Brânză de vaci pentru alăptare: proprietăți benefice

O mamă care alăptează monitorizează cu atenție dieta în timpul alăptării. La urma urmei, meniul unei femei afectează în mod direct bunăstarea și sănătatea bebelușului. În primele șase luni, corpul nou-născutului se adaptează noilor condiții. În această perioadă, el este încă foarte slab, așa că uneori reacționează negativ la hrana nouă..

Conţinut

Acțiune utilă
Compoziție de caș
Cum să alegeți brânză de vaci de calitate
Cum să gătești brânză de vaci acasă
Vase de brânză de vaci în timpul alăptării

Ca urmare a utilizării anumitor alimente de către mamă, bebelușul poate dezvolta erupții cutanate și roșeață, secreții alergice la nas și tuse, colici și alte tulburări de stomac. Pentru a evita probleme, este important să urmați o dietă de hrănire și să introduceți în mod corespunzător alimente noi în dietă. Citiți mai multe despre acest lucru în articolul „Nutriția după naștere".

Alăptarea brânză de vaci

Brânza de vaci este un produs sănătos și nutritiv. Conține o mulțime de elemente și vitamine utile, care sunt necesare pentru copil și mamă. Cu toate acestea, este posibil ca o mamă care alăptează să folosească brânză de vaci?

Acțiune utilă

Pediatrii au inclus brânza de vaci în lista alimentelor permise pentru alăptare. Acestea nu numai că permit, dar recomandă și utilizarea brânzei de vaci în timpul alăptării. Acest produs din lapte fermentat îndeplinește o serie de funcții importante:

formează un schelet osos puternic și sănătos;
întărește mușchii;
promovează dezvoltarea mentală activă, îmbunătățește memoria și funcția creierului;
întărește sistemul imunitar și protejează organismul de viruși și răceli;
îmbunătățește creșterea și starea părului, unghiilor și dinților.

Brânza de vaci este necesară pentru creșterea și dezvoltarea bebelușului, precum și pentru recuperarea rapidă a mamei. Produsul concentrat din lapte fermentat este mai sănătos decât laptele și este mai ușor de absorbit de organism.

În plus, consumul de lapte în timpul alăptării în cantități mari poate duce la consecințe negative din cauza conținutului unui alergen puternic..

Curd cu HV

Compoziție de caș

Vitamine și elemente	act
A	Încetinește îmbătrânirea, menține acuitatea vizuală, are un efect benefic asupra stării pielii și a părului, vindecă rănile
Grupa B	Normalizează activitatea celulelor nervoase, asigură metabolismul, participă la formarea celulelor corpului
E	Stabilizează starea nivelurilor hormonale, îmbunătățește funcționarea organelor genitale, previne apariția cancerului
DIN	Formează și întărește sistemul imunitar, oferă protecție împotriva răcelii, ajută la gripă și SARS
D	Suprimă și încetinește creșterea celulelor canceroase, formează și întărește țesutul osos, întărește sistemul imunitar
Calciu	Afectează coagularea sângelui, întărește oasele și unghiile, îmbunătățește starea părului și a unghiilor, reduce nivelul colesterolului din sânge
Fier	Oferă creștere, stabilizează funcționarea celulelor nervoase și a creierului, susține activitatea glandei tiroide
Cupru	Protejează organismul de bacterii, ameliorează căldura și durerea, normalizează sistemul nervos, ajută în tratamentul mastitei
Sodiu	Îndepărtează substanțele nocive din organism, previne convulsiile, asigură funcționarea normală a inimii și a mușchilor, curăță dinții
Magneziu	Oferă metabolism normal în organism, ajută la stres și îmbunătățește starea de spirit, energizează și revigorează
Zinc	Întărește sistemul imunitar și reînnoiește celulele, ajută la menținerea vederii și stimulează activitatea celulelor creierului, scade glicemia
Fosfor	Îmbunătățește memoria și activitatea creierului, formează sistemul osos, normalizează funcția rinichilor, participă la absorbția vitaminelor
Fluor	Formează și întărește smalțul dinților și scheletul osos, normalizează procesul de hematopoieză, previne dezvoltarea osteoporozei

