Când să-i dai copilului ouă: pui și prepeliță

Ouăle sunt un aliment popular care este inclus în mesele obișnuite pentru adulți și copii. Sunt sănătoși și hrănitori, se mănâncă cu plăcere la micul dejun. Acest produs este inclus în rețeta diverselor feluri de mâncare, dar poate provoca o reacție alergică și chiar boli infecțioase. Prin urmare, adăugați astfel de alimente la dieta sugarului cu atenție..

Mulți oameni cred că produsele de prepeliță sunt mai sănătoase și mai sigure decât puiul. Prin urmare, încep să ofere alimente complementare copiilor sub un an de la ei. Să ne dăm seama la ce vârstă îi puteți da copilului un ou. Și vom afla ce este mai sănătos și mai sigur pentru copil, un produs din pui sau prepeliță.

Compoziția și proprietățile ouălor de pui

Un ou de pui conține o cantitate crescută de proteine, dar nu include un număr mare de calorii. În plus, produsul conține diverse vitamine, minerale și aminoacizi. Are un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării unui copil, îmbunătățește funcționarea celulelor nervoase și a creierului, îmbunătățește compoziția pielii și îmbunătățește imunitatea. Este un produs dietetic și cu conținut scăzut de calorii care poate fi consumat dacă sunteți supraponderal..

Printre proprietățile dăunătoare, observăm că, datorită conținutului de colesterol, acest produs afectează negativ funcționarea inimii și a vaselor de sânge și duce la boli ale acestor organe. Proteina de pui este extrem de alergică, astfel încât bebelușii au adesea o reacție negativă. Gălbenușul de ou este mai puțin alergic, dar poate provoca și efecte negative.

Ouăle crude sunt cele mai periculoase. Durează mult și sunt greu de digerat, provoacă indigestie severă, digestie afectată și flatulență. Produsul, brut sau cu tratament termic minim, provoacă pulloroză și alte infecții intestinale. De asemenea, pot provoca infecții cu salmonella..

Salmoneloza este o boală patologică gravă care este însoțită de febră, otrăvire și deshidratare și diaree. Citiți mai multe despre această boală aici.

Beneficiile și daunele ouălor de prepeliță

Am examinat beneficiile și daunele pentru copii ale ouălor de pui cu care suntem obișnuiți. Dar recent, oul de prepeliță a fost foarte popular. Este considerat un produs mai sănătos și mai dietetic. Într-adevăr, este mai puțin probabil să provoace alergii alimentare. Cu toate acestea, o reacție negativă poate provoca, de asemenea.

Oul de prepeliță conține o cantitate crescută de substanțe utile și importante, inclusiv vitamina D, vitaminele A, B1 și B2. În plus, aceasta include magneziu și calciu, sulf și sodiu, potasiu, aminoacizi valoroși. Conținutul multor elemente este mult mai mare aici decât la pui.

Acest produs îmbunătățește digestia, întărește oasele și vederea, îmbunătățește funcționarea celulelor nervoase, crește imunitatea și hemoglobina, ajută la lipsa de greutate. Datorită dimensiunilor mici, este mai convenabil pentru copil să introducă oul în alimentele complementare. În plus, durează mai mult și rămâne proaspăt..

Dacă un copil este alergic la ouă de pui, acesta nu se va mai manifesta la ouă de prepeliță. Prin urmare, în prezența unei astfel de boli, medicii pediatri recomandă trecerea la un produs de prepeliță. Dar poate provoca o reacție alergică pe cont propriu, dar acest lucru se întâmplă foarte rar..

La ce vârstă să dai ouă unui copil

Medicii pediatri nu recomandă introducerea proteinelor la copiii cu vârsta sub un an. La șapte luni, puteți începe să îi dați bebelușului gălbenușul. Dacă sunteți alergic la orice aliment, nu este recomandabil să consumați acest produs timp de până la nouă luni. Pentru prima dată, dați firimiturilor câteva boabe de gălbenuș fiert și observați cu atenție reacția. Poate fi fie o prepeliță, fie un produs de pui..

Dacă copilul arăta simptome de alergie alimentară sau otrăvire, introducerea va trebui amânată. În acest caz, este mai bine să contactați un medic pediatru pentru a găsi nutriția și dieta potrivită pentru bebeluș. Dacă nu există nicio reacție negativă, după două zile puteți da din nou gălbenuș copilului, crescând treptat rata produsului.

