Când îi puteți da copilului porumb?

Porumbul este o legumă dulce și delicioasă care se consumă fiartă și conservată. Nu uitați de grâul de porumb, din care se obține un terci consistent și sănătos. Iar făina de porumb este folosită în produsele de panificație. Cu toate acestea, acesta este un produs destul de greu și alergenic. Și în versiunea conservată, nu este nimic util, doar substanțe chimice. Să luăm în considerare la ce vârstă îi puteți da copilului porumb. Și vom afla în ce formă este mai bine să oferim acest produs.

Compoziția și proprietățile utile ale produsului

Porumbul conține vitamine B, vitaminele E și K, PP, D și H. Produsul conține magneziu și calciu, iod și cupru, fosfor și grăsimi valoroase, pectină și fibre. Boabele de porumb nu includ gluten, care este un alergen puternic. Este o cultură ecologică și sigură, care nu acumulează elemente periculoase..

Porumbul are următoarele proprietăți importante:

• Întărește oasele și previne dezvoltarea rahitismului la sugari;
• Întărește sistemul imunitar și apărarea organismului, elimină germenii, accelerează recuperarea după gripă sau răceală;
• Promovează creșterea și dezvoltarea deplină a unui organism mic;
• Are un efect pozitiv asupra activității inimii și a vaselor de sânge;
• Sprijină funcționalitatea creierului;
• Îmbunătățește funcția intestinului și accelerează metabolismul materialului, normalizează greutatea copilului și elimină constipația la sugari;
• Păstrează acuitatea vizuală și are un efect benefic asupra celulelor nervoase;
• Îmbunătățește starea vezicii biliare, elimină bila, toxinele și toxinele, curăță corpul;
• Elimină colesterolul dăunător și împiedică depunerea substanței pe pereții vaselor de sânge;
• Supele de porumb și cerealele au un efect pozitiv asupra mucoasei gastrice. Astfel de feluri de mâncare pot fi consumate în siguranță cu gastrită și aciditate crescută a membranei mucoase;
• Ajută la astm, dermatită și migrene.

Spre deosebire de multe legume, porumbul își păstrează proprietățile benefice chiar și după ce a fost gătit. Acest lucru se datorează cojii dure a boabelor, care nu se sparg în timpul procesului de gătit. Prin urmare, porumbul fiert este la fel de sănătos ca porumbul proaspăt. Dar trebuie avut în vedere faptul că conservele de porumb nu au aceleași beneficii. La prepararea unui astfel de produs, se utilizează conservanți nocivi, coloranți, nitrați și alte substanțe chimice..

La ce vârstă poți da porumb copiilor

Terci de porumb pe apă este inclus în dietă la vârsta de șapte luni, după hrișcă și crupe de orez. Rareori provoacă reacții negative, este ușor și bine absorbit. Se recomandă să se administreze terci de porumb din lapte după zece până la douăsprezece luni. Porumbul fiert este dat unui copil după un an și jumătate până la doi ani.

Terciul de porumb este cel mai sigur produs cu care puteți începe să hrăniți bebelușii. Mai întâi, gătiți vasul în apă fără a adăuga condimente. După zece luni, puteți găti terci în lapte. Este permis să adăugați puțină sare și zahăr pe an. În plus, este bine să completezi felul de mâncare cu fructe și fructe de padure proaspete, stafide, caise uscate și alte fructe uscate..

Pentru prima dată, dați firimiturilor o linguriță de terci fără lactate pentru o probă și urmăriți sănătatea firimiturilor. Dacă sunteți alergic la porumb, excludeți produsul din dietă și consultați medicul. Pentru mai multe informații despre ce trebuie făcut cu alergiile alimentare la copii, consultați aici.

Dacă nu apare o reacție alergică, creșteți treptat porțiunea de terci. Gatiti vasul de cel mult trei ori pe saptamana. Mulți sunt interesați de faptul dacă copiii pot mânca conserve de porumb. Și de la cât de vechi poți da urechi fierte. Să aruncăm o privire asupra tipurilor de porumb care pot fi utilizate pentru copii.

