La ce vârstă copiii pot obține pâine

Pâinea este un produs alimentar popular pe masă la fiecare masă. Reprezintă un produs din făină din făină din diverse cereale și apă. În plus, la rețetă se pot adăuga drojdie, sare și praf de copt, nuci și semințe de plante. Unt și lapte, zahăr și condimente, ouă și alte ingrediente. Făina de grâu, orz, porumb, secară sau hrișcă este folosită ca făină.

Dar nu toate aceste ingrediente sunt sigure pentru copiii mici. Pot provoca reacții alergice, probleme digestive și probleme cu scaunele. Pentru a evita consecințele negative, este important să urmați recomandările pentru hrana pentru copii. În articol ne vom da seama la ce vârstă puteți da pâine unui copil.

Funcții utile

Pâinea naturală făcută din cereale integrale de înaltă calitate are multe proprietăți utile. Compoziția unui astfel de produs include minerale importante și proteine ​​vegetale, vitamine B și vitamina E, carbohidrați complecși și fibre dietetice. Pâinea este un furnizor de magneziu și calciu, potasiu și fier, mangan.

Compoziția produsului este echilibrată și are un efect pozitiv asupra funcționării tractului digestiv și a intestinelor. Are un efect benefic asupra stării pielii și a unghiilor. Întărește părul deosebit de bine, stimulează creșterea, crește volumul și densitatea. Nu degeaba pâinea a fost folosită anterior ca șampon. Și astăzi, măștile de păr pe bază de pâine de secară rămân populare..

Acest produs stimulează producția de suc alimentar, care facilitează și accelerează absorbția alimentelor. Energizează și restabilește forța corpului, întărește sistemul imunitar și hrănește corpul. Îmbunătățește memoria și atenția, crește concentrarea. Reglează metabolismul materialului și, cu un consum adecvat și o combinație de produse, ajută la pierderea în greutate.

Pâinea satisface foamea mult timp, protejează împotriva obezității și diabetului, a bolilor intestinelor și a stomacului. Dar, în ciuda beneficiilor produselor de patiserie, acestea pot fi dăunătoare, în special pentru copiii mici..

De ce este dăunătoare pâinea

• Fibrele dietetice grosiere și alte componente din compoziția pâinii sunt dificil și lung de digerat în corpul încă fragil al bebelușului. Ca urmare, bebelușul poate dezvolta dureri de stomac, creșterea producției de gaze și o încălcare a scaunului, de regulă, diaree;
• Multe cereale conțin gluten. Această substanță lipicioasă este un alergen puternic, care provoacă o reacție negativă la sugari. Dacă sunteți alergic la gluten, puteți mânca numai produse din hrișcă, deoarece hrișca nu conține această substanță. Pentru o listă completă a alimentelor fără gluten, veți găsi aici.
• O reacție alergică poate fi cauzată și de componente suplimentare, inclusiv ouă de pui și lapte, chimen și diverse condimente, nuci și așa mai departe;
• Produsele de calitate slabă, cu adaos de coloranți, agenți de îngroșare, arome și alte substanțe chimice sunt extrem de periculoase pentru copii. Pot provoca intoxicații severe și infecții intestinale;
• Drojdia din corpul copilului provoacă procese de fermentare, care afectează negativ starea de digestie. În plus, produsele coapte de drojdie sunt extrem de bogate în calorii, ceea ce contribuie la apariția kilogramelor în plus;
• Pâinea de secară neagră poate crește aciditatea stomacului, poate provoca balonare și flatulență, indigestie;
• Chiflele de făină albă includ unt și zahăr. Astfel de produse în procesul de gătit își pierd proprietățile benefice, favorizează creșterea în greutate, provoacă dezvoltarea diabetului și a obezității;
• Dacă bebelușul este încă nu știe să mestece, înghite bucăți mari de mâncare deodată, ca să se înece;
• Consumul excesiv al produsului afectează absorbția fierului și poate provoca anemie;
• Gustarea pe pâine perturbă pofta de mâncare, iar copiii nu mănâncă bine la masa principală.

Când se poate da pâine

De la șapte la opt luni, un bebeluș este introdus în alimente complementare similare cu pâinea. Acestea sunt biscuiți și crutoane pentru copii. Pediatrii sfătuiesc să nu dea pâine clasică copiilor cu vârsta sub un an. Pentru prima dată, dați bebelușului gustul unei bucăți mici de produs din grâu alb în cantitate de 3-5 grame.

Urmăriți reacția firimiturilor. Dacă copilul se descurcă bine, doza poate fi crescută treptat. Dacă ai observat simptome de alergie alimentară, amânați introducerea produsului și consultați un medic. Amintiți-vă, copiilor cu intoleranță la gluten ar trebui să li se ofere doar opțiunea de hrișcă..