Din luna a șaptea, copiilor li se administrează 1⁄4 din gălbenuș, la opt sau nouă, porția este mărită la jumătate, un gălbenuș întreg poate fi consumat deja pe an. Gălbenușul este zdrobit și dat în formă pură sau adăugat în piure de legume, supă sau terci. După un an, puteți introduce albuș de ou. Începeți cu o porție mică și creșteți treptat doza. Nu uitați să monitorizați reacțiile bebelușului.

Dacă hrănirea complementară cu gălbenuș și proteine ​​la 1 an a avut succes, încep să dea întregul ou. Dar este important să respectați doza și să nu mâncați excesiv. Norma în 1-3 ani este un ou întreg de prepeliță fiert și o jumătate de ou de pui. La 4-7 ani, copiii pot mânca un pui întreg sau două-trei ouă de prepeliță fierte tare. Pentru copiii peste opt ani, norma crește la două bucăți de pui și trei până la patru prepelițe.

Mulți părinți se întreabă dacă pot mânca ouă în fiecare zi. Pediatrii nu recomandă acest lucru, mai ales pentru copiii mici. Consumul unui ou de două până la trei ori pe săptămână este considerat o doză adecvată. Dacă acest produs este consumat prea des, pot apărea probleme de digestie și scaune..

Alergie la proteina de pui

Acest tip de alergie alimentară este destul de frecvent, în special la copiii cu vârsta sub cinci ani. Albușul de ou este o substanță multifuncțională la care organismul poate reacționa negativ. În plus, furnizorii, în căutarea unui profit, pot adăuga diverse substanțe chimice la hrana găinilor sau prepelițelor, care apoi ajung în ouă..

O alergie la albușul de ou are următoarele simptome:

• Umflare, erupție pe corp, mâncărime a pielii;
• Congestie nazală și curgerea nasului;
• Roșeață și iritare a ochilor, lacrimă;
• Dificultăți de respirație cauzate de edemul căilor respiratorii interne;
• Greață, vărsături și dureri abdominale.

Dacă apar astfel de semne, excludeți produsul din dieta firimiturilor și consultați un medic. Edemul organelor respiratorii este deosebit de periculos. Dar, de regulă, o reacție negativă se manifestă sub formă de simptome minore, inclusiv roșeață și o erupție pe piele, o încălcare a scaunului. Cu o alimentație adecvată și o abordare a sănătății copilului, alergiile dispar odată cu înaintarea în vârstă.

Cum să gătești ouă pentru copii

Gălbenușul sau albul crud, care nu este complet gătit și încălzit, inclusiv ouă fierte moi și ouă amestecate, poate provoca salmoneloză și infecții intestinale la copil și otrăvire severă. Prin urmare, este important să gătiți cu atenție și corect oul pentru copil. Selectați alimentele cu atenție înainte de a găti.

Alegeți numai produse proaspete cu coji întregi, fără crăpături sau chipsuri. Pentru a testa prospețimea alimentelor, scufundați-le în apă rece. De înaltă calitate - se va scufunda până la fund, învechit - va pluti. Clătiți produsul cu atenție înainte de a găti, pentru a nu deteriora coaja..

Pentru a fierbe ouăle corect, puneți-le numai în apă rece și ușor sărată, apoi nu se vor crapa. În acest caz, apa trebuie să acopere complet produsul. După fierbere, gătiți timp de cinci minute. În medie, ouăle de pui sunt fierte de la început până la sfârșit timp de opt până la zece minute..

Dacă vă interesează cum să gătiți ouă de prepeliță pentru un copil, atunci în acest caz va dura mai puțin timp. După fierbere, produsul se fierbe timp de două până la trei minute, deoarece acestea sunt de dimensiuni mai mici.

La început, gălbenușul este măcinat, iar proteina este măcinată. În primul aliment complementar, este indicat să amestecați produsul cu laptele matern. Unui copil de un an i se poate da deja un gust din omleta clasică cu ouă și lapte. O omletă cu adaos de legume, brânză și alte componente este administrată copiilor peste 2,5-3 ani.

De la un an și jumătate până la doi ani, bebelușul poate pregăti diverse feluri de mâncare cu ouă pentru copii. Poate fi salată, produse de patiserie, sufleuri, caserole. Ouăle amestecate și ouă fierte moi nu sunt recomandate copiilor cu vârsta sub șapte ani. Procedând astfel, trebuie să fiți siguri de calitatea și siguranța produsului. Asigurați-vă că puiul sau prepelița nu sunt bolnavi. Și cum să gătești și să dai copilului tău o omletă, citește linkul https://vskormi.ru/children/omlet-dlya-rebenka-v-1-god/.