Este posibil să se conserve pești cu alăptare: preparate din pește în loc de conserve

Conserve alimentare vin în ajutor atunci când nu sunt disponibile produse proaspete. Astăzi totul este conservat, inclusiv pește. Nu există o opinie fără echivoc dacă este posibil ca o mamă care alăptează să conserve pește. Cu toate acestea, majoritatea experților nu recomandă să consumați astfel de alimente în timpul alăptării și recomandă să acordați preferință alimentelor proaspete..

Pericol atunci când mâncați conserve

Conserve sunt un produs greu de digerat, în special pentru digestia încă neformată a sugarilor. Ca urmare, bebelușul are colici severe, dureri de stomac și flatulență. Pot apărea și alergii alimentare.

Conserve, inclusiv pește, conține coloranți, conservanți și substanțe chimice care sunt foarte dăunătoare atât pentru un copil care alăptează, cât și pentru o mamă. Iar conținutul ridicat de sare din produs duce la o încălcare a metabolismului apei-sare. În plus, există un risc mare ca standardele tehnologice pentru prepararea conservelor să nu fie respectate. Ca urmare, produsul devine foarte periculos pentru oameni. La un bebeluș, nu numai formarea de colici și gaze va crește, dar poate apărea și o plecare.!

Prin urmare, mulți pediatri includ orice tip de conserve în lista alimentelor interzise în timpul alăptării. Pentru mai multe informații despre ceea ce nu este și ce este permis în timpul alăptării, a se vedea aici.

Nu este recomandat unei mame care alăptează să consume conserve de pește, care sunt bucăți mici de file în diferite umpluturi și marinate. Astfel de produse conțin o cantitate mare de condimente și diverse soluții, ceea ce este foarte dăunător și chiar periculos..

Ce fel de pește puteți lacta

Când alăptați, acordați preferință peștelui proaspăt, înăbușit sau fiert. Cea mai bună opțiune ar fi soiurile cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv merluciul și codul, polenul și bibanul știucii. Astfel de pești pot fi introduși încă din a doua lună de lactație. Nu mai mult de o dată pe săptămână este permis să mănânce hering, macrou și plată.

La alăptare, peștii roșii nu sunt recomandați pentru consum, deoarece aceștia sunt alergeni puternici. Acestea includ somon, somon și păstrăv. Nu mâncați pești mari de ocean, deoarece conțin adesea mercur. Eliminați din dietă peștele afumat, uscat, uscat și prea sărat, nu abuzați de alimentele prăjite. O astfel de nutriție pune o sarcină grea asupra inimii, rinichilor și vaselor de sânge..

Alăptarea este un proces responsabil care afectează sănătatea, bunăstarea și dezvoltarea unui copil. Prin urmare, este important să alegeți produse sigure și de înaltă calitate. Consumul de pește slab de două până la trei ori pe săptămână va aduce beneficii copilului dumneavoastră. Peștele are următoarele proprietăți benefice:

• Saturează corpul cu acizi grași și proteine ​​valoroase, în timp ce este absorbit ușor și complet;
• Îmbunătățește memoria și stimulează creierul;
• Întărește oasele, dinții și gingiile, unghiile;
• Are un efect benefic asupra activității sistemului circulator, a inimii și a vaselor de sânge;
• Îmbunătățește activitatea celulelor nervoase și a somnului;
• Crește eficiența, dă energie și vivacitate;
• Stabilizează activitatea glandei tiroide.

Conserve de pește pot fi consumate doar ocazional și în cantități mici. Este de dorit nu mai devreme de 3-4 luni după nașterea copilului. Înlocuiți conservele cu alimente proaspete. Cum să alegeți peștele potrivit, citiți linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/3432-cum-să-alegi-peștii-pentru-meniul-unei-mame-care.html. Și apoi oferim mai multe rețete cu pește care vor diversifica dieta unei mame care alăptează.

Rețete de pește pentru alăptare

Hering aburit

• Hering - 400 gr;
• Patrunjel - 1 buchet;
• Ceapă - 1 cap;
• Sarat la gust.

Heringul este pus într-o cratiță și umplut pe jumătate cu apă fiartă. Se sare și se dă foc. Tocam patrunjelul si ceapa, adaugam apa dupa fierbere si gatim, acoperite, timp de 20 de minute. Această rețetă este potrivită pentru aburirea oricărui tip de pește. Și în loc de pătrunjel, puteți lua altul verdeaţă, precum țelina sau mărarul.

