Sunt permise bastoanele de crab pentru o mamă care alăptează?

Bastonul de crab este un produs care a devenit destul de popular în Rusia în ultimele decenii. Imitația cărnii de crab, crudă sau prăjită, este adesea folosită în salate și alte feluri de mâncare, înlocuind fructele de mare scumpe.

Este bine să mănânci bețe de crab pentru o mamă care își alăptează bebelușul? Să ne dăm seama din ce este făcut acest produs.

Tehnologie de fabricație

Imitația de carne de crab este un produs creat artificial, care este accesibil și acționează ca un substitut pentru fructele de mare naturale scumpe.

Pentru a obține surimi, polenul zdrobit, merlan albastru sau fileuri de merluciu se spală în mod repetat cu apă proaspătă răcită și curată, ca urmare a cărei componente solubile sunt spălate din masa rezultată și rămâne proteina pură insolubilă.

Excesul de umiditate din masa spălată este îndepărtat folosind o centrifugă, apoi surimi se formează în blocuri mari și intră în camerele de înghețare a șocurilor. De la locul de prelucrare, surimi este transportat la fabrici de imitație de fructe de mare. Acolo se formează bețe de crab cărora li se conferă un aspect caracteristic cu ajutorul coloranților, a sării și a aromelor artificiale..

Există vreun beneficiu?

Bastoanele de crab Surimi au de obicei o structură stratificată - pot fi „desfăcute” ușor. Valoarea nutrițională a imitației de carne de crab este minimă - în plus față de proteine, bastoanele practic nu conțin nimic util, deoarece tehnologia de fabricare a surimi și congelarea repetată a produselor finite duce la pierderea de vitamine și microelemente conținute inițial în peștele alb.

Este greu de recomandat includerea acestui produs în meniul unei mame care alăptează, deoarece toată „chimia” va intra inevitabil în laptele matern și în corpul bebelușului. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că produsele chinezești care sunt livrate masiv la ghișeele rusești nu sunt adesea fabricate din surimi..

Chiar și adulții sănătoși, nu numai femeile în timpul alăptării, nu ar trebui să consume astfel de produse. La sugari, această combinație de ingrediente poate provoca o reacție alergică puternică, perturbarea gravă a sistemului digestiv, deteriorarea organelor interne.

Salate de porumb

Bastoanele de crab sunt combinate cu succes în gust cu porumbul conservat, făcând salate cu aceste produse printre cele mai populare astăzi. Este posibil ca o mamă care alăptează să mănânce puțin din această salată într-o vacanță?

Dacă mama nu este alergică la pește și fructe de mare, o cantitate mică de salată cu imitație de înaltă calitate a cărnii de crab nu va face mult rău. Dar este necesar să urmăriți în prealabil reacția copilului la fiecare dintre ingredientele potențial periculoase din salată. Batele de crab și porumbul trebuie introduse în dietă puțin câte puțin și la rândul lor, cu un interval de o săptămână..

În caz de manifestări ale unei reacții alergice la un copil, excitabilitate crescută, indigestie, experimentele trebuie amânate mult timp sau oprite complet, în funcție de gradul de reacție al corpului copilului.

Cum poate fi porumbul dăunător? În sine, cerealele sunt hipoalergenice - nu conțin gluten, o proteină vegetală, la care bebelușii au adesea o reacție pronunțată. În același timp, porumbul contribuie la creșterea producției de gaze. Dacă copilul nu are balonări și colici atunci când mănâncă porumb de către o mamă care alăptează, produsul este sigur pentru el.

Atunci când evaluează dacă este posibil să se consume anumite alimente fără a afecta copilul, o mamă care alăptează ar trebui să ia în considerare toate riscurile pentru sănătatea copilului..