Este posibil ca un copil să dea semințe de susan

Susanul este o recoltă uleioasă anuală, ale cărei semințe sunt folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Acestea sunt sosuri și unt, produse de patiserie, salate, feluri principale și așa mai departe. În funcție de soi, semințele de susan sunt maro, alb, negru, galben sau roșu. Acesta este un produs extrem de sănătos, dar poate provoca alergii. Să vedem la ce vârstă pot folosi copiii semințe de susan.

Compoziție și beneficii

Susanul conține grăsimi vegetale și acizi nesaturați, vitamine B, vitamine A, C și E. zinc și fier, fosfor și magneziu, calciu și potasiu. Această plantă are mai mult de 60% ulei. Beneficiile uleiului de susan și semințelor de susan sunt de neprețuit.

Funcțiile utile ale semințelor de susan sunt următoarele:

• Curata ficatul de colesterol nociv;
• Normalizează nivelurile de insulină și zahăr din sânge;
• Stabilizează metabolismul carbohidraților, digestia și intestinele;
• Are un efect laxativ ușor și ameliorează constipația;
• Participă la formarea mușchilor și a scheletului osos;
• Întărește vasele de sânge și inima, oasele și dinții;
• Are un efect pozitiv asupra stării celulelor nervoase și stimulează activitatea creierului;
• Datorită conținutului crescut de calciu, acesta va fi un substitut adecvat pentru produsele lactate în prezența deficitului de lactază sau alergie la acestea din urmă;
• Întărește și susține imunitatea, restabilește puterea și ameliorează stresul, îmbunătățește starea de spirit;
• Îmbunătățește structura părului și a pielii, accelerează vindecarea rănilor pe piele;
• Semințele de susan ajută la afecțiunile digestive și pancreatice, precum și la inflamația sistemului respirator, inclusiv la pneumonie și bronșită;
• Uleiul de susan este benefic pentru diabet.

Uleiul de susan contribuie la creșterea și dezvoltarea adecvată a bebelușului, întărește sistemul imunitar, conferă vigoare și putere. Printre altele, uleiul are un efect benefic asupra pielii, elimină iritațiile, calmează și catifelează pielea. Un astfel de produs poate fi folosit nu numai pentru prepararea vaselor, ci și pentru masaj. Cum să efectuați corect masajul pentru bebeluși, vezi aici.

La ce vârstă pot semințele de susan

Semințele și uleiul de susan pentru copii pot fi administrate după șapte până la opt luni, dacă firimiturile nu au probleme digestive și nu sunt alergice la alte alimente. Uleiul de susan este introdus după introducerea uleiului vegetal clasic. Cu toate acestea, mulți medici pediatri nu sfătuiesc să dea semințe de susan copiilor mici sub un an..

Uleiul de susan și cerealele pot provoca alergii, deci trebuie să introduceți cu atenție produsul în dietă. Pentru prima dată, adăugați câteva semințe în vas și gustați cu o linguriță. Observați reacția bebelușului. Dacă se simte confortabil, îi poți oferi periodic copilului tău semințe de susan..

Dacă ai observat semne de alergii, refuzați introducerea produsului în dieta bebelușului și consultați un medic pediatru. Dacă nu există o reacție negativă la semințe, atunci uleiul de susan nu ar trebui să provoace probleme. Pentru prima dată, lăsați copilul să încerce două sau trei picături de ulei și, de asemenea, urmăriți reacția copilului.

Nu este recomandabil să dați produse de patiserie și dulciuri cu semințe de susan copiilor sub trei ani, deoarece o astfel de mâncare este suficient de grea pentru stomacul unui copil. Este dificil și durează mult timp pentru a digera. Pentru un copil sub trei ani, nu administrați mai mult de cinci picături de ulei de susan odată. Pentru copiii de trei până la șase ani, doza este crescută la zece picături. După zece ani, puteți da o linguriță întreagă.

Susanul nu poate fi consumat cu intoleranță individuală, coagulare crescută a sângelui, varice și tendința de a dezvolta cheaguri de sânge. În plus, produsul nu trebuie consumat pe stomacul gol și combinat cu alimente care conțin acid oxalic. Acestea sunt spanacul și pătrunjelul, unele tipuri de fructe și fructe de pădure. Această combinație provoacă apariția urolitiazei..

Cum se alege și se păstrează semințele de susan

Semințele albe sunt cele mai frecvente pe piață, dar semințele negre sunt considerate mai utile și mai aromate. Alegeți boabe proaspete, cele vechi încep să aibă gust amar. Trebuie să depozitați produsul într-un loc întunecat și răcoros, dar rețineți că nu sunt depozitate mult timp și capătă un gust amar într-un timp scurt. La temperaturi de până la +5 grade într-un recipient etanș, semințele sunt depozitate timp de trei luni. Când este înghețat - aproximativ un an.

Atunci când alegeți ulei de susan, optați pentru un recipient din sticlă. Un produs presat la rece de calitate are o nuanță galbenă și o aromă slabă. Asigurați-vă că verificați compoziția, data de fabricație și data de expirare. Depozitați uleiul numai într-un recipient de sticlă, într-un loc uscat, ferit de lumina soarelui. Odată deschis, poate fi păstrat până la șase luni.

Lapte de susan pentru bebeluși și mame care alăptează

Laptele de susan este un substitut excelent pentru laptele de vacă și produsele lactate dacă copilul dumneavoastră este alergic la lapte. Conține o cantitate crescută de calciu, întărește oasele și dinții. În același timp, calciul din astfel de lapte este asimilat mai ușor, mai rapid și mai eficient. Și dacă bebelușul nu are alergii, laptele de susan va fi un plus adecvat în dieta bebelușului..