Prajituri de peste aburite

• File de pește - 300 gr
• Ou de pui - 1 buc .;
• Tărâțe de ovăz - 2 linguri linguri;
• Ceapă - 1 cap;
• Suc de lămâie - 1 linguriță;
• Sare și piper după gust.

Întoarceți fileul de pește printr-o mașină de tocat carne, tocați mărunt ceapa și amestecați cu carnea tocată. Se toarnă tărâțele și se bate oul, se amestecă bine amestecul. Se condimentează cu sare, piper, suc de lămâie și se amestecă din nou. Se lasă să acționeze 15 minute pentru a umfla tărâțele. La gătit, dacă se dorește, se poate adăuga țelină sau pătrunjel tocat mărunt împreună cu tărâțe. Cotletele sau chiftelele sunt făcute din pește tocat, semifabricatele se fierb câteva minute. Aceste cotlete pot fi servite cu orez sau piure de cartofi..

Cod cu mere

• Cod - 400 gr;
• Ceapă - 1 cap;
• Mere verzi - 2 buc .;
• Unt - 50 gr;
• Sarat la gust.

Curățați și miezți merele, tăiate în felii sau fâșii. Curățați și tocați și ceapa. Puneți ceapa și merele în untul încălzit, tocănița. Tăiați codul și adăugați la sos, sare și amestecați masa. Se fierbe timp de o jumătate de oră sub capac. Puteți turna smântână peste vasul finit.

Cod la cuptor cu cartofi

• Cod - 700 gr;
• Cartofi - 700 gr;
• Morcovi - 400 gr;
• Ouă de pui - 2 buc .;
• Biscuiti pentru impanare - 100 gr;
• Făină de grâu - 50 gr;
• Ulei de măsline - 50 ml;
• 1/2 suc de lamaie;
• Sare și piper după gust.

Curățați și tăiați cartofii și morcovii în pene. Așezați legumele pe o foaie de copt unsă. Dați la cuptor 40 de minute și coaceți la 200 de grade. Spălați și curățați codul tăiat în bucăți. Într-un castron separat, amestecați făina cu sare și piper, într-un alt castron - pesmet și suc de lămâie, într-o treime - bateți ouăle.

Rolați fileurile de pește în făină, apoi în ouă și în cele din urmă în pesmet. Puneți bucățile pe o foaie mică de copt, unsă și ea din timp. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute. Se servește cu legume la cuptor. Puteți adăuga o pană de lămâie și mazăre verde.

Merluză cu legume în sos de smântână

• Cartofi - 7 buc .;
• Merluciu - 400 gr;
• Ceapă - 1 cap;
• Morcovi - 1 buc .;
• Smântână - 3 linguri. linguri;
• Unt - 30 gr .;
• Ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• Patrunjel - 1 buchet;
• Sare și piper după gust.

Curățați ceapa și morcovii, tăiați și prăjiți ușor în ulei. Se clătește peștele, se curăță și se taie felii. Adăugați bucăți de pește în legume, căleți puțin și apoi fierbeți timp de 5 minute. Se adaugă smântână și un pahar de apă fiartă în tigaie, sare și piper, se amestecă. Curățați și tăiați cartofii în cuburi, adăugați la pește, adăugați o bucată de unt și amestecați din nou. Lăsați legumele, peștele și sosul să fiarbă sub un capac închis timp de aproximativ 40 de minute până când cartofii sunt fierți. Presărați vasul finit cu pătrunjel tocat.

Sufle de știucă în sos de lapte

• Biban de știucă - 400 gr;
• Lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 500 ml;
• Ou de pui - 1 buc;
• Făină de grâu - 2 lingurițe;
• Unt - 40 gr;
• Sarat la gust.

Pentru a face sosul de lapte, prăjiți făina într-o tigaie până se rumenesc. Apoi turnați treptat laptele într-un jet subțire, puneți unt și amestecați masa. Sosul este fiert până când consistența este groasă. Clătiți bibanul de știucă, coajați și tăiați în bucăți. Întoarceți fileul într-o mașină de tocat carne, adăugați gălbenușul la carnea tocată. Se toarnă sosul, se sare și se amestecă. Bateți și proteina și adăugați treptat la masa de pește. Se amestecă sufleul și se aranjează în cutii, se coace jumătate de oră la 180 de grade.