Este posibil să dai dovlecei copiilor

Dovlecelul este un soi sau varietate de dovlecei care are o formă cilindrică, o piele subțire și o pulpă fragedă. Culoarea cojii poate fi de la verde deschis la verde închis. Acest produs este bogat în vitamine, minerale și alte substanțe.

Dovleceii, împreună cu dovleceii, pot fi incluși în primele alimente complementare pentru copii. La urma urmei, este ușor de digerat, rareori provoacă alergii și, prin urmare, este sigur pentru copil. Să aflăm mai detaliat la ce vârstă este permis să dai această legumă unui bebeluș. Și ia în considerare diferența dintre dovlecei și dovleceii.

Compoziție și proprietăți utile

Dovlecelul conține un conținut ridicat de vitamina C, care ajută la întărirea și menținerea sistemului imunitar. În plus, acidul ascorbic facilitează astmul și diabetul zaharat, ajută la artrită și are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge și a inimii..

Vitaminele B curăță corpul și elimină toxinele, îmbunătățesc starea părului și a pielii, fac țesuturile elastice și elastice, întăresc mușchii și reglează zahărul din sânge. Calciul din produs întărește oasele, dinții și gingiile.

Dovleceii sunt utili pentru bolile ficatului, stomacului, inimii și vaselor de sânge, ale organelor urinare. Îmbunătățesc compoziția sângelui și scad nivelul colesterolului rău. Datorită conținutului ridicat de fibre dietetice, acestea îmbunătățesc digestia și metabolismul materialului, normalizează intestinele și elimină constipație.

Această varietate de dovlecei are un efect pozitiv asupra dezvoltării fătului, de aceea este utilă femeilor însărcinate. După nașterea copilului, acesta contribuie la creșterea și dezvoltarea normală a copilului, asigură formarea corectă a scheletului osos și previne anemia.

Un decoct de flori de dovlecei ameliorează și ameliorează simptomele alergice. Vasele cu dovlecei sunt sărace în calorii. Produsul dietetic va ajuta la eliminarea excesului de kilograme și la normalizarea greutății. Este util pentru mamele care alăptează care doresc să-și refacă forma și hormonii după naștere..

Cum diferă dovleceii de dovlecei

• Pieliță. Dovlecelul are cel mai adesea o culoare a pielii deschisă sau verde închis, în timp ce dovleceii sunt de culoare alb deschis sau galben. Printre altele, prima piele este moale și gustoasă, astfel încât această legumă nici nu trebuie să fie curățată la gătit. Coaja tare a dovlecelului trebuie curățată;
• Dimensiuni. Dovlecelul poate crește când subspecia este mai mică. De regulă, lungimea dovleceilor ajunge la aproximativ 15 centimetri;
• Gust. Dovlecelul este mai tandru, mai dulce și mai moale, astfel încât copiilor le vor plăcea mai mult. În timp ce carnea de dovlecei este mai densă;
• Semințe. Dovlecelul are mai multe, așa că trebuie să curățați pulpa atunci când gătiți. Dovleceii mici conțin semințe mici, aproape invizibile. Este mai ușor să gătești aceste legume mai repede;
• Creştere. Diferența este că dovleceii se coc într-un timp mai scurt și fructifică bine, dar necesită multă lumină și căldură;
• Legumele au și proprietăți similare. Acestea sunt alimente dietetice cu conținut scăzut de calorii, bogate în vitamine C și vitamine B, ușor de preparat și potrivite pentru prima hrănire a bebelușilor.

La ce vârstă să dai dovlecei unui copil

Dovlecelul pentru primele alimente complementare poate fi administrat sugarilor începând cu șase luni. Apropo, aceasta este o soluție excelentă dacă bebelușul refuză să mănânce dovlecei alimente complementare. Pentru primul preparat, este indicat să curățați leguma, deși coaja poate fi lăsată pe ea. Apropo, conține și vitamina C.

