Cum se adaugă ulei în alimentele pentru copii

Uleiul vegetal trebuie să fie inclus în dieta bebelușului. Are un efect pozitiv asupra dezvoltării și creșterii copilului, întărește sistemul imunitar și previne dezvoltarea multor boli. În plus, alimentele complementare proaspete, pe bază de unt, devin mai variate și mai gustoase..

Cu toate acestea, este important să introduceți un echilibru și să introduceți în timp util unul sau alt tip de ulei, pentru a nu dăuna copilului. În acest articol, vom analiza modul de introducere a acestui produs în dieta unui copil. Și vom afla ce ulei vegetal să oferim copiilor în alimente complementare.

Beneficiile uleiului vegetal

Uleiul vegetal conține acizi grași și proteine ​​sănătoase. Conține vitaminele A, E și D, minerale utile și importante. Indiferent de tip, produsul are un efect benefic asupra muncii celulelor nervoase, calmează, ameliorează stresul și tensiunea.

Uleiurile îmbunătățesc memoria și acuitatea vizuală, elimină substanțele nocive și curăță corpul. Acestea au un efect pozitiv asupra activității de digestie și reglează metabolismul materialului. Cu toate acestea, este important să știm că atunci când este încălzită, vitamina E este distrusă, în urma căreia apar elemente cancerigene. Prin urmare, copilului i se poate oferi produsul numai proaspăt, adăugându-l la un fel de mâncare deja pregătit.

Produsul este fabricat și rafinat într-o varietate de moduri. Când se curăță mecanic, se obține un aspect nerafinat. Păstrează cantitatea maximă de proprietăți naturale utile și este cea mai utilă. Cu toate acestea, compoziția nerafinată se caracterizează printr-un sediment corespunzător gustului și mirosului materiilor prime naturale..

Aspectul rafinat este obținut prin tratament mecanic și neutralizarea alcalinilor. Rezultatul este o compoziție transparentă, cu miros și gust redus. În plus, sunt produse produse hidratate, intermediare între rafinate și nerafinate. Are un miros moderat și nu are sedimente.

Uleiul deodorizat suferă cea mai mare purificare, care se purifică sub vid folosind vapori fierbinți. Practic nu are culoare, gust sau miros. În plus, uleiurile sunt împărțite în tipuri în funcție de materiile prime din care sunt preparate..

Măslin și floarea-soarelui

Uleiul de floarea-soarelui este îmbogățit cu vitaminele A, E și D. Produsul este ușor de absorbit și digerat, are un efect pozitiv asupra digestiei și stării pielii. De asemenea, întărește oasele și previne rahitismul.

Varietatea de produse din floarea-soarelui conține acizi polinesaturați importanți și utili care asigură funcționarea normală a corpului. Utilizați nerafinat pentru dressing, rafinat pentru prăjire și coacere.

Uleiul de măsline se obține prin presarea pulpei de măsline. Este un produs foarte util pentru bebeluși și adulți. Are un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge, întărește, dezvoltă și hrănește țesuturile corpului.

Produsul de măsline îmbunătățește coordonarea mișcărilor și previne tulburările mentale. Este ușor de digerat și are un efect pozitiv asupra digestiei și ajută la reducerea greutății. Utilizat în gătit și cosmetologie.

Porumb și palmier

Uleiul de porumb se obține din germenul de porumb. Este cel mai util și prezintă o compoziție transparentă inodoră, similară compoziției cu floarea-soarelui. Cel mai mare plus este că nu formează agenți cancerigeni. Prin urmare, este ideal pentru prăjire. În plus, nu spumează și nici nu arde.

La vânzare puteți găsi doar ulei de porumb rafinat. Are un efect stimulant, catifelant și hrănitor asupra organismului, crește în mod eficient imunitatea și elimină excesul de colesterol. Este un produs dietetic cu un conținut ridicat de vitamina E, care vindecă corpul, întărește mușchii și previne excesul de greutate..

Uleiul de palmier se găsește adesea în formulele pentru sugari astăzi. Mulți oameni consideră că acest produs este dăunător. Cu toate acestea, în formă purificată și ca supliment pentru bebeluși, devine natural și sigur. Cum să alegeți amestecul potrivit pentru un copil, vezi aici.

Produsul din palmier are un efect pozitiv asupra funcționării colonului, promovează prelucrarea și eliminarea toxinelor, a acizilor biliari, a substanțelor nocive și periculoase. Dar nu este recomandat să consumați ulei de palmier singur. În plus, este potrivit doar pentru prăjire..

Susan și semințe de in

Uleiul de susan se obține din semințe de susan. Compoziția este inodoră și are un gust plăcut. Susanul este bun pentru copii, femeile însărcinate și care alăptează, rareori provoacă alergii. Cu toate acestea, un astfel de produs nu conține practic vitamine, ci o mulțime de fosfor și calciu, acizi grași nesaturați. Prin urmare, întărește oasele, dinții și unghiile, previne dezvoltarea osteoporozei..

