Brânză de vaci pentru copii cu vârsta sub un an: când și cât să dai, cum să gătești

Medicii pediatri recomandă introducerea alimentelor complementare pentru bebeluși după șase luni. Dacă bebelușul este hrănit mixt sau artificial, alimentele complementare pot fi începute încă din 4-5 luni. Vârsta la care începe tranziția la alimentele pentru adulți depinde de mai mulți indicatori. În acest moment, bebelușul ar trebui să poată sta independent, să fie interesat de mâncarea adulților și să nu împingă lingura. În plus, veți observa că bebelușului îi lipsește doar laptele matern..

Nu puteți începe hrănirea complementară dacă bebelușul este bolnav sau stresat. De exemplu, atunci când sunteți separat de mama dvs. pentru o lungă perioadă de timp, atunci când dinți, cu o răceală sau când vă deplasați.

Atunci când introduceți alimente complementare, este important să știți ce fel de mâncare și din câte luni să dați bebelușului. Medicii pediatri recomandă începerea alimentelor complementare cu piure de legume și apoi trecerea treptată la produse lactate fermentate și terci de lapte. Cu toate acestea, celebrul doctor Komarovsky, dimpotrivă, sfătuiește mai întâi să dea brânză de vaci și kefir, deoarece aceste produse sunt cele mai apropiate de compoziția laptelui matern. Prin urmare, tranziția unui bebeluș la alimentația adulților va fi mai ușoară..

Puteți găsi o schemă detaliată de hrănire la link https://rum.chiensa.com/alăptarea/3376-prima-hrănire-pentru-bebeluși-schemă-și-dietă.html.

Brânză de vaci pentru hrănirea bebelușilor

Indiferent de momentul și locul în care începeți să oferiți alimente complementare, brânza de vaci este întotdeauna inclusă în dieta bebelușului. Acest produs este foarte util pentru dezvoltarea unui organism mic. Formează și întărește scheletul, asigură creșterea dinților și a unghiilor, stimulează creierul și îmbunătățește memoria.

Brânza de vaci pentru un copil sub un an este necesară pentru a stabiliza microflora, pentru a normaliza funcționarea intestinelor și a ficatului. În plus, produsele lactate fermentate întăresc sistemul imunitar, protejează împotriva bolilor virale și infecțioase..

Brânza de vaci îndeplinește următoarele funcții utile:

• Datorită proteinelor, asigură o creștere completă a masei musculare;
• Oferă oase cu calciu, întărește scheletul;
• Reduce riscul de ateroscleroză;
• Normalizează digestia, ajută la gastrită, ulcer și pancreatită;
• Întărește celulele nervoase;
• Dezvoltă memoria și activează creierul;
• Întărește sistemul imunitar;
• Întărește gingiile și smalțul dinților;
• Tonifică corpul, dă vigoare și putere;
• Promovează formarea de celule noi, ceea ce este foarte important pentru un copil din primul an de viață;
• Stabilește schimbul de materiale;
• Are un efect benefic asupra stării părului, unghiilor și pielii.

Cu toate acestea, nu trebuie să vă lăsați nici cu brânza de vaci. Amintiți-vă întotdeauna doza! Nu este recomandat să oferiți brânză de vaci copilului în exces calciu și probleme renale. În plus, unii nutriționiști văd produsul ca fiind periculos prin conținutul său ridicat de potasiu. Dar, în acest caz, nu trebuie să vă faceți griji, deoarece laptele matern conține aproximativ aceeași cantitate de substanță.