Este mai bine să aburiți legumele, apoi să le bateți până la piure și să adăugați bulion de legume sau lapte matern. Pentru prima dată, dați firimiturilor doar jumătate de linguriță din vas. Când bebelușul încearcă vasul, observați reacția copilului. Dacă se simte confortabil, puteți pregăti în siguranță un astfel de piure pentru copii..

Dovlecelul provoacă rareori o reacție negativă. Cu toate acestea, indigestie, dureri de stomac, tulburări de scaun și semne de alergii alimentare sau otrăvire. Dacă observați aceste simptome, amânați introducerea dovlecei în dieta copiilor și contactați medicul pediatru.

Dovlecelul nu trebuie utilizat pentru intoleranță individuală, pentru boli de rinichi și pentru încălcarea procesului de eliminare a potasiului din organism..

Cum să gătești dovlecei pentru copii

După șapte-opt luni, legume sau unt, gălbenușul de ou poate fi adăugat la piure de cartofi pentru copii. După introducerea cartofilor, puteți da piure de cartofi și dovlecei pentru hrana complementară. Până la un an, nu ar trebui să puneți sare în vase. După un an, puteți găti firimituri nu numai piure de cartofi, ci și supe, salate simple și feluri principale cu dovlecei.

O soluție adecvată ar fi dovleceii fierte și coapte. Dovlecelul merge bine cu ierburi, brânză și roșii, unt, pui sau curcan. Datorită texturii sale moi, dulci și delicate, leguma poate fi consumată crudă, dar un produs crud nu este recomandat copiilor sub trei ani.

Este mai bine să nu dați dovlecei prăjiți copiilor sub trei până la cinci ani. Astfel de feluri de mâncare sunt greu de digerat și pun o povară grea asupra digestiei. În plus, după prăjire, legumele pierd majoritatea elementelor și proprietăților utile..

Din păcate, legumele comerciale conțin astăzi o varietate de substanțe chimice, pesticide și nitrați. Furnizorii care urmăresc profitul pot adăuga substanțe străine la produse în timpul creșterii și depozitării, astfel încât acestea să crească mai repede, să dureze mai mult și să arate frumos. Cu toate acestea, astfel de fructe sunt insipide și extrem de dăunătoare sănătății..

Prin urmare, este indicat să folosiți dovlecei și dovlecei de casă. Dacă utilizați legume cumpărate din magazin, spălați bine fructele înainte de a mânca și asigurați-vă că dezlipiți coaja. Gătește doar carnea pentru bebelușul tău.

Depozitare și congelare

Datorită coajei subțiri, dovleceii nu durează mult. Legumele pot fi păstrate la frigider până la două până la trei săptămâni. Pentru a preveni ruperea lor mai mult timp, pune fructele într-o pungă de hârtie în care faci mai multe găuri în avans. Alternativ, leguma poate fi congelată. Apoi, puteți obține vitamine și substanțe nutritive în orice moment al anului..

Pentru congelare, fructele sunt spălate și tulpinile sunt îndepărtate. Leguma este uscată și tăiată în orice fel. Așezați piesele pe o tavă, pe o tăietură sau pe altă suprafață, astfel încât să nu se atingă. Puneți tava în congelator timp de trei ore.

Apoi transferați piesele într-o pungă sau un recipient etanș și puneți-le în congelator pentru depozitare prelungită în congelator. Puteți păstra dovleceii congelați timp de aproximativ un an. Multe feluri de mâncare sănătoase și gustoase pot fi preparate din fructe congelate și proaspete. Oferim rețete pentru copii.

Rețete de dovlecei pentru copii

Curcan cu dovlecei

• File de curcan - 0,5 kg;
• Dovlecei - 1 fruct;
• Unt - 40 de grame.

Clătiți fileul și tăiați-l în bucăți mici. Puneți untul într-o tigaie cu părțile înalte și topiți. Apoi puneți bucățile de curcan și lăsați să fiarbă la foc mic. Tăiați dovleceii în cuburi mici. Sareți ușor fileul, amestecați și adăugați legume la curcanul aproape gata. Se fierbe timp de zece minute sub un capac închis.