Posibile vătămări și contraindicații

Rețineți că alergiile la porumb fiert și terci de porumb sunt extrem de rare, spre deosebire de alimentele conservate. Cu alergii, copilul poate prezenta erupții cutanate și roșeață, mâncărime și descuamare pe piele.

În plus, o reacție negativă se poate manifesta sub formă de tuse, curgere a nasului și ochi apoși, dificultăți de respirație și dificultăți de respirație, vărsături și greață. Nu alegeți în niciun caz alimente modificate și cultivate!

Porumbul nu este recomandat a fi consumat în caz de ulcer și cu tendință la alergii alimentare, probleme de coagulare a sângelui, lipsă de greutate și apetit slab. Și dacă sunteți supraponderal, nu ar trebui să mâncați ulei de porumb..

Datorită conținutului ridicat de zahăr, conservele de porumb nu trebuie hrănite cu supraponderalitate și diabet. În plus, această legumă slăbește scaunul, slăbește stomacul. Prin urmare, atunci când mâncați în exces, poate exista o deteriorare a bunăstării, tulburări digestive și diaree, dureri abdominale.

Proprietăți nocive ale conservelor de porumb

Mancare la conserva nu este recomandat copiilor sub trei ani. Acestea includ o cantitate mare de zahăr, nitrați și conservanți și diferiți aditivi chimici. Acest lucru cauzează adesea otrăviri severe și dezvoltarea infecțiilor intestinale, tulburări în funcționarea digestiei, balonare și spasme și procese de fermentare în abdomen. În plus, bebelușul poate dezvolta alergii..

Conserva de porumb se administrează la doi sau trei ani, cu condiția ca copilul să ia bine terci de porumb, să nu sufere de alergii alimentare, probleme cu scaunul și stomacul.

Interesant, în timpul procesului de conservare, porumbul păstrează proprietățile benefice ale unui știulet proaspăt. Pentru a reduce daunele produsului, puteți conserva boabele acasă. Pentru a face acest lucru, dizolvați o lingură de sare și trei lingurițe de zahăr într-un litru de apă. Aduceți la fierbere și gătiți până când condimentele se dizolvă complet.

Fierbeți urechile în modul obișnuit și separați miezul. Se toarnă în borcane goale sterilizate, se umple cu soluție pregătită și se acoperă cu capace. Așezați borcanele pe fundul unei cratițe cu o cârpă pe fund și acoperiți două treimi cu apă caldă. Aduceți la fierbere și gătiți timp de patruzeci de minute. Apoi înfășurați conservele și înfășurați-le.

Dacă utilizați porumb cumpărat din magazin, alegeți cutii care sunt închise în timpul verii. În acest caz, pentru produs s-au folosit știuleți proaspeți. În sezonul rece, leguma este mai întâi uscată, apoi înmuiată, fiartă și ambalată, ceea ce înrăutățește calitatea produsului. Își pierde majoritatea proprietăților benefice.

Când deschideți borcanul, examinați boabele. Ar trebui să fie solide și să nu fie încrețite, cu o culoare galbenă uniformă, fără pete. O cutie deschisă poate fi depozitată în frigider până la două zile.

Porumb fiert pentru copii mici

Porumbul fiert nu poate fi dat mai devreme de un an și jumătate. Boabele unui astfel de produs sunt prea dure și depășesc puterea bebelușului. În acest caz, doar știuleții tineri și proaspeți sunt aleși în sezonul apariției, de preferință în primele luni de vară. Fructele nu trebuie să fie prea mari și tari. Alegeți porumbul cu boabe ușoare și frunze strânse.

Nu cumpărați alimente importate și porumb cultivat în afara sezonului. De obicei sunt tratați cu diverse formulări cu adaos de nitrați, conservanți și alte substanțe chimice. Acest lucru provoacă alergii, otrăviri și o deteriorare a bunăstării copilului, ceea ce poate duce la probleme de creștere și dezvoltare a copiilor. În ultimă instanță, puteți folosi porumb congelat.

Pentru a găti porumbul corect, mai întâi clătiți urechea, îndepărtați frunzele, firele de păr și resturile. Înmuiem porumbul timp de o oră în apă rece pentru a scăpa cât mai mult de praf, murdărie și substanțe nocive care s-au acumulat la suprafață. Tăiați urechile mari în jumătate înainte de a fierbe.