Pâinea neagră se dă copiilor cu vârsta peste un an și jumătate până la doi ani, începând de la zece grame. Pâinea Borodino cu semințe de chimen poate fi consumată după 2,5 ani, cu tărâțe - după trei. În același timp, produsele de secară nu trebuie consumate de copiii cu aciditate ridicată a stomacului..

Astfel, în primul rând, se introduc biscuiți și biscuiți. Apoi puteți da pâine de grâu alb, după secara aceea neagră. După trei ani, se introduc alte produse de panificație. În același timp, pâinea se mănâncă împreună cu felul principal..

Reguli și norme de consum

Copiilor sub trei ani li se administrează 50-80 grame de pâine pe zi, de la trei la șapte ani puteți mânca 80-120 grame, în perioada 7-12 ani, norma crește la 11-140 grame, iar pentru adolescenții cu vârsta peste 12 ani este de 140 -200 grame.

Nu mâncați produse de patiserie ca gustare înainte de mesele principale. În caz contrar, vor oferi satietate pentru o lungă perioadă de timp, iar copilul nu va dori să mănânce felurile principale. Nu serviți produse de patiserie noaptea sau înainte de culcare deoarece sunt extrem de grele.

Este important să alegeți produse naturale de înaltă calitate. Din păcate, astăzi există multe produse care conțin coloranți, potențatori de aromă și alte substanțe chimice periculoase. O astfel de compoziție va afecta negativ sănătatea copilului, poate provoca o reacție alergică și otrăvire severă și poate provoca infecții intestinale. Pentru a obține un produs de calitate și sigur, puteți face pâine acasă.

Cum se face pâine de casă

Rețetă ușoară de pâine albă

• Apă - 1 pahar;
• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 2 căni;
• Zahar si sare dupa gust.

Se amestecă patruzeci de grame de făină cu un sfert de cană de apă fiartă ușor caldă și se acoperă cu un capac, se înfășoară cu un prosop cald și se lasă într-un loc cald timp de 12 ore. Adăugați aproximativ aceeași cantitate de făină în aluatul rezultat și lăsați-l încă 12 ore.

Apoi, cu restul de apă și făină, frământați un aluat omogen, adăugați sare și zahăr, lăsați două ore. Formăm o pâine, o punem într-un recipient de copt și coacem timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de două sute de grade. În plus, puteți adăuga fructe uscate și nuci la produsele coapte dacă firimiturile nu sunt alergice..

pâine de secara

• Făină de secară - 1 stivă .;
• Făină de in - 1 stivă .;
• Iaurt natural sau chefir - 0,5 teanc .;
• Ulei de măsline - 2 linguri linguri;
• Sifon - 0,5 linguriță linguri;
• Zahar si sare, seminte de in, seminte de floarea soarelui sau de susan dupa gust.

Se amestecă atât făină, bicarbonat de sodiu, cât și condimente, se adaugă unt, chefir sau iaurt și se amestecă bine. Adăugați puțină apă pentru a îngroșa aluatul. Din masă formăm o pâine sau o pâine, presărăm semințe deasupra și coacem 40-50 de minute la temperatura de 180 de grade. Pentru a verifica dacă pâinea este gata, străpungeți centrul cu un cuțit sau cu o scobitoare. Dacă a mai rămas aluat, atunci nu este încă gata..

Dacă copilul nu mănâncă pâine

Dacă copilul nu vrea să mănânce pâine, nu este nimic în neregulă aici. Nu este cel mai important și esențial aliment din dietă. Toate elementele necesare care sunt prezente în pâine conțin cereale. Iar vitaminele și mineralele fac parte din legumele și fructele clasice.

Unii părinți încearcă să înlocuiască pâinea cu pâine crocantă. Acestea sunt mai sănătoase datorită conținutului de carbohidrați încet și fibre vegetale. Produsul este ușor asimilat și digerat, satisface rapid foamea și menține o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, pâinea este inclusă în meniul dietetic..

Pâine bun pentru rinichi, inimă și glanda tiroidă. Ajută la obezitate și arsuri la stomac. Spre deosebire de produsele coapte, acestea nu includ drojdia. Prin urmare, acestea nu provoacă fermentație și alte reacții negative în organism. În plus, pâinea crocantă stimulează intestinele și au un efect benefic asupra digestiei, curăță corpul de toxine și toxine, întărește sistemul imunitar.

În ciuda beneficiilor acestui produs, experții sfătuiesc să nu oferi pâine unui copil sub trei ani. În același timp, rata de consum este de până la două sau trei bucăți pe zi. Astfel de produse se bazează pe fibre grosiere care sunt greu de digerat în corpul încă fragil al firimiturilor.

Dacă adăugați pâine prăjită prea devreme în alimentele pentru bebeluși, bebelușul poate dezvolta dureri de stomac, balonare și probleme cu scaunele. Ce altceva nu este recomandat copiilor sub trei ani, consultați linkul https://vskormi.ru/breast-feeding/feeding-up/opasnie-produkti-dlya-malisha/.