Rucola poate fi pentru o mamă care alăptează

Adepții unei diete sănătoase știu despre beneficiile ruculei - acest tip de plantă de salată este bogată în substanțe valoroase pentru sănătate și se bucură în mod meritat de o popularitate tot mai mare. Este important ca o mamă care alăptează să includă mai multe alimente sănătoase în dieta ei pentru a ști dacă rucola poate fi adăugată la meniul ei..

Caracteristici benefice

Rucola este o plantă cruciferă care abia relativ recent a început să fie cultivată la scară industrială, deși acest tip de salată, care crește în țările mediteraneene, este folosită în alimente de secole..

Astăzi, rucola este promovată activ de adepții unui stil de viață sănătos și din motive întemeiate. Această plantă este bogată în:

• vitaminele A, C, B, PP, E, K;
• minerale (fier, fosfor, iod etc.);
• colină;
• proteine ​​vegetale ușor digerabile;
• acizi oleici, linoleici, erucici;
• flavonoide;
• Uleiuri esentiale;
• fibră.

Substanțele benefice ale acestei plante au un efect benefic asupra corpului feminin, îl vor ajuta să-și revină mai repede după sarcină și naștere. Dacă utilizați rucola în timpul alăptării, o parte semnificativă a elementelor valoroase împreună cu laptele matern vor ajunge la copil, îl vor ajuta să crească și să se dezvolte mai bine..

Consumul regulat de rucola ajuta la imbunatatirea digestiei si imbunatatirea metabolismului, fibrele vegetale ajuta la curatarea intestinelor si indepartarea toxinelor. Adăugarea acestui tip de salată în dieta dvs. vă poate ajuta să scăpați de excesul de greutate, deoarece această plantă, bogată în proteine, vă va face să vă simțiți plini fără să mâncați în exces..

Mâncărurile cu rucola sunt prevenirea bolilor endocrine și a anemiei, deoarece frunzele de salată conțin mult iod și fier într-o formă ușor de asimilat. Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile din primele luni după naștere. Planta va ajuta, de asemenea, în lupta împotriva edemelor, deoarece are un efect diuretic pronunțat..

Contraindicații

La fel ca orice produs alimentar, rucola poate dăuna organismului dacă există o intoleranță individuală la produs. Când alăptați, este important să vă amintiți acest lucru alergie poate lipsi la mamă, dar se manifestă la copil. Prin urmare, pentru prima dată, limitați cantitatea de salată mâncată și observați timp de două zile cum a reacționat bebelușul la noul produs..

• încălcarea coagulării sângelui (salata conține multă vitamină K, ceea ce reduce coagularea și acest lucru este important de luat în considerare pentru cei care iau medicamentele adecvate);
• urolitiaza (datorită conținutului ridicat de acid, produsul contribuie la apariția pietrelor și agravează evoluția bolii).

Includem rucola în meniu

Rucola în timpul alăptării este inclusă în meniul mamei la 3-4 luni după naștere. Frunzele acestei salate conțin multe fibre grosiere, așa că trebuie să așteptați până când sistemul digestiv al bebelușului se adaptează.

Acest produs este util pentru HS, deoarece atunci când este luat în mod regulat, accelerează procesele metabolice din organism și acest lucru îmbunătățește producția de lapte. Cu toate acestea, salata singură nu va rezolva problemele de lactație dacă au început brusc - în acest caz, este necesară o abordare integrată și intervenția specialiștilor..

Dacă prima încercare de a adăuga puțină rucola la mâncare a avut succes, iar corpul bebelușului a reacționat calm la noul produs, salata poate fi consumată în mod regulat, chiar și zilnic, dar nu mai mult de 100 g pe zi.

Sfaturi utile

Înainte de a fi utilizate pentru hrană, frunzele acestei plante utile sunt bine spălate. Puteți chiar să le eliminați cu apă clocotită pentru a preveni otrăvirea. Frunzele trebuie sfărâmate într-o salată cu mâinile și nu cu un cuțit, astfel încât fierul organic să nu se prăbușească la contactul cu metalul.

La fel ca orice plantă de salată, rucola este utilizată în primul rând pentru a prepara salate din legume și ierburi cu un sos de ulei vegetal (de preferință ulei de măsline). Puteți adăuga puțin proaspăt la salată brânză sau carne fiartă.

Rucola este, de asemenea, utilizată pentru a decora o varietate de feluri de mâncare din carne - această plantă ajută la absorbția mai bună a alimentelor grele. Și în timpul sărbătorilor mari, o salată pe baza acestei plante va crea un sentiment de sațietate și va preveni supraalimentarea..

Rucola se adaugă la umplutura pentru plăcinte cu carne și brânză, supe și tocănițe, dar nu trebuie să uităm că tratamentul termic va distruge o parte semnificativă a nutrienților pentru care această salată este atât de apreciată. Doar frunzele proaspete ar trebui consumate. Și nu le depozitați în frigider pentru o lungă perioadă de timp - proprietățile valoroase se pierd.

Rucola, care ajunge în magazine iarna și primăvara devreme, nu este potrivită pentru hrănirea unei mame care alăptează. Este un produs cultivat în seră care folosește o mulțime de îngrășăminte pentru a accelera creșterea plantelor. Substanțele chimice din salata mâncată de mama vor pătrunde în sânge și vor dăuna copilului..

La fel ca alte plante de salată, rucola crește bine în solul obișnuit - poate fi cultivată cu succes în țară sau chiar pe pervazul propriu.