Cum să alegeți brânză de vaci de calitate

Când alegeți, asigurați-vă că acordați atenție datei de fabricație și datei de expirare. Dacă este o brânză de vaci de magazin, studiați cu atenție ambalajul. Un produs de calitate are următoarele proprietăți:

Culoare albă delicată, poate exista o ușoară nuanță de galben;
Aroma groasă și plăcută;
Masă densă omogenă, cu un conținut scăzut de umiditate;
Gust plăcut și blând.

Gătirea slabă sau stalitatea este indicată de culoarea galbenă a produsului, uscăciunea și căderea ușoară, gustul amar sau acru.

Este bine dacă este brânză de vaci de casă. Deci, veți avea încredere în compoziția produsului și data fabricării. Mai mult, este ușor să gătești brânză de vaci acasă..

Cum să gătești brânză de vaci acasă

Prima metodă clasică va necesita lapte acru. Pentru a prepara 600 de grame de brânză de vaci, luați trei litri de lapte și lăsați-o la temperatura camerei pentru o zi. După aceea, încălziți masa acră la foc mic, fără a fierbe. Când laptele se coagulează, scoateți tigaia de pe aragaz și treceți-o printr-o sită cu pânză de brânză.

Puteți face brânză de vaci în doar 30 de minute! Pentru a face acest lucru, luați doi litri de lapte proaspăt și un litru de chefir. Puneți laptele pe aragaz și aduceți la fierbere. Apoi se toarnă kefir și se fierbe amestecul timp de două până la trei minute, dar nu se lasă să fiarbă. Opriți focul și lăsați să stea timp de cinci minute. Apoi treceți printr-o sită. Astfel, vei primi și 600 de grame de brânză de vaci, dar petreci mai puțin timp..

Amintiți-vă că brânza de vaci de casă poate fi păstrată doar timp de două zile.!

În niciun caz nu trebuie să mâncați brânză de vaci expirată. Acest lucru va duce la otrăvire și la mama și bebelușul care alăptează..

Rețetă de brânză de vaci

Vase de brânză de vaci în timpul alăptării

Brânza de vaci poate fi consumată cu fructe de pădure, fructe și fructe uscate. Puteți adăuga la vasul benefic pentru alăptare:

pere;
mere;
banane;
prune uscate;
stafide;
caise uscate.

O astfel de brânză de vaci va fi un desert minunat. Cu toate acestea, nici măcar un astfel de produs util nu ar trebui să fie dus. Consumați brânză de vaci în timp ce alăptați 300-600 de grame pe zi de două până la trei ori pe săptămână.

Amintiți-vă că nu este recomandat să mâncați multe fructe în primele trei luni din viața unui nou-născut. Puteți începe să introduceți brânză de vaci și alte produse lactate fermentate în dieta unei mame care alăptează la două săptămâni după naștere. La prima încercare, mâncați o porție mică de brânză de vaci pură fără aditivi și urmăriți reacția bebelușului. Dacă există o reacție negativă, atunci utilizarea vasului va trebui amânată cu o lună..

Caserola cu caș va fi un fel principal excelent pentru micul dejun, prânz sau cină. Și datorită aditivilor sub formă de fructe sau fructe de pădure, se va transforma într-un desert delicios. Tratamentul termic va ucide bacteriile dăunătoare, făcând vasul sigur pentru bebelușul dumneavoastră. În plus, brânza de vaci coaptă este mai ușor absorbită de organism decât cea proaspătă.

Puteți găti caserola în cuptor sau în aragaz lent. Rețetele pentru un fel de mâncare sănătoasă pot fi găsite în articolul „Caserola de caș în timpul alăptării ".