În plus, laptele de susan este utilizat în locul laptelui matern atunci când acesta din urmă lipsește sau este în curs de finalizare a alăptării. De asemenea, stimulează alăptarea. Pentru a prepara un astfel de lapte, luați un pahar de cereale, turnați două pahare de apă fiartă și lăsați-le timp de 8-12 ore.

După înmuiere, adăugați o semință de miere sau trei curmale fără sâmburi. Se amestecă conținutul într-un mixer până când devine o masă omogenă de o nuanță lăptoasă. Filtrăm și bem lapte.

Printre altele, din semințe de susan puteți prepara și chefir. Înmuiem un pahar de boabe cu 1,5 pahare de apă și lăsăm câteva ore. Apoi bateți într-un mixer sau blender până devine cremă grea. După aceea, filtrăm compoziția prin pânză de brânză și turnăm într-un recipient..

Îndepărtăm recipientul timp de zece ore într-un loc cald, după care chefirul va fi gata. Cu cât păstrați mai mult băutura într-un loc cald, cu atât va deveni acru. Puteți adăuga miere, puțină vanilie sau suc de lămâie la rețeta de aromă. În plus, puteți găti și alte mese de susan pentru copii.

Rețete de susan pentru copii

Salată de pui și spanac

• Orez rotund, alb - 3 linguri. linguri;
• Avocado - 0,5 buc .;
• Castravete - 0,5 buc .;
• File de pui - 200 de grame;
• Susan - 70 de grame;
• Spanac - 100 de grame.

Se fierbe fileul și orezul separat. Acesta din urmă ar trebui să fiarbă bine, dar, de asemenea, să nu se transforme în terci. Se spală spanacul, se usucă și se toacă mărunt. Curățați avocado și castraveți, tăiați cubulețe. Împărțiți puiul fiert în bucăți mici. Puneți ingredientele într-un vas, sare după gust, presărați semințe de susan și condimentați cu ulei de măsline, amestecați. În loc de pui, puteți lua pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, pentru copii după trei ani - șuncă.

Halva acasă

• Susan - 300 de grame;
• Miere lichidă - 100 de grame.

Măcinați semințele de susan și acoperiți-le cu miere. Se amestecă masa și se frământă ca un aluat timp de șapte până la zece minute. Luăm recipientul și îl tapetăm ​​cu folie alimentară, apoi turnăm amestecul de susan-miere. Formați viitoarea halva folosind un film și puneți-o la frigider peste noapte. Halva se dovedește foarte gustos, destul de fraged și dulce. Amintiți-vă însă că copilul nu trebuie să fie alergic la miere! Acest fel de mâncare nu este recomandat copiilor sub trei ani..

Fursecuri cu susan

• Seminte de susan - 150 gr;
• Ou - 1 buc .;
• Făină - 70 gr;
• Pudră de copt - 1 linguriță. lingura;
• Suc de lămâie - 2 lingurițe linguri;
• Unt - 50 gr;
• Zahar granulat - 120 gr;
• Putina sare.

Biscuiții cu susan sunt un produs clasic la cuptor care folosește acest produs. Pentru a pregăti delicatețea, mărunțiți untul moale, ușor topit cu zahăr, rupeți oul și amestecați bine. Se amestecă făina cernută cu sare și praful de copt, se adaugă la unt și ou. Se amestecă bine amestecul și se adaugă semințe de susan, se amestecă din nou.

Formează bile mici de aluat și pune-le într-un vas de copt acoperit cu pergament. Masa se va răspândi ușor și va lua forma unui cookie în sine. În acest caz, așezăm piesele la aproximativ cinci centimetri unul de altul. Coacem 15 minute la 180 de grade. Răciți fursecurile terminate și apoi scoateți-le din foaie.

Taitei de pui

• Fidea - 150 de grame;
• File de pui - 0,2 kg;
• Morcovi - 1 buc .;
• Ardei dulci - 1 buc .;
• Ceapă - 1 bucată;
• Ceapă verde - 2 săgeți;
• Mărar - 2 ramuri;
• Ghimbir proaspăt - 5 bucăți mici;
• Semințe de susan - 2 linguri. linguri.

Gatiti taiteii separat si uscati usor. Se spală morcovii și ardeii, se curăță și se taie fâșii. Tocam marunt ceapa si ceapa verde, mararul si ghimbirul. Tăiați puiul în fâșii subțiri, frecați cu sare și piper. Se prajesc usor ceapa in ulei vegetal, se pun fileurile tocate si se prajesc pana se rumenesc.

Adăugați piper și morcovi în tigaie, prăjiți timp de 15 minute. Apoi așezăm toate ingredientele rămase, inclusiv tăiței. Se sare ușor și se amestecă, se prăjește câteva minute. Rezultatul este un fel de mâncare consistent și original, care diversifică dieta unei mame care alăptează sau a unui copil mic..

Dovlecei în aluat

• Dovlecei - 1 fruct;
• Semințe de susan - 0,5 căni;
• Ouă - 2 bucăți.

Se spală dovleceii, se curăță și se taie fâșii. Bateți ouăle, adăugați sare și piper după gust. Scufundați dovleceii într-un ou, apoi în semințe de susan și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal până se înmoaie. Puteți folosi dovlecei în loc de dovlecei. Este un soi de dovlecei care are o aromă mai moale și mai delicată. Este mai ușor de digerat și, de asemenea, benefic. În acest caz, dovleceii pot fi consumați împreună cu coaja. Pentru beneficiile dovlecei și dovlecei pentru copii, consultați linkul https://vskormi.ru/children/kak-prigotovit-kabachok/.