Când îi puteți da copilului dvs. Agrișe?

Agrișa are un gust plăcut dulce și acru. Conține o cantitate mare de vitamine și minerale importante, are proprietăți utile și chiar medicinale. Chiar și după tratament termic, aceste fructe de pădure păstrează vitamine, motiv pentru care jeleul, gemul, compotul de coacăze sunt atât de valoroase în sezonul rece..

Produsul provoacă rareori reacții alergice și este bine absorbit, nu provoacă greutate, diverse probleme cu scaunul și digestia. În plus, atunci când este șters, este sigur chiar și pentru bebeluși. Să ne dăm seama la ce vârstă puteți oferi unui copil o agrișă.

Compoziția și proprietățile utile ale fructelor de pădure

Beneficiile agrișelor sunt bogate în acid ascorbic sau vitamina C, fibre și pectină. În plus, fructul conține vitamine B, fier și fosfor, cobalt și sodiu, iod și cupru, magneziu, taninuri și acizi organici.

Funcțiile și proprietățile utile ale agrișei sunt următoarele:

• Îmbunătățește imunitatea și accelerează recuperarea după gripă sau răceli;
• Ajută la anemie și îmbunătățește compoziția sângelui;
• Întărește vasele de sânge și capilarele, îmbunătățește funcția inimii;
• Are un efect laxativ ușor și elimină constipație la sugari;
• Are un efect benefic asupra funcționării ficatului și a organelor genito-urinare;
• Îmbunătățește metabolismul materialului și îmbunătățește sănătatea intestinală;
• Elimină erupțiile și erupțiile pe piele, îmbunătățește tenul și starea pielii;
• Curăță corpul, elimină toxinele și toxinele, excesul de săruri și alte substanțe nocive;
• Crește funcția creierului, memoria și dezvoltarea intelectuală, ameliorează oboseala și este utilă pentru oboseala cronică;
• Întărește gingiile, reduce riscul de inflamație în cavitatea bucală, formarea stomatitei;
• Compotul de agrișe potolește setea, elimină umflăturile și ajută la tolerarea căldurii mai ușor.

Agrișele sunt ușor de digerat și digerat, ceea ce este important pentru copii, a căror digestie se adaptează doar condițiilor externe. Datorită conținutului unui număr mare de acizi organici, fructele de padure stimulează secreția de suc gastric. Acest lucru vă permite să asimilați cantitatea maximă de vitamine și substanțe nutritive pe care le conține agrișul. Dar, în ciuda beneficiilor și siguranței acestui produs, există încă un risc minim de reacție negativă..

La ce vârstă să dai coacăze unui copil

În ciuda beneficiilor acestei boabe, medicii pediatri nu recomandă să le dați coacăze copiilor cu vârsta de până la un an. Dacă firimiturile nu au predispoziție la o reacție alergică, nu există probleme de stomac și boli cronice, puteți încerca să dați fructe de padure la opt până la zece luni.

Pentru prima dată, lăsați firimiturile să guste o jumătate de boabe sau o linguriță de compot sau piure de boabe. Observați reacția bebelușului. Dacă se manifestă alergie la mancare pe agrișe, excludeți produsul din dietă și consultați un medic. În plus, bebelușul poate dezvolta diaree sau alte tulburări de scaun. În acest caz, introducerea ar trebui, de asemenea, amânată..

La început, diluați compotul cu apă, crescând treptat proporția băuturii în sine. Pentru a face un piure, zdrobește câteva fructe și amestecă cu apă până obții o consistență moale. Nu adăugați zahăr sau condimente! Piureul este mai ușor de înghițit și absorbit în corpul bebelușului.

Dacă nu se observă nicio reacție negativă, bebelușul poate primi uneori fructe de padure. Asigurați-vă că bebelușul dvs. nu mănâncă în exces! Până la un an, puteți da până la 70 de grame, într-un an rata admisibilă este de 100-120 de grame. După doi ani, creșteți doza la 150-200 grame, după patru - la 300.

