Salate pentru copii: rețete cu fotografii pentru o vacanță și pentru fiecare zi

Salata este un fel de mâncare minunată gustoasă, care este perfectă pentru micul dejun, gustare sau desert. În plus, poate decora orice masă festivă. Copilul trebuie să mănânce cu siguranță legume, dar nu vrea întotdeauna să mănânce alimente sănătoase în supă și feluri de mâncare secundare. Salatele diversifică dieta, iar diferite combinații și puțină imaginație în timpul gătitului îl vor interesa pe copil. În acest articol, am prezentat rețete simple și delicioase pentru salate cu fotografii pentru ziua ta și pentru dieta ta zilnică..

Reguli pentru prepararea salatelor pentru copii

Salatele pot fi introduse în dieta copilului după unul sau doi ani. La început, ingredientele trebuie tăiate mărunt, astfel încât bebelușul să fie ușor de mestecat. Primele feluri de mâncare trebuie să fie foarte ușor de preparat și ușor de digerat. Puneți doar acele alimente care au fost deja introduse în dieta bebelușului. Adăugați două sau trei ingrediente la primele rețete.

Alegeți doar legume și fructe proaspete. Clătiți bine alimentele înainte de gătit, îndepărtați gropile, semințele și cojile. Aveți grijă la alimentele conservate, deoarece acestea pot afecta negativ digestia bebelușului. Prin urmare, fasolea și mazărea se folosesc cel mai bine în stare proaspătă. Nu oferiți bebelușului semifabricate cumpărate în magazin, produse afumate (brânză afumată, cârnați).

Aveți grijă de citrice, unele fructe de pădure și arahide. Aceste alimente sunt foarte alergenice și uneori provoacă alergii la mancare. Puteți adăuga puțină sare și piper în vas, dar nu folosiți condimente și condimente fierbinți. Eliminați brânza procesată și ciupercile din dieta copilului dumneavoastră.

Ce se poate adăuga la salată:

• Mere și pere;
• Piersici și caise;
• Pere;
• Verdele și ceapa;
• Dovleac și dovlecei;
• Cartofi și morcovi;
• Mazare verde si leguminoase;
• Roșii și castraveți proaspeți;

• Ardei;
• Sfeclă și toate tipurile de varză (broccoli, conopidă, varză albă);
• Carne fiartă (carne de vită, pui, curcan);
• Cârnați naturali fierți;
• Pește fiert (merluciu, biban, biban de știucă, eglefin, polen și alte soiuri cu conținut scăzut de grăsimi);
• Orez și cereale;
• Nuci și fructe uscate;
• Ouă de găină și prepeliță;
• Brânză, brânză de vaci și alte produse lactate.

Nu folosiți sosuri de magazin și maioneză pentru dressing! Aceste produse conțin o mulțime de conservanți și substanțe chimice, care sunt foarte periculoase pentru copii. Acestea înrăutățesc scaunele și pot provoca chiar intoxicații alimentare. Luați smântână și iaurt natural, suc de lămâie, ulei de măsline și floarea soarelui. Pentru mai multe informații despre ceea ce poate mânca un copil sub trei ani, consultați aici. Și apoi ne vom uita la rețete pentru salată de fructe și legume pentru copii..

Rețete de salată pentru copii

Salată sănătoasă de naut

• Frunze de salată - 2 ciorchini;
• Piper bulgar - 1 buc .;
• Roșii - 2 buc .;
• Năut - 200 gr;
• Ceapă verde - 50 gr;
• Zahar - 1 lingura. lingura.

Năut se înmoaie o zi în apă rece, se clătește și se gătește în apă nouă timp de 1,5 ore. Rupeti salata verde in bucati, curatati si tocati ardeii, scoateti pielea din rosie si taiati-o si voi. Se amestecă ingredientele, se adaugă nautul răcit. Amestecă zahărul cu ulei de măsline și condimentează legumele. Presară salata cu ceapă verde tocată.

Salată de legume pentru copii

• Castraveți proaspeți - 2 buc .;
• Ridichea - 5 buc .;
• Brânză de vaci - 80 gr;
• Ceapă verde și mărar - 100 gr.