Scufundați porumbul în apă clocotită și gătiți timp de aproximativ 30 de minute. Este important să nu gătiți prea mult produsul, altfel boabele vor deveni dure. Sare fie cu 5 minute înainte de gătit, fie porumbul gata preparat înainte de servire. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr și unt în apă. Atunci boabele vor dobândi o aromă delicată..

Porumbul gătit trebuie consumat imediat sau se va întări. Puteți depozita urechi proaspete în frigider timp de până la trei zile. Porumbul fiert poate fi consumat îngrijit. Boabele pot fi folosite și pentru a face tocane, supe, salate și cereale. Unii oameni adaugă produsul la produse de patiserie. Oferim mai multe rețete pentru copii.

Rețete de porumb pentru copii

Terci de porumb pentru cei mici

• Porumb - 2 linguri. linguri;
• Apă - 1 pahar.

Clătiți cojile și puneți-le într-o cratiță cu laturile groase și fundul. Se toarnă apă și se fierbe terci la foc mic timp de o jumătate de oră. Măcinați amestecul finit într-un blender sau măcinați-l printr-o sită. Rezultatul este o masă asemănătoare unui piure, fără cereale și bucăți..

Nu adăugați sare, zahăr și condimente! Puteți adăuga puțin lapte matern, formulă sau ulei vegetal pentru aromă. Un astfel de fel de mâncare poate fi dat cu ușurință unui copil sub un an..

Un bebeluș de un an poate face deja terci cu lapte. În plus, la rețetă se pot adăuga stafide și caise uscate, prune uscate și alte fructe uscate, fructe proaspete și fructe de pădure, nuci tocate. Acest lucru va diversifica felul de mâncare.

Tocană de legume

• Spicul de porumb - 1 buc;
• Morcovi - 2 buc .;
• Dovlecei - 1 buc .;
• Ceapă - 1 buc .;
• Roșii - 3 buc .;
• Sarat la gust.

Gatiti porumbul, separati boabele. Curățăm ceapă, morcovi, dovlecei. Tăiați legumele în cuburi. Scufundați roșiile în apă clocotită pentru a îndepărta pielea. Se toarnă roșiile și se adaugă la legume. Adăugați apă, ulei vegetal, sare, porumb și fierbeți până fierbe la foc mic.

Porumb copt

• Știuleți de porumb tânăr - 3 bucăți;
• Unt - 30 de grame;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Sare - 1⁄2 linguriță;
• Pergament și folie - câte 3 foi.

Curățați urechile și așezați-le pe o bucată de pergament. Treceți usturoiul printr-o presă și radeți porumbul. Ungeți blatul cu o bucată de unt și sare. Înfășurați urechea în pergament și apoi în folie. Coaceți jumătate de oră la 200 de grade. Porumbul este suculent, aromat și gustos. Atât unui adult, cât și unui copil le va plăcea acest fel de mâncare neobișnuit. Dar un astfel de porumb nu este recomandat unui copil sub trei ani și unei mame care alăptează.

Supa crema

• Lapte - 150 ml;
• Apă - 0,2 l;
• Spicul de porumb tânăr - 1 bucată;
• Zahăr - 2 lingurițe linguri;
• Verzi la gust.

Se fierbe porumbul, se separă boabele, se amestecă cu apă și lapte. Adăugați zahăr și gătiți timp de zece minute. Măcinați amestecul într-un blender și presărați ierburi tocate. Supa de porumb piure este ușor de digerat și digerat. Bebelușul nu trebuie să mestece bucăți întregi de legume.

Piureul de supă și supa de cremă sunt soluții potrivite pentru copiii mici care pot fi gătite după opt până la zece luni. Dar această rețetă, datorită conținutului de lapte și zahăr, este potrivită pentru copiii peste un an și jumătate până la doi ani. Când și ce fel de supă poate fi introdusă în dieta bebelușului, consultați linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/2471-la-ce-vârstă-poți-da-supă-unui-copil.html.