Carnea de rață în timpul alăptării: beneficii și daune

Corpul unei femei este expus la stres ridicat în timpul sarcinii și alăptării. Pentru a-și reveni rapid, oferind în același timp bebelușului o alimentație bună, este important ca o mamă tânără să ia în considerare cu atenție alegerea produselor pentru dieta ei zilnică..

O poziție importantă în meniu este ocupată de carnea de pasăre, bogată în proteine ​​și substanțe nutritive. Adesea se pune întrebarea dacă carnea de rață este utilă sau dăunătoare pentru o femeie care alăptează. Și care rață ar trebui să fie preferată - sălbatică sau domestică?

Caracteristici benefice

Carnea de rață aparține soiurilor întunecate, se caracterizează prin rigiditatea fibrelor, un număr mare de vase. Rața este bogată în proteine ​​care stimulează sistemul imunitar. Acest lucru este foarte important pentru restabilirea funcțiilor în caz de epuizare nervoasă sau fizică. În acest sens, utilizarea vaselor de rață va avea un efect benefic asupra sănătății unei femei după naștere..

Carnea de rață conține multe micro și macroelemente utile, vitamine, aminoacizi. Utilizarea acestui produs în alimente va ajuta:

• îmbunătăți starea pielii, menține sănătatea ochilor datorită conținutului ridicat de vitamina A, care este mai mult la rață decât la alte tipuri de carne;
• întărește sistemul nervos și scapă de stres datorită acțiunii biostimulatoare a proteinelor;
• îmbunătățirea imunității și combaterea bolilor virale;
• stimulează creierul, îmbunătățește starea fizică;
• au un efect pozitiv asupra formării membranelor celulare - acest lucru este ajutat de conținutul ridicat de colină și betaină;
• normalizează funcționarea sistemelor corpului datorită prezenței riboflavinei, acidului folic.

Ficatul de rață conține acid pantotenic. Această substanță ajută la normalizarea metabolismului, prin urmare, preparatele din ficat de rață sunt utile în special în perioada postpartum pentru femeile supraponderale.

Grăsimea de rață conține o serie de enzime care ajută la eliminarea substanțelor cancerigene din organism. Iar acizii omega-3 vor ajuta la îmbunătățirea activității creierului, la întărirea sistemului cardiovascular. În ciuda gustului specific, produsul este recomandat pentru utilizare în alimente - este important să-i limitați cantitatea pentru a nu dăuna organismului.

Care este răul unei rațe?

Carnea de rață este mai greu de digerat pentru organism decât puiul sau curcanul, deci nu este recomandată persoanelor cărora li s-a diagnosticat boli ale ficatului sau ale sistemului digestiv. Dar principalul pericol pentru o femeie care alăptează este excesul de grăsime din rață..

Cantități mari de grăsime de rață:

• interferează cu eliminarea kilogramelor în plus și provoacă apariția de noi depozite de rezerve subcutanate;
• creează o sarcină mare pe ficat;
• provoacă acumularea de depozite de colesterol pe pereții vaselor de sânge.

Prea multă grăsime într-un vas mărește conținutul de grăsime din laptele matern și poate afecta gustul acestuia. Acest lucru duce la o tulburare a tractului gastro-intestinal al bebelușului., renunțând la sân.

Introducerea raței în dietă

Carnea de rață sălbatică va aduce beneficiul maxim, acest produs conține o cantitate mică de grăsime. Este recomandat pentru alimentația dietetică, astfel încât felurile de mâncare cu rațe sălbatice pot fi incluse în dieta unei femei în timpul alăptării.

Pentru a reduce daunele cauzate de rața domestică, aceasta trebuie curățată de piele și grăsimi subcutanate înainte de gătit. Cel mai bine este să coaceți carnea într-un manșon sau folie, care va topi grăsimea rămasă. O mamă care alăptează ar trebui să aleagă bucăți din partea de sus sau mijlocul carcasei gătite, deoarece partea inferioară va absorbi în mod inevitabil maximum de grăsime atunci când este coaptă..

Atunci când alegeți un produs, acordați atenție prospețimii raței - carcasa (care nu este înghețată) trebuie să fie fermă și elastică. Carnea de rață grasă este mai moale, dar conține multă grăsime. Rața „sălbatică” este mult mai dură.

Se recomandă introducerea mâncărurilor de rață în meniul mamei după ce bebelușul împlinește vârsta de trei luni. Începeți cu o bucată mică de carne care cântărește 50 de grame. Dacă bebelușul a tolerat bine noul produs, porția poate fi mărită treptat. O mamă care alăptează nu trebuie să abuzeze de rață - este suficientă prezența produsului în meniu o dată pe săptămână.

Este recomandat să serviți rața cu o salată verde - conține substanțe datorită cărora rața se absoarbe mult mai repede și mai ușor, iar grăsimile din ea nu se instalează în corp.