Cum să gătești pizza pentru copii: cele mai bune rețete

Pizza este mâncarea preferată a multor copii și adulți din întreaga lume. Este gustos și satisfăcător, dar ușor și rapid de preparat. Dar pizza este considerată bogată în calorii și chiar dăunătoare. Cu toate acestea, mult depinde de compoziția și componentele care au fost utilizate în preparat. Puteți alege ingredientele care fac ca mâncarea italiană să fie sigură și sănătoasă. Să aflăm cum să facem pizza pentru copii acasă.

La ce vârstă copiii pot pizza

Pizza cu ingrediente sigure poate fi administrată unui copil încă de la un an și jumătate până la doi ani. Un mare plus al acestui fel de mâncare este că ingredientele sunt bine coapte. Cuptorul distruge bacteriile dăunătoare și păstrează proprietățile benefice ale produselor, iar ingredientele devin moi, ușor de mestecat și de digerat.

Este important ca aceasta să fie doar pizza de casă. Deci, veți avea încredere în calitatea și naturalețea componentelor. Pizza cumpărată sau comandată poate provoca tulburări digestive și scaune supărate, durere și disconfort în burtă, reacție alergică, flatulență. Un produs de calitate slabă scade imunitatea, provoacă otrăviri severe, contribuie la dezvoltarea bolilor vaselor de sânge, a inimii și a altor organe interne.

Componentele sigure pentru un copil sunt aluatul și brânza, roșiile, ierburile, puiul fiert și carnea. Adăugați ardei grași cu precauție, deoarece sunt alergeni puternici. Este important ca legumele și alte ingrediente să fie naturale, de înaltă calitate și proaspete. Folosiți ingrediente minime pentru prima dvs. pizza.

Pentru prima încercare, lăsați-l pe bebeluș să guste o bucată mică de patiserie și să vedeți cum se simt firimiturile. Dacă aveți o reacție negativă, amânați introducerea vasului și consultați un medic. Dacă copilul se simte confortabil, pizza de casă poate fi dată uneori copilului, dar fără abuz.!

Atunci când pregătesc pizza, copiii cu vârsta sub trei ani nu ar trebui să ia cârnați afumați și carne afumată crudă, murate și conserve, inclusiv murături, capere etc. Ketchup și maioneză, măsline și măsline, ciuperci, diverse condimente, cu excepția sării și a piperului, sunt interzise.

Nu se recomandă utilizarea cârnaților fierți cumpărați, a tipurilor de brânză sărată și murată, a brânzei procesate. Pentru o listă completă a ceea ce nu poate fi mâncat de un copil sub trei ani, a se vedea aici.

Reguli pentru prepararea pizza pentru copii

• Brânza este unul dintre ingredientele principale pentru pizza. Pentru copii, alegeți soiuri cu un conținut redus de sare și un conținut redus de grăsimi de până la 55%. Vor face Mozzarella și Cheddar, Ricotta și Parmezan. Sunt permise și Edam, Gouda și brânza rusească;
• Dacă brânza este prea sărată, puteți pre-înmuia bucățile produsului în apă rece timp de una până la două ore. Prea multă sare reține apa din corp și perturbă metabolismul materialului;
• Utilizați aluat de drojdie cu prudență, deoarece induce fermentarea în stomac și poate duce la producerea de gaze. Multe mame folosesc smântână fără drojdie, chefir și chiar aluat de dovlecei;
• În loc de cârnați și cârnați, este mai bine să folosiți carne și carne de pasăre fierte sau coapte. Potrivite copiilor sunt puiul, curcanul, carnea de porc, carnea de vită, iepurele. Și pentru a face pizza pentru copii mai gustoasă, puteți folosi mai multe tipuri de carne;
• Pregătiți pizza fără maioneză și ketchup cumpărate din magazin. Pentru a-l menține uscat, folosiți maioneză sau sos de casă;
• Umplutura nu trebuie să conțină ciuperci, măsline și măsline, brânzeturi procesate și sărate, afumate, conserve și murate;
• Folosiți-vă imaginația pentru a vă surprinde și încânta copiii. Puteți pregăti un fel de mâncare sub forma unei fețe, a unei fețe amuzante, a unor animale sau a unui ceas, cu stele, figuri și așa mai departe. Oferim diverse rețete de pizza pentru copii.

Rețete de pizza pentru copii

Pizza de dovlecei pentru cei mici

• Dovlecei - 2 buc;
• Făină de grâu - 0,5 teanc .;
• Ou de pui - 1 buc. și 1 gălbenuș;
• File de pui sau curcan - 150 de grame;
• Roșii - 2 buc .;
• Brânză tare - 100 gr;
• Pudră de copt - 0,5 lingurițe. linguri;
• Sare și piper, pătrunjel după gust.

Opțiunea de dovlecei este o opțiune potrivită pentru copii, de la care puteți începe să introduceți pizza în dieta copilului. Rezultatul este un fel de mâncare dietetic și sigur, care nu va provoca alergii și alte consecințe negative. Pentru gătit, curățați și dovlecei grosiere, săriți și lăsați timp de zece minute.

Strângeți dovleceii întinși și scurgeți sucul. Spargeți un ou de legume, adăugați făină și amestecați. Tăiem roșiile în inele, puiul sau curcanul în straturi subțiri. Radeți mărunt brânza și tocați pătrunjelul. Puneți aluatul de dovlecei pe o foaie de copt din pergamente și ungeți cu gălbenuș de ou.

Puneți carne și roșii deasupra, piper și sare, dacă doriți. Coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade. Apoi presărați pizza cu brânză și ierburi, lăsați-o la cuptor încă cinci minute.