În plus, uleiul de susan are un efect pozitiv asupra sistemului endocrin și stimulează creierul. Este potrivit pentru îmbrăcarea salatelor „orientale”. Tipurile întunecate sunt folosite pentru gătitul orezului, legumelor și tăiței, prăjirii cărnii și a puiului.

Uleiul de in se obține din semințe de in. Compoziția include un conținut ridicat de acizi grași nesaturați. Acest produs normalizează metabolismul, îmbunătățește digestia și îmbunătățește imunitatea. O linguriță de compoziție din semințe de in se vindecă eficient constipație. Se mănâncă numai sub formă rafinată și are un gust specific. În plus, se deteriorează rapid de căldură și lumină..

Nuci și soia

Uleiurile din nuci sunt considerate exotice. Un astfel de produs este un alergen puternic, prin urmare nu este recomandat pentru alăptare și mic copii sub trei ani. În ciuda alergenicității, este foarte util pentru corp, inimă și vasele de sânge. În plus, are un gust bogat original.

Dacă copilul nu are alergii, puteți adăuga produsul la mese. În plus, multe formulări sunt utilizate în scopuri cosmetice, deoarece întăresc părul și îmbunătățesc starea pielii. Cele mai populare sunt soiurile de arahide, migdale și fistic, precum și produsele din nucă și alune..

Uleiul de soia este un produs dietetic care neutralizează efectele toxinelor din organism și previne dezvoltarea cancerului. Este bine absorbit de organism și îmbunătățește metabolismul materialului, normalizează nivelul colesterolului din sânge. Uleiul de soia este, de asemenea, adăugat în formulă și alimente pentru bebeluși, dar poate provoca alergii.

Alte tipuri de uleiuri

• Muștarul este un produs galben sau verzui cu gust picant. Ucide eficient bacteriile și protejează împotriva răcelilor, vindecă rănile, îmbunătățește digestia și compoziția sângelui. Bine pentru copii. Se oxidează încet, prin urmare se păstrează mult timp;
• Canola este adesea adăugată la hrana pentru copii. Are o compoziție echilibrată, dar se deteriorează rapid și are un gust specific;
• Cătina este utilă în scopuri cosmetice, deoarece vindecă rapid și eficient rănile, îmbunătățește starea și culoarea pielii. Atunci când este consumat, acest produs întărește sistemul imunitar și mușchii, are un efect pozitiv asupra funcționării ficatului și a inimii..

Cum se adaugă ulei în dieta unui bebeluș

Este mai bine să începeți introducerea în alimente complementare cu ulei de floarea soarelui. Acest lucru se face la vârsta de 6-7 luni. Apoi dau măsline, după un an, dacă se dorește, puteți include porumb, semințe de in, susan. Dar urmăriți cu atenție reacția firimiturilor. Dacă se manifestă simptome de alergie alimentară, amânați administrarea și contactați medicul pediatru.

Nu dați ulei pur! Adăugați produsul la cereale, piure de cartofi, supe și alte feluri de mâncare pentru bebeluși. Începeți cu două până la trei picături și treceți treptat până la o rată de linguriță. Când se introduc diferite tipuri de produse, este posibil să se combine uleiuri de măsline, floarea soarelui și porumb.

Pentru prima dată, adăugați două picături de ulei în piureul de legume, amestecați și gustați firimiturile. Observați reacția copilului. În absența reacțiilor negative, continuați să hrăniți copilul. Este important să alegeți o compoziție naturală și de înaltă calitate. Asigurați-vă că verificați data de expirare a produsului înainte de a utiliza pentru alimente complementare..

Cum se alege și se depozitează uleiul vegetal

• Uleiul rafinat de înaltă calitate trebuie să fie transparent, fără sedimente și impurități, fără gust și miros străin. Culoare - de la deschis la galben închis sau verde;
• Alegeți ulei nerafinat presat la rece, deoarece această compoziție păstrează mai bine nutrienții și vitaminele;
• Verificați cu atenție data de fabricație, data de expirare, compoziția. Eticheta trebuie să conțină informații despre respectarea standardelor GOST și despre disponibilitatea unui sistem de management al calității. Standarde internaționale QMS și ISO;
• Un produs de calitate trebuie să indice clar tipul și tipul de ulei. Aveți grijă, aceste produse sunt adesea contrafăcute și amestecurile de alte grăsimi sunt emise sub masca semințelor de floarea soarelui! O astfel de compoziție poate duce la alergii, otrăviri, probleme digestive și scaune..

Trebuie să depozitați uleiul vegetal la o temperatură de 5-20 grade peste zero într-un loc răcoros și întunecat, fără schimbări bruște de temperatură într-un recipient de sticlă. Nu folosiți recipiente din plastic sau metal! Păstrați uleiurile nerafinate la frigider. Nu expuneți produsul la lumină, deoarece se va oxida. Când este depozitat corect, nedeschis are o durată de valabilitate de doi ani. O sticlă deschisă trebuie utilizată în decurs de o lună. Folosiți cu precauție uleiuri de nuci și soia, deoarece acestea se deteriorează rapid.