Cum se alege și se păstrează agrișele

Nu-ți poți hrăni copiii de agrișe necoapte! Aceste fructe de pădure conțin o cantitate mare de acid oxalic, ceea ce provoacă apariția pietrelor la rinichi și depunerea sărurilor dăunătoare în articulații. În plus, agrișele nu sunt recomandate pentru diabetul zaharat și diaree, probleme cu rinichii și organele genito-urinare, pentru ulcer și gastrită, pentru pancreatită și aciditate crescută a stomacului..

Pentru a evita problemele, folosiți numai fructe de padure întregi proaspete, fără pete și puncte, mucegai și putregai. Alegeți sau recoltați numai cu tulpini. Apropo, nu puteți turna agrișe, în special soiuri cu piele subțire.

Clătiți bine și sortați boabele înainte de utilizare, îndepărtați tulpinile. Fructele murdare, nespălate și putrezite pot provoca otrăviri severe la un copil. La fel ca mâncarea în exces, astfel de fructe de padure duc la tulburări în activitatea de digestie, provocând balonări, crampe și fermentație în abdomen. Prin urmare, este important să respectați cu strictețe dozajul și să spălați bine fructele înainte de utilizare..

Puteți depozita produsul la temperatura camerei numai până la cinci până la șase ore. Agrișele pot fi păstrate în frigider până la cinci până la zece zile. Înainte de depozitare, nu puteți spăla boabele, faceți acest lucru numai înainte de utilizare. Utilizați articole din sticlă, recipiente pentru alimente sau un coș pentru depozitare. Nu pune fructe de pădure într-o pungă!

Cum se usucă și se congelează agrișele

Pentru depozitare mai lungă, puteți face gem sau compot, congelați sau uscați fructele de pădure. Pentru a usca boabele, trebuie să sortați, să spălați și să scoateți semințele, să le uscați.

Apoi fructele sunt așezate pe o foaie de copt într-un singur strat și uscate în cuptor la o temperatură de 40 de grade, în timp ce ușa este lăsată ușor pe jumătate deschisă. Nu ridicați temperatura, altfel produsul va pierde cele mai multe dintre proprietățile benefice și vitaminele.

Boabele uscate se pun într-o cutie și se acoperă cu un capac strâns, se lasă câteva zile. După aceea, sunt turnate într-un borcan de sticlă cu capac etanș sau într-o pungă de pânză, îndepărtate într-un loc răcoros și uscat și păstrate timp de aproximativ un an..

Dacă decideți să înghețați agrișele, ridicați fructele de dimensiuni medii, sortați, dar nu spălați! Produsul trebuie să fie complet uscat. Așezați fructele de pădure pe o farfurie plată și lăsați-le la congelator timp de cinci ore. După aceea, ambalați produsul în tăvi, recipiente sau pungi și trimiteți-l pentru depozitare pe termen lung. Boabele congelate pot fi păstrate până la 1,5-2 ani.

Pentru a îngheța boabele, le puteți șterge mai întâi. Clătiți și sortați produsul, treceți-l printr-un blender și aranjați-l în recipiente, apoi trimiteți-l la congelator. Agrișele fac produse de patiserie, deserturi și băuturi delicioase. Copiii vor aprecia cu siguranță aceste feluri de mâncare. În plus, agrișele au efect vindecător.

Rețete de vindecare

• Pentru a ușura copilul de constipație, turnați o lingură de agrișe spălate cu un pahar de apă fierbinte și aduceți la fierbere. Se lasă la foc mic până la zece minute, se strecoară și se dă la frigider. Bea 50 ml;
• Pentru a elimina o erupție pe piele, mâncați una sau două agrișe zilnic și veți observa îmbunătățiri în zece zile;
• Pentru dureri de stomac, se toarnă zece fructe de pădure cu apă clocotită într-un volum de 0,5 litri și se lasă timp de cinci până la opt ore. Bea o jumătate de pahar pe zi împreună cu miere. Când miere poate fi administrată bebelușilor, vezi aici;
• Pentru tuse, dureri și dureri în gât, amestecați suc proaspăt de agrișă cu o linguriță de miere. Gargară cu amestecul rezultat de șase până la șapte ori pe zi..