Reguli pentru introducerea brânzei de vaci în dieta unui sugar

• Pentru un copil alăptat, medicii pediatri recomandă să înceapă să dea caș de la 9 luni, cu hrănire artificială - de la 7 luni;
• Consultați un specialist înainte de administrare. Este important ca bebelușul să nu aibă contraindicații;
• Începeți alimentele complementare cu ½ linguriță și creșteți treptat doza;
• După primul test, observați copilul timp de două zile. Copilul poate dezvolta alergii sau tulburări digestive. Amânați introducerea și contactați medicul pediatru pentru a regla nutriția și a alege o dietă pentru bebeluș;
• Dacă copilul nu are o reacție negativă, brânza de vaci poate fi administrată în fiecare zi, 50-60 de grame pe zi;
• Brânza de vaci poate fi administrată unui bebeluș cu o consistență lichidă moale;
• După 12 luni, consumul zilnic de brânză de vaci este de 80-100 de grame. În acest moment, puteți începe să dați un caș sfărâmicios;
• Nu introduceți alte feluri de mâncare noi în același timp cu brânză de vaci !;
• Nu trebuie să introduceți un produs nou cu trei zile înainte și trei zile după vaccinare. Ce vaccinări trebuie făcute pentru un copil sub un an, vezi aici;
• Este indicat să gătiți caș acasă. Dacă achiziționați un produs finit, studiați cu atenție compoziția, termenul de valabilitate și depozitarea, verificați integritatea ambalajului;
• Luați un caș special pentru bebeluși. Nu îi puteți oferi brânză bebelușului și brânză de vaci „adultă” obișnuită!
• Pentru copiii cu vârsta sub 9-10 luni, puteți da doar brânză de vaci pură, până în anul puteți încerca să includeți feluri de mâncare cu fructe și fructe de pădure în alimente complementare.

Rata zilnică de brânză de vaci

Cum se face brânză de vaci pentru copii

Brânza de vaci de casă este cea mai bună opțiune pentru un copil. Când îl gătiți singur, veți fi siguri de prospețimea și compoziția vasului. Pentru copii, brânza de vaci pe chefir este perfectă. Pentru gătit, luați chefir pentru bebeluși sau 1% chefir, care se toarnă într-un borcan de sticlă. Borcanul se pune într-o oală cu apă rece, după ce a acoperit fundul cu o cârpă. Apoi tigaia se încălzește la foc mic.

Când, la 5-10 minute după fierberea apei, chefirul se încălzește, tigaia este îndepărtată de pe foc și amestecul este filtrat printr-o sită. După strecurare, cașul este gata pentru consum. Apropo, nu trebuie să turnați zerul după caș. Va fi o mască excelentă pentru pielea unei mame care alăptează..

Pentru un bebeluș, prematur și cu lipsă de calciu, puteți găti brânză de vaci conform unei rețete diferite. Astfel de feluri de mâncare sunt excelente pentru prevenirea rahitismului, deoarece umplu deficiențele de calciu și fosfor. În acest caz, veți avea nevoie de o soluție de clorură de potasiu 10%, care poate fi cumpărată de la farmacie.

Pentru gătit, dizolvați 19 ml de clorură de calciu într-un litru de lapte. Aduceți amestecul la fierbere, dar nu fierbeți! Se răcește cașul rezultat la temperatura camerei și se strecoară printr-o sită. După scurgerea zerului, cașul poate fi dat bebelușului.

După introducerea în dietă a brânzei de vaci, a diferitelor fructe de padure și fructe, puteți pregăti feluri de mâncare cu mai multe ingrediente. Așadar, mere, banane sau pere, afine sau coacăze, caise etc. se adaugă la masă. Înainte de utilizare, masa trebuie tăiată într-un blender..

Brânză de vaci cumpărată

Luați brânza de vaci numai într-o cutie întreagă, fără zgârieturi, picături sau alte defecte, cu o durată de viață bună. Un produs natural fără conservanți și alte substanțe chimice poate fi păstrat până la două zile la o temperatură nu mai mare de +8 grade. După deschidere, puteți păstra brânza de vaci timp de până la trei ore și numai în frigider. Ambalajul produsului indică întotdeauna vârsta pentru care este destinat, precum și conținutul de grăsime din masa de caș..

Următoarele tipuri de brânză de vaci se disting prin conținutul de grăsimi:

• Brânza de vaci din lapte cu un conținut de grăsime de 3-5% este potrivită pentru un copil supraponderal, diabet zaharat și cu activitate fizică redusă;
• Cremos conține 10-15% grăsimi și are un conținut ridicat de calorii. Un astfel de produs este arătat, dimpotrivă, pentru bebelușii cu greutate insuficientă și cu hiperactivitate;
• Cașul combinat cu 6% conținut de grăsime este potrivit pentru copiii cu dezvoltare normală. Stimulează perfect memoria și funcția creierului, contribuie la dezvoltarea mentală a copilului.

Cașul de fructe poate fi gustat după 10-12 luni. Astfel de feluri de mâncare sunt potrivite pentru copiii cu un apetit slab, precum și pentru copiii care sunt puțin în urmă în dezvoltare, câștigând slab înălțimea și greutate.