alimentele complementare ale bebelușului includ paste la vârsta de nouă luni, terci de lapte la 10-11 luni, și abia apoi supe de lapte. Apropo, experții nu recomandă administrarea de lapte integral copiilor înainte de un an. Puteți găti supă de lapte folosind paste, tăiței sau vermicelli, diverse cereale și legume. Apropo, este mai bine să începeți alimente complementare cu supă de lapte vegetal..

Vermicelli pentru hrănirea copiilor

Vermicele și pastele conțin gluten, care uneori provoacă alergii la bebeluși. Glutenul este slab absorbit, iar produsele în sine, datorită conținutului lor ridicat de calorii, contribuie la creșterea în greutate. Prin urmare, pastele nu trebuie administrate unui copil cu alergii la gluten, supraponderalitate și probleme digestive. Dacă nu există astfel de probleme, pentru firimituri, ei aleg pastele numai din grâul dur din clasa I sau marcate cu „A” sau paste speciale pentru copii.

Astăzi, producătorul produce paste speciale pentru copii cu o compoziție sigură și hipoalergenică fără gluten. Ar trebui să începeți să vă hrăniți bebelușul cu acest produs. Astfel de făină sau paste conțin carbohidrați ușor digerabili, vitamine B, potasiu, fosfor și zinc. O astfel de compoziție are un efect pozitiv asupra creșterii bebelușului, asupra dezvoltării scheletului osos și a mușchilor, starea părului și a pielii, a unghiilor și a dinților. În plus, întărește sistemul imunitar și corpul în ansamblu..

Vermicele și pastele sunt introduse în alimentele complementare pentru copii într-o formă fiartă la nouă luni, după includerea firimiturilor de carne, legume și cereale în dietă și este posibil să gătiți supă folosind paste după zece luni. Supa de legume este preparată mai întâi cu acest ingredient, apoi este inclusă supa de tăiței de pui.

Un copil sub doi sau trei ani nu este recomandat să dea supe cu bulion de carne sau pește. Bulionul de legume este folosit pentru gătit, iar carnea sau peștele sunt gătite separat și apoi adăugate la un fel de mâncare deja pregătit. Multe rețete de supe delicioase pentru copii sub trei ani, veți găsi aici.

Cum se prepară tăiței de supă de lapte de casă

Puteți folosi tăiței de casă în loc de tăiței. Va fi un al doilea fel de mâncare excelent și este perfect pentru prepararea oricărei supe, inclusiv pui, lactate sau chiftele. Taiteii de casa vor fi siguri pentru bebelusul tau.

Pentru tăiței de casă, luați 300 de grame de făină de grâu de primă clasă și trei ouă de pui. Bateți ușor ouăle separat și amestecați făina. După aceea, aluatul dur este frământat și lăsat într-o pungă de plastic timp de o jumătate de oră. Apoi aluatul este tăiat în bucăți și rulat în făină.

Fiecare piesă obținută este lansată la o grosime de doi mm și lăsată să se usuce complet. În timp ce lucrați cu o singură bucată, puneți-le pe celelalte într-o pungă de plastic, astfel încât să nu se încheie. Când aluatul rulat se usucă, rulați bucățile în cârnați și tăiați-le în benzi subțiri cu un cuțit.

Ciorbe de lapte în dieta copilului

• Supele de lapte sunt date copiilor nu mai devreme de un an. La început, gătiți vasul fără paste. Pentru gătit, luați legume, printre care dovleceii și cartofii, conopida sau broccoli, morcovii se potrivesc bine;
• Prima supă de lapte cu tăiței pentru un copil într-o formă clasică este dată la 1,5 ani;
• Ingredientele care sunt incluse în rețetă trebuie introduse separat în dieta firimiturilor;
• Pentru prima dată, oferiți bebelușului o lingură de supă și urmăriți reacția bebelușului. Dacă nu există o reacție negativă, vasul poate fi dat uneori copilului;
• Dacă ai observat semne de alergii alimentare sau otrăvire, deteriorare a bunăstării, indigestie și tulburări de scaun, scoateți vasul din dietă și contactați medicul pediatru;
• Norma supei pentru un copil sub doi ani este de 120 ml, pentru un copil de 2-3 ani crește la 150 ml, pentru copii doza este de 180-200 ml. Nu se recomandă administrarea supelor de lapte mai mult de două ori pe săptămână;
• Sarea și piperul în cantități mici pot fi adăugate la vas pentru copii numai după un an. Este interzisă folosirea condimentelor și condimentelor fierbinți în rețete;
• Legumele nu trebuie prăjite înainte de ouă; ele pot fi ușor fierte într-o cantitate mică de unt sau ulei vegetal;
• Nu puneți maioneză, sosuri sau alți conservanți în vasul pentru dressing. Pentru gust, adăugați unt și / sau puțin zahăr în supă;
• Pentru gătit, luați lapte uscat sau lichid. Unele rețete se bazează pe lapte condensat, cu toate acestea acest produs interzis copiilor sub trei ani;
• Gatiti supa de lapte intr-o cratita cu fundul greu si clatiti-o in apa rece inainte de gatire. Atunci laptele nu va arde;
• Este indicat să gătiți supa în lapte cu adaos de apă. Dacă folosiți rețeta fără apă, ingredientele sunt fierte separat până la fiert mediu, apoi trimise în supă sau turnate peste lapte și fierte până la capăt..

Rețete de supă de lapte pentru copii

Rețetă clasică pentru supă de tăiței din lapte

• Apă - 0,5 l;
• Vermicelli sau taitei de casa - 5 linguri. linguri;
• Lapte - 1,5 l.