Vase cu agrișe pentru copii

Cupcakes

• Brânză de vaci - 150 gr;
• Agrișă - 100 gr;
• Făină de grâu - 200 gr;
• Ouă de pui - 2 buc .;
• Zahar - 120 gr;
• Fulgi de cocos - 20 gr;
• Pudră de copt - 1 linguriță. lingura.

Bateți ouăle cu zahărul, adăugați brânză de vaci și făină cernută. Adăugați praf de copt și fulgi de cocos, amestecați bine până se omogenizează. Clătiți și coajați fructele de pădure, adăugați la amestecul de caș și amestecați ușor. Aranjați semifabricatele în cutii și coaceți la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Făină de ovăz pentru copii

• Făină de ovăz - 1 pahar;
• Agrișe proaspete -100 grame;
• Lapte - 3 pahare;
• Gem, miere sau nuci măcinate - 1 lingură;
• Vanilină și scorțișoară după gust.

Se toarnă fulgi de ovăz în laptele care fierbe, se amestecă. Se presară ușor cu scorțișoară și vanilie, se amestecă și se fierbe un minut la foc mediu, amestecând continuu. Clătiți agrișele, așezați deasupra și adăugați gem, nuci sau miere.

Făina de ovăz din lapte este cea mai bună soluție pentru micul dejun pentru un copil. Această rețetă pentru diversificarea dietei copiilor cu vârsta peste doi până la trei ani, va face ca mâncarea obișnuită să fie originală și gustoasă. Nu este necesar să gătiți fulgi de ovăz. Agrișa se potrivește bine cu orice terci de lapte.

Compot de agrișă

• Agrișă - 0,4 kg;
• Smochine - 2 bucăți;
• Lamaie - 1 bucata;
• Căpșuni - 100 de grame;
• Apă - 3 l.

Clătiți căpșunile, smochinele, agrișele și lămâia. Tăiați-le pe cele din urmă în felii. Adăugați ingredientele pregătite în apa clocotită, adăugați zahăr și fierbeți timp de cinci minute. După gătit, răciți băutura și va deveni o adevărată mântuire în căldură. În plus, compotul de agrișe ameliorează eficient umflăturile.

Blocaj rapid în 5 minute

• Agrișă - 1 kg
• Zahar - 0,4 kg;
• Apă - 200 ml.

Sortează și clătește agrișele, ciupi cu o scobitoare. Se adaugă zahăr în apă, se fierbe și se fierbe timp de cinci minute la foc mic. Se toarnă boabele pregătite cu amestecul rezultat și, de asemenea, se fierbe. Aranjați masa în borcane sterilizate curate, înfășurați-le și puneți-le într-un loc de depozitare.

Prajitura cu coaja scurta

• Agrișe - 1,5 căni;
• Făină - 150 gr;
• Ou întreg - 1 bucată;
• Albușuri de ou - 2 bucăți;
• Zahar - 80 gr;
• Unt topit - 100 gr;
• Putina sare.

Cernem făina, amestecăm cu sare, unt și ou. Framanta aluatul. Se dovedește a fi netedă și elastică. Înfășurați piesa în folie de plastic și lăsați-o la frigider timp de două ore. Clătiți și coajați fructele de pădure.

Întindeți aluatul de pâine scurtă, așezați-l într-un vas de copt și străpungeți ușor stratul inferior cu o furculiță. Puneți fructe de pădure întregi deasupra și coaceți timp de o jumătate de oră la 200 de grade. Se bat alburile separat până se obține o masă omogenă albă..

Adăugați zahăr treptat și continuați să bateți. Scoateți tortul din cuptor, răcoriți ușor și turnați amestecul ou-zahăr deasupra. Coaceți încă zece minute, până când bezea este ușor întunecată. Veți găsi aici și mai multe rețete interesante pentru copii. https://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let/.