Pizza cu caș

• Făină - 250 gr;
• Brânză de vaci -130 gr;
• Ou - 1 buc .;
• Pudra de copt - 2 lingurite linguri;
• Sare - 0,5 linguriță linguri;
• Piept de pui sau file - 200 gr;
• Roșii - 2 buc .;
• Mozzarella - 200 gr;
• Verzi la gust.

Combinați făina cu praful de copt și sarea, puneți brânza de vaci și rupeți un ou. Se amestecă masa, se toarnă laptele și se adaugă ulei de măsline. Frământați un aluat omogen și rotiți într-o pizza.

Gatiti puiul separat si taiati-l bucati mici. Curățați roșiile și treceți prin blender împreună cu ierburile, săriți ușor și amestecați. Se toarnă sosul de roșii deasupra suprafeței pizza, întindeți puiul.

Tăiați brânza cubulețe și adăugați la umplutură. Coaceți la două sute de grade timp de 15-20 de minute. Pentru aluat, puteți folosi brânză de vaci de casă, grasă și cu conținut scăzut de grăsimi. Apropo, această rețetă este potrivită și pentru copiii mici și va fi o primă opțiune potrivită pentru pizza din meniul copilului..

Pizza de legume pe aluat de chefir

• Kefir - 0,5 stivă .;
• Ou - 1 buc .;
• Făină - 250 gr;
• Roșii - 2 buc .;
• Piper bulgar - 1 buc .;
• Brânză tare - 150 de grame;
• Sare - 0,5 linguriță linguri;
• Sifon - 0,5 linguriță linguri;
• Verzi la gust.

Se amestecă chefirul cu ouă și sare, se bate și se adaugă sifon. Se amestecă bine și se lasă cinci minute. Apoi adăugați treptat făină și frământați aluatul. Ar trebui să se dovedească a fi din plastic. Spălăm legumele, tăiem roșiile în jumătăți de inele, piperăm în inele. Radeți brânza mărunt și tăiați ierburile.

Așezați aluatul pe o foaie de copt, acoperiți-l cu maioneză de casă sau sos de roșii. Adăugați ardei și roșii. Se coace 10-15 minute la 180 de grade. Apoi presărați pizza cu brânză și ierburi, coaceți încă cinci minute. Pentru copiii peste trei ani, puteți adăuga cârnați sau cârnați fierți la rețetă.

Pizza de carne pe aluat de smântână

• Făină - 0,8 kg;
• Piept de pui sau file - 0,5 kg;
• Pulpa de vita - 300 de grame;
• Unt - 50 de grame;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• Ouă de pui - 2 bucăți;
• Smântână - 1 pahar;
• Roșii - 2 bucăți;
• Sifon - 1⁄2 linguriță linguri;
• Sos de roșii - 3 linguri. linguri;
• Brânză tare - 300 de grame.

În smântână, stingeți sifonul, rupeți ouăle. Se topește untul și se răcește, se adaugă la smântână și se amestecă bine. Adăugați ușor făină și frământați aluatul, întindeți-l într-un strat subțire. Ungeți piesa de prelucrat rezultată cu sos de roșii. Pentru a face sos de roșii, curățați câteva roșii și treceți prin blender împreună cu ierburi, sare ușor și amestecați.

Clătiți roșiile și tăiați-le cuburi sau benzi, așezați deasupra. Mai întâi puteți îndepărta pielea. Gatiti in prealabil carnea de vita si puiul, taiati cubulete mici si puneti pe aluat. Radeți brânza și presărați pizza. Trimiteți la coacere la 180 de grade timp de douăzeci de minute până când se formează o crustă de brânză.

Pizza cu branza cu aluat de drojdie

• Făină - 0,5 kg;
• Apă - 0,3 l;
• Drojdie - 30 gr;
• Brânză tare - 100 gr;
• Mozzarella - 250 gr;
• Ulei de măsline - 30 ml;
• Unt - 30 gr;
• Sare și ierburi după gust.

Se dizolvă drojdia în apă, se adaugă puțină sare și se amestecă. Se toarnă făină într-o lamă, se face o gaură și se toarnă amestecul de drojdie. Frământați aluatul cu mâinile până se obține o masă elastică. Se adaugă ulei de măsline și se amestecă din nou, se lasă într-un loc cald timp de două ore.

Tăiați verdeața, topiți untul și amestecați, puteți adăuga puțin usturoi tocat. Radeți ambele tipuri de brânză. Întindeți aluatul asortat și puneți-l pe o foaie de copt. Intinde sosul cremos cu ierburi deasupra, intinde jumatate din branza. Coaceți la 230 de grade timp de zece minute, apoi puneți brânza rămasă și gătiți până se rumenesc.

Mini pizza fără aluat

• Lavash - 1 buc .;
• Ulei vegetal - 2 lingurițe linguri;
• Pui sau curcan fiert - 150 gr;
• Roșii - 3 buc .;
• Brânză - 100 gr .;
• Verzi și sare după gust.

Aceasta este o rețetă rapidă și ușoară care vă va ajuta atunci când nu există timp, energie sau dorință de a face aluatul. Tăiați un cerc din pâine pita sub formă rotundă și puneți-l imediat într-un recipient. Ungeți cana cu ulei vegetal. Curățați roșiile, tocați două dintre ele împreună cu ierburi într-un blender. Sare și amestecă piureul de roșii.

Se întinde sosul de roșii peste pâinea pita. Tăiați roșiile rămase și carnea gătită în cubulețe, radeți brânza fin. Puneți brânză pe sosul de roșii, deasupra - roșii și pui sau curcan. Se coace la 200 de grade timp de 15-20 de minute. Și ce fel de pizza să gătești pentru o mamă care alăptează, citește linkul https://vskormi.ru/mama/mozhno-li-piccu-pri-grudnom-vskarmlivanii/.