Curățați castraveții și ridichile tăiate în semicercuri. Sare și amestecă legumele. Tăiați verdele în fâșii subțiri și adăugați la legume. Se amestecă brânza de vaci cu o furculiță, se adaugă la legume și se amestecă. Adăugați două linguri de ulei de măsline și două lingurițe de suc de lămâie pentru dressing. Sare dacă este necesar.

Salată caldă de legume pentru copii

• Dovlecei - 1 buc .;
• Piper bulgar - 2 buc .;
• Roșii - 6 bucăți..

Clătiți dovleceii, curățați-le și tăiați-le în bucăți. Curățați și tocați și ardeii grași. Puneți dovleceii și piperul pe o foaie de copt, faceți câteva puncții în roșii cu o furculiță sau o scobitoare și puneți-le întregi cu legumele. Se toarnă ingredientele cu ulei vegetal deasupra și se coace jumătate de oră la 180 de grade. Gata salata caldă, dacă este necesar, se sare și se condimentează cu ulei vegetal.

Salată simplă pentru copii

• Mere - 2 buc .;
• Morcovi - 2 buc .;
• Miere - 1 linguriță.

Spălați morcovii și merele, coajați-le, radeți-le mărunt și amestecați. Folosiți miere pentru realimentare. Deasupra salata se poate presara cu semințe de susan și se poate garni cu o crenguță de pătrunjel.

Salată de sfeclă roșie cu nuci și stafide

• Sfeclă - 2 bucăți mici;
• Măr - 2 bucăți.
• Stafide - 50 gr;
• Nuci - 6 buc.

Se fierbe sfecla sau se coace în cuptor până se înmoaie. Curățați și radeți merele și sfecla. Se toarnă stafidele cu apă fierbinte timp de 15-20 de minute, se toacă nucile. Se amestecă ingredientele, se sare și se condimentează cu ulei vegetal.

Salată originală cu brânză de vaci și caise

• Brânză de vaci - 150 gr;
• Caise - 7 buc .;
• Semințe de floarea-soarelui (decojite) - 50 gr;
• Seminte de in - 20 gr;
• Patrunjel - 1 buchet.

Puneți brânza de vaci și adăugați semințe. Tăiați verdele și puneți deasupra. Spălați caisele și tăiați-le cubulețe, decupați-le dacă doriți. Adăugați fructe în salată. Pentru dressing, folosiți ulei vegetal, un vârf de zahăr și sare. Se amestecă ingredientele.

Salată de fructe cu iaurt

• Apple - 1 buc .;
• Banana - 1 buc .;
• Mandarin - 1 buc .;
• Kiwi - 1 buc .;
• Brânză de vaci - 1 lingură. lingura;
• Iaurt natural - 100 gr;
• Coacăze negre și zmeură - câte 10 fructe de pădure fiecare.

Spălați și curățați fructele. Tăiați mandarina și mărul în felii, tăiați banana și kiwi în semicercuri. Pentru a preveni întunecarea mărului, puteți presara ușor feliile cu suc de lămâie. Puneți fructele împreună, amestecați brânza de vaci și iaurtul. Asezonati cu salata de fructe si ornati cu fructe de padure.

Salată de carne pentru ziua de naștere a copilului „Oaia”

• Cartofi - 3 buc .;
• File de pui (puteți lua un curcan) - 300 gr;
• Morcovi - 1,5 buc .;
• Brânză tare -150 gr;
• Ouă de pui - 3 buc .;
• Smântână - 150 gr;
• Stafide și ½ morcovi pentru garnitură.

Se fierbe și se curăță puiul, cartofii, morcovii și ouăle. Radeți cartofii pe o răzătoare grosieră și formați primul strat sub forma capului și a corpului unui miel. Ungeți un strat cu smântână. Tăiați mărunt puiul și întindeți un strat nou. Acesta este urmat de un strat de morcovi rasi. Fiecare strat este acoperit cu smântână. Radeți brânza, albușul de ou și gălbenușul separat. Se amestecă brânza și proteinele, se pun deasupra. Folosiți gălbenușul pentru a decora fața. Faceți picioarele din morcovii rămași, ochii din stafide.