Caserolă

• Dovlecei - 2 buc;
• Roșii - 2 fructe .;
• Brânză - 150 gr .;
• Ulei de măsline - 3 linguri linguri;
• Verzi la gust.

Spălați legumele, curățați-le dacă doriți. Tăiați dovleceii felii, roșiile felii. Puneți roșiile și dovleceii într-un vas de copt. Se sare, se toacă mărunt ierburile, se presară legumele deasupra și se umple cu ulei de măsline. Se rade brânza și se presară pe vas, se coace 30 de minute la 200 de grade.

Tocană de legume

• Morcovi - 2 bucăți;
• Dovlecei - 1 bucată;
• Spicul de porumb - 1 bucată;
• Ceapă - 1 cap;
• Roșii - 3 bucăți;
• Sarat la gust.

Clătiți urechea, îndepărtați frunzele, firele de păr și resturile. Înmuiați produsul timp de o oră în apă rece pentru a scăpa cât mai mult de praf, murdărie și substanțe nocive care s-au acumulat la suprafață. Tăiați urechile mari în jumătate înainte de a fierbe.

Scufundați porumbul în apă clocotită și gătiți aproximativ jumătate de oră. Este important să nu gătiți prea mult produsul, altfel boabele vor deveni dure. Trebuie să o săriți cu cinci minute înainte de gătit sau numai în timpul gătitului. Amintiți-vă, cu cât este mai puțin condiment, cu atât mai bine pentru copil. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr și unt în apă. Atunci boabele vor dobândi o aromă delicată..

Separați boabele de porumbul fiert. Curățați și tocați ceapa, dovleceii și morcovii. Așezați roșiile în apă clocotită și separați pielea, amestecați și adăugați la legume. Fierbeti cu putina apa si ulei vegetal. După câteva minute, se sare ușor și se adaugă porumb, se fierbe la foc mic până se înmoaie.

Supă de piure de dovlecei și vinete

• Roșii - 3 bucăți;
• Dovlecei - 1 fruct;
• Vinete - 1 buc .;
• Cartofi - 3 tuberculi;
• Cremă 15% - 50 ml.

Spălați, curățați și tăiați legumele în cuburi. Puneți cartofii în apă clocotită, după zece minute - vinete și dovlecei, după alte cinci minute - roșii. Apropo, roșiile trebuie, de asemenea, să fie decojite. Gatiti legumele pana se inmoaie si bateti ingredientele intr-un blender.

Se toarnă smântâna, se sare ușor și se pune din nou pe aragaz până la fierbere. Rezultatul este o supă consistentă și fragedă, care poate fi garnisită cu ierburi și servită cu biscuiți de casă..

Bărci umplute

• Dovlecei - 4 fructe;
• Roșii - 3 buc .;
• Ceapă - 0,5 capete;
• Carne de porc tocată și carne de vită - 0,5 kg;
• Brânză - 200 de grame;
• Verzi la gust.

Spălați legumele, tăiați dovleceii în jumătăți și scoateți pulpa. Curățați roșiile și tăiați-le cubulețe. Curățați și tocați ceapa. Puneți roșii, ceapă, carne tocată și pulpă de dovlecei într-o tigaie. Se prăjește în unt sau ulei de măsline. La final, adăugați verdeață tocată, sare și piper după gust. Puneți amestecul finit în jumătăți de dovlecei. Ungeți recipientul de copt cu unt și întindeți semifabricatele.

Frecați brânza și presărați pe bărci. Se toarnă o jumătate de pahar de apă într-un vas de copt și se coace la 200 de grade timp de aproximativ patruzeci de minute. Alternativ, puteți face clătite de dovlecei sau clătite pentru copilul dumneavoastră. Cum puteți face acest lucru, consultați linkul https://vskormi.ru/children/oladii-iz-kabachkov/.