Scufundați vermicele sau tăiței de casă în apă clocotită și gătiți până la 8 minute. Apoi, pliați într-o strecurătoare și plecați. Aduceți laptele la fiert, sare ușor și adăugați pastele fierte. Se lasă la foc mic timp de trei până la cinci minute și se amestecă regulat. Dacă doriți, adăugați o lingură de zahăr și 30 de grame de unt în vasul finit.

Pentru a face supă de lapte într-un aragaz lent, utilizați aceleași cantități de ingrediente. Se toarnă laptele într-un recipient multicooker și se fierbe în orice mod. Când laptele fierbe, adăugați unt și tăiței sau tăiței, puteți pune o lingură de zahăr. Se amestecă masa și se gătește în modul „Multipovar” timp de zece minute la o temperatură de 100-110 grade.

Prima supă de lapte pentru bebeluși

• Lapte - 150 ml .;
• Cartofi - 1 tubercul;
• Morcovi - 1 buc .;
• Dovleac - 20 de grame de pulpă;
• Broccoli sau conopida - 8 inflorescențe;
• Unt - 20 gr.

Tocăm mărunt morcovii și cartofii, demontăm varza în inflorescențe și tăiem-o și noi. Întunecați morcovii în unt, apoi adăugați dovleacul, cartofii și conopida. Se toarnă jumătate de pahar de apă, se sare ușor și se fierbe până se înmoaie timp de aproximativ douăzeci de minute. Apoi se toarnă laptele încălzit în masă și se lasă la foc mic încă trei minute.

Supa de lapte de orez cu dovlecei

• Dovlecei - 100 gr pulpa;
• Orez - 2 lingurite;
• Apă clocotită - 1 pahar;
• Lapte fierbinte - 1 pahar;
• Unt - 40 gr.

Tăiați dovleceii curățați în cuburi și turnați apă clocotită împreună cu orezul. Sare dacă se dorește, apoi se gătește la foc mic până se înmoaie, fără a amesteca. Radeți ingredientele finite printr-o sită, turnați laptele și amestecați. Aduceți la fierbere și adăugați unt.

Supă de lapte consistentă cu cartofi

• Cartofi - 3 tuberculi;
• Lapte - 2,5 cani;
• Brânză tare rasă - 50 gr;
• Unt - 30 gr..

Curățați cartofii și lăsați-i în apă rece timp de douăzeci de minute. Apoi uscați tuberculii și radeți grosier. Se toarnă masa de cartofi cu apă și se gătește până la fiert mediu. Apoi turnați lapte cald și gătiți după ce fierbe la foc mic timp de zece minute. Puneți untul și brânza rasă în vasul finit. Veți găsi și mai multe rețete pentru copii în articol „Meniu pentru un copil de 1-2 ani”.

Supă de lapte cu găluște pentru copii de 2 ani

• Gris - 1 masă. linguri;
• Făină - 1⁄2 masă. linguri;
• Lapte - 1 pahar;
• Ou de pui - 1 buc;
• Zahar - 1-2 lingurite linguri;
• Unt - 40 gr.

Pentru a pregăti găluște, adăugați unt și un praf de sare la 100 ml apă clocotită. Se toarnă grișul și se fierbe ca terciul obișnuit, amestecând continuu. Bateți oul cu o telă sau cu o furculiță și adăugați la masa de gri răcită, adăugați făină și sare ușor, amestecați bine. Se amestecă separat laptele și o jumătate de pahar de apă, se adaugă zahăr și se aduce masa la fierbere. Apoi puneți cu grijă o linguriță de găluște de griș în amestecul de lapte unul după altul. Gatiti pana cand plutesc si asigurati-va ca galustele nu se lipesc intre ele..

Supa de lapte de cereale pentru bebelusi de 1-2 ani

• Grâu hrișcă, orz, orz perlat sau porumb - 170 gr;
• Lapte - 1,5 l;
• Apă - 700 ml.

Rețineți că hrișca cu lapte este un aliment dificil pentru digestie, care poate provoca indigestie sau constipație la un copil. De aceea, se recomandă administrarea supei de lapte sau a laptelui cu hrișcă după doi ani. Iar supele cu orz de orz sau porumb pot fi incluse în dieta firimiturilor de un an. Apropo, puteți lua și fulgi de ovăz. Pentru a pregăti cerealele, fierbeți-le în apă separat până se înmoaie. Excesul de lichid se scurge și se adaugă lapte încălzit. Apoi supa se fierbe încă douăzeci de minute la foc mic, amestecând continuu.

Ciorba de lapte cu peste pentru copii peste 2 ani

• File de pește roșu (somon roz, somon chum sau somon) - 150 gr;
• Lapte - 150 ml;
• Apă - 500 ml;
• Cartofi - 1 tubercul;
• Făină - 1⁄2 masă. linguri;
• Mărar - 1 grămadă.

Tăiați fileul spălat în bucăți mari. Curățați și tăiați cartofii în cuburi, înmuiați-i în apă clocotită. După 15 minute, adăugați peștele și gătiți încă cinci minute. Se toarnă făina în lapte și se amestecă, se toarnă amestecul de lapte în supă într-un jet subțire și se lasă pe foc încă cinci minute. Opriți aragazul și adăugați mărar tocat.

O astfel de supă este dată copiilor după introducerea peștelui și a supei de pește în dietă la vârsta de 2,5-3 ani. Rețineți însă că peștele roșu este foarte alergenic, așa că această rețetă este contraindicată copiilor cu tendință la alergii sau cu alergii. Cu ce ​​pește este mai bine să începeți să hrăniți bebelușii, citiți linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/2523-ce-fel-de-pește-poate-fi-dat-unui-copil-în.html.