Cum să alegi peștii pentru meniul unei mame care alăptează?

Peștele este un produs important în dieta fiecărei persoane. Dacă nu există nicio reacție alergică la pește, se recomandă să mâncați mâncăruri din acesta cel puțin o dată pe săptămână. Dar mamele care alăptează trebuie să fie atente atunci când aleg peștele pentru meniu, pentru a nu face rău bebelușului..

Caracteristici benefice

Peștele, în primul rând alb, este o sursă de proteine ​​care este foarte bine absorbită de organism. În plus, produsul conține:

• acizii grași care ajută o femeie să-și redea sănătatea într-un timp scurt după sarcină și naștere, contribuie la dezvoltarea și creșterea adecvată a copilului;
• oligoelemente, inclusiv calciu, iod și fosfor, necesare pentru întărirea oaselor, dezvoltarea creierului copilului și îmbunătățirea somnului;
• Vitaminele B, care întăresc dinții, unghiile și părul, îmbunătățesc funcția hematopoiezei.

Consumul regulat de preparate din pește va contribui la reducerea conținutului de colesterol rău, la ameliorarea stresului și la normalizarea stării sistemului nervos și la reducerea oboselii.

Cum să introduci peștele în dieta ta?

Conform observațiilor medicilor, dacă o femeie în timpul sarcinii nu a refuzat preparatele din pește, atunci este permisă utilizarea lor în timpul alăptării. Este important să verificați dacă bebelușul este alergic la proteinele din pește. Există, de asemenea, îngrijorarea că gustul de pește al laptelui ar putea să nu-i placă copilului și el va renunța la sân.

În primele luni de viață ale bebelușului, se recomandă unei mame care alăptează să mănânce numai pește fiert sau pește aburit - în acest caz, reține cea mai mare parte a nutrienților și nu există riscul pătrunderii substanțelor nocive în lapte. Mai aproape de anul bebelușului, puteți adăuga pește copt în meniul mamei, apoi prăjit, dar este mai bine să-l folosiți fără pielea înmuiată în ulei..

Merită să introduceți feluri de mâncare de pește în dietă treptat, începând cu o bucată mică de pește fiert (aproximativ 50 de grame). În următoarele două zile, monitorizați reacția bebelușului - este important să nu existe roșeață a pielii, erupții cutanate. Comportamentul neliniștit al bebelușului, refuzul laptelui matern, tulburările gastro-intestinale sunt, de asemenea, o contraindicație pentru utilizarea în continuare a produsului.

Dacă experimentul nu reușește, se repetă după câteva luni - în acest timp, corpul bebelușului se va adapta la multe produse și va deveni mai matur. O excepție este o reacție alergică acută la proteinele din pește (până la șoc anafilactic) - în acest caz, nu ar trebui să încercați să reintroduceți preparatele din pește în meniu.

De ce sunt periculoase mâncărurile din pește??

Dacă bebelușul nu este alergic la pește, atunci mama poate include în meniu mâncăruri de pește sigure. Acestea includ pește fiert și aburit, precum și copt în folie sau mânecă. Restul vaselor reprezintă un anumit pericol pentru bebeluș, iar utilizarea lor trebuie tratată cu prudență..

Ureche. Supa de pește din pește proaspăt prins sau congelat este destul de acceptabilă, cu condiția să fie îndeplinită o condiție: trebuie să gătiți supa de pește într-un bulion secundar. Apa în care este plasat peștele preparat ar trebui să fie drenată la două până la trei minute după fierbere, deoarece conține maximum de extracte și compuși chimici care se acumulează cu ușurință în peștii de mare și de râu. După ce turnăm din nou apă curată, supa este gătită.

Mancare la conserva. Orice conservă este periculoasă pentru bebeluș, deoarece conține substanțe chimice pentru depozitare pe termen lung. La prepararea unor tipuri de conserve de pește se folosește și ulei vegetal de o calitate îndoielnică.

Conserve. Fileurile, tăiate în bucăți mici, în diferite umpluturi, sunt reprezentate pe scară largă pe rafturile magazinelor. Conserve conțin nu numai conservanți, ci și o cantitate mare de condimente, iar oasele din fileuri nu sunt îndepărtate mecanic, ci sunt dizolvate de compuși speciali care sunt periculoși pentru bebeluș.

Pește sărat. Alimentele care sunt prea bogate în sare sunt dăunătoare mamelor care alăptează. O cantitate mare de sare din alimente duce la edem, crește povara asupra rinichilor și a sistemului cardiovascular.

Pește de mare ușor sărat. Conține un maxim de substanțe utile, deoarece nu a fost supus unui tratament termic, nu există o cantitate excesivă de sare. Dar un astfel de produs este periculos, cu o mare probabilitate de otrăvire, dacă a fost depozitat incorect..

Pește crud. Utilizarea unui astfel de produs este extrem de periculoasă pentru sănătate - există un risc ridicat de otrăvire sau infecție cu paraziți care afectează peștii de râu. Peștele de apă sărată congelat este mai sigur, dar nu există nicio garanție că produsul a fost depozitat corect înainte de a ajunge la tejgheaua magazinului..

Pește uscat și uscat. Conține multă sare și este practic lipsită de substanțe nutritive. Dacă tehnologia de fabricație este încălcată, aceasta poate provoca otrăviri.

Pește afumat. Substanțele care intră în produs în timpul procesului de fumat sunt nesigure pentru copil. De asemenea, este important să se țină seama de faptul că în producția industrială încearcă să fumeze deja captură învechită, pe care altfel nu au avut timp să o „pună în afaceri”. Recent, fumatul clasic a fost înlocuit de tratamentul produsului cu „fum lichid”, ceea ce îl face și mai periculos pentru sănătate..

Ce să alegi?

Dacă cumpărați un produs industrial congelat, atunci când dezghețați, inspectați și mirosiți cu atenție carcasa - acesta nu ar trebui să miroasă a grăsime rânce și să se destrame în mâini. Atunci când cumpărați pește proaspăt, acordați atenție fermității carcasei, branhiile ar trebui să fie ușoare.

Majoritatea soiurilor de pește de mare și de râu sunt permise pentru consum în timpul alăptării, alegerea depinzând în principal de preferințele personale. Dar unora, unele tipuri ar trebui să li se acorde o atenție specială.

Macrou. Acesta este un pește foarte sănătos, dintre care 200 de grame de file conține norma zilnică de iod pentru un adult. Dar, în același timp, stavridul este un alergen puternic și chiar dacă bebelușul tolerează în mod normal alți pești, există riscul unei reacții la acest produs.

Somon și păstrăv. În magazin la prețuri accesibile, puteți găsi doar somon și păstrăv cultivate artificial. Aceasta înseamnă că peștele a primit antibiotice și stimulente de creștere împreună cu alimentele - substanțe care pot provoca daune grave bebelușului dacă intră în corpul său cu lapte..

Somonul ușor sărat de vânzare este colorat pentru a face să pară atractiv, nu merită să îl cumpărați pentru hrănirea unei mame care alăptează. Cele mai sigure soiuri de pești roșii includ „sălbatic” - somon șosea, somon coho, somon roz. Ar trebui să fie cumpărat congelat pentru a găti mese sănătoase..

Nu se recomandă consumul frecvent de preparate din pește - nu există nicio garanție că produsul nu conține substanțe chimice periculoase pentru sănătate, inclusiv metale grele, deoarece o mulțime de deșeuri industriale ajung în